{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Etna","description":"\u003cp\u003eMörk choklad · Nougat · Rostade hasselnötter – en klassisk syditaliensk rostad espressoblandning (82\/100) bestående av 66 % Arabica och 34 % Canephora. Fyllig kropp, tät crema, ingen syrlighet. Skapad för alla som vill ha sin espresso precis som den serveras på Sicilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmak \u0026amp; användning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso utan skarpa toner: chokladig, nötig, med karamellaktig sötma och en tät, hasselnötsbrun crema. Canephora-andelen ger tryck i koppen, stabilitet i mjölken och precis den nötiga djupet som utmärker en klassisk italiensk espresso. Perfekt som kort espresso, i cappuccino eller latte macchiato – i manuell kaffebryggare, helautomatisk maskin eller i mokkabryggare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVarför Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk syditaliensk profil – chokladig, nötig, utan syra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66 % Arabica från Matas de Minas (Brasilien) för sötma och choklad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 % Canephora från Kerala (Indien) för crema, kropp och stabilitet i mjölk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkologiskt certifierad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt för espressodrickare som gillar en kraftfull, rund och syrafattig smak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung \u0026amp; mångfald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien (Matas de Minas, 66 %)\u003c\/strong\u003e – Arabica från familjen Dutra, ett familjeföretag i tredje generationen. Odlas på cirka 1 400 meters höjd, naturlig bearbetning. Ger blandningen choklad, nougat och rund sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndien (Kerala, 34 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) från södra Indien, odlad från 800 meters höjd under skuggträd. Fully Washed-bearbetad. Ger den typiska täta creman, kroppen och den nötiga djupet – utan den skarpa bitterheten som man känner till från Robusta från lägre höjder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen av brasiliansk sötma och indisk struktur ger en espresso som fungerar både ren och med mjölk – kraftfull, rund och utan syrliga toppar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanliga frågor om Ätna\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVilken maskin passar Ätna för?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna är gjord för portafilter, helautomatiska maskiner och mokkabryggare. För filterbryggning som Aeropress eller French Press är rostningen för mörk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Ätna syra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Ätna är mörkrostad och innehåller Canephora – smakprofilen är chokladig, nötig och syrafri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÄr Ätna-bönorna oljiga?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Ätna är mörkrostad i klassisk syditaliensk stil, och bönorna glänser synligt av olja. Detta är en del av profilen och är avsiktligt – det är ett tecken på rostningens djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFungerar oljiga bönor i en helautomatisk kaffemaskin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI princip ja. Vi rekommenderar dock att du endast fyller mindre mängder i bönbehållaren, torkar av den regelbundet och rengör kaffekvarnen då och då. Så länge bönorna är färska och inte står i behållaren i veckor är detta inget problem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVarför är bönorna så mörka?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna följer den klassiska syditalienska rostprofilen. Den längre och mörkare rostningen minskar syran, utvecklar choklad- och nougatnoter och ger den typiska täta creman. Den som söker en ljusare, fruktigare stil är bättre betjänad med våra medelrostade bönor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVad är Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora är den botaniskt korrekta benämningen för Robusta. I Ätna kommer Canephora från Kerala (Indien), odlad på höjder från 800 m, fullt tvättad – det är betydligt högre kvalitet än typisk industriell Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVarför Robusta i en specialblandning?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHöghöjds-Canephora från Kerala ger crema, kropp och nötig djup. I siciliansk stil hör det till – och ser till att espresson inte ”försvinner” i mjölken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÄr Ätna lämplig för cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, perfekt. Canephora-komponenten och den mörka rostningen gör att den håller sig stabil i mjölk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHur färskt är kaffet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNyrostat. Rostningsdatumet står på förpackningen. Vi rekommenderar 10–14 dagars vila efter rostningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÄr Ätna ekologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, EU-ekocertifierat.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":147.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":271.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556","url":"https:\/\/naturbohne.de\/sv-se\/products\/aetna-bio-espressobonor","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}