{"title":"Ovocné a jasné","description":"\u003cp\u003eKávy so živou kyslosťou a tónmi bobúľ, citrusov a kvetov. Silné pri filtrovej príprave, zaujímavé ako espresso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Bio filtrovaná káva z Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJemná a orechová, s mandľou a karamelom, v pozadí jemný citrusový tón. Kyslosť je mäkká a dobre integrovaná, telo stredné. Čistá, jasná filtrovaná káva bez rušivých pražiacich aróm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené arómy sú prirodzené chuťové asociácie zo zelených kávových zŕn a z praženia. Kávu ničím nedoplňujeme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí sa ti, ak...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ filtrovanú kávu a hľadáš jemnú, čistú každodennú kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád orechové a karamelové chute bez výrazných pražiacich aróm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripravuješ väčšie množstvá v kávovare na filtrovanú kávu alebo vo French Presse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vedieť, kto pestoval tvoju kávu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí sa ti, ak...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epripravuješ espresso. Na to je vhodná Andenperle, to isté zrno s iným pražením\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš intenzívnu, ovocnú filtrovanú kávu. V tom prípade zvoľ Hochlandjuwel alebo Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi zvyknutý na silné pražené arómy. Sonnental je zámerne svetlo pražené a zdržanlivé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrečo táto káva chutí tak čisto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČerešne sa spracovávajú metódou umytia: dužina sa odstráni pred sušením. Vďaka tomu sa arómy prejavia jednotlivo, namiesto aby sa zlievali do ovocného kompótu. K tomu sa pridáva svetlé praženie, ktoré kávu nepřehluší. Práve to robí zo Sonnental filtrovanú kávu, ktorú môžeš dobre piť aj studenú.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJedna kooperatíva, dve praženia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental a naša Andenperle pochádzajú z tej istej kooperatívy vo Villa Rica. Rozdiel je v pražení: Sonnental je svetlo pražené a určené pre filter, s väčšou čistotou. Andenperle je stredne silné espresso praženie s väčším telom a karamelovou sladkosťou. Rovnaké rodiny, rovnaká nadmorská výška, dve rôzne šálky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše základné recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVšetky množstvá vody sú uvedené v gramoch. 1 g vody zodpovedá 1 ml, s váhou však pracuješ presnejšie než s odmerkou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRučný filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 1:16, teda 25 g na 400 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrúbka mletia:\u003c\/strong\u003e stredná · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCieľový čas:\u003c\/strong\u003e 2:45 až 3:15 minút celkový čas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpláchni filter a vylej preplachovaciu vodu. Začni s bloomom: nalej 50 g vody, počkaj 30 sekúnd, potom rovnomerne dolievaj krúživými pohybmi. Ak pretečie rýchlejšie než 2:45, zomel jemnejšie. Ak trvá dlhšie než 3:15, zomel hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKávovar na filtrovanú kávu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 60 g na liter vody · \u003cstrong\u003eHrúbka mletia:\u003c\/strong\u003e stredná\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePred prípravou uhlad kávový prášok vo filtri, aby voda pretekala rovnomerne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 1:15, teda 30 g na 450 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrúbka mletia:\u003c\/strong\u003e stredne hrubé · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDozrievanie:\u003c\/strong\u003e 4 minúty, potom odstráň vrchnú vrstvičku a pomaly zatlač piest\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 až 18 g kávy na 240 g vody, hrúbka mletia stredná, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNalej, krátko premiešaj, počkaj 30 sekúnd, dolej zvyšok vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePomalé stlačenie, celkový čas max. 1:30 minúty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDávkovanie:\u003c\/strong\u003e Sonnental je zámerne jemnejšie pražené. Ak prechádzaš z tmavšie praženej odrody, pravdepodobne budeš potrebovať trochu menej mletej kávy než zvyčajne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideálna je mäkká až stredne tvrdá voda. Pri veľmi tvrdej vode z kohútika bude káva pôsobiť plocho a citrusový tón sa stratí. Pri svetlom filtrovanom káve si toho všimneš viac ako pri tmavom pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDátum praženia a doba optimálnej konzumácie:\u003c\/strong\u003e Dátum praženia je uvedený na každom balení. Po 10 až 14 dňoch odstátia je profil v ideále, potom zostáva káva aromatická približne štyri mesiace. Tvoj sáčok bude naplnený až tesne pred odoslaním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePôvod a transparentnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Nie suché andské vysokohorie, ale stredo-peruánsky horský dažďový les na východnom svahu Ánd, priamo v biosférickej rezervácii UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávu pestujú členovia domorodej komunity Yanesha, jedného z najstarších pôvodných obyvateľov Peru. V kooperatíve CEPRO Yanesha zlúčených 141 kávových pestovateľov zo siedmich dedín, z toho 43 žien. Každú čerešňu ručne selektujú a spracovávajú umytím.