Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Professionele espressomolen met 85 mm platte maalschijven
exkl. BTW
Finanzieren ab 47,09 € / Monat* mit
🚚 Verzendkosten binnen de EU: 34 €
Verzendkosten EU, zie verzendbeleid.
🚚 Verzendkosten binnen de EU: 34 €
Verzendkosten EU, zie verzendbeleid.
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Professionele espressomolen met 85 mm platte maalschijven
Bestellungen können derzeit noch zum angezeigten Preis aufgegeben werden. Für einzelne Hersteller (z. B. Mahlkönig, Eureka, Rocket Espresso) wurden Preisanpassungen für das kommende Jahr angekündigt. Der aktuell angezeigte Preis gilt für Bestellungen, die jetzt eingehen.
Perfect duo: Eureka Specialita 16CR & Naturboon Espresso Bundel
Perfect duo voor koffiegenot
Beleef koffiegenot op het hoogste niveau met onze exclusieve bundel van de Eureka Mignon Specialita 16CR espressomolen en onze zorgvuldig geselecteerde biologische en Demeter-gecertificeerde koffiebonen.
Eureka Specialita 16 CR koffiemolen
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Krachtige koffiemolen voor cafés met 85 mm platte maalschijven
De Eureka Atlas 85 in de uitvoering Nero Opaco is een professionele on-demand espressomolen voor cafés, de horeca en veeleisende thuisbarista's met een hoge dagelijkse doorvoer. Met zijn 85 mm platte maalschijven van gehard staal en een motorvermogen van 510 W levert hij een maalsnelheid van 7–8,5 g/s – een dubbele shot is daarmee in ongeveer 2,1 tot 2,6 seconden gemalen. De Atlas 85 wordt vervaardigd in Florence, Italië, en combineert commerciële bouwkwaliteit met nauwkeurige bedieningslogica.
85 mm platte maalschijven voor de hoogste maalkwaliteit bij een hoge doorvoer
De 85 mm platte maalschijven van gehard staal bieden een aanzienlijk groter maaloppervlak dan compactere professionele molens. Het resultaat: een gelijkmatiger maalbeeld, een lagere specifieke warmteontwikkeling per gram koffie en thermische reserves voor intensieve back-to-back-trekkingen in het dagelijkse caféleven.
Touchscreen met drie programmeerbare doseringen
Het meerkleurige touchscreen maakt het mogelijk om doseertijden te programmeren voor single, double en handmatige continu-dosering. Helderheid, achtergrondkleur, stand-bytimer en taalkeuze zijn individueel configureerbaar. Een geïntegreerde dosisteller registreert elke uitgifte en ondersteunt een gecontroleerde workflow in de horeca.
Micrometrische maalgraadregeling – traploos en nauwkeurig
De gepatenteerde micrometrische, traploze maalgraadinstelling maakt zeer fijne correcties mogelijk zonder de workflow te onderbreken. Zo past u de maalgraad exact aan de boon, branding en zetprofiel aan – essentieel voor specialty coffee-profielen met een hoge herhaalbaarheid.
Directe aandrijving met een vermogen van 510 W en 1.350 tpm
De direct aangedreven motor levert met een EU-opgenomen vermogen van 510 W (220–240 V / 50 Hz) en 1.350 tpm de nodige koppelreserve voor een hoge doorvoercapaciteit. De directe aandrijving werkt zonder tandwielkast – dat vermindert trillingen, warmteontwikkeling en slijtage.
ACE-systeem tegen klontervorming en elektrostatische oplading
Het door Eureka ontwikkelde ACE-systeem (Anti Clumps & Electrostaticity) vermindert de statische oplading van het maalgoed en minimaliseert klontervorming in de uitworp. Het resultaat is een gelijkmatige afgifte en een schone werkplek – ook bij een hoog toerental.
Silent Technology – merkbaar stiller in gebruik
De Eureka Silent Technology is gebaseerd op een antivibratieconcept en vermindert volgens de fabrikant het maalgeluid met ongeveer 20 dB ten opzichte van conventionele molens. Een concrete dB(A)-waarde voor de Atlas 85 wordt door Eureka niet vermeld.
