Bio Specialty Filterkaffee Sonnental
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Bio Specialty Filterkaffee Sonnental
Produktbeschreibung
Der "Sonnental" ist ein sortenreiner Bio- und Fairtrade-Kaffee aus 100% Arabica-Bohnen, die in den fruchtbaren Höhenlagen von Villa Rica, Peru, angebaut werden. Mit seiner weichen Textur und milden Aromen von Nüssen und einem leichten, brillanten Säurespiel verkörpert dieser Kaffee die sonnigen Täler, in denen er kultiviert wird. Der Name „Sonnental“ steht für die Wärme und die Sorgfalt, die in jedem Schritt des nachhaltigen Anbaus dieses Kaffees stecken und die sich in seiner einzigartigen Milde und dem vollen Körper widerspiegeln.
Charakteristik:
Unser "Sonnental" Kaffee ist besonders geeignet für die Zubereitung als Café Crema, Filterkaffee oder für Milchkaffeegetränke. Er überzeugt durch seine sanften nussigen Aromen, die durch die schonende Röstung betont werden, und hinterlässt einen weichen, harmonischen Nachklang. Die Kaffeespezialität aus Peru wird unter strengen biologischen und fairen Bedingungen angebaut, wodurch eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet ist.
Herkunft:
Peru: Villa Rica – eine Region, die für die Herstellung von exzellentem Bio-Kaffee bekannt ist, der durch nachhaltige Anbaumethoden und viel Hingabe produziert wird.
Der "Sonnental" ist die perfekte Wahl für Liebhaber milder und ausgewogener Kaffees, die auf der Suche nach einer weichen und sanften Tasse sind, die sowohl pur als auch in Kombination mit Milch voll zur Geltung kommt – ein wahres Geschmackserlebnis aus den sonnigen Tälern Perus.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
Mild und nussig
Geschmacksprofil:
- Aroma: Mild und nussig, mit einem brillanten Säurespiel und einer ausgewogenen Textur.
- Bohne: Arabica
- Röstgrad: Mild
- Koffeingehalt: Normal
Geeignet für
Filterkaffee , Frenchpress und Cafe Crema
Espresso Rezept
- Dosis 16g
- Brühzeit: 28-32sec
- Ausguss: 36
- Temperatur 94°
Angaben zum Hersteller
Die perfekte Extraktion
Zubereitungsempfehlung
Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.
Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen am selben Tag, bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr.
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Kontakt
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
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