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperatíva:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 pestovateľov kávy zo siedmich dedín\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrôdy:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpracovanie:\u003c\/strong\u003e umyté (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorská výška:\u003c\/strong\u003e 1 200 až 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e august 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň praženia:\u003c\/strong\u003e svetlé, praženie vhodné pre filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikácia:\u003c\/strong\u003e EÚ-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ. Kooperatíva je navyše certifikovaná Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAký je rozdiel medzi Sonnental a Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePraženie, nie zrno. Obe pochádzajú z kooperatívy CEPRO Yanesha vo Villa Rica. Sonnental je svetlo pražené a určené pre filter. Andenperle je stredne silné espresso praženie s väčším telom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVhodný je Sonnental na espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNie, nie je na to pražený. Ako svetlé filter praženie by v pákovom kávovare pôsobil kyslo a riedko. Použi radšej Andenperle, to isté zrno s vhodným pražením.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKtorý recept na filter odporúčate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 s 25 g na 400 g vody, teda 1:16, hrúbka mletia stredná, voda 93 °C. Bloom s 50 g vody a 30 sekundami čakania. Cieľom je celkový priebeh 2:45 až 3:15 minút. Ak to ide rýchlejšie, meli jemnejšie, ak pomalšie, meli hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKoľko kávy potrebujem do kávovaru na filtrovanú kávu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g na liter vody, hrúbka mletia stredná. Sonnental je jemnejšie pražený, ak prechádzaš z tmavšej odrody, zvyčajne budeš potrebovať trochu menej než obvykle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperatíva CEPRO Yanesha je certifikovaná ako bio a Fairtrade a vedie sa pod FLO-ID 34607. Toto označenie sa vzťahuje na kooperatívu ako výrobnú organizáciu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno. EÚ-Bio certifikované, kontrolný orgán Öko DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAko dlho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvoj sáčok naplníme až tesne pred odoslaním, dátum praženia je uvedený na obale. Odporúčané odstátie: 10 až 14 dní. Naše odporúčané obdobie optimálnej konzumácie je približne štyri mesiace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Aký je rozdiel medzi Sonnental a Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Praženie, nie zrno. Obe pochádzajú z kooperatívy CEPRO Yanesha vo Villa Rica. Sonnental je svetlo pražené a určené pre filter. Andenperle je stredne silné espresso praženie s väčším telom.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vhodný je Sonnental na espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nie, nie je na to pražený. Ako svetlé filter praženie by v pákovom kávovare pôsobil kyslo a riedko. Na espresso je vhodná Andenperle, to isté zrno s vhodným pražením.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ktorý recept na filter odporúčate pre Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 s 25 g na 400 g vody, teda 1:16, hrúbka mletia stredná, voda 93 °C. Bloom s 50 g vody a 30 sekundami čakania. Cieľom je celkový priebeh 2:45 až 3:15 minút.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Koľko kávy potrebujem v kávovare na filtrovanú kávu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g na liter vody, hrúbka mletia stredná. Sonnental je jemnejšie pražený, kto prechádza z tmavšej odrody, zvyčajne potrebuje trochu menej než obvykle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperatíva CEPRO Yanesha je certifikovaná ako bio a Fairtrade a vedie sa pod FLO-ID 34607. Toto označenie sa vzťahuje na kooperatívu ako výrobnú organizáciu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno. EÚ-Bio certifikované, kontrolný orgán Öko DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ako dlho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tvoj sáčok bude naplnený až tesne pred odoslaním, dátum praženia je uvedený na obale. Odporúčané odstátie: 10 až 14 dní. Odporúčané obdobie optimálnej konzumácie je približne štyri mesiace.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celé zrná","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celé zrná","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celé zrná","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte bio káva Etiópia Sidamo, umyté","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Bio káva z Etiópie, Sidamo, umyté spracovanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKvetinová na nástupe, za ňou svetlé ovocie s tónmi červeného bobuľového ovocia a čerešne, v závere jasná a sladká. Umytý Etiopan, ktorý necháva chute stáť samostatne namiesto toho, aby ich spájal do kompótu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené arómy sú prirodzené chuťové asociácie surovej kávy a praženia. Káva nie je ničím dochucovaná, najmä nie ovocnými ani kvetinovými arómami.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí sa ti, ak...