Economisez 21% avec le pack test café filtre : pack plaisir
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Economisez 21% avec le pack test café filtre : pack plaisir
description du produit
Découvrez avec notre « paquet de plaisir » une sélection exquise de trois cafés biologiques exceptionnels qui impressionnent par leurs profils gustatifs harmonieux et leurs origines durables. Cet ensemble combine les meilleures qualités du Brésil, d'Éthiopie et du Pérou, parfait pour les amateurs de café qui apprécient la variété et l'excellente qualité dans chaque tasse.
Inclus dans le pack :
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Naturharmonie – Café torréfié biologique Camocim du Brésil
Un café doux et digeste issu de la ferme Camocim certifiée Demeter au Brésil. Avec des arômes de noisette, une légère douceur et une acidité agréablement faible, ce café ravit à chaque préparation - idéal pour le café filtre, la presse française ou comme Café Crema.
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Highland Blossom – Omniroast biologique Sidamo d'Éthiopie
Un café polyvalent de la région de Sidamo en Éthiopie avec des arômes floraux et fruités de baies rouges et de cerises. La torréfaction Omniroast le rend parfait pour les préparations d'espresso et de filtre. L'altitude et les méthodes de culture durables garantissent une expérience gustative unique et complexe.
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Bijou des hautes terres d'Éthiopie Guji Tero Farm Omniroast biologique
Un café noble qui ravit par sa variété aromatique et sa plénitude de saveur unique. Les grains Arabica cueillis à la main dans la région d'Odo Shakiso sont récoltés et traités de manière traditionnelle selon la méthode naturelle, qui confère au café ses arômes intenses d'églantier, de cerise et de myrtille. La finale chocolatée complète parfaitement l'expérience gustative. Le nom « Hochlandjuwel » est synonyme de la qualité exceptionnelle et du soin apporté à chaque grain.
Pourquoi notre pack plaisir ?
- Diversité: Trois cafés soigneusement sélectionnés avec des profils de saveurs uniques.
- Durabilité: Certifié biologique et partiellement certifié Demeter, pour une dégustation de café responsable.
- Flexibilité: Convient à toutes les méthodes de préparation – de l’espresso au café filtre et, bien sûr, dans les machines à café entièrement automatiques.
Un voyage à travers le monde du café
Que ce soit comme cadeau spécial ou pour votre propre plaisir : avec notre pack plaisir, vous pouvez ramener chez vous les arômes des meilleures régions de culture du café au monde. Chaque café est fraîchement torréfié et est livré dans un emballage respectueux de l'environnement.
Röstung
Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.
goût varié
- Arômes de noisette, légère douceur et acidité agréablement faible
- Arômes floraux et fruités de fruits rouges et de cerises
- Arômes de noisette, une acidité brillante et une texture équilibrée
Convient pour
Café Crème , cappuccino , café filtre , Presse française , Latte Macchiato , cruche pour cuisinière , porte-filtre , machine entièrement automatique und Café
recette expresso
- dose 16g
- Temps d'infusion : 28-32 secondes
- Bec verseur : 36
- température 94°
L'extraction parfaite
recommandation de préparation
Nos Omiroast sont les variétés polyvalentes de notre gamme qui pondent des œufs – intenses en goût et aromatiques jusqu'à la dernière note. Afin que vous puissiez exploiter tout le potentiel de nos haricots, nous avons résumé ici quelques recommandations de préparation.
porte-filtre
Degré de mouture : Fin (selon le broyeur)
Recette : Double Shot
- Utilisez 16 à 20 g de grains fraîchement moulus selon le tamis.
- Utilisez l'outil DWT (technique de dosage et de pesée) pour desserrer légèrement les grains de café avant de les tasser. Cela garantit une extraction uniforme.
- Tassez le café uniformément et fermement dans le porte-filtre.
- Préparez un double expresso (temps d’extraction d’environ 25 à 30 secondes).
- Pour notre Omniroast, nous recommandons un rapport d'infusion d'environ 1:5 à 1:2,5. Cela signifie que si vous utilisez, par exemple, 18 grammes de marc de café, vous devriez avoir environ 36 à 45 grammes d'espresso dans votre tasse. Ce ratio assure une extraction équilibrée des arômes, faisant ressortir toute la saveur de vos grains de haute qualité.
- Dégustez-le pur ou comme base pour votre boisson lactée.
Cafetière italienne
Degré de mouture : moyen-fin (selon le broyeur)
Recette:
- Remplir la chaudière inférieure d'eau jusqu'à la soupape de sécurité.
- Utilisez 15 à 18 g de café moulu dans le tamis.
- Assemblez la casserole et placez-la sur la cuisinière à feu moyen.
- Lorsque le café commence à pétiller et à monter, retirez la casserole du feu et laissez reposer le café un instant.
café filtre
Nos torréfactions Omni sont également parfaites pour ceux qui aiment l'arôme complet et équilibré des grains et souhaitent en faire un café filtre. Avec ces instructions de préparation, chaque tasse devient un moment de plaisir !
1. V60 (Verser)
Degré de mouture : Moyen (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 25 g de café pour 400 ml d'eau chaude (environ 92-95 °C). Idéal à 92°C
- Mouillez le filtre et videz l’eau.
- Commencez par une « floraison » – versez d’abord 50 ml d’eau et attendez 30 secondes.
- Versez ensuite le reste de l’eau lentement et uniformément en mouvements circulaires.
AeroPress
Degré de mouture : moyen à fin (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 15-18 g de café et 240 ml d'eau chaude (environ 90-95 °C). Idéal à 92°C
- Versez l'eau sur le café et remuez brièvement. Attendez 30 secondes. Versez ensuite la première partie de l'eau.
- Placez le piston et appuyez lentement pendant 30 secondes à 1 minute afin d'atteindre un temps total de 1:30 minutes maximum.
emballages biologiques fabriqués à partir de matières premières renouvelables
Nos grains de café sont livrés dans un emballage durable, développé pour une protection optimale et un respect maximal de l’environnement.
Les avantages de nos emballages en un coup d'œil :
- Protection testée en laboratoire :
Protège de manière fiable contre les influences extérieures, idéal pour les exigences élevées en matière de protection UV.
- Film PLA biosourcé :
Fabriqué à partir de matières premières renouvelables (par exemple, la canne à sucre ou l’amidon de maïs), il réduit l’utilisation de plastique à base de pétrole et diminue les émissions de CO₂.
- Sécurité alimentaire et production UE :
Les plus hauts standards de qualité grâce à la fabrication européenne.
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Certifications:
Avec le label « OK biobased » et le papier certifié FSC® pour un engagement durable.
- Refermable et avec valve aromatique
Notre valve protège vos grains de café de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs étrangères – ainsi, tout le bouquet est préservé. Bien que scellé une fois pour des raisons d'hygiène, l'emballage peut être facilement refermé à tout moment. De cette façon, vous pouvez profiter pleinement de l’arôme de votre café frais à tout moment.
Nos emballages protègent non seulement de manière optimale les grains de café, mais contribuent également à préserver les ressources et à réduire le CO₂.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24h les jours ouvrables.
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Informations sur l'expédition
Nous expédions nos grains de café le jour même si vous commandez avant 13h.
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Soutien
Nous serons également là pour vous accompagner et vous conseiller après votre achat. Si vous avez des questions sur le produit que vous avez acheté chez nous, veuillez nous contacter.
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Courriel : hello@naturbohne.de
Téléphone : 07141 / 12345
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