Hochlandsonne - CO₂-μειωμένος ειδικός βιολογικός κόκκος καφέ με ιστιοφόρο πλοίο
Hochlandsonne - CO₂-μειωμένος ειδικός βιολογικός κόκκος καφέ με ιστιοφόρο πλοίο
Hochlandsonne - CO₂-μειωμένος ειδικός βιολογικός κόκκος καφέ με ιστιοφόρο πλοίο

Natur Bohne Bio Kaffee

Hochlandsonne - CO₂-μειωμένος ειδικός βιολογικός κόκκος καφέ με ιστιοφόρο πλοίο

11,66 €Τιμή μονάδας (46,64 €  ανά  kg)

συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ χωρίς έξοδα αποστολής.

Gewicht
Gewicht: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
Σε απόθεμα

🚚✨ Nur 3,49 € Versandkosten innerhalb Deutschlands – oder legen Sie noch 34,90 € in den Warenkorb und sichern Sie sich die GRATIS Lieferung!

📅 Lieferung .
Versandkosten innerhalb EU, siehe Versandbedingungen.

Passt wunderbar dazu

Περιγραφή προϊόντος

Βιολογικός Hochland Sonne - ειδικός καφές με τη γοητεία ενός ιστιοφόρου πλοίου

Μια γουλιά ειρήνης συναντά τη βιωσιμότητα.

Ήλιος Highland είναι κάτι περισσότερο από ένας απλός καφές - είναι ένα γευστικό μήνυμα για περισσότερη δικαιοσύνη, προστασία του κλίματος και ευχάριστη αλλαγή. Απευθείας από τις κολομβιανές Άνδεις, από αφοσιωμένους μικροκαλλιεργητές στις Ομοσπονδία Αγροτών Αγροτών της Cauca έρχεται αυτό Ειδικότητα Arabica σε ένα ιστιοφόρο που διασχίζει τον Ατλαντικό για εμάς - με χαμηλό CO₂, δίκαιη εμπορία και χειροποίητη συλλογή σε υψόμετρο έως και 1.900 μέτρα.

Χορεύοντας στο κύπελλο floral Jasminnoten με μαύρη σοκολάτα , Γλυκύτητα Panela και κίτρινα πυρηνόκαρπα φρούτα . Μια λεπτή φρεσκάδα εσπεριδοειδών προσδίδει διαύγεια και κομψότητα στη γεύση. Το σώμα παραμένει βελούδινο, ισορροπημένο και απαλό - σαν ένα ταξίδι στα υψίπεδα της Κολομβίας.

Δίκαιη και εταιρική διαπραγμάτευση

Ο καφές προέρχεται από μια μακροχρόνια συνεργασία με το Ομοσπονδία Αγροτών Αγροτών της Cauca η οποία αγωνίζεται για την ειρήνη, την ανεξαρτησία και τη βιώσιμη γεωργία για πάνω από 53 χρόνια. Το άμεσο εμπόριο εξασφαλίζει δίκαιες τιμές, σταθερές δομές και μια αξιοπρεπή ζωή για τους παραγωγούς.

Ιστιοφόρο αντί για φορτηγό πλοίο - ουδέτερη εισαγωγή CO₂

Αντί να ταξιδεύει με συμβατικά πλοία μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων, αυτός ο καφές με ιστιοφόρο διασχίζοντας τον Ατλαντικό - μια σαφής δήλωση κατά των εκπομπών και υπέρ της βιώσιμης εφοδιαστικής. Αυτή η μέθοδος μεταφοράς μειώνει τις Αποτύπωμα CO₂ έως και 90 % σε σύγκριση με τις συμβατικές θαλάσσιες μεταφορές.

Σε συνεργασία με εταίρους όπως Belco βασιζόμαστε Βιώσιμες αλυσίδες εφοδιασμού που όχι μόνο προστατεύουν το περιβάλλον, αλλά και αλλάζουν τη συνείδηση του κόσμου του καφέ. Κάθε φλιτζάνι "Hochland Sonne" αποτελεί μέρος αυτού του κινήματος.

