65 mm grinder
The diameter of the grinding burrs determines how many revolutions are needed for the same amount of coffee. Larger burrs need fewer revolutions, the grind warms up less, and heat in the grind reduces aroma.
hopper grinders (on-demand grinders)
Rocket Espresso · Coffee grinder · Made in Italy
Rocket Fausto
65 mm MahlwerkFor office & home barista
Who the Rocket Fausto is made for
Grind size decides before the machine even starts.
The beans sit in the hopper, ground on demand. This is the faster way when the same variety is always running.
- 01 Small kitchens18 cm wide. Space does not determine the technology.
- 02 For those looking for the exact pointStepless adjustment. You do not get stuck between two notches but hit the value in between.
- 03 Rarely refillHopper for 600 grams. That is enough for several days without you having to think about it.
What's inside
The technology that matters for espresso.
stepless
Stepless means you can adjust continuously, even between two clicks. That is useful when a bean falls exactly between two settings, but it requires that you remember your setting.
Dosing by timer
The grinder grinds for a set time. That is quick for everyday use, but you have to readjust it when the bean changes or when the grind size changes, because then a different amount will flow in the same time.
On-Demand
The beans sit in the hopper and are ground on demand. This is the faster way in everyday life, especially if the same coffee is used all the time. A full hopper, however, means that the beans at the bottom are exposed to the air for longer.
What matters for the grinder
What matters for this grinder.
The numbers from the data sheet, in the order that matters. A faster grinder does not grind better, it only grinds more.
65 mm
Large burrs, cooler grounds
The larger the burrs, the fewer revolutions are needed for the same amount of coffee. The grounds heat up less, and heat in the ground coffee costs aroma.
18 × 29 cm
This is how much space it needs
These are 522 square centimeters of counter that are permanently occupied. At 44 cm height you need space above it for refilling.
All values come from the data sheet of this device. If a specification is missing, it is not listed here.
Technical data
The data sheet, complete and without needing to ask.
The same values by which you filter and compare in the shop. Is something missing? Write to us, we'll add it.
Grinder
Grinder typehopper grinders (on-demand grinders)
The beans sit in the hopper and are ground on demand. This is the faster way in everyday life, especially if the same coffee is used all the time. A full hopper, however, means that the beans at the bottom are exposed to the air for longer.
Grinder65 mm
The diameter of the grinding burrs determines how many revolutions are needed for the same amount of coffee. Larger burrs need fewer revolutions, the grind warms up less, and heat in the grind reduces aroma.
Grind size adjustmentstepless
Stepless means you can adjust continuously, even between two clicks. That is useful when a bean falls exactly between two settings, but it requires that you remember your setting.
Dosing and performance
Dosingtimed dosing
The grinder grinds for a set time. That is quick for everyday use, but you have to readjust it when the bean changes or when the grind size changes, because then a different amount will flow in the same time.
Bean hopper600 g
Operation
ControlNo app control
Dimensions and energy
Width18 cm
Depth29 cm
Height44 cm
Weight11,5 kg
Use
Area of applicationoffice, home barista
Scope of deliveryRocket Fausto 65 espresso grinder, bean hopper (600 g), user manual
Manufacturer: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milan, Italy, www.rocket-espresso.com, [email protected]
From our roastery
The matching espresso, freshly roasted.
Three varieties that we have dialed in on exactly this machine. Start recipe included.
All coffee beans in our range are organic.
Hochlandjuwel organic coffee Ethiopia Guji, NaturalTastes like berry compote with a chocolate finish. Rosehip and cherry on the first sip, followed by pronounced blueberry, dark chocolate in the finish.
Start recipe: 17-18 g → 34-43 g (1:2 to 1:2.5) in 27-30 s
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Hornisgrinde Organic Espresso, Single Origin BrazilMarzipan on the first sip, followed by milk chocolate, vanilla in the finish. Round body, soft texture, very little acidity.
