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Perfektes Duo: Eureka Specialita 16CR & Naturbohne Espresso Bundle

Erlebe Kaffeegenuss auf höchstem Niveau mit unserem exklusiven Bundle aus der Eureka Mignon Specialita 16CR Espressomühle und unseren sorgfältig ausgewählten Bio- und Demeter-zertifizierten Kaffeebohnen.

5.0
Eureka Specialita 16 CR
Vendor:Eureka

Eureka Specialita 16 CR

CHF 360.00
Color
Color: Schwarz
Save 22%
21% Sparen mit dem Espresso Bohnen: Entdecker-Bundle

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Sale priceCHF 25.00Regular price CHF 32.00

EUREKA NEW MIGNON SPECIALITÀ | white 16CR - espresso grinder

The Eureka New Mignon Specialità is the latest version of the popular Mignon series and impresses with its revised design, improved noise insulation and an optimized timer function. Thanks to the high-quality steel disc grinder with 55 mm grinding discs, it ensures a consistent and aroma-preserving grinding result.

The most important features of the Eureka New Mignon Specialità

  • New housing made of a combination of plastic & aluminum
  • Stepless grinding adjustment with easily accessible adjustment wheel
  • 55 mm grinding discs made of heat-absorbing steel
  • Very quiet grinding process due to optimized noise insulation
  • Digital timer display with two programmable quantities
  • Hands-free portafilter holder for convenient use
  • bean container with 300 g capacity
  • Easy to clean thanks to the innovative grinder

Why a timer?

The timer function ensures that the amount of ground coffee is always dosed precisely - regardless of who is operating the grinder. This means that the espresso quality remains consistent without the need for a precision scale. The grinder offers two programmable timer settings so that both single and doppio shots can be prepared without any problem.

Perfect grinding setting thanks to patented technology

The Eureka New Mignon Specialità has a stepless grinding adjustment using a practical rotary knob. Thanks to the patented 4-point suspension of the grinder, the setting remains unchanged even after cleaning or maintenance.

Comfortable use & well thought-out design

  • Compact dimensions (W x D x H): 12 x 18 x 35 cm – fits in every kitchen
  • Antistatic stainless steel ejection chute prevents clumping
  • Height-adjustable portafilter holder for all common portafilter types
  • Modern, minimalist design with high-quality workmanship

product details

  • Mill type: disc grinder
  • Grinding discs: 55 mm made of heat-absorbing steel
  • Revolutions per minute: 1350 rpm
  • Bean container: 300 g, removable with locking mechanism
  • Dosing: Automatic by timer or manually
  • Weight: 5.6 kg (shipping weight: 7 kg)
  • Power: 310 watts
  • Country of manufacture: Italy

Conclusion

The Eureka New Mignon Specialità is a compact, powerful and quiet espresso grinder that is ideal for ambitious home baristas. Thanks to the precise grinder, the convenient timer function and the well-thought-out design, it delivers consistently excellent results - whether for espresso, mocha or French press.

Angaben zum Hersteller

EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italien, www.eureka.co.it/de, info@eureka.co.it

Häufige Fragen

Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.

Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.

Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus

Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.

Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?

Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.

Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?

Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.

Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?

Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.

Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.

Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen

Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:

Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿

Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.

Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?

Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:

  1. Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
  2. Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
  3. Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
  4. Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
  5. Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.

Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.

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