Bezzera Crema PM PID Espressomaschine
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Passt wunderbar dazu
Bezzera Crema PM PID Espressomaschine
Bezzera Crema PM – un bain-marie pour un expresso élégant
La Bezzera Crema PM allie la culture traditionnelle de l'espresso italien à un design moderne et à une technologie fiable. Doté d'un système à double circuit efficace, d'un groupe d'infusion chauffé électriquement et de détails en bois élégants, il offre aux baristas amateurs exigeants ou aux petits bureaux une machine à expresso compacte de haute qualité pour une utilisation quotidienne - sans compromis.
Le design rencontre la fonction
- Boîtier élégant : acier inoxydable laqué blanc (AISI 304) – robuste, hygiénique et un accroche-regard dans chaque cuisine.
- Poignées en bois de rose de haute qualité : sur le levier d'infusion et le porte-filtre – esthétiques et confortables à utiliser.
- Dimensions compactes : Idéal pour les petits espaces sans sacrifier la technologie professionnelle.
Technologie et équipement
- Système à double circuit avec échangeur de chaleur : extraction simultanée d'espresso et de vapeur – idéal pour le cappuccino et le latte.
- Groupe d'infusion chauffé électriquement : Temps de chauffe très rapide (environ 10 minutes) et température constante pendant l'infusion de l'espresso.
- Bouilloire en cuivre de 1,5 l : pour une conductivité thermique et une durabilité élevées.
- Pompe vibrante avec protection thermique : puissante, durable et agréable au niveau sonore.
- Réservoir d'eau de 3 litres : amovible et équipé d'un capteur de niveau d'eau - idéal pour une utilisation mobile sans alimentation en eau fixe.
- Repose-tasses chauffant passivement : la partie supérieure sert de stockage de chaleur pour les tasses préchauffées.
- Commandes intuitives : bouton d'infusion à l'avant, vapeur et eau chaude via interrupteur à bascule – clairement structuré et adapté aux débutants.
- Dispositifs de sécurité : Remplissage automatique de la chaudière, arrêt en cas de manque d'eau.
Données techniques
| Type de machine : | Double circuit avec échangeur de chaleur |
| Groupe brassicole : | Groupe Bezzera BZ (chauffé électriquement) |
| Matériau de la chaudière : | cuivre |
| Volume de la chaudière : | 1,5 litre |
| Pompe: | Pompe vibrante avec protection thermique |
| Réservoir d'eau : | 3 litres, amovible |
| Performances : | 1200 watts |
| Dimensions (L x P x H) : | 25 x 45 x 37,5 cm |
| Poids: | environ 22 kg |
| Matériel: | Acier inoxydable (laqué blanc) avec poignées en bois |
| Taille du pilon : | 58 mm |
Contenu de la livraison
- Porte-filtre à 2 becs verseurs
- Passoires à une et deux tasses
- Tamis aveugle pour le nettoyage
- brosse de nettoyage
- Tamper en plastique (mise à niveau recommandée)
- Mode d'emploi
Avantages particuliers de la Bezzera Crema PM
- Temps de chauffe inférieur à 10 minutes grâce au groupe de brassage chauffé électriquement
- Idéal pour un usage domestique ou un petit bureau
- Des résultats professionnels avec une utilisation facile
- Des applications en bois de haute qualité pour une ambiance élégante
- L'arrêt automatique protège contre le manque d'eau
Le groupe de brassage chauffé électriquement – un groupe de brassage annulaire thermiquement optimisé de Bezzera – avec deux éléments chauffants intégrés assure un temps de chauffage très rapide d'environ 10 minutes. Cette solution remplace le système thermosiphon classique et assure une température d'infusion extrêmement constante , essentielle pour des résultats gustatifs précis.
La puissante pompe à vibrations fonctionne de manière fiable à une pression constante, offrant des conditions optimales pour l'extraction de l'espresso. Ceci est complété par le système éprouvé à double circuit , qui vous permet de préparer un expresso et de faire mousser du lait en même temps, sans temps d'attente ni perte de température.
Fonctionnement et ergonomie
- Bouton de préparation central : démarrez et arrêtez la préparation de l'espresso en toute simplicité à l'aide d'un bouton situé sur le groupe de préparation.
- Interrupteur à bascule en palissandre : Fonctionnement séparé des fonctions vapeur et eau chaude avec une sensation de haute qualité.
- Voyants LED : Pour indiquer l'état de préparation opérationnelle et le manque d'eau.
- Porte-tasses généreux : Chauffé indirectement par la bouilloire en cuivre – idéal pour préchauffer les tasses.
En résumé – vos avantages :
- Groupe de brassage annulaire chauffé électriquement pour une stabilité de la température et un temps de chauffage court
- Fonctionnement intuitif à un seul bouton pour démarrer/arrêter la préparation de l'espresso
- Extraction simultanée d'espresso et de vapeur grâce à la technologie à double circuit
- Pompe vibrante puissante avec protection thermique
- Des accents de bois élégants, une construction solide en acier inoxydable
La Bezzera Crema PM est synonyme de préparation d'espresso moderne avec une âme classique - fabriquée en Italie.
Conclusion
La Bezzera Crema PM est une machine à porte-filtre puissante et compacte pour ceux qui apprécient la stabilité à haute température, l'excellente qualité de l'espresso et le design élégant. Que ce soit pour les débutants ambitieux ou comme compagnon quotidien pour les utilisateurs avancés, le Crema PM impressionne à tous égards et apporte la tradition du barista italien dans votre cuisine.
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Angaben zum Hersteller
Serviette de bar Naturbohne 40x40
Pilonneuse de précision Wiedemann
Nettoyant pour broyeur Puly Grind 10x15g
Outil de distribution WDT de Wiedemann
Station de bourrage Eureka (double)
Upgrade für deine Siebträgermaschine
Passendes Zubehör
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Versandinfo
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Kontakt
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Häufige Fragen
Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.
Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.
Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus
Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.
Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?
Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.
Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?
Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.
Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?
Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.
Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.
Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen
Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:
Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿
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Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
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