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emáš rád jasnú, kvetinovú kávu, pri ktorej sú chute rozpoznateľné jednotlivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ filtrovanú kávu a rád pracuješ s receptami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš moderné, svetlé espresso namiesto tmavej talianskej praženiny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vedieť, z akej dediny tvoja káva pochádza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí sa ti, ak...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esi zvyknutý na silné, tmavé, čokoládové espresso. Potom zvoľ Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš plnú ovocnú silu, čučoriedku a čerešňový kompót. Potom zvoľ Hochlandjuwel, náš Natural z Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eťaháš veľké šálky z plnoautomatického stroja. Umytý Etiopan pri tom ľahko pôsobí riedko, tu sa oplatí kratšia šálka alebo silnejšie nastavenie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDvaja Etiopania, dva charaktery\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, umyté spracovanie, Sidamo:\u003c\/strong\u003e jasná, kvetinová, uprataná. Ak chceš chute ochutnávať jednotlivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, Natural, Guji:\u003c\/strong\u003e divoká, bobuľová, intenzívna. Ak chceš ovocnú silu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČo znamená umyté spracovanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePri umytom spracovaní sa dužina odstráni pred sušením. Namiesto divokej ovocnosti Naturalu dostaneš jasnosť: chute stoja samostatne, nie ako kompót.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrečo tu nadmorská výška hrá rolu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarma Daye Bensa leží vo výške 1 900 až 2 200 metrov. Kôstky z pridružených rodín Outgrower pochádzajú ešte vyššie na svahu, až do 2 400 metrov. Čím vyššie, tým pomalšie zreje čerešňa a tým viac času má na nahromadenie sladkosti a komplexity.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše štartovacie recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRučný filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 1:16, teda 20 g na 320 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletie:\u003c\/strong\u003e stredné · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCieľový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:15 minúty celkový priebeh\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eČas je dôležitejší než číslo na mlynčeku. Ak V60 pretečie za menej než 2:30, meli jemnejšie. Trvá‑li to dlhšie než 3:15, meli hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojitom košíku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrakčný pomer:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,5 (18 g do 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakcie:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekúnd · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenčné nastavenie:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýsledok je udaný v gramoch, nie v mililitroch, pretože crema skresľuje objem. Príliš rýchlo a riedko: meli jemnejšie. Husté a horké: meli hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideálna je mäkká voda s nízkou karbonátovou tvrdosťou, naša referencia je približne 4 °dH celková tvrdosť. Tvrdá pitná voda tlmí kvetinovú jasnosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDátum praženia a okno konzumácie:\u003c\/strong\u003e Dátum praženia je na každom balení. Po 10 až 14 dňoch doby odležania je profil na bode, potom zostáva káva aromatická približne štyri mesiace. Tvoja taška bude naplnená bezprostredne pred odoslaním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePôvod a transparentnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiópia · Sidamo · Bensa‑distrikt · dedina Shantawene.\u003c\/strong\u003e Od roku 2020 sa regionálny štát oficiálne nazýva Sidama. V obchode so surovou kávou je Sidamo bežné označenie a pod týmto menom sa káva obchoduje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKáva pochádza od Daye Bensa Coffee, založenej v roku 2006 bratmi Asefa a Mulugeta Dukamo. Mulugetovou úlohou bolo od začiatku budovanie a rozširovanie mycích staníc, teda práve toho procesu, ktorému táto káva vďačí za svoju jasnosť. Okrem vlastnej farmy privážajú rodiny Outgrower zo Shantawene, Karamo a Bombe svoje čerešne do mycích staníc. V Shantawene pracuje väčšina ľudí v pestovaní kávy, medzi nimi mnoho žien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShantawene‑lot tejto farmy obsadil v roku 2020 7. miesto na Cup of Excellence v Etiópii medzi viac než 1 400 prihlásenými kávami. \u003cem\u003eOcenenie sa vzťahuje na súťažný lot z roku 2020, nie na našu dávku. Ukazuje, na akej úrovni sa tam pracuje.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietáty:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiópske pôvodné odrody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpracovanie:\u003c\/strong\u003e umyté (Washed G1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorská výška:\u003c\/strong\u003e farma 1 900 až 2 200 m, Outgrower až 2 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽatva:\u003c\/strong\u003e december 2025, aktuálna úroda 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping skóre:\u003c\/strong\u003e 85 zo 100 (v kategórii speciality od 80 podľa štandardu SCA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikácia:\u003c\/strong\u003e EÚ‑bio, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAký je rozdiel oproti Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpracovanie. Hochlandblüte je umytá: jasná, kvetinová, chute stoja samostatne. Hochlandjuwel je Natural z Guji: divoký, bobuľový, intenzívny. Obe sú etiópske Omniroasty, ale chutia výrazne odlišne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVolá sa región teraz Sidamo alebo Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOboje sa používa. Sidama je od roku 2020 názov samostatného regionálneho štátu. V obchode so surovou kávou je Sidamo naďalej bežné označenie a obchodná oblasť nie je geograficky totožná s dnešným regionálnym štátom. My píšeme Sidamo, pretože sa káva pod týmto menom obchoduje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandblüte kyslá?