Handsfree filterhouder met geïntegreerde verlichting
De in hoogte verstelbare handsfree filterhouderhouder houdt de filterhouder stevig op zijn plaats en maakt het mogelijk om met beide handen te werken. De geïntegreerde ledverlichting zorgt voor een goed zicht bij het doseren – een doorslaggevende comfortfactor in de caféomgeving.
Grote bonencontainer en High-Speed Maintenance
Met een inhoud van 1,4 kg is het bonenreservoir ontworpen voor een hoge dagelijkse doorvoer. Het High-Speed-Maintenance-concept vergemakkelijkt het onderhoud en het verwisselen van de maalschijven – Eureka adviseert een controle na elke 250 kg koffiedoorvoer – een belangrijke factor voor de economische efficiëntie op lange termijn bij commercieel gebruik.
Voor wie is de Eureka Atlas 85 de juiste keuze?
De Atlas 85 is bedoeld voor cafés, restaurants, horecagelegenheden met een hoog aantal kopjes, evenementencatering en professionele thuisbarista's met meer dan 15 kopjes per dag. In vergelijking met de compactere Atlas 65 maalt hij een dubbele shot ongeveer 1,5 tot 2 seconden sneller en biedt hij meer thermische reserves bij intensieve pieken in het aantal kopjes.
Voor een gemiddelde doorvoer bij thuisgebruik, op kantoor of in een boetiekcafé raden wij de compactere Eureka Atlas 65 met 65 mm maalschijven aan.
Koopgids: Eureka Atlas 65 of Atlas 85 – welke molen past bij u?
De Atlas-serie van Eureka bestrijkt met de Atlas 65 en de Atlas 85 twee verschillende toepassingsgebieden. Beide molens delen dezelfde ontwerpfilosofie, bedieningslogica en technologieën zoals het ACE-systeem, Silent Technology en de handsfree filterhouder. Het doorslaggevende verschil zit in de grootte van de maalschijven, het motorvermogen en de doorvoercapaciteit.
Direct vergelijking in één oogopslag
| Kenmerk | Atlas 65 | Atlas 85 |
|---|---|---|
| Maalschijven | 65 mm, vlak, gehard staal | 85 mm, vlak, gehard staal |
| Motorvermogen (EU) | 360 W | 510 W |
| Toerental maalschijven | 1.370 tpm | 1.350 tpm |
| Maalsnelheid | 4,0–5,5 g/s | 7,0–8,5 g/s |
| Maaltijd dubbele shot (18 g) | ca. 3,3–4,5 s | ca. 2,1–2,6 s |
| Max. maaltijd (toon) | 30 s | 30 s |
| Afkoeltijd (Toff) | 270 s | 280 s |
| Bonenreservoir | 1,4 kg | 1,4 kg |
| Nettogewicht | 12 kg | 15,5 kg |
| Afmetingen (H × B × D) | 652 × 227 × 262 mm | 652 × 227 × 262 mm |
| Instelling maalgraad | Micrometrisch, traploos | Micrometrisch, traploos |
| Touchscreen | Ja, in kleur | Ja, in kleur |
| Doseringen | 3 + handmatig | 3 + handmatig |
| ACE-systeem | Ja | Ja |
| Silent Technology | Ja | Ja |
| Handsfree-vork met LED | Ja | Ja |
| Onderhoudsinterval maalschijven | 250 kg | 250 kg |
Aanbeveling op basis van gebruiksprofiel
| Gebruiksprofiel | Dagelijkse doorvoer | Aanbeveling |
|---|---|---|
| Thuisbarista | 1–5 shots/dag | Atlas 65 is de voordeligere keuze. Atlas 85 is alleen zinvol als comfortupgrade. |
| Pro-thuisbarista | 5–20 shots/dag | Atlas 65 is voldoende. Atlas 85 vermindert de wachttijden voor gasten en back-to-back-verzoeken aanzienlijk. |
| Klein café / evenementencatering | 20–60 shots/dag | Atlas 85 aanbevolen – hogere thermische reserves en ongeveer 65 % hogere maalsnelheid bij piekbelasting. |
| Middelgroot café | 60–150 shots/dag | Atlas 85 is de juiste keuze. Atlas 65 is hier net aan voldoende. |
| Café met hoge belasting | >150 shots/dag continu | Beide Atlas-modellen bereiken hier hun grenzen. Speciale horecamolens zoals de Mahlkönig E65S zijn aan te bevelen. |
Wanneer is de meerprijs voor de Atlas 85 de moeite waard?
