Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil
Demeter Siegel
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil
Espresso · Single Origin · Brazil

NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil

Naturgold comes from Fazenda Camocim in Espírito Santo, one of the few Demeter-certified coffee farms in the world. The coffee plants there grow in an agroforestry system under shade trees. Medium-roasted, nutty, chocolatey, with fine acidity.

★★★★★ 4.83 · 6 reviews
nuttychocolatecaramel

Natur Bohne Bio Kaffee

Single Origin
Bestseller
SCA Score 84
Contents
Contents:
grind size
grind size:
Contents

Available again soon

Sign up and we will inform you as soon as the product is available again.

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

123,00 DKKUnit price (492,00 kr  per  kg)
Quantity & volume discountDiscount on your total coffee quantity
Other quantity
Flavour profile Floral / fruity Dark chocolate
Roast level medium-bodied to full-bodied
Acidity mild, low acidity
Body full

incl. VAT excl.shipping costs.

🚚 Shipping within EU: 60 DKK
EU shipping costs, see shipping policy.

📦 Berechnung läuft ...
Taste & Details
The taste nutty, chocolate, caramel
SCA Score 84
Varieties Traditional varieties of Fazenda Camocim
Origin Brazil
Harvest Time Depending on the harvest year – seasonally available small batch
Farmer Fazenda Camocim – biodynamically managed coffee farm (pioneer operation for Demeter coffee in Brazil)
Process natural
Perfect for Espresso, portafilter, automatic machine, Cappuccino, Latte Macchiato
Bohnenprofil
DemeterEU organic · Demeter · DE-ÖKO-007
SpeciesArabica
VarietyTraditional varieties of Fazenda Camocim
OriginBrazil
Processingnatural
HarvestDepending on the harvest year – seasonally available small batch
Roast levelmedium-bodied to full-bodied
SCA score84
Was diesen Kaffee besonders macht

Nutty, chocolaty, balanced

A single-estate espresso made from 100% Arabica, from a single farm. Nutty on the first sip, followed by chocolate and caramel, with a fine, well-integrated acidity in the finish. Full body, soft crema, particularly nutty in a cappuccino.

nuttychocolatecaramel

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

A good fit if you …

  • if you like nutty and chocolaty flavors, with body and without acidic peaks
  • if you drink a lot with milk, especially cappuccino and latte macchiato
  • if you value the farming method and want to know which farm your coffee comes from
  • if you are looking for a calm, balanced espresso for every day

Probably not if you …

  • if you are looking for fruity, lively coffees. Then Hochlandblüte or Hochlandjuwel are the better choice
  • if you are used to a very dark, smoky Italian-style roast. Then choose Vesuv
  • if you mainly drink filter coffee. For that, Naturharmonie from the same farm is made
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brazil

Fazenda Camocim – biodynamically managed coffee farm (pioneer operation for Demeter coffee in Brazil)

Fazenda Camocim is located in the hills of Espírito Santo in Brazil and is considered a pioneering farm for biodynamic coffee. It is one of the few Demeter-certified coffee farms worldwide.

The coffee grows there in an agroforestry system: embedded in forest cover, under shade trees, with preserved flora and fauna. Closed nutrient cycles and on-site composts replace purchased fertilizers. The biodynamic farming methods according to Demeter guidelines go beyond the requirements of organic agriculture.

Individual competition lots from Fazenda Camocim have been rated over 90 points in international evaluations.

These ratings apply to individual competition lots of the farm, not to our batch. They show the level at which work is carried out there.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Espresso Recipe 17g / 25 / 36

Espresso
Dose
17–18 g in the double basket
Yield
36–40 g (Brew Ratio 1:2 to 1:2.3)
Temperature
93–94 °C
Time
28–32 s

Always weigh espresso instead of estimating the volume. The crema falsifies the amount in the glass.

Vollautomat
Dose
10–11 g
Yield
26–30 g
Temperature
92–93 °C

Strength medium to high. If your machine only allows a smaller cup volume, set the coffee dose smaller as well. Otherwise the coffee will be too strong.

Cappuccino
Dose
8–9 g in the single basket
Yield
17–19 g
Milk
150–160 g
Milk temperature
60–65 °C

Cup 150 to 180 ml, 1 to 2 cm foam. Start with cold milk in the jug and do not froth above 70 °C, otherwise the sweetness is lost. For oat drink: use the barista version, the regular one curdles when frothing.