Start recipe: 17-18 g in the double basket → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 to 1:2.3) in 28-32 s
1
Mount Everest organic espresso blend from five originsChocolate base from Brazil, bright stone fruit from Ethiopia, clear fruit and structure from Honduras, syrupy depth from the Indonesian Gayo...
Start recipe: 17-18 g in the double basket → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 to 1:2.3) in 28-32 s
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Beans ship free with the machine and come from the same roast week.
Useful accessories
The parts you really need
Eureka tamper adjustable 58.3 mm with oak handleAdjustable in height so that it fits the basket of your machine. Even pressure across the whole surface is what makes the extraction repeatable.
46,74 €incl. VAT.
Grinder brush for coffee grinderGround coffee stays in the grind chute and goes stale there. A quick pass with the brush after each grind is enough.
21,80 €incl. VAT.
Puly Grind Grinder Cleaner 10x15gCoffee oils coat the burrs and shift the grind size without you seeing it. Every few weeks, run a bag through the grinder.
16,62 €incl. VAT.
Service & warranty
You buy a machine for ten years. We'll be there.
2 years statutory warranty, handled by us
You write to us, not the manufacturer. We organize pickup, repair and return shipping.
Spare parts & maintenance
Seals, shower screens, pumps in stock. Maintenance service recommended after two years.
Installments via PayPal
* Creditworthiness required. Installment example PayPal Installments: effective annual interest rate 12,49 % p. a., fixed nominal interest rate 11,80 % p. a., term 24 months. PayPal shows terms and total costs in the next step. Only for customers resident in Germany.
What distinguishes the Rocket Fausto from the Rocket Appartamento espresso machine?
The Rocket Fausto is an espresso grinder. It grinds beans precisely, suitable for espresso. The Rocket Appartamento extracts espresso. If you value consistent grind size and reliable extraction, I recommend both together. This ensures more control and freshness when preparing your espresso.
Soll ich die Rocket Fausto oder die Rocket Super Fausto kaufen?
Wir empfehlen Ihnen die Rocket Fausto, wenn Sie eine präzise und leistungsstarke Espressomühle suchen. Sie bietet einen robusten 500-Watt-Motor und 65-mm-Flachmahlscheiben für gleichmäßige Mahlgrade, was für besten Espresso sorgt. Falls Sie zusätzliche Funktionen wie ein verbessertes Mahlergebnis und möglicherweise eine höhere Leistung wünschen, könnte die Rocket Super Fausto die richtige Wahl für Sie sein. Beide Modelle sind hervorragende Ergänzungen zu Ihrer Rocket Siebträgermaschine.
Hält die Fausto 65 bei uns im Café durch, wenn wir zu Stoßzeiten 80-100 Espressi pro Schicht ziehen?
Die Fausto 65 ist für den Einsatzbereich ambitionierter Heimbaristas und kleiner Betriebe konzipiert. Für den dauerhaften Einsatz mit besonders hoher Bezugszahl im Café empfehlen wir eine gewerbliche Espressomühle, die speziell auf diese Anforderungen ausgelegt ist. So bleibt die Mahlqualität auch bei starkem Betrieb zuverlässig.
Welche Wartungsintervalle hat die Fausto 65, und kriegen wir die Mahlscheiben selbst getauscht oder brauchen wir Service-Einsatz?
Die Wartungsintervalle für die Fausto 65 hängen vom Einsatz ab und werden vom Hersteller nicht speziell für den Gastrobereich angegeben. Der Wechsel der Mahlscheiben ist grundsätzlich möglich, sollte aber bei hoher Nutzerfrequenz durch einen Fachservice erfolgen. Bitte beachtet, dass Rocket Coffee keine gesonderten Angaben zu Wartungszyklen oder Serviceeinsätzen für den professionellen Gebrauch veröffentlicht.
Welche technischen Spezifikationen liegen zur Fausto vor, Motorleistung, Drehzahl, Mahlscheiben-Durchmesser?
