☕️ Kawa, cła i rollercoaster cenowy: co się dzieje na rynku zielonej kawy?

Hej, koneserzy kawy,
Być może zauważyliście to podczas ostatnich zakupów: czasami wasza ulubiona kawa ziarnista kosztuje małą fortunę, a czasami znów jest w ofercie. Ciągle słyszy się o "rekordowych cenach" - ale teraz? Cena spada. Co więc dzieje się w świecie zielonej kawy? Rozwikłajmy całą sprawę - zrelaksowani, z dobrą filiżanką w ręku.

Rynek w ruchu - czy raczej: na spadku?

Zacznijmy od faktów:
Cena zielonej kawy, zwłaszcza arabiki, znacznie spadła w ostatnich tygodniach po osiągnięciu ekstremalnie wysokiego poziomu w lutym 2025 r. (ponad 440 centów amerykańskich za funt). Obecnie znajdujemy się na poziomie około 343 centów amerykańskich za funt (stan na 8 kwietnia 2025 r., finanzen.net).

Na początku brzmi dobrze, prawda?
Tak, ale ... jak to często bywa, diabeł tkwi w szczegółach.

Dlaczego ceny tak bardzo wzrosły?

Ekstremalne warunki klimatyczne: Brazylia i Kolumbia doświadczyły trudnych warunków pogodowych - upałów, okresów suszy, inwazji grzybów. Zbiory ucierpiały.
Spekulacja: Kawa jest coraz częściej traktowana jako "bezpieczna przystań" na giełdzie. Spowodowało to jeszcze większy wzrost cen.
Wysokie koszty transportu: Łańcuchy logistyczne są nadal napięte - szczególnie w przypadku organicznej kawy z Ameryki Południowej i Środkowej.
Ryzyko walutowe: Silny brazylijski real sprawia, że eksport jest droższy - a my płacimy za to rachunek.

🇺🇸 Taryfy Trumpa - a teraz także to?

Od kwietnia 2025 r. obowiązują nowe, czasem drastyczne cła na import kawy z kilku krajów pochodzenia:

Brazylia (Arabica): +10%
Wietnam (Robusta): +46%
Indonezja: +32%

Taryfy te wpływają przede wszystkim na rynek amerykański, ale ich skutki są pośrednio odczuwalne na całym świecie. Duzi nabywcy zmieniają swoje wolumeny zakupów, mniejsze palarnie zabezpieczają zapasy - ma to również wpływ na rynki europejskie. Krótko mówiąc, możemy mieć do czynienia z nową falą cen, nawet jeśli obecnie sytuacja wydaje się uspokajać.

A co z "30% wzrostem cen"?

Liczba ta pochodzi z szacunków wielu ekspertów ds. handlu i rolnictwa, którzy przewidują wzrost cen produktów kawowych dla konsumentów końcowych nawet o 30% do 2025 roku. Szczególnie dotknięte:

Kawy z dyskontów
Duże opakowania w handlu detalicznym żywnością
Kawy o wysokich standardach organicznych lub Demeter.

Wniosek: Obecny spadek cen nie jest jeszcze odwróceniem trendu - kolejna susza lub decyzja polityczna może ponownie wywrócić rynek do góry nogami.

🎙️ Głosy ze sceny

Philip Schallberger, ekspert ds. kawy i założyciel Kaffeekommune:

"Wahania są ekstremalne. Jeśli reaguje się tylko na cenę, nie dostrzega się szerszej perspektywy. Chodzi o jakość, sprawiedliwy handel i przejrzystość - nie tylko o cenę za kilogram".

Kaffeemacher.ch w najnowszym podcaście:

"Ci, którzy kupują długoterminowo i polegają na handlu bezpośrednim, mają bezpieczeństwo planowania - ale rynek pozostaje napięty".

RaportAlgrano & Allegro Coffee:

Znacznie dłuższe terminy realizacji kontraktów i łańcuchów dostaw utrudniają działalność mniejszym palarniom - a konsumenci wkrótce znów odczują to w swoich portfelach.

Co to oznacza dla Ciebie jako miłośnika kawy?

W perspektywie krótkoterminowej: Tak, może się zdarzyć, że Twoje ulubione ziarna będą teraz tańsze o kilka euro.
W perspektywie średnioterminowej: Kiedy nadejdą kolejne fale klimatyczne lub polityczne, kawa znów będzie droższa.
Długoterminowo: Skup się na jakości, przejrzystości i uczciwym partnerstwie. W ten sposób wspierasz producentów i palarnie, a do tego otrzymujesz lepszą kawę.

Teraz twoja kolej!

Jak radzisz sobie z tym rollercoasterem?
🗨️ Napisz do nas w komentarzach:
- Czy robisz teraz zapasy?
- Czy przerzucasz się na tańsze odmiany?
- A może pozostaniesz przy swojej ulubionej kawie?

Wymieńmy się pomysłami - i razem lepiej zrozumiemy świat kawy. 🙌

Z dużą ilością kofeiny i ciekawości,
Twój Steffen z NaturBohne ☕️