Latte Macchiato
Dose
8–9 g in the single basket
Yield
17–19 g
Milk
230–255 ml
Milk temperature
60–65 °C

Glass 300 to 400 ml. Start with cold milk in the jug and do not froth above 70 °C, otherwise the sweetness is lost. For oat drink: use the barista version, the regular one curdles when frothing.

Single origin · Brazil

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brazil

Fazenda Camocim – biodynamically managed coffee farm (pioneer operation for Demeter coffee in Brazil)

Arabicanatural
Origin
Brazil
Processing
natural
Harvest
Depending on the harvest year – seasonally available small batch
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Roasted in Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Green coffee · intake analysis

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    84score
  2. 2
    Roasting · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CRoast temperature
    10 to 15 minutesRoast time
    medium-bodied to full-bodiedRoast level
  3. 3
    Freshness · filling

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 daysResting time, then at its best
    around 4 monthsBest within
    On the bagRoast date
    Before shippingFilling
Customer reviews

What customers say about Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil

In short Summary from 6 reviews

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
★★★★★

Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

A
AlexaVerified purchase
★★★★★

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

D
Dr. Karsten KleinertVerified purchase
★★★★★

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

S
Sergej IlginVerified purchase
★★★★★

Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

C
Christoph BenteleVerified purchase
★★★★★

Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Photo for the review by Marcus Eisele
M
Marcus EiseleVerified purchase
Fragen & Antworten

What customers ask about Naturgold

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
What does biodynamic cultivation mean here?

On Fazenda Camocim the coffee plants do not grow on cleared monoculture land but in an agroforestry system: embedded in forest cover, under shade trees, with preserved flora and fauna. In addition, closed nutrient cycles and on-site composts are used. This is more labor-intensive than conventional organic farming and is the reason why Demeter coffee is rare.

How fresh is the coffee when it arrives?

We roast in Vöhringen and only fill your bag immediately before shipping. Until then the roast batch is stored sealed in bulk packaging. The roast date is printed on every package. After 10 to 14 days of resting the sweetness and body are just right, after that the coffee remains aromatic for about four months.

Whole bean or ground?

Both. In addition to whole bean we grind on request for portafilter (fine), drip coffee maker, moka pot or French Press (coarse). Freshly ground tastes best, ground coffee loses aroma faster.

What package sizes are available?

250 g and 500 g, most varieties also as 1 kg. The larger the package, the cheaper the price per kilo. We display the price per kilo directly at the size selection.

Is the coffee really organic?

Yes. All our coffees are EU organic certified, Naturgold and Naturharmonie are additionally Demeter certified. The responsible organic control body is shown on each product page in the bean profile, together with the note non-EU agriculture.

Can I get the coffee on a subscription?

Yes. With a subscription you save 10 % compared to a single order. You set delivery frequency and quantity directly at purchase.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC® paperMade in EU
  • Degassing valve Lets CO₂ out, no oxygen in.
  • Resealable Hygienically sealed once, then resealable with a zipper.
  • Light protection Laboratory tested, even for high UV protection requirements.
  • Roast date Is printed on every package. Filled only before shipping.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Also via video call [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazil, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

If you like Naturgold

Naturharmonie Demeter filter coffee, Fazenda Camocim★ 5,0
Naturharmonie
NuttyMild
Roast level
Acidity
Same farm, lighter for filter from 123,00 kr
Vesuv Organic Espresso Blend, Arabica and RobustaPremium blend★ 4,9
Vesuv
NuttyChocolateSpicy
Roast level
Acidity
Darker, stronger with Canephora from 115,00 kr
Hochlandblüte Organic Coffee Ethiopia Sidamo, WashedSingle Origin★ 4,5
Hochlandblüte
FloralFruityRed berries
Roast level
Acidity
Lighter, floral Ethiopian from 123,00 kr
Hornisgrinde Organic Espresso, Single Origin BrazilSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarzipanMilk chocolateVanilla
Roast level
Acidity
from 99,00 kr

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

  • So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
  • Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
  • Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Marcus Eisele review photo
A
Alexa
Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

D
Dr. Karsten Kleinert
Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

S
Sergej Ilgin
Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

C
Christoph Bentele
Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

D
D.G.
Bekömmlich und ausgewogener vielschichtiger Geschmack

Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.