Tamper Eureka Réglable 58,3 mm avec poignée en chêneRéglable en hauteur pour qu'il s'adapte au panier de ta machine. Une pression uniforme sur toute la surface, voilà ce qui rend l'extraction reproductible.
CHF 40.00TTC
moulins à dose unique
Mazzer · Moulin à café · Fabriqué en Italie
Mazzer Philosmoulin à expresso avec L189D ou L200D
4,0 1 avis64 mm MahlwerkPour barista à domicile & Puristes
Pour qui la Mazzer Philos est conçue
Une variété, une dose, aucun reste dans la trémie.
Tu règles exactement la quantité que tu veux moudre. Ainsi aucun grain ne reste des jours dans la trémie et un changement de variété ne te coûte pas un demi-remplissage.
- 01 Les deux possiblesCommutable entre cranté et continu. En mode cranté tu retrouves une valeur, en continu tu atteins le point intermédiaire.
- 02 Plus d'une variétéDose unique : tu pèses à chaque extraction. Un changement de variété ne te coûte pas un demi-remplissage de la trémie.
- 03 Meules de 64 mmDes meules plus petites exigent plus de tours pour la même quantité. Pour quelques boissons par jour, ça ne se remarque pas.
Ce qu'il y a à l'intérieur
La technique qui compte pour l'espresso.
Sur l'appareil
MoulinMoulin de 64 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café.
Meulesplates, acier inoxydable, I200D ou I189D
Les meules plates moulent avec deux anneaux parallèles et fournissent une répartition étroite des tailles de particules.
Finesse de mouturesélectionnable: cranté (6 µm) / continu
Continu signifie: tu peux régler la finesse à volonté, y compris entre deux crans.
DosageDosage en quantité Manuel
Tu détermines toi-même la durée de mouture.
GrainsRéservoir à grains 60 g
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet.
À l'intérieur : on ne le voit pas, mais on le ressent
ConstructionDose unique
Dose unique signifie : tu mets exactement la quantité que tu veux moudre.
Données techniques
La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.
Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.
Broyeur
Type de moulinmoulins à dose unique
Dose unique signifie : tu mets exactement la quantité que tu veux moudre. Aucun grain ne reste des jours dans la trémie, et tu peux passer d'un cru à l'autre sans finir l'ancien. En contrepartie, tu pèses à chaque fois.
Broyeur64 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. Des meules plus grandes nécessitent moins de tours, la mouture chauffe moins, et la chaleur dans la mouture coûte de l'arôme.
Meulesplat, 64 mm, acier inoxydable, I200D ou I189D
Les meules plates moulent avec deux anneaux parallèles et fournissent une répartition étroite des tailles de particules. On ne reconnaît pas des meules émoussées à l'apparence, mais au fait que l'extraction passe plus vite que d'habitude.
Réglage de la mouturecommutable: cranté (6 µm) / continu
Continu signifie: tu peux régler la finesse à volonté, y compris entre deux crans. C'est utile si une variété de café se situe précisément entre deux réglages, mais cela exige que tu te souviennes de ton réglage.
Dosage et performance
Dosagedosage manuel
Tu détermines toi-même la durée de mouture. Le plus fiable est d'utiliser une balance, car sinon la quantité varie avec la finesse de mouture et la variété de café.
Trémie à grains60 g
Un petit réservoir signifie des remplissages plus fréquents, mais le grain dans le porte-filtre est toujours frais sorti du sachet. Pour des extractions uniques, c'est la voie qui donne le meilleur résultat.
Utilisation
ContrôleSans contrôle via application
Dimensions et énergie
Poids13 kg
Puissance du moteur400 W
Utilisation
Domaine d'utilisationbarista à domicile, Puristes
Fabricant: Mazzer · MAZZER LUIGI S.p.a.Via Moglianese Gardigiano 11330037 Scorzè, Italie+39 041 5830200https://www.mazzer.com
Accessoires utiles
Les pièces dont tu as vraiment besoin
Tamper Eureka Réglable 58,3 mm avec poignée en chêne
Pinceau pour moulin à caféLa mouture reste dans la sortie du moulin et y vieillit. Un coup rapide de brosse après chaque mouture suffit.
CHF 19.00TTC
Puly Grind Nettoyant pour broyeurs 10x15gLes huiles de café s'accumulent sur les meules et modifient la granulométrie sans que tu ne voies quoi que ce soit. Toutes les quelques semaines, moudre un sachet.
CHF 15.00TTC
Service & Garantie
Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.
2 ans de garantie, gérés par nos soins
Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.
Pièces détachées & Maintenance
Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.
Paiement échelonné via PayPal
* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.
Ce que les clients disent sur Mazzer Philos moulin à expresso avec L189D ou L200D
★★★★★
Top, auf hohem Niveau, mit wenig Verbesserungspotenzial
Wertig verarbeitet, gut und durchdacht konstruiert, leicht zu reinigen, sehr genaue Einstellung des Mahlgrads. Funktional TOP! Über das exzellente Mahlergebnis braucht nicht geredet werden.
Kleine Kritik auf hohem Niveau: der schwarze Deckel ist aus Kunststoff, ebenso wie die Einfassung des Öffnungshebels. Das fügt sich optisch zwar auf den ersten Blick ins Bild ein, passt aber irgendwie nicht ganz zu der sonst sehr hochwertigen handwerklichen Verarbeitung deutlich hochwertigerer Materialien.
D
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