Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
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Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
F83 E XGi PRO Dark-T
El molinillo de espresso Fiorenzato F83 E XGi PRO combina durabilidad y precisión al más alto nivel. El sistema XGi "Grind by Weight" dosifica con mucha mayor precisión que los molinillos de dosificación por tiempo convencionales, garantizando así una extracción de café más uniforme.
Cuchillas cónicas Dark-T
Este molinillo está equipado con cuchillas cónicas Dark-T, fabricadas con la máxima precisión en acero M340 y recubiertas con una capa negra de titanio, aluminio, carbono y nitrógeno. Esta construcción garantiza una durabilidad que supera cinco veces a la de los conos convencionales, como demuestran extensas pruebas de laboratorio.
Cuchillas cónicas recubiertas de titanio de 83 mm
Las cuchillas cónicas F83 están hechas de acero M340, un material desarrollado para su uso en alimentos. Con un diámetro de 83 mm y un recubrimiento de titanio, garantizan una larga vida útil. Estos conos pueden moler hasta 1400 kg de café antes de que sea necesario un reemplazo. Gracias a la geometría optimizada y los ángulos de inclinación desarrollados específicamente por el equipo de I+D de Fiorenzato, cada ajuste de molienda alcanza su máximo potencial en cuanto a rendimiento y aroma.
Controles táctiles digitales
El F83 cuenta con tecnología digital CapSense, que permite controlar con precisión la dosis de café y los ajustes del molinillo con un mínimo esfuerzo.
Anillo giratorio
El anillo giratorio se siente suave en la mano, es fácil de usar y tan preciso como un bisel, dividido en tres áreas: Espresso, Moka Pot y Filtro. Al final de cada giro, se activa un botón de fácil apertura que permite el acceso a la cámara de molienda y permite una limpieza rápida.
¿Qué lo hace profesional?
La última innovación de profesionales para profesionales: el mecanismo de molienda extraíble.
El acceso a la cámara de molienda se facilita al voltear los dos clips ubicados en los lados. Esta innovación simplifica y acelera el mantenimiento, ya que las limpiezas regulares, el reemplazo de las cuchillas cónicas o la eliminación de cuerpos extraños que podrían bloquear el motor, se simplifican considerablemente. Una vez retirada la cámara, también se puede quitar la carcasa de la cuchilla anti-aglutinante para limpiar a fondo la salida.
Esto mantiene el ajuste del punto de molienda inalterado, y la cámara de molienda extraíble reduce la retención de café en comparación con los modelos existentes hasta en un 50%.
Detalles técnicos
El molinillo Fiorenzato F83 E XGi está equipado con cuchillas cónicas planas de 83 mm y muele el café con precisión de peso a una velocidad de 1350–1550 rpm. Diseñado para baristas, este molinillo de café tecnológicamente avanzado ofrece eficiencia y facilidad de uso con un solo toque.
Gracias a la tecnología XGi, el molinillo dosifica la cantidad de café establecida en gramos con precisión, reduce el desperdicio y asegura una dosificación exacta. La tecnología innovadora recalcula constantemente el peso del café, teniendo en cuenta los ajustes de molienda, las condiciones atmosféricas y el desgaste de las cuchillas, garantizando así siempre tazas de café perfectas.
Con la tecnología Red Speed, las cuchillas XGi tienen una vida útil significativamente más larga y duran hasta cuatro veces más que las cuchillas convencionales, lo que hace que este molinillo sea la primera opción incluso en condiciones de uso extremas.
Más detalles técnicos
- Dosificación: en gramos
- Anillo giratorio con ajuste de molienda micrométrico continuo
- Recubrimiento de superficie: pintura estándar
- Horquilla: ajustable, con soporte
- Potencia: 850 vatios
- Tipo de cuchilla: cuchillas planas
- Diámetro de cuchilla: Ø 83 mm
- Velocidad de giro de la cuchilla: 1350/min (50 Hz) – 1550/min (60 Hz)
- Capacidad del contenedor de granos: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensiones: 255 x 700 x 310 mm
Información adicional
En el ámbito de los molinos dosificadores eléctricos para cafeterías y restaurantes, la serie XGi representa lo último en tecnología avanzada de Fiorenzato. Gracias a una patente propia, la precisión, eficiencia y facilidad de uso son las características distintivas de todos los modelos XGi. El secreto: con los molinos dosificadores XGi, la cantidad de café ajustada una vez en gramos se mantiene constante, garantizando una dosificación precisa, un desperdicio mínimo y una preparación de café siempre perfecta. Además, la serie está disponible en la versión Pro, en la que la cámara de molienda puede retirarse rápida y fácilmente para facilitar las labores de limpieza y mantenimiento.
Especificaciones del producto F83 E XGi
- Fresas planas de 83 mm con una velocidad de rotación de 1350-1550 rpm
- Dosificación: en gramos
- Anillo giratorio con ajuste de molienda micrométrico continuo
- Recubrimiento de superficie: pintura estándar
- Horquilla: ajustable, con soporte
- Potencia: 850 vatios
- Tipo de cuchilla: cuchillas planas
- Diámetro de cuchilla: Ø 83 mm
- Velocidad de giro de la cuchilla: 1350/min (50 Hz) – 1550/min (60 Hz)
- Capacidad del contenedor de granos: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensiones: 255 x 700 x 310 mm
- Consumo recomendado: Hasta 7 kg por día
- Duración de las fresas: 900 kg (quintuplicado en Dark-T)
Angaben zum Hersteller
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Información de envío
Enviamos todos los productos el mismo día, para pedidos realizados antes de las 13:00 horas.