Drie duidelijke criteria pleiten voor de Atlas 85:
- Malen als meetbare bottleneck: vanaf ongeveer 15–20 shots per dag bespaart de Atlas 85 dagelijks 20–40 seconden aan malen. Het snelheidsvoordeel wordt subjectief merkbaar vanaf 30 kopjes per dag.
- Thermische reserve: bij hetzelfde stroomverbruik verdeelt de Atlas 85 de warmte over een groter maaloppervlak. Bij back-to-back-kopjes werkt hij thermisch stabieler.
- Werkstroomcomfort: 2,1–2,6 s maalproces per dubbele shot in plaats van 3,3–4,5 s is merkbaar bij dagelijks gebruik – vooral wanneer gasten aan de toonbank wachten.
Vuistregel: wie regelmatig meer dan 10–15 dubbele shots achter elkaar zonder pauze wil malen of een klein café runt, profiteert meetbaar van de Atlas 85. Pure thuisbarista's met 1–5 kopjes per dag profiteren vooral van het gebruiksgemak en de thermische reserves – qua kwaliteit verschilt het maalbeeld van beide modellen niet.
Wat beide molens NIET bieden
- Geen blow-up-systeem voor vrijwel retentievrij malen in een enkele dosering (dit biedt bijvoorbeeld de Atom Specialty 65)
- Geen 10 jaar motorgarantie – deze geldt uitsluitend voor geselecteerde Mignon-modellen
- Geen verstelbare uitloop
- Geen op een weegschaal gebaseerde (Grind-by-Weight) dosering – beide werken op tijd
Technische specificaties
| Fabrikant | Eureka |
|---|---|
| Model | Atlas 85 |
| Afwerking | Nero Opaco (matzwart) |
| Artikelnummer | EHA85001 |
| EAN | niet openbaar geverifieerd |
| Type maalschijf | Vlakke maalschijven |
| Diameter maalschijven | 85 mm |
| Materiaal maalschijven | Gehard staal |
| Maalsnelheid | 7,0–8,5 g/s |
| Motortoerental (EU) | 1.350 tpm |
| Motorvermogen (EU) | 510 W (bij 220–240 V / 50 Hz) |
| Aandrijving | Directe aandrijving (zonder tandwielkast) |
| Stroomvoorziening | Eenfasig |
| Instelling maalgraad | Micrometrisch, traploos (Eureka-patent) |
| Bediening | Elektronisch, meerkleurig touchscreen |
| Doseermodus | Grind-by-Time (Enkel / Dubbel / Handmatig) |
| Dosisteller | Ja, geïntegreerd |
| Inhoud bonencontainer | 1,4 kg (volgens de fabrikant)* |
| Zeefhouder | Hands-Free, in hoogte verstelbaar, met LED-verlichting |
| Verstelbare uitloop | Nee |
| Speciale technologieën | ACE-systeem, Silent Technology, High-Speed Maintenance |
| Geluidsniveau | Silent Technology, ca. 20 dB stiller dan conventionele molens (opgave van de fabrikant); geen absolute dB(A)-waarde voor de Atlas 85 gedocumenteerd |
| Max. portie per keer (ton) | 30 seconden |
| Aanbevolen afkoeltijd (Toff) | 280 seconden |
| Spanning | 220–240 V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Stand-by-modus | Ja, instelbaar via het menu |
| Breedte | 227 mm |
| Diepte | 262 mm |
| Hoogte | 652 mm (fabrikant)* |
| Nettogewicht | 15,5 kg |
| Brutogewicht incl. verpakking | niet beschikbaar |
| Onderhoudsinterval maalschijven | Controle aanbevolen na elke 250 kg koffieverwerking |
| Herkomst | Gemaakt in Italië (Florence) |
* Conflicterende gegevens tussen de Eureka-productpagina en de officiële Atlas Range-gebruikershandleiding: in de handleiding wordt een hoogte van 711 mm en een trechtercapaciteit van 2,0 kg vermeld. Op deze productpagina worden de waarden van de huidige Eureka-productpagina weergegeven.
