Nachtgold Decaf, café biologique décaféiné du MexiqueÀ l'attaque miel de forêt et figue séchée, puis chocolat au lait, en finale caramel et malt.
Recette de départ : 18 g → 36 g en 25 s
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moulins à trémie (moulins à la demande)Article d'exposition
Eureka · Moulin à café · Fabriqué en Italie
Eureka Specialita 15BL Mühle
55 mm MahlwerkPour débutant & bureau
Article d'exposition, pièce uniqueStock vérifié pour la dernière fois le 22.05.2026
- Techniquement en parfait état, emballé d'origine
- 2 ans de garantie légale, comme pour du produit neuf
- 14 jours de droit de rétractation, comme pour du produit neuf
- Possibles légères traces d'utilisation
- Exemplaire unique, aucun appareil de remplacement disponible
Pour qui la Eureka Specialita 15BL Mühle est conçue
On moud aussi à six heures du matin.
Les grains sont dans la trémie, on moud sur demande. C'est la voie la plus rapide si la même variété tourne en permanence.
- 01 Petites cuisines12 cm de large. L'espace ne détermine pas la technique.
- 02 Lève-tôtBoîtier isolé. Un moulin n'est pas silencieux, mais la différence s'entend le matin.
- 03 Moulin, meules de 55 mmDes meules plus petites nécessitent plus de tours pour la même quantité. Pour quelques boissons par jour, cela n'a pas d'importance.
Ce qu'il y a à l'intérieur
La technique qui compte pour l'espresso.
Sur l'appareil
MoulinMeules 55 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café.
Meulesplates, acier durci
Les meules plates moulent avec deux anneaux parallèles et fournissent une répartition étroite des tailles de particules.
DosageDosage en quantité, minuterie
Le broyeur moud pendant une durée réglée.
GrainsRéservoir à grains 300 g
Un grand réservoir signifie des remplissages moins fréquents.
À l'intérieur : on ne le voit pas, mais on le ressent
ConstructionÀ la demande
Les grains sont dans la trémie, la mouture s'effectue sur appel.
Vitesse1,8 g par seconde
La productivité de mouture indique quelle quantité de mouture sort par seconde.
Durée de vieMeules env. 300 kg
La valeur indicative du fabricant, c'est la quantité de café que les meules peuvent moudre avant d'être remplacées.
BruitTechnologie silencieuse
Un coffrage insonorisé et un moteur découplé réduisent le bruit lors de la mouture.
Ce qui est important pour le moulin
Ce qui compte pour ce moulin.
Les chiffres de la fiche technique, dans l'ordre où ils ont de l'importance. Un moulin plus rapide ne moud pas mieux, il moud simplement davantage.
55 mm
Grands disques, mouture plus froide
Plus les disques de mouture sont grands, moins de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. La mouture s'échauffe moins, et la chaleur dans le café moulu altère l'arôme. Installés plat acier durci.
300 kg
Durée de vie des disques
Indication du fabricant sur le moment où les disques de mouture doivent être remplacés. Des disques émoussés ne se remarquent pas à l'aspect de la mouture, mais seulement au goût.
10 s
Durée d'une dose
Pour 18 g de café, calculé à partir de 1,8 g par seconde. Sur une boisson individuelle, cela se remarque peu : l'extraction et la mousse de lait prennent plus de temps que la mouture.
12 × 18 cm
Espace nécessaire
Ce sont 216 centimètres carrés de comptoir occupés en permanence. À 35 cm de hauteur, il te faut de l'espace au-dessus pour le remplissage.
Toutes les valeurs proviennent de la fiche technique de cet appareil. Si une donnée manque, elle n'apparaît pas ici.
Données techniques
La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.
Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.
Broyeur
Type de moulinmoulins à trémie (moulins à la demande)
Les grains sont dans la trémie, la mouture s'effectue sur appel. C'est la façon la plus rapide au quotidien, surtout si l'on utilise toujours la même variété. Une trémie pleine signifie toutefois que les grains en bas restent plus longtemps à l'air.
Broyeur55 mm
Le diamètre des meules détermine combien de tours sont nécessaires pour la même quantité de café. Des meules plus grandes nécessitent moins de tours, la mouture chauffe moins, et la chaleur dans la mouture coûte de l'arôme.
Meulesplat, 55 mm, acier durci
Les meules plates moulent avec deux anneaux parallèles et fournissent une répartition étroite des tailles de particules. On ne reconnaît pas des meules émoussées à l'apparence, mais au fait que l'extraction passe plus vite que d'habitude.
Durée de vie des meules300 kg
Un grand réservoir signifie des remplissages moins fréquents. Garde à l'esprit que les grains vieillissent à l'intérieur: ce qui reste plus de quelques jours dans la trémie perd de l'arôme, peu importe la qualité du moulin.
Dosage et performance
Dosagedosage de quantité par minuterie
Le broyeur moud pendant une durée réglée. C'est rapide au quotidien, mais tu dois le réajuster lorsque le grain change ou que le degré de mouture évolue, car alors une quantité différente s'écoule pendant la même durée.
Débit de mouture1.8 g/s
La productivité de mouture indique quelle quantité de mouture sort par seconde. Sur une boisson individuelle, cela ne se remarque guère, ce sont l'extraction et le lait qui déterminent le temps. On le sent seulement quand plusieurs boissons se suivent.
Trémie à grains300 g
Utilisation
Réduction du bruittechnologie silencieuse
Un coffrage insonorisé et un moteur découplé réduisent le bruit lors de la mouture. Ce n'est pas une mouture silencieuse pour autant, mais la différence est nettement perceptible le matin dans une cuisine ouverte.
ContrôleSans contrôle via application
Dimensions et énergie
Largeur12 cm
Profondeur18 cm
Hauteur35 cm
Poids6,5 kg
Puissance du moteur310 W
Utilisation
Domaine d'utilisationdébutant, bureau
Fabricant: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italie, www.eureka.co.it/fr, [email protected]
De notre torréfaction
L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.
Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.
Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.
Nachtgold Decaf, café biologique décaféiné du Mexique
Andenperle espresso bio du Pérou, Villa RicaDoux et noisetté à l'attaque, avec amande et caramel, puis une fine note d'agrumes.
Recette de départ : 17-18 g → 34-43 g (1:2 à 1:2,5) en 27-30 s
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Ätna Bio Espresso, torréfié foncéChocolat noir, nougat et noisette grillée. Corps plein et sirupeux, créma brun noisette dense, très peu d'acidité.
Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 34-38 g en 25-28 s
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Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.
Accessoires utiles
Les pièces dont tu as vraiment besoin
Tamper Eureka Extra Léger Noir 58mmUn tasseur simple de taille standard. Plus important que le poids, c'est qu'il remplisse le panier : si de la place reste au bord, l'eau y cherchera son chemin.
29,09 €TTC
Pinceau pour moulin à caféLa mouture reste dans la sortie du moulin et y vieillit. Un coup rapide de brosse après chaque mouture suffit.
21,80 €TTC
Puly Grind Nettoyant pour broyeurs 10x15gLes huiles de café s'accumulent sur les meules et modifient la granulométrie sans que tu ne voies quoi que ce soit. Toutes les quelques semaines, moudre un sachet.
16,62 €TTC
Service & Garantie
Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.
2 ans de garantie, gérés par nos soins
Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.
Pièces détachées & Maintenance
Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.
Paiement échelonné via PayPal
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