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMá strednú, jasne zapojenú kyselinu. Nie ostrú, ale cítiť ju. Tak chutí umytý Etiopan. Ak hľadáš málo kyslú kávu, vhodnejšia je Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKtorý filter recept odporúčate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 s 20 g na 320 g vody, teda 1:16, mletie stredné, voda 93 až 94 °C. Cieľom je celkový priebeh 2:30 až 3:15 minút. Ak to pretečie rýchlejšie, meli jemnejšie, ak pomalšie, hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKtorý espresso recept odporúčate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g v dvojitom košíku, 36 až 45 g v šálke, 27 až 30 sekúnd, 93 až 94 °C. To zodpovedá pomeru 1:2 až 1:2,5. Bude to moderné, svetlé espresso, nie tmavá talianska praženina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandblüte bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno. Certifikované EÚ‑bio, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAko dlho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTašku naplníme až tesne pred odoslaním, dátum praženia je na balení. Odporúčaná doba odležania: 10 až 14 dní. Naše odporúčané okno konzumácie je približne štyri mesiace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Aký je rozdiel medzi Hochlandblüte a Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Spracovanie. Hochlandblüte je umytá: jasná, kvetinová, chute stoja samostatne. Hochlandjuwel je Natural z Guji: divoký, bobuľový, intenzívny. Obe sú etiópske Omniroasty, ale chutia výrazne odlišne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Volá sa región Sidamo alebo Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oboje sa používa. Sidama je od roku 2020 názov samostatného regionálneho štátu. V obchode so surovou kávou je Sidamo naďalej bežné označenie a obchodná oblasť nie je geograficky totožná s dnešným regionálnym štátom. Naturbohne píše Sidamo, pretože sa káva pod týmto menom obchoduje.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandblüte kyslá?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Má strednú, jasne zapojenú kyselinu. Nie ostrú, ale cítiť ju. Tak chutí umytý Etiopan. Kto hľadá málo kyslú kávu, je s Hornisgrinde lepšie vybavený.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Aký filter recept odporúčate pre Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 s 20 g na 320 g vody, teda 1:16, mletie stredné, voda 93 až 94 stupňov Celzia. Cieľom je celkový priebeh 2:30 až 3:15 minút. Ak to pretečie rýchlejšie, meli jemnejšie, ak pomalšie, hrubšie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ktorý espresso recept odporúčate pre Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g v dvojitom košíku, 36 až 45 g v šálke, 27 až 30 sekúnd, 93 až 94 stupňov Celzia. To zodpovedá extrakčnému pomeru 1:2 až 1:2,5. Bude to moderné, svetlé espresso, nie tmavá talianska praženina.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandblüte bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno. Certifikované EÚ‑bio, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ako dlho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Taška bude naplnená až bezprostredne pred odoslaním, dátum praženia je na obale. Odporúčaná doba odležania: 10 až 14 dní. Odporúčané okno konzumácie je približne štyri mesiace.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celé zrná","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celé zrná","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celé zrná","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel bio káva Etiópia Guji, Natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Bio káva z Etiópie, Guji, natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChutí ako zavarené bobuľové ovocie s čokoládovým dojazdom. Šípková a višňa v nástupe, za nimi výrazná čučoriedka, v závere horká tmavá čokoláda. Moderný, výrazne ovocný etiopčan z pomenovanej farmy v okrese Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené arómy sú prirodzené chuťové asociácie surovej kávy a praženia. Káva ničím nie je dosladená ani dochucovaná, najmä nie arómami bobúľ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrečítaj si to, skôr než objednáš\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel je najviac ovocne orientovaná káva v našom sortimente. Má výraznú, živú kyslosť, a to je zámer: kyslosť bobúľ a kôstkového ovocia, nie cítiaciu ako citrusová štipľavosť. Ak si doteraz pil kávu skôr jemnú a čokoládovú, je to vedomý preskok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí sa ti, ak…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emáte rád ovocné kávy a hodnotíš kyslosť ako kvalitu, nie ako chybu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredovšetkým piješ filtre, V60, Chemex alebo AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš skúšať nové chute a nepotrebuješ každý deň tú istú kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš espresso, ktoré je intenzívne ovocné namiesto tmavého a dymového\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí sa