Προετοιμασία: Πλυμένα, απαλά αποξηραμένα σε κρεβάτια ξήρανσης - για διαύγεια, κομψότητα και καθαρά φρούτα στο φλιτζάνι.


Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Προφίλ γεύσης

  • Γεύσεις: Μαύρη σοκολάτα, άνθη γιασεμιού, panela, κίτρινα φρούτα, εσπεριδοειδή
  • Φασόλια: 100 % Arabica, handverlesen (πλυμένο)
  • Προέλευση: Όρη Cauca, Κολομβία (1.700-1.900 μ.)
  • Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 83+ / 100 (Βαθμός εξειδίκευσης)
  • Ο βαθμός ψήφου: Μεσαίο
  • Οξύ: Φρουτώδες, ζωηρό, γλυκό

Γιατί Hochland Sonne;

  • 🌱 Ειδικός καφές με CO₂-φτωχό ιστιοφόρο εισαγωγής
  • ☕ Κομψό florales Γευστικό προφίλ με καθαρά φρούτα
  • 🤝 Direct & δίκαια ενήργησε mit der Federación de Campesinos del Cauca
  • 🇨🇴 Προέλευση από 1.700-1.900 m υψόμετρο στα υψίπεδα της Κολομβίας

Ήλιος Highland - για όλους εκείνους που θέλουν να απολαύσουν με ένα καλό συναίσθημα. Βιώσιμη. Ειρηνικό. Γευστικά.

Κατάλληλο για

Cafe Crema , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Συνταγή εσπρέσο

  • Δόση 16g
  • Χρόνος παρασκευής: 28-32 δευτερόλεπτα
  • Χύση: 36
  • Θερμοκρασία 94°

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Η τέλεια εξαγωγή

Σύσταση προετοιμασίας

Τα φασόλια μας Omiroast είναι οι αυγουλάδες της γκάμας μας - με έντονη γεύση και αρώματα μέχρι την τελευταία νότα. Για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες των φασολιών μας, έχουμε συνοψίσει εδώ μερικές συστάσεις προετοιμασίας.

Φορέας κόσκινου

Άλεσμα: Λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)

Συνταγή: Διπλό σφηνάκι

  1. Χρησιμοποιήστε 16-20 γραμμάρια φρεσκοαλεσμένων κόκκων, ανάλογα με το κόσκινο.
  2. Χρησιμοποιήστε το εργαλείο DWT (Dosing & Weighing Technique) για να μουλιάσετε ελαφρά τους κόκκους καφέ πριν από το στύψιμο. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη εκχύλιση.
  3. Στερεώστε τον καφέ ομοιόμορφα και σταθερά στο φίλτρο πορτάρας.
  4. Φτιάξτε έναν διπλό εσπρέσο (περίπου 25-30 δευτερόλεπτα χρόνος εκχύλισης).
  5. Για το Omniroast, συνιστούμε μια αναλογία παρασκευής περίπου 1:5 έως 1:2,5, που σημαίνει ότι αν χρησιμοποιήσετε 18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ, για παράδειγμα, θα πρέπει να έχετε περίπου 36 έως 45 γραμμάρια εσπρέσο στο φλιτζάνι σας. Αυτή η αναλογία εξασφαλίζει μια ισορροπημένη εκχύλιση των γεύσεων, αναδεικνύοντας την πλήρη γεύση των κόκκων υψηλής ποιότητας.
  6. Απολαύστε τον μόνο του ή ως βάση για το ρόφημα με γάλα.
Κατσαρόλα Moka

Άλεσμα: Μέτρια-λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)

Συνταγή:

  1. Γεμίστε το κάτω μπόιλερ με νερό μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας.
  2. Χρησιμοποιήστε 15-18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ στο κόσκινο.
  3. Συναρμολογήστε το δοχείο και τοποθετήστε το στην εστία σε μέτρια φωτιά.
  4. Όταν ο καφές αρχίσει να φουσκώνει και να φουσκώνει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί για λίγο.
Καφές φίλτρου

Οι καβουρδισμένοι κόκκοι Omni είναι επίσης ιδανικοί για όλους εκείνους που αγαπούν την πλήρη, ισορροπημένη γεύση των κόκκων και θέλουν να φτιάξουν καφέ φίλτρου από αυτούς. Με αυτές τις οδηγίες παρασκευής, κάθε φλιτζάνι γίνεται μια στιγμή απόλαυσης!