Leveringsomvang
- Eureka Atlas 85 espressomolen in Nero Opaco
- Bonenreservoir 1,4 kg met deksel
- Zetvlakhouder (handsfree, in hoogte verstelbaar)
- Netsnoer
- Meertalige handleiding
Overige accessoires zoals een reinigingsborstel of tampermat zijn niet opgenomen in de officiële leveringsomvang. Controleer de leveringsomvang vóór publicatie bij de distributeur.
Veelgestelde vragen over de Eureka Atlas 85
Voor welke toepassingen is de Atlas 85 geschikt?
De Atlas 85 is ontworpen als commerciële on-demand-molen en is geschikt voor cafés, restaurants, horecagelegenheden met een hoog aantal kopjes, evenementencatering en professionele thuisbarista's met meer dan 15 kopjes per dag. De Eureka-handleiding classificeert de Atlas-modellen voor commerciële toepassingen zoals restaurants, kantines en bakkerijen, maar niet voor continu serieel gebruik met meer dan 150 shots per uur.
Waarin verschilt de Atlas 85 van de Atlas 65?
De Atlas 85 beschikt over 85 mm platte maalschijven (Atlas 65: 65 mm), een motorvermogen van 510 W (Atlas 65: 360 W) en een maalsnelheid van 7–8,5 g/s (Atlas 65: 4–5,5 g/s). Een dubbele shot is met de Atlas 85 in 2,1 tot 2,6 seconden gemalen – ongeveer 1,5 tot 2 seconden sneller dan bij de Atlas 65. Bovendien biedt hij hogere thermische reserves bij intensieve back-to-back-verzoeken.
Welke kleuruitvoeringen zijn er beschikbaar?
Eureka biedt de Atlas 85 aan in drie officiële kleuruitvoeringen: Nero Opaco (matzwart), Bianco (wit) en Rosso Ferrari (Ferrari-rood). Bij Naturbohne hebben we momenteel de uitvoering Nero Opaco op voorraad.
Hoe luid is de Atlas 85 tijdens het gebruik?
Eureka geeft geen absolute decibelwaarde op voor de Atlas 85. De geïntegreerde Silent Technology vermindert volgens de fabrikant het maalgeluid met ongeveer 20 dB ten opzichte van conventionele molens. Door de directe aandrijving werkt de molen bovendien trillingsarmer dan modellen met een tandwielaandrijving.
Hoe vaak moeten de maalschijven worden vervangen?
Eureka raadt aan om de maalschijven elke 250 kg koffieverwerking op slijtage te controleren en indien nodig te vervangen. Voor het onderhoud mogen uitsluitend originele Eureka-reserveonderdelen worden gebruikt. REPA is sinds juni 2025 de Global Master Distributor voor Eureka-reserveonderdelen.
Hoeveel shots per dag kan de Atlas 85 verwerken?
Eureka publiceert geen officiële dagelijkse capaciteitsgegevens. Op basis van de technische parameters (Ton 30 s, Toff 280 s) is de Atlas 85 geschikt voor intensief gebruik in een café met maximaal ongeveer 150 shots per dag. Voor continu gebruik onder hoge belasting met meer dan 150 shots per uur zijn speciale horecamolens zoals de Mahlkönig E65S of vergelijkbare modellen beter geschikt.
Heeft de Atlas 85 een blow-up- of single-dose-systeem?
Nee. De Atlas 85 is een klassieke on-demand-molen volgens het Grind-by-Time-principe met een bonenreservoir en een ACE-systeem tegen klontervorming. Een Blow-Up-systeem voor vrijwel retentievrij Single-Dose-malen maakt geen deel uit van de uitrusting van de Atlas.
Geldt de 10-jarige motorgarantie van Eureka ook voor de Atlas 85?
Nee. De 10-jarige motorgarantie die Eureka sinds 06-06-2025 aanbiedt, geldt uitsluitend voor geselecteerde Mignon-modellen en omvat de Atlas-serie niet. Voor de Atlas 85 geldt de wettelijke garantie volgens de Duitse en Europese wetgeving via Naturbohne.
Angaben zum Hersteller
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Als u vragen heeft, kunt u altijd contact met ons opnemen. We zullen zo snel mogelijk bij u terugkomen, op werkdagen binnen 24 uur.
