double chaudière
Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN
Bezzera · Machine à expresso · Fabriqué en Italie

Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN

double chaudièregroupe d'extraction BZréservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau58 mm porte-filtrePour barista à domicile & Professionnel
garantie prolongéeQu'est-ce qui est couvert ?
Également disponible en tant que Bezzera Matrix TOP DE machine à expresso à porte-filtre (CHF 2,085.00) Comparer les modèles ↓
Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MNExpédition 126.74 € · Exportation · 14 jours de rétractation Rétractation selon nos conditions ; aucun droit de retour volontaire supplémentaire.
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Contenu de la livraison Tout le nécessaire pour la première extraction inclus
  • 1 ×porte-filtre 1 tasse avec poignée en bois incl. panier 10 g
  • 1 ×porte-filtre 2 tasses avec poignée en bois incl. panier 20 g
  • 1 ×panier aveugle, bouchon aveugle, brosse de nettoyage
  • 1 ×tasseur en plastique, cuillère doseuse en plastique
  • 1 ×tuyau d'alimentation sous pression (3/8 Zoll) & tuyau d'évacuation
Modèle
Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN
État
Neuf
Fabricant
Bezzera, Fabriqué en Italie
Numéro fabricant
MATRIMN1IL5
EAN
8052286521252
Comparaison des modèles

Qu'est-ce qui distingue la Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN de ses modèles apparentés ?

La même série, différents niveaux d'équipement. Les lignes proviennent de la même fiche technique qui se trouve plus bas.

Identique pour tous : Construction, Groupe d'extraction, Raccordement à l'eau, Type de pompe, Ø du porte-filtre

double chaudièreCette page
Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN
Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN Prix à partir de CHF 1,952.00
Construction
double chaudière
Groupe d'extraction
groupe d'extraction BZ

Le groupe d'infusion propre à Bezzera, chauffé activement. Attention pour les accessoires : le raccord porte-filtre est différent de celui d'une E61, les deux ne sont pas interchangeables. Les tamper et niveleur s'adaptent néanmoins, car leurs dimensions se réfèrent au filtre et non au groupe.

Régulation de la température
Aucune indication
Pré-infusion
Programmierbar
Contrôle du débit
Optional
Volume de la chaudière
Aucune indication
Matériau de la chaudière
Aucune indication
Raccordement à l'eau
réservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Puissance vapeur
Aucune indication
Extraction
Manuel
Type de pompe
pompe rotative

Une pompe rotative fonctionne sensiblement plus silencieusement et de façon plus régulière qu'une pompe vibrante et maintient la pression plus stable pendant toute l'extraction. C'est en outre la condition pour que la machine puisse être raccordée au réseau d'eau.

Chauffe-tasses
Aucune indication
Veille
Aucune indication
Ø du porte-filtre
58 mm

58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.

Temps de chauffe
Aucune indication
Contrôle
Sans contrôle via application
Puissance
Aucune indication
Remonter vers le panier
double chaudière
Bezzera Matrix TOP DE machine à expresso à porte-filtre
Bezzera Matrix TOP DE machine à expresso à porte-filtre Prix à partir de CHF 2,085.00
Construction
double chaudière
Groupe d'extraction
groupe d'extraction BZ
Régulation de la température
Oui
Pré-infusion
Mécanique
Contrôle du débit
Oui
Volume de la chaudière
0.45+1.0 l
Matériau de la chaudière
Acier inoxydable
Raccordement à l'eau
réservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau
Puissance vapeur
Normal
Extraction
Programmable
Type de pompe
pompe rotative
Chauffe-tasses
Oui
Veille
Oui
Ø du porte-filtre
58 mm
Temps de chauffe
5-8 min
Contrôle
Sans contrôle via application
Puissance
1350 W
Vers Bezzera Matrix TOP DE machine à expresso à porte-filtre
Pour qui la Machine à café à porte-filtre Bezzera Matrix TOP MN est conçue

Quand quatre boissons lactées à la suite sont normales.

Une machine à échangeur de chaleur partage une chaudière entre l'extraction et la vapeur. Une double chaudière a deux chaudières, chacune avec sa propre température. On ne le remarque qu'une fois que plusieurs boissons s'enchaînent.

  1. 01 Boissons lactées sans attendreDeux chaudières : extraire un espresso et mousser en même temps.
  2. 02 Réservoir ou conduiteRéservoir d'eau ou raccordement fixe. Les deux sont prévus.
  3. 03 Pour qui veut garder longtempsPorte-filtre 58 mm, la dimension la plus répandue. Filtres, tasseur et égaliseur sont disponibles chez de nombreux fabricants.
Ce qu'il y a à l'intérieur

La technique qui compte pour l'espresso.

Groupe d'extraction

Groupe d'infusion BZ

Le groupe d'infusion propre à Bezzera, chauffé activement. Attention pour les accessoires : le raccord porte-filtre est différent de celui d'une E61, les deux ne sont pas interchangeables. Les tamper et niveleur s'adaptent néanmoins, car leurs dimensions se réfèrent au filtre et non au groupe.

Porte-filtre

Porte-filtre de 58 mm

58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.

