Cafeína: A companheira alegre do seu dia a dia - Tudo o que precisa de saber!

Cafeína: A companheira alegre do seu dia a dia - Tudo o que precisa de saber!

O que é a cafeína?
A cafeína é um alcaloide psicoativo que milhões de pessoas em todo o mundo consomem todos os dias. Bloqueia os receptores de adenosina no cérebro, garantindo assim o estado de alerta e a energia. Com a fórmula química C8H10N4O2durchdringt es schnell die Blut-Hirn-Schranke und entfaltet seine Wirkung. Wusstest Du, dass Koffein zur Familie der Purine gehört, die auch in unserer DNA vorkommen?

Ocorrência da cafeína - mais do que apenas o café
O café é a fonte mais conhecida, mas o chá, o chocolate e as bebidas energéticas também contêm cafeína. Eis alguns exemplos:

• Chávena de café (240 ml): aprox. 95 mg de cafeína

• Chá preto (240 ml): cerca de 40-70 mg

• Chocolate negro (100 g): aprox. 43 mg

• Bebida energética (250 ml): aprox. 80 mg

Como é que a preparação afecta o teor de cafeína?

• Café de filtro (240 ml): 80-200 mg

• Café expresso (30 ml): aprox. 63 mg

• Prensa francesa (240 ml): 100-150 mg

O tipo de grão também desempenha um papel importante: o Robusta tem cerca de duas vezes mais cafeína do que o Arábica.

Efeito da cafeína no organismo

Efeitos positivos:
✔ Aumento do estado de alerta e da concentração
Melhoria do desempenho atlético
Possível proteção contra a doença de Alzheimer e de Parkinson
Suporte para queima de gordura

Efeitos negativos:
Distúrbios do sono e nervosismo
Palpitações cardíacas em pessoas sensíveis
Risco de dependência da cafeína

Dose diária recomendada

De acordo com os especialistas, 3 a 4 chávenas de café por dia (aprox. 300-400 mg de cafeína) são