chaudière à échangeur de chaleur
Bezzera BZ16 DE Machine à espresso
Bezzera · porte-filtre · Fabriqué en Italie

Bezzera BZ16 DE Machine à espresso

double circuitgroupe d'extraction BZréservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau58 mm porte-filtrePour barista à domicile & Professionnel
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Bezzera BZ16 DE Machine à espressoExpédition 25 € · 14 jours de rétractation
1.817,65 € TTC · plus frais de livraison 25 €
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Conseil : 07454 870 48 64

Contenu de la livraison Tout le nécessaire pour la première extraction inclus
  • 1 ×machine à espresso Bezzera BZ16
  • 1 ×porte-filtre 1 sortie
  • 1 ×porte-filtre 2 sorties
  • 1 ×panier-filtre 1 sortie
  • 1 ×panier-filtre 2 sorties
  • 1 ×filtre aveugle
  • 1 ×brosse de nettoyage
  • 1 ×mode d'emploi
Modèle
Bezzera BZ16 DE Machine à espresso
État
Neuf
Fabricant
Bezzera, Fabriqué en Italie
Numéro fabricant
BZ16SDE1IL5
EAN
4260743371614
Pour qui la Bezzera BZ16 DE Machine à espresso est conçue

Espresso et lait, sans attendre entre les deux.

Un échangeur de chaleur maintient l'eau d'extraction et la vapeur prêtes simultanément. Tu prépares un espresso et tu mousses le lait, sans changer de mode et sans attendre.

  1. 01 Boissons lactées sans attendreÉchangeur de chaleur : extraire un espresso et mousser en même temps.
  2. 02 Réservoir ou conduiteRéservoir d'eau ou raccordement fixe. Les deux sont prévus.
  3. 03 Pour qui veut garder longtempsPorte-filtre 58 mm, la dimension la plus répandue. Filtres, tasseur et égaliseur sont disponibles chez de nombreux fabricants.
Ce qu'il y a à l'intérieur

La technique qui compte pour l'espresso.

Groupe d'extraction

Groupe d'infusion BZ

Le groupe d'infusion propre à Bezzera, chauffé activement. Attention pour les accessoires : le raccord porte-filtre est différent de celui d'une E61, les deux ne sont pas interchangeables. Les tamper et niveleur s'adaptent néanmoins, car leurs dimensions se réfèrent au filtre et non au groupe.

Porte-filtre

Porte-filtre de 58 mm

58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.

Pompe

Pompe vibrante

La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable. Elle est audible, et ce, pendant la durée de l'extraction, soit environ une demi‑minute.

Raccordement

Raccordement eau réseau possible

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Données techniques

La fiche technique, complète et sans questions supplémentaires.

Les mêmes valeurs que celles que tu utilises pour filtrer et comparer dans la boutique. Il manque quelque chose ? Écris-nous, nous l'ajouterons.

Technique

Constructiondouble circuit
Groupe d'extractiongroupe d'extraction BZ

Le groupe d'infusion propre à Bezzera, chauffé activement. Attention pour les accessoires : le raccord porte-filtre est différent de celui d'une E61, les deux ne sont pas interchangeables. Les tamper et niveleur s'adaptent néanmoins, car leurs dimensions se réfèrent au filtre et non au groupe.

Type de pompepompe vibrante

La pompe vibrante est le type le plus répandu dans le secteur domestique : compacte, bon marché, fiable. Elle est audible, et ce, pendant la durée de l'extraction, soit environ une demi‑minute.

Eau

Raccordement à l'eauréservoir d'eau, raccordement fixe à l'eau

La machine peut être raccordée en fixe au réseau d'eau, mais ce n'est pas obligatoire. En installation fixe il n'y a plus besoin de remplir le réservoir, en revanche l'emplacement est fixé et il faut un installateur. Un filtre sur la conduite est alors obligatoire, pas facultatif.

Position du réservoiren haut

Utilisation

ExtractionManuel
ContrôleSans contrôle via application
Ø du porte-filtre58 mm

58 Millimeter est la taille la plus répandue. Des filtres, tasseur, répartiteur et distributeur sont disponibles pour cela chez de nombreux fabricants, tu n'es donc pas lié à une taille spéciale ni à un fournisseur unique.

Dimensions et énergie

Largeur33 cm
Profondeur45 cm
Hauteur43 cm
Poids27 kg

Utilisation

Domaine d'utilisationbarista à domicile, Professionnel
Contenu de la livraisonmachine à espresso Bezzera BZ16, porte-filtre 1 sortie, porte-filtre 2 sorties, panier-filtre 1 sortie, panier-filtre 2 sorties, filtre aveugle, brosse de nettoyage, mode d'emploi

Fabricant: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italie+39.02.90848102https://www.bezzera.it/fr/home

De notre torréfaction

L'espresso qui convient, fraîchement torréfié.

Trois cafés que nous avons réglés sur cette machine précise. Recette de départ incluse.

Tous les grains de café de notre assortiment sont biologiques.

