Demeter Espresso Naturgold
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Demeter Espresso Naturgold
Produktbeschreibung
Der "Naturgold" Camocim Bio Espresso ist ein exklusiver, sortenreiner Espresso aus Brasilien, der durch seine außergewöhnliche Qualität und den Demeter-zertifizierten Anbau hervorsticht. Diese mittlere bis kräftige Röstung bietet ein vollmundiges und säurearmes Geschmackserlebnis mit intensiven nussigen Aromen. Der Name „Naturgold“ steht für den hohen Wert, den dieser Espresso in jeder Tasse entfaltet – ein wahres Goldstück der Natur, das aus nachhaltigem und biodynamischem Anbau stammt.
Charakteristik:
Unsere "Naturgold" Espresso-Bohnen werden auf der Demeter-zertifizierten Camocim Farm in der Region Espirito Santo in Brasilien angebaut. Die Kaffeebäume sind harmonisch in das Biotop integriert und gedeihen auf 1200 Höhenmetern unter besten klimatischen Bedingungen. Die biodynamische Anbauweise folgt den strengen Demeter-Richtlinien, die weit über die Anforderungen des normalen Bio-Anbaus hinausgehen. Das Ergebnis ist ein aromatisch-reicher Espresso, der im Cappuccino besonders nussig und weich schmeckt.
Herkunft:
Brasilien: Camocim Farm, Espirito Santo – eine der wenigen Demeter-zertifizierten Kaffeeplantagen weltweit, bekannt für ihre exzellente Kaffeequalität und nachhaltige Anbaumethoden.
Der "Naturgold" Camocim Bio Espresso ist ein echter Genuss für Kaffeeliebhaber, die besonderen Wert auf höchste Qualität und nachhaltigen Anbau legen. Ein wahres Goldstück aus den brasilianischen Bergen, das sowohl pur als auch in Milchkaffeegetränken voll zur Geltung kommt – ein Kaffee, der nicht nur im Geschmack, sondern auch durch seine Herkunft und Anbaumethode überzeugt.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
Nussig und weich
Geschmacksprofil:
- Aroma: Nussig und weich, mit einem vollmundigen und säurearmen Charakter.
- Bohne: Arabica
- Röstgrad: Mittelkräftig bis kräftig
- Besonderheit: Farm to Cup – direkter Handel ohne Börsennotierung, um den Farmer fair zu entlohnen und die Qualität kontinuierlich zu steigern.
Geeignet für
Espresso , Siebträger , Vollautomat , Cappuccino und Latte Macchiato
Espresso Rezept
- Dosis 16g
- Brühzeit: 28-32sec
- Ausguss: 36
- Temperatur 94°
Angaben zum Hersteller
Customer Reviews
Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.
Ein Hochgenuss! Besonders die leichten Schokoladen- und Nussnoten gefallen mir sehr gut. Ein wirklich hochwertiger Kaffee. Besonders der Naturgold überzeugt mich.
Einer der besten Kaffees, die ich je probiert habe. Sehr harmonisch, mit angenehmer Säure und schönem Körper. Besonders der Naturgold überzeugt mich.
Dieser Kaffee ist jeden Cent wert! Die Qualität schmeckt man direkt. Ich werde ihn definitiv wieder kaufen. Besonders der Naturgold überzeugt mich.
Dieser Kaffee hat eine wunderbare Crema und ein volles, rundes Aroma. Besonders als Cappuccino entfalten sich die Aromen von Naturgold perfekt.
Die perfekte Extraktion
Zubereitungsempfehlung
Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.
Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen am selben Tag, bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr.
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Kontakt
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
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