Bio Specialty Omniroast Kaffee Hochlandjuwel
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Bio Specialty Omniroast Kaffee Hochlandjuwel
Produktbeschreibung
Das "Hochlandjuwel" Äthiopien Guji Tero Farm Bio Omniroast ist ein edler Kaffee, der mit seiner aromatischen Vielfalt und einer einzigartigen Geschmacksfülle begeistert. Die handverlesenen Arabica-Bohnen aus der Odo Shakiso Region werden traditionell geerntet und nach dem Natural-Verfahren aufbereitet, was dem Kaffee seine intensiven Aromen von Hagebutte, Kirsche und Blaubeere verleiht. Der schokoladige Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der Name „Hochlandjuwel“ steht für die herausragende Qualität und die Sorgfalt, die in jeder Bohne steckt.
Charakteristik:
Unser "Hochlandjuwel" wird auf der renommierten Tero Farm von Getachew Zeleke in Äthiopien angebaut, der sich höchste Standards in Qualität, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit gesetzt hat. Nur die reifsten Kaffeekirschen werden handgepflückt und bis zu 20 Tage im Fruchtfleisch getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet werden. Die Omniroast-Röstung ist ideal für alle Zubereitungsarten, ob als kräftiger Espresso oder als milder Filterkaffee. Ein vielschichtiger Kaffee, der in jeder Zubereitungsform seine charakteristischen Aromen voll zur Geltung bringt.
Herkunft:
Äthiopien, Guji Region: Odo Shakiso – die Tero Farm liegt auf bis zu 2.100 Metern und ist bekannt für die hohe Qualität und die nachhaltige Anbauweise ihrer Kaffees.
Das "Hochlandjuwel" Äthiopien Guji Tero Farm Bio Omniroast ist die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die die feinen, fruchtigen Aromen des äthiopischen Hochlandes schätzen und einen vielseitigen Kaffee suchen, der durch seine Qualität und außergewöhnlichen Geschmack in jeder Zubereitungsart überzeugt – ein wahres Juwel aus den äthiopischen Bergen.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
Intensiv und fruchtig
Geschmacksprofil:
Aromen: Intensiv fruchtig mit Noten von Hagebutte, Kirsche und Blaubeere, abgerundet durch einen schokoladigen Nachklang.
Bohne: Arabica
Röstgrad: Mittel, ideal als Omniroast für vielfältige Zubereitungen
Säuregehalt: Mittlere Säure, gut eingebunden und harmonisch.
Geeignet für
Cafe Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkaffee , Latte Macchiato , Herdkännchen , Siebträger , Vollautomat und Frenchpress
Espresso Rezept
- Dosis 16g
- Brühzeit: 28-32sec
- Ausguss: 36
- Temperatur 94°
Angaben zum Hersteller
Die perfekte Extraktion
Zubereitungsempfehlung
Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.
Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen am selben Tag, bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr.
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Kontakt
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
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