Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Middel

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien en Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - elegantie ontmoet diepte

Diep dagelijks plezier - gedragen door chocolade, nougat en een vleugje citrus.

Huismix N° 1 is onze mild complexe dagelijkse koffie voor iedereen die elke dag uitstekende koffie wil drinken. Met toetsen van pure chocolade, romige nougat en een fijne citrusfrisheid combineert deze melange het beste van twee werelden. Elegantie en vertrouwdheid in een harmonieus kopje. Een koffiespecialiteit die toegankelijk blijft - en toch diepgang biedt.

Of als Koffieroom , Espresso of met melk - Deze melange werkt in alle systemen en begeleidt je in stijl door de dag. Een echte allrounder met karakter.

Waarom Hausblend N° 1?

  • Elke dag geweldige koffie - mild, rund, aromatisch
  • Eerlijk & duurzaam - met transparantie uit drie landen van herkomst
  • Sterke coöperaties met de nadruk op de vooruitgang van vrouwen en milieubescherming
  • Veelzijdig in gebruik - voor volautomatische machine, portafilter, kookpot of Franse pers

Nature Bean Huismelange Nr. 1 - de speciale allrounder voor elke dag. Uitgebalanceerd. Redelijk. Elegant.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Altitude 800 – 1.200m
Anbaugebiet Origin Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varieties Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Process Natural, Washed und Wet Hulled

Oorsprong & diversiteit van oorsprong

  • Brazilië (Matas de Minas, 60 %)
    Chocoladeachtige, smeltende basis met bloemige en fruitige nuances. Deze opkomende specialiteitenregio vormt de basis voor de ronde diepte van de blend.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Uit Corquín (Copán), van een coöperatie met 440 leden (waarvan 85 vrouwen). Duurzaam en biologisch geteeld, met tonen van peer, kers en subtiele zoetheid - versterkt door 12-24 uur fermentatie.
  • Indonesië (Gayo Mandheling, 10%)
    Een vleugje van deze diepe, stroperige boon voegt complexiteit, diepte en een aardse smaak toe aan de melange.

Elke herkomst brengt zijn eigen persoonlijkheid op tafel - samen creëren ze een evenwichtige smaak met diepte, helderheid en subtiele zoetheid.

Roasting

Our coffee beans are gently roasted at 210°C for approximately 13–16 minutes, resulting in a medium roast that optimally showcases the delicate aromas. Unlike large roasters, which produce darker beans at higher temperatures and shorter times, our process preserves a balanced, delicate flavor that's immediately noticeable.

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Smaakprofiel

  • Smaken: Zwarte chocolade, nougat, fijne citrusfrisheid
  • Boon: 100% Arabica - natuurlijk verwerkt, gewassen en "wet hulled".
  • De mate van stemmen: Medium (Omniroast - geschikt voor alle bereidingswijzen)
  • Zuur: Gematigd, elegant geïntegreerd
  • Proefscore: 85 / 100 - verfijnd, mild, veelzijdig

Duurzaamheid & eerlijkheid

Onze Huismix N° 1 staat voor maatschappelijk verantwoorde handel , Bevordering van vrouwen en biologische teelt in alle deelnemende regio's. Herbebossingsprojecten, eerlijke prijzen en langetermijnpartnerschappen met coöperaties worden ondersteund.

Een koffie met een zuiver geweten - voor iedereen die kwaliteit, ethiek en geschiktheid voor dagelijks gebruik wil combineren.

Geeignet für Espresso Recipe 17g / 25 / 36

  • Dosis 17g
  • Zettijd: 25sec
  • Uitloop: 36ml
  • Temperatuur 92°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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