Fiorenzato

Die Fiorenzato AllGround Sense Plus GbW unterscheidet sich von der Fiorenzato AllGround ProBrew - Single Dose vor allem durch ihr verbessertes Display und die neue Softwareversion, die eine größere Sichtbarkeit und genauere Behältererkennung bieten. Zudem ermöglicht die Sense Plus ein flexibleres Mahlen mit erhöhter Kapazität von bis zu 50 g, während die ProBrew speziell für Single-Dose-Mahlwerke konzipiert ist, die eine präzise Dosierung für einzelne Mengen garantieren. Wir empfehlen, die spezifischen Vorzüge jeder Mühle je nach Ihren individuellen Anforderungen zu betrachten.

Wir empfehlen Ihnen die Fiorenzato AllGround Sense Plus GbW, da es sich um die aktuelle Version mit einem verbesserten Display und neuer Software handelt. Diese Mühle bietet zahlreiche Vorteile wie eine genauere Behältererkennung und größere Flexibilität beim Mahlen, die in der Ausstellungsstück-Version möglicherweise nicht vorhanden sind. Die AllGround Sense Plus GbW ist somit die optimale Wahl für ein präzises Kaffeeritual.

Die Fiorenzato AllGround Sense Plus GbW mit dem aktuellen Display und der Software für 2025 lässt sich so einstellen, dass sie auch für Filterkaffee geeignet ist. Der Mahlgrad kann flexibel angepasst werden, um verschiedene Zubereitungsarten wie Filterkaffee zu unterstützen.

Die eingebaute Waage wiegt während des Mahlens automatisch, bis exakt die Menge erreicht ist, die du eingestellt hast, auf 0,1 g genau. Das löst dein Problem mit der Reproduzierbarkeit: Statt nach Gefühl oder Timer zu mahlen, bekommst du jedes Mal präzise 18,0 g für deinen Doppel-Shot. Gerade wenn du gerade lernst, ist das enorm wertvoll, du eliminierst eine Fehlerquelle und kannst dich auf Tampern und Extraktion konzentrieren. Die neue Version erkennt den Siebträger schneller und erlaubt Dosierungen bis 50 g, falls du später größere Portionen für Filterkaffee mahlen willst. Die Auslieferung startet Ende Februar.

Die AllGround Sense bietet eine integrierte Waage und eine Grind-by-Weight-Funktion. So stellst du das gewünschte Mahlgut-Gewicht ein, und die Mühle stoppt automatisch. Das sorgt für Komfort und konstante Ergebnisse. Die normale AllGround arbeitet mit einem Timer: Du stellst die Mahldauer ein und passt sie bei Bohnen- oder Mahlgradwechseln oft neu an.

Zur neuen Softwareversion ab Juni 2025 liegen uns derzeit keine spezifischen Informationen oder bestätigten Änderungen vor. Bitte informiere dich regelmäßig auf unserer Website oder über offizielle Mitteilungen, um aktuelle Updates zu erhalten.

Die AllGround Sense Plus arbeitet mit 64-mm-Flachmahlscheiben. Aktuelle Durchsatzwerte in Gramm pro Sekunde liegen uns nicht vor. Die Mühle ist primär für den On-Demand-Betrieb im Home- und kleinen Office-Segment konzipiert und nicht für den dauerhaften Gastro-Einsatz. Für höheren Durchsatz mit größeren Scheiben empfehlen wir die Eureka Atlas 85 mit 85-mm-Scheiben und 7,0–8,5 g/s. Diese ist auf kommerziellen Betrieb ausgelegt.

Ein technisches Datenblatt mit dokumentierter Mahlscheiben-Lebensdauer liegt uns für die AllGround Sense Plus derzeit nicht vor. Fiorenzato gibt für vergleichbare 64-mm-Mahlscheiben mit Dark-T-Beschichtung circa 3.000 kg Kaffeebohnen an. Diese Angabe stammt allerdings aus anderen Modellreihen und ist nicht speziell für die AllGround Sense Plus validiert. Für eine belastbare Kalkulation der Verschleißkosten solltest du die Lebensdauer-Dokumentation direkt bei Fiorenzato anfordern.

Die integrierte Dosiergabel mit Messsystem arbeitet bis 50 g Einzeldosis. Die neue Software 2025 (ab Seriennummer 000810260) bringt schnellere und genauere Behältererkennung, konkrete Toleranzangaben in Gramm oder Prozent liegen uns jedoch nicht vor. Fiorenzatos XGi-Serien mit kalibrierter Waage und CapSense-Display erreichen höhere Reproduzierbarkeit, sind aber nicht in unserem Shop verfügbar. Für präzise Dosier-Specs empfehlen wir die Anforderung des technischen Datenblatts beim Hersteller.

Die AllGround Sense Plus ist für den Einsatz zu Hause entwickelt und nicht für den dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet. Motorleistung und maximale Tagesleistung sind nicht dokumentiert. Sie ist für den privaten Bereich oder das Büro vorgesehen und nicht für den langfristigen Einsatz in Cafés. Für die Gastronomie empfehlen wir die Eureka Atlas 85. Sie hat 510 Watt, 1.350 U/min und eine explizite gewerbliche Zulassung. Dieses Modell ist für den Dauerbetrieb ausgelegt.