- Construction
- double circuit
- Groupe d'extraction
- Faema E61
- Régulation de la température
- Non
- Pré-infusion
- Programmable
- Contrôle du débit
- Non
- Matériau de la chaudière
- Inconnu
- Raccordement à l'eau
- réservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau
- Puissance vapeur
- Normal
- Extraction
- Manuel
- Type de pompe
- pompe rotative
- Chauffe-tasses
- Oui
- Veille
- Non
- Ø du porte-filtre
- 58 mm
- Temps de chauffe
- 15 min
- Contrôle
- Sans contrôle via application
- Puissance
- 1250 W
L'E61 a été introduite en 1961 et est depuis restée le point de référence. Un thermosiphon la maintient en température en permanence, au lieu de la chercher avant chaque extraction. Tu trouveras joints, écrans de douche et porte-filtres pour cela chez les revendeurs spécialisés, pas seulement chez le fabricant.
La durée de la préinfusion peut être réglée, au lieu d'être imposée par la construction. Pour les grains légèrement torréfiés, qui sont plus difficiles à extraire, c'est un levier dont tu as réellement besoin.
Avec le contrôle du débit, tu règles manuellement la vitesse à laquelle l'eau traverse la mouture: commence doucement, puis augmente la pression. Cela atténue la pointe des cafés acides et te donne un réglage supplémentaire. Sans contrôle du débit, l'extraction se fait à pression fixe, et cela suffit pour la plupart des recettes.
Avec réservoir, la machine n'a pas besoin d'un raccordement d'eau et peut être placée partout où il y a une prise électrique. En contrepartie, tu dois remplir, et la qualité de l'eau dépend de toi: de l'eau filtrée ou douce réduit les besoins en détartrage.
Une pompe rotative fonctionne sensiblement plus silencieusement et de façon plus régulière qu'une pompe vibrante et maintient la pression plus stable pendant toute l'extraction. C'est en outre la condition pour que la machine puisse être raccordée au réseau d'eau.
La surface supérieure de la machine est réchauffée par la chaleur résiduelle. Une tasse préchauffée retire moins de chaleur à l'espresso, et ce sont précisément les derniers degrés qui déterminent s'il a encore le même goût dans le verre que dans la tasse.
La machine s'éteint ou passe en mode économique après un temps réglé. Cela permet d'économiser de l'électricité si tu l'allumes le matin et ne penses plus à elle dans la journée. Sans mode veille, elle reste allumée jusqu'à ce que tu l'éteignes.
58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.