1. V60 (Pour Over)

Άλεσμα: Μέτριο (ανάλογα με τον μύλο)

Συνταγή: Αλέξανδρος Τσίπρας: 1:

  1. Χρησιμοποιήστε 25 γραμμάρια καφέ σε 400 ml ζεστό νερό (περίπου 92-95 °C).
  2. Βρέξτε το φίλτρο και αδειάστε ξανά το νερό.
  3. Ξεκινήστε με "άνθιση" - ρίξτε πρώτα 50 ml νερού και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο νερό αργά και ομοιόμορφα με κυκλικές κινήσεις.
AeroPress

Άλεσμα: Μέτριο έως λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)

Συνταγή:

  1. (περίπου 90-95°C), τέλεια στους 92°C.
  2. Ρίξτε το νερό πάνω από τον καφέ και ανακατέψτε για λίγο, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το πρώτο από το νερό.
  3. Βάλτε το έμβολο και πιέστε αργά για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, ώστε να έχετε συνολικό χρόνο παρασκευής το πολύ 1:30 λεπτά.

Βιολογική συσκευασία από ανανεώσιμες πρώτες ύλες

Οι κόκκοι καφέ μας διατίθενται σε βιώσιμες συσκευασίες - σχεδιασμένες για βέλτιστη προστασία και μέγιστη φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Τα πλεονεκτήματα της συσκευασίας μας με μια ματιά:

  • Εργαστηριακά ελεγμένη προστασία:
    Προστατεύει αξιόπιστα από τις εξωτερικές επιδράσεις, ιδανική για υψηλές απαιτήσεις προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία.
  • Μεμβράνη PLA βιολογικής βάσης:
    Κατασκευασμένη από ανανεώσιμες πρώτες ύλες (π.χ. άμυλο ζαχαροκάλαμου ή καλαμποκιού) - μειώνει τη χρήση πλαστικών με βάση το πετρέλαιο και μειώνει τις εκπομπές CO₂.
  • Ασφάλεια τροφίμων & παραγωγή ΕΕ:
    Υψηλότερα πρότυπα ποιότητας χάρη στην ευρωπαϊκή παραγωγή.
  • Πιστοποιήσεις:
    Με σφραγίδα "OK biobased" και χαρτί πιστοποιημένο από το FSC® για βιώσιμη δέσμευση.
  • Επανασφραγιζόμενο και με Aromoaventil
    Η βαλβίδα μας προστατεύει τους κόκκους καφέ σας από το οξυγόνο, την υγρασία και τις ξένες οσμές - έτσι διατηρείται όλο το μπουκέτο. Παρά το γεγονός ότι η συσκευασία σφραγίζεται μία φορά για λόγους υγιεινής, μπορεί πρακτικά να επανασφραγιστεί ανά πάσα στιγμή. Έτσι μπορείτε να απολαμβάνετε το άρωμα του φρέσκου καφέ σας στο έπακρο ανά πάσα στιγμή.

Οι συσκευασίες μας όχι μόνο προστατεύουν βέλτιστα τους κόκκους καφέ, αλλά συμβάλλουν επίσης στην εξοικονόμηση πόρων και στη μείωση των εκπομπών CO₂.

Έχετε ερωτήσεις;

Επικοινωνήστε μαζί μας

Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα προϊόντα μας, παρακαλούμε γράψτε μας εδώ ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία συνομιλίας.

Αυτή η τοποθεσία προστατεύεται από το hCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών του hCaptcha.