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Support
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Contacto
Email: hello@naturbohne.de
Teléfono: 07454 / 870 48 64
Preguntas frecuentes
Compré un nuevo molinillo de café en Naturbohne y hay restos de café en él.
Por favor, ten en cuenta: Algunos fabricantes prueban sus molinillos de café antes del envío, por lo que ocasionalmente puede haber pequeños restos de café o granos en el molinillo. Este procedimiento sirve para comprobar el funcionamiento y se considera un sello de calidad. Por supuesto, solo vendemos productos nuevos, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Carga estática: el polvo de café sale por los lados
En algunos molinillos de café, puede ocurrir que el café molido se cargue estáticamente y se salga lateralmente del portafiltro. Como resultado, no todo el café molido llega al portafiltro, lo que puede llevar a una extracción desigual. Nuestra recomendación: Utiliza un embudo dosificador para asegurarte de que todo el café molido se dirija con precisión al portafiltro, para disfrutar de un espresso óptimo.
¿Qué es el espacio muerto en los molinillos de café?
En los molinillos de café convencionales, a menudo queda un espacio muerto donde se acumulan restos de café. Estos residuos no solo pueden afectar la frescura, sino también mezclar café molido viejo con nuevo, lo que influye negativamente en el sabor. En contraste, los molinillos de dosis única tienen un diseño ingenioso que elimina el espacio muerto. Cada porción se muele de forma individual y precisa, sin dejar residuos, para un disfrute del café siempre puro y con cuerpo.
¿Qué portafiltro se adapta a mi máquina de espresso?
Al elegir el portafiltro adecuado para tu máquina de espresso, es importante saber que cada fabricante desarrolla su propio grupo de preparación, siendo el más conocido el Faema E61. Sin embargo, esto no significa que cualquier portafiltro sea compatible. Un portafiltro no compatible puede tener fugas, lo que afecta directamente la calidad de tu espresso. Por lo tanto, recomendamos usar el portafiltro original o uno que esté explícitamente indicado como compatible con tu máquina. Así te aseguras de que la presión se construya de manera óptima y el espresso se extraiga perfectamente.
¿Puedo visitarlos o recoger la mercancía personalmente?
Claro que sí, previa cita puedes venir a ver nuestros productos. Estaremos encantados de asesorarte personalmente. Lo mejor es que nos envíes un correo electrónico con algunas propuestas de fechas.
Nos encontramos a 5 minutos de la autopista entre Stuttgart y el Lago de Constanza, al borde de la Selva Negra.
Aviso importante, primer uso de molinillos de café
Otro pequeño consejo para comenzar perfectamente con tu nuevo molino:
Obtendrás el mejor resultado de molienda después de haber molido aproximadamente 1-2 kg de granos. Lo mejor es usar algunos granos económicos para que el mecanismo de molienda se ajuste de manera óptima. Y si te preguntas qué hacer con la harina de granos, ¡perfecto fertilizante para plantas! 🌿
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¿Pueden realizar una calibración de offset en mi máquina de portafiltro?
Existen varios argumentos en contra de una calibración de compensación en las máquinas de portafiltro Lelit, especialmente en modelos como la Lelit Bianca. Estos se refieren principalmente a la complejidad y las limitaciones de la compensación como única solución para problemas de temperatura:
- Fluctuaciones de temperatura e inestabilidad. La compensación considera una diferencia constante entre la temperatura de la caldera y la temperatura de preparación. Sin embargo, en la práctica pueden ocurrir fluctuaciones de temperatura, por ejemplo, debido a tiempos de espera prolongados o preparación continua. Esto hace que la temperatura de preparación real no siempre sea predecible con precisión.
- Dependencia de las condiciones ambientales. Factores como la temperatura ambiente, la humedad y el estado de la máquina (por ejemplo, el tiempo de calentamiento) afectan significativamente la temperatura de preparación. Una compensación fija no puede equilibrar dinámicamente estas variables, lo que puede llevar a resultados inexactos.
- Pérdida de calor durante los tiempos de espera. Después de pausas prolongadas, el grupo de preparación se enfría y la máquina necesita tiempo para volver a la temperatura deseada. Una compensación correctamente ajustada no puede compensar esto, por lo que son necesarias medidas adicionales como un "Cooling Flush".
- Desajustes de fábrica. En algunos modelos de Lelit se ha encontrado que la compensación de fábrica a menudo está configurada de manera inexacta (por ejemplo, de 4 a 8 grados demasiado baja en la Lelit Bianca). Esto requiere una recalibración manual por parte de personal especializado, lo cual puede ser complicado para los usuarios finales.
- Malentendidos en la aplicación. Muchos usuarios están confundidos por la información contradictoria sobre la configuración de la compensación, lo que puede llevar a ajustes incorrectos. Por ejemplo, a menudo se espera que la compensación por sí sola resuelva todos los problemas de temperatura, aunque solo es parte de un sistema más complejo.
Conclusión
La calibración de compensación es una herramienta útil, pero no debe considerarse de forma aislada. Una combinación de control PID preciso, mantenimiento regular y técnicas adaptadas (por ejemplo, "spülshots") es necesaria para lograr resultados óptimos de preparación.
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