Die Fausto verfügt über Flachmahlscheiben mit einem Durchmesser von 65 mm. Angaben zur Motorleistung und Drehzahl entnehme bitte dem Produktdatenblatt, das auf Anfrage erhältlich ist. Weitere technische Details stellen wir dir gerne bereit.
Welche Garantieregelung gilt bei gewerblicher Nutzung, und wie sind Reaktionszeiten im Service definiert?
Die Garantiebedingungen für gewerbliche Nutzung klären wir direkt mit dir, Rocket steuert B2B-Konditionen über Importeure, daher gibt es keine zentrale öffentliche Regelung. Wir legen schriftlich fest: Garantielaufzeit, Reaktionszeiten und Ersatzteilversorgung für deinen Einsatzfall. Die gesetzliche Gewährleistung gilt unabhängig davon. Frag uns für ein maßgeschneidertes Angebot mit verbindlichen Service-Bedingungen.
Welche Retention kann ich bei der Fausto 65 erwarten, taugt sie für Single-Dosing?
Die Fausto 65 ist als On-Demand-Mühle mit einem 600-g-Bohnenbehälter ausgelegt und nicht explizit als Single-Dose-Mühle konstruiert. Offizielle Retention-Werte liegen nicht vor; erfahrungsgemäß ist bei vergleichbarem Aufbau jedoch mit einer gewissen Restmenge zu rechnen, wie sie für Mühlen dieser Bauart typisch ist. Die Fausto 65 ist für den Betrieb mit gefülltem Hopper optimiert. Für ein explizites Zero-Retention-Setup empfiehlt sich der Blick auf spezialisierte Single-Dosing-Mühlen mit entsprechendem Trichterdesign.
Wie fein lässt sich die Mahlgradeinstellung bei der Fausto 65 justieren, kann ich zwischen Light Roast und Blend micro-adjusten?
Die Fausto 65 verfügt über eine stufenlose Mahlgradeinstellung, mit der du den Mahlgrad flexibel anpassen kannst. So ist es möglich, gezielt zwischen Light Roast und Blend für Espresso zu justieren. Dank der 65-mm-Flachmahlscheiben eignet sich die Mühle sowohl für feine als auch für klassische Einstellungen im Espresso-Bereich. Über das Touch-Display kannst du bis zu drei Rezepte abspeichern, z. B. für verschiedene Bohnensorten wie Light Roast, Blend oder entkoffeinierten Kaffee.
Was bringt mir die Rocket Fausto 65 im Vergleich zu günstigeren Mühlen?
Die Fausto 65 mahlt mit 65-mm-Flachscheiben, größer als bei den meisten Einstiegsmühlen. Das bedeutet: gleichmäßigere Partikelgröße und damit weniger bittere oder saure Ausreißer im Espresso. Der 500-Watt-Motor schafft deine Portion in unter 8 Sekunden, ohne dass die Bohnen heiß werden. Das Touch-Display lässt dich drei Rezepte speichern, du stellst einmal ein, dann dosiert die Mühle immer gleich. Bei günstigeren Modellen musst du oft von Hand nachwiegen. Die stufenlose Einstellung gibt dir feinen Spielraum, den Mahlgrad exakt auf deine Bohne abzustimmen. Für zu Hause passt sie gut zur Rocket Appartamento.
Passt die Fausto 65 zu meiner Siebträgermaschine?
Die Fausto 65 ist speziell für Espresso entwickelt und eignet sich für jede Siebträgermaschine, egal ob Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler. Durch die stufenlose Mahlgradeinstellung lässt sich der gesamte Espresso-Bereich präzise abdecken. Optisch und leistungstechnisch passt sie hervorragend zu Modellen wie der Rocket Appartamento. Die Mühle verfügt über eine Halterung, auf die du den Siebträger stellen kannst, du musst ihn beim Mahlen nicht festhalten. Der Bohnenbehälter fasst 600 g Bohnen und reicht damit für etwa zwei Wochen, wenn du täglich zwei Espressi zubereitest. Maße: 18 cm breit, 29 cm tief, 44 cm hoch.
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