Hausblend N°1 Hausblend N°1

Chocolat noir à l'attaque, puis nougat crémeux, en finale une fine fraîcheur d'agrumes. Corps plein, acidité douce, créma dense.

Recette de départ : 17-18 g dans le panier double → 36-40 g (ratio d'extraction 1:2 à 1:2,3) en 28-32 s

Hochlandblüte café bio Éthiopie Sidamo, lavé Hochlandblüte café bio Éthiopie Sidamo, lavé

Floral à l'attaque, puis fruits clairs avec des notes de baies rouges et de cerise, finale nette et sucrée.

Recette de départ : 17-18 g → 34-43 g (1:2 à 1:2,5) en 27-30 s

Mondgold Decaf, café biologique décaféiné du Chiapas Mondgold Decaf, café biologique décaféiné du Chiapas

Douceur de canne à sucre à l'attaque, ensuite noisette et chocolat au lait, en finale fruits secs et une légère note d'agrumes.

Recette de départ : 18 g → 36 g en 25 s

Les grains voyagent gratuitement avec la machine et proviennent de la même semaine de torréfaction.

Accessoires utiles

Les pièces dont tu as vraiment besoin

Wiedecent Tamper V6 58,35 mm Wiedecent Tamper V6 58,35 mm

Le tasseur fourni est en plastique sur la plupart des machines. Un tasseur parfaitement ajusté remplit le panier jusqu'au bord, et c'est précisément là que se joue l'uniformité de l'écoulement de l'eau.

144,37 €TTC
Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois Brosse pour groupe de brassage avec manche en bois

Un passage par le groupe d'infusion une fois par jour, deux minutes de travail. Sans cela, les huiles de café se déposent sur la plaque de distribution et l'extraction devient inégale, bien avant que tu ne le goûtes.

21,80 €TTC
Poudre de café PULY NSF Poudre de café PULY NSF

Pour le rétro-lavage avec panier aveugle, toutes les 1 à 2 semaines. Cela dissout les huiles de café du groupe et de la soupape que ne touche aucun jet d'eau.

13,49 €TTC
Abonnement café pour la restauration

Fraîchement torréfié, livré selon planning, avec tarif dégressif.

Espresso bio et Demeter de notre propre torréfaction en abonnement mensuel. Tu fixes la quantité, nous livrons hebdomadairement ou toutes les deux semaines franco de port. Les torréfactions peuvent être changées chaque mois, mises en pause, pas de durée minimale.

Bistro & Boulangerie

Abonnement S

6 kg / mois

Environ 750 expressos par mois, 170 par semaine, 25 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 29,70 €−10 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

178,20 €

par mois, net

190,67 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : toutes les deux semaines

  • Jusqu'à 2 torréfactions par livraison
  • Recette de départ pour ta machine, adaptée à ton grain
  • Mettre en pause ou modifier jusqu'à 5 jours avant l'expédition
Café

Abonnement M

12 kg / mois

Environ 1500 expressos par mois, 340 par semaine, 50 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 28,05 €−15 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

336,60 €

par mois, net

360,16 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Jusqu'à 3 torréfactions par livraison
  • Recette de départ + ajustement par téléphone
  • Recette de torréfaction propre pour ton établissement
Torréfaction-Bar & Hôtel

Abonnement L

24 kg / mois

Environ 3000 expressos par mois, 690 par semaine, 100 par jour calculé avec 8 g par extraction

Prix par kg : 26,40 €−20 % au lieu de 33,00 € par kg sans abonnement

633,60 €

par mois, net

677,95 € brut, TVA incl. 7 %

Rythme de livraison : hebdomadaire

  • Toutes les torréfactions combinables librement
  • Visite d'un barista pour l'ajustement de la recette
  • Recette propre et, sur demande, étiquette personnalisée

Torréfactions en abonnement, librement combinables, avec recette de départ pour la D8

  • Vesuv Mélange avec Robusta, torréfaction foncée · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brésil, torréfaction moyenne · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Torréfaction foncée, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamique, moyen-foncé · recette selon le lot

Prix nets hors TVA, plus 7 % TVA. Prix de base = prix au kilo. Plus de 24 kg par mois ? Nous calculons individuellement. Demander une offre

Service & Garantie

Tu achètes une machine pour dix ans. Nous restons à tes côtés.

2 ans de garantie, gérés par nos soins

Tu nous écris, pas le fabricant. Nous organisons la collecte, la réparation et le renvoi.

Pièces détachées & Maintenance

Joints, écrans de douche, pompes disponibles en stock. Service de maintenance recommandé après deux ans.

Paiement échelonné via PayPal

* Sous réserve d'acceptation de crédit. Exemple pour PayPal Paiement échelonné : taux d'intérêt effectif annuel 12,49 % p. a., taux débiteur fixe 11,80 % p. a., durée 24 mois. PayPal affichera les conditions et le coût total à l'étape suivante. Seulement pour les clients domiciliés en Allemagne.

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