Rocket Giannino

The Rocket Giannino is an espresso grinder with digital control and flat burrs. The Appartamento is a portafilter machine for espresso. I recommend the Appartamento if you want to brew espresso. The Giannino complements the Appartamento when grinding for precise espresso extraction.

Die Entscheidung zwischen der Rocket Giannino und der Rocket Super Fausto hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Die Rocket Giannino bietet mit ihrem 55 mm Scheibenmahlwerk und der stufenlosen Mahlgradeinstellung eine beeindruckende Präzision und ist sowohl für den Heimgebrauch als auch für kleine Unternehmen hervorragend geeignet. Wenn Sie speziellere Anforderungen haben, etwa hinsichtlich der Mahlgeschwindigkeit oder der Features, könnte die Super Fausto eine Überlegung wert sein. Schauen Sie sich auch deren Spezifikationen an, um die beste Wahl für Ihre Kaffeezubereitung zu treffen.

Die Giannino schafft 1,8–2,3 g pro Sekunde. Für einen Espresso mit 18 g Kaffeemehl brauchst du 8–10 Sekunden reine Mahlzeit. Theoretisch sind 30 Bezüge pro Stunde machbar, praktisch wird's eng: Das 55-mm-Flachmahlwerk ist nicht für durchgängigen Peak-Betrieb ausgelegt, der Motor kann bei Dauerlast überhitzen. Für Stoßzeiten mit 30+ Bezügen pro Stunde brauchst du eine Mühle mit größerem Mahlwerk und Dauerbetrieb-Freigabe. Schau dir die Rocket Stelvio an, die ist für genau solche Lasten gebaut.

Rocket gibt für die Giannino keine offiziellen Wartungsintervalle für den gewerblichen Einsatz an. Das Modell ist nicht explizit für den Dauerbetrieb im Café-Bereich konzipiert oder zertifiziert. Für Heimanwender empfiehlt sich eine regelmäßige Reinigung und Pflege. Bei dauerhaftem Einsatz im professionellen Umfeld empfehlen wir, sich direkt an Rocket oder einen autorisierten Fachhändler zu wenden, um geeignete Wartungsrhythmen und Support-Optionen zu klären.

Ja, wir stellen dir das offizielle Produktdatenblatt von Rocket als PDF bereit. Es enthält die technischen Kerndaten: 55 mm Flachmahlscheiben, 390-Watt-Motor, Mahlgeschwindigkeit 1,8–2,3 g/Sekunde, Abmessungen 160 mm Breite × 250 mm Tiefe × 400 mm Höhe. Das Dokument beschreibt die mikrometer-genaue Mahlgradverstellung, die drei programmierbaren Dosierungen per Touchscreen und die vier verfügbaren Gehäusevarianten (Schwarz/Chrom, Schwarz/Holz, Chrom/Schwarz, Chrom/Holz). Für Zertifikate und elektrische Konformität frag uns direkt an, diese Unterlagen liefern wir auf Anfrage nach.

Die gesetzliche Gewährleistung beträgt zwei Jahre, auch bei gewerblichem Einsatz. Rocket gewährt darüber hinaus eine Herstellergarantie, deren Umfang wir dir im B2B-Angebot konkret aufschlüsseln. Darin enthalten: Reaktionszeiten, Ersatzteilversorgung und Service-Partner in deiner Region. Wichtig: Bei gewerblicher Nutzung gelten teils abweichende Garantiebedingungen gegenüber Endkunden, wir klären das vor Vertragsabschluss verbindlich schriftlich mit dir. Frag uns an, damit wir dir die genauen Konditionen für deinen Einsatzfall zusichern können.

Zum Dead Space und der Burr-Geometrie liegen von Rocket keine spezifischen technischen Daten vor. Beide Modelle verwenden Flachmahlscheiben (Faustino: 50 mm, Giannino: 55 mm) und sind für Espresso entwickelt. Aussagen zur Eignung speziell für helle Filterröstungen oder zur Überlegenheit der Mahlscheibengeometrie einer der beiden Mühlen stützen sich nicht auf herstellerseitige Angaben. Für Details empfiehlt sich ein Vergleichstest oder Rücksprache mit dem Hersteller.

Die Giannino ist 40cm hoch, bei Standardgruppenhöhe um 95–100cm über Boden bleiben dir ca. 55–60cm für Maschine + Mühle. Rocket Appartamento liegt bei 36cm, Mozzafiato Fast auch, da passt die Giannino problemlos daneben. Wenn du die Mühle direkt vor der Maschine stellst (Workflow: mahlen → portafilter direkt füllen), pass auf die Gesamttiefe auf: Giannino hat 25cm Tiefe, Appartamento ca. 40cm, zusammen 65cm. Auf einer 80cm-Bar geht das, bei 60cm wird's eng. Alternative: Mühle seitlich stellen, 16cm Breite spart Platz.

Ja, die beiden passen gut zusammen. Die Giannino gibt's in vier Farbkombinationen, Schwarz/Chrom, Schwarz/Holz, Chrom/Schwarz und Chrom/Holz, du findest also eine Optik, die zur Appartamento passt. Technisch harmonieren sie: Die Appartamento hat eine E61-Brühgruppe, die konstante Temperaturen hält, und die Giannino liefert dir gleichmäßig gemahlenen Kaffee. Das Mahlwerk mit 55 mm Scheiben mahlt fein genug für Espresso, und die drei programmierbaren Dosierungen übers Touch-Display helfen dir, immer die gleiche Menge zu mahlen. Beide sind für Zuhause gebaut, aber solide verarbeitet, die Giannino ist 40 cm hoch, 16 cm breit und 25 cm tief, schau ob der Platz auf deiner Arbeitsfläche passt.

Die Appartamento TCA ist das stimmigste Pairing. Die TCA hat vierstufige Temperatursteuerung über den Kesseldruck, du kannst zwischen hellen und dunklen Röstungen wechseln, ohne Kompromisse bei der Extraktion. Die Giannino liefert dir die Mahlgrad-Präzision, die TCA gibt dir die Brühtemperatur-Kontrolle. Wenn du noch mehr Stabilität willst: Die Mozzafiato Fast oder Giotto Fast (beide Dualboiler) heizen in 12 Minuten auf und halten Brühtemperatur unabhängig vom Dampfbezug. Für deinen Workflow, präzise Dial-Ins, wechselnde Röstprofile, ist die TCA aber der sauberste Match.