Pompe

Pompe rotative

Une pompe rotative fonctionne sensiblement plus silencieusement et de façon plus régulière qu'une pompe vibrante et maintient la pression plus stable pendant toute l'extraction. C'est en outre la condition pour que la machine puisse être raccordée au réseau d'eau.

Raccordement

Raccordement eau réseau possible

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Données techniques

La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.

Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.

Technique

Constructiondouble chaudière
Groupe d'extractiongroupe d'extraction BZ

Le groupe d'infusion propre à Bezzera, chauffé activement. Attention pour les accessoires : le raccord porte-filtre est différent de celui d'une E61, les deux ne sont pas interchangeables. Les tamper et niveleur s'adaptent néanmoins, car leurs dimensions se réfèrent au filtre et non au groupe.

Type de pompepompe rotative

Une pompe rotative fonctionne sensiblement plus silencieusement et de façon plus régulière qu'une pompe vibrante et maintient la pression plus stable pendant toute l'extraction. C'est en outre la condition pour que la machine puisse être raccordée au réseau d'eau.

Pré-infusionProgrammierbar
Contrôle du débitOptional

Eau

Raccordement à l'eauréservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Position du réservoiren haut

Utilisation

ExtractionManuel
ContrôleSans contrôle via application
Ø du porte-filtre58 mm

58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.

Dimensions et énergie

Largeur31 cm
Profondeur45 cm
Hauteur42 cm
Poids34 kg

Utilisation

Domaine d'utilisationbarista à domicile, Professionnel
Contenu de la livraisonporte-filtre 1 tasse avec poignée en bois incl. panier 10 g, porte-filtre 2 tasses avec poignée en bois incl. panier 20 g, panier aveugle, bouchon aveugle, brosse de nettoyage, tasseur en plastique, cuillère doseuse en plastique, tuyau d'alimentation sous pression (3/8 Zoll) & tuyau d'évacuation

Fabricant: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italie+39.02.90848102https://www.bezzera.it/fr/home

De notre torréfaction

L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.

Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.

Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.

Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.

Accessoires utiles

Les pièces dont tu as vraiment besoin

Wiedecent Tamper V6 58,35 mm Wiedecent Tamper V6 58,35 mm

Le tasseur fourni est en plastique sur la plupart des machines. Un tasseur parfaitement ajusté remplit le panier jusqu'au bord, et c'est précisément là que se joue l'uniformité de l'écoulement de l'eau.

CHF 160.00TTC
Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois

Un passage par le groupe d'infusion une fois par jour, deux minutes de travail. Sans cela, les huiles de café se déposent sur la plaque de distribution et l'extraction devient inégale, bien avant que tu ne le goûtes.

CHF 16.00TTC
Poudre de café PULY NSF Poudre de café PULY NSF

Pour le rétro-lavage avec panier aveugle, toutes les 1 à 2 semaines. Cela dissout les huiles de café du groupe et de la soupape que ne touche aucun jet d'eau.

CHF 12.00TTC
Abonnement café pour la restauration

Fraîchement torréfié, livré selon planning, avec tarif dégressif.

Espresso bio et Demeter de notre propre torréfaction en abonnement mensuel. Tu fixes la quantité, nous livrons hebdomadairement ou toutes les deux semaines franco de port. Les torréfactions peuvent être changées chaque mois, mises en pause, pas de durée minimale.

Bistro & Boulangerie

Abonnement S

6 kg / mois

Environ 750 expressos par mois, 170 par semaine, 25 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 29.70−10 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 178.20

par mois, net

CHF 190.67 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : toutes les deux semaines

  • Jusqu'à 2 torréfactions par livraison
  • Recette de départ pour ta machine, adaptée à ton grain
  • Mettre en pause ou modifier jusqu'à 5 jours avant l'expédition
Café

Abonnement M

12 kg / mois

Environ 1500 expressos par mois, 340 par semaine, 50 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 28.05−15 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 336.60

par mois, net

CHF 360.16 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Jusqu'à 3 torréfactions par livraison
  • Recette de départ + ajustement par téléphone
  • Recette de torréfaction propre pour ton établissement
Torréfaction-Bar & Hôtel

Abonnement L

24 kg / mois

Environ 3000 expressos par mois, 690 par semaine, 100 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : CHF 26.40−20 % au lieu de CHF 33.00 par kg sans abonnement

CHF 633.60

par mois, net

CHF 677.95 brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Toutes les torréfactions combinables librement
  • Visite d'un barista pour l'ajustement de la recette
  • Recette propre et, sur demande, étiquette personnalisée

Torréfactions en abonnement, librement combinables, avec recette de départ pour la D8

  • Vesuv Mélange avec Robusta, torréfaction foncée · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brésil, torréfaction moyenne · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Torréfaction foncée, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamique, moyen-foncé · recette selon le lot

Prix nets hors TVA, plus 7 % TVA. Prix de base = prix au kilo. Plus de 24 kg par mois ? Nous calculons individuellement. Demander une offre

Service & Garantie

Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.

2 ans de garantie, gérés par nos soins

Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.

Garantie volontaire de 5 ans, moyennant un supplément

Option payante que tu peux ajouter lors de l'achat. Elle te couvre trois ans de plus que la garantie légale. Supplément par modèle, ici CHF 160.00.

Pièces détachées & Maintenance

Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.

Paiement échelonné via PayPal

* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.

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