-
Verzendinformatie
Wij verzenden alle producten op dezelfde dag, bij een bestelling tot 13.00 uur.
-
Ondersteuning
Ook na je aankoop staan we je bij en adviseren we je. Heb je vragen over het bij ons gekochte product, neem dan contact met ons op.
-
Contact
Email: hello@naturbohne.de
Telefoon: 07454 / 870 48 64
Eureka Tamper Extra Licht Zwart 58mm
Bijpassende accessoires voor jouw Specialita
Specialita Upgrade
Veelgestelde vragen
Ik heb een nieuwe koffiemolen bij Naturbohne gekocht en er zitten koffieresten in.
Let op: Sommige fabrikanten testen hun koffiemolens voor verzending, waardoor er soms kleine koffie- of bonenresten in de molen kunnen zitten. Deze procedure dient voor de functionele controle en wordt beschouwd als een kwaliteitskenmerk. Uiteraard verkopen wij uitsluitend nieuwe producten – tenzij anders aangegeven.
Statische oplading – Koffiemeel spuit er aan de zijkant uit
Bij sommige koffiemolens kan het voorkomen dat het koffiemaalsel statisch geladen wordt en zijdelings uit de filterdrager spuit. Hierdoor komt niet al het koffiemaalsel in de filterdrager terecht, wat tot een ongelijkmatige extractie kan leiden. Onze aanbeveling: Gebruik een Dosing Funnel om ervoor te zorgen dat al het koffiemaalsel nauwkeurig in de filterdrager wordt geleid – voor een optimale espresso-ervaring.
Wat is de dode ruimte bij koffiemolens?
Bij conventionele koffiemolens blijft vaak een zogenaamde dode ruimte over, waarin koffieresten zich ophopen. Deze resten kunnen niet alleen de versheid beïnvloeden, maar ook ervoor zorgen dat oud en vers koffiemaalsel vermengd worden, wat de smaak negatief beïnvloedt. Daarentegen beschikken Single Dose molens over een doordacht ontwerp dat de dode ruimte elimineert. Elke portie wordt afzonderlijk en nauwkeurig gemalen, zodat er geen resten achterblijven – voor een altijd pure en volle koffiesmaak.
Welke pistonmachine past bij mijn espressomachine?
Bij de keuze van de juiste filterdrager voor uw espressomachine is het belangrijk om te weten dat elke fabrikant zijn eigen zetgroep ontwikkelt – de bekendste is waarschijnlijk de Faema E61. Dit betekent echter niet dat elke willekeurige filterdrager zomaar past. Een niet-compatibele filterdrager kan lekken, wat direct een negatieve invloed heeft op de kwaliteit van uw espresso. Daarom raden wij aan om ofwel de oorspronkelijk meegeleverde filterdrager te gebruiken of een die expliciet als compatibel met uw machine is aangegeven. Zo zorgt u ervoor dat de druk optimaal wordt opgebouwd en de espresso perfect wordt geëxtraheerd.
Kan ik jullie ook bezoeken of de goederen persoonlijk ophalen?
Ja natuurlijk, na afspraak kun je gerust langskomen en onze producten bekijken. We adviseren je graag persoonlijk. Het beste kun je ons hiervoor een e-mail sturen met een paar voorsteldata.
We bevinden ons 5 minuten van de snelweg tussen Stuttgart en Bodensee aan de rand van het Zwarte Woud.
Belangrijke opmerking, eerste gebruik koffiemolens
Nog een kleine tip voor de perfecte start met je nieuwe molen:
Het beste maalresultaat behaal je nadat je ongeveer 1-2 kg bonen hebt gemalen. Het beste neem je hiervoor een paar goedkope bonen, zodat het maalwerk optimaal ingewerkt wordt. En als je je afvraagt wat je met het bonenmeel kunt doen – perfecte plantenvoeding! 🌿
Het bevat stikstof, kalium, zwavel en fosfor en is een echte voedingsstoffenbom voor je planten.
Kunnen jullie bij mijn pistonmachine een offset kalibratie uitvoeren?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
Heb je nog vragen?
Contact
Als je nog vragen hebt over onze producten, schrijf ons dan gerust hier of gebruik de chatfunctie.