ti, ak…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esi zvyknutý na kávu s nízkou kyslosťou, orechovo-čokoládovú. V tom prípade vezmi Hornisgrinde, to je presný protipól v našom sortimente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredovšetkým piješ mliečne nápoje. Ovocné tóny v cappuccine a latte ustúpia, zatiaľ čo kyslosť môže vystúpiť\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš silné, tmavé talianske espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\"čučoriedka v káve\" považuješ len za marketing a v skutočnosti to nechceš\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePíšeme to tak jasne, pretože táto káva polarizuje. Kto ju má rád, pije ju nadšene. Kto očakáva klasické espresso, je sklamaný. Oboje je v poriadku, len by to malo byť pred kúpou jasné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrečo Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esledovateľná až na farmu: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espracované natural spôsobom, sušené až 20 dní\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eručne zbierané, len najzrelšie čerešne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebio certifikovaná, kontrolný orgán DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplnené až pri tvojej objednávke, nie na sklad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrečo táto káva chutí ako čučoriedka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČerešne sa sušia ako celá dužinatá plodina až 20 dní na zvýšených sušiacich roštoch, skôr než sa odstráni vysušená dužina. Počas tejto doby fazuľka fermentuje vo vlastnej dužine a práve z tohto procesu vznikajú bobuľové tóny. Pri priemyselných naturaloch je doba sušenia výrazne kratšia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAby to fungovalo, musí byť každá čerešňa zrelá. Nezrelé čerešne pri natural spracovaní vytvárajú fermentačné chyby, ktoré sú v šálke okamžite cítiť. Preto je \"ručne zbierané, len najzrelšie čerešne\" tu nie fráza, ale kľúčový krok kvality.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAko z kávy dostať to najlepšie\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRučný filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 1:16, teda 15 g na 240 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletia:\u003c\/strong\u003e stredný, pri Mazzer Philos stupeň 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCieľový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:15 minúty celkový pretek\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eČas je dôležitejší než číslo na mlynčeku. Ak V60 preteká pod 2:30, meli jemnejšie. Ak trvá dlhšie než 3:15, meli hrubšie. Funguje to na ktoromkoľvek mlynčeku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojitom sitku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer extrakcie:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,5 (18 g na 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakcie:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekúnd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeplota extrakcie:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenčné nastavenie:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos stupeň 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýstup je uvedený v gramoch, nie v mililitroch. Crema skresľuje objem. Ak espresso tečie príliš rýchlo a chutí riedko: meli jemnejšie. Ak tečie lepkavo a chutí horko: meli hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress a French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 60 g\/l · \u003cstrong\u003eStupeň mletia:\u003c\/strong\u003e stredný až stredne hrubý\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eV AeroPresse vystupuje čerešňa a čučoriedka najvýraznejšie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideálna je mäkká voda s nízkou karbonátovou tvrdosťou, naša referencia je približne 4 °dH celková tvrdosť. Tvrdá vodovodná voda utlmuje práve tie ovocné tóny, kvôli ktorým sa táto káva kupuje. Ak kdekoľvek používaš filtrovanú vodu, použij ju práve sem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDátum praženia a obdobie, kedy je najlepšia:\u003c\/strong\u003e Dátum praženia je na každom balení. Po 10 až 14 dňoch odpočinku je profil optimálny. Pri naturaloch bledne ovocný charakter ako prvý, preto odporúčame konzumovať približne do troch mesiacov od praženia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlnené pri objednávke:\u003c\/strong\u003e Až do objednávky skladujeme pražnú šaržu uzatvorenú vo veľkom balení. Tvoja taška sa naplní a uzavrie až bezprostredne pred odoslaním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePôvod a transparentnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiópia · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Farma Getachewa Zelekeho bola založená v roku 2012 a má 151 hektárov na sopečných pôdach. Pripojených je 136 registrovaných malých farmárov z okolia. Zber je ručný, spracovanie prebieha priamo na mieste na zvýšených sušiacich roštoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieta:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopské pôvodné odrody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpracovanie:\u003c\/strong\u003e natural, sušené až 20 dní\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorská výška:\u003c\/strong\u003e 1 808 až 2 128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping skóre:\u003c\/strong\u003e 86 z 100 (špecialitná kategória od 80 podľa SCA štandardu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň praženia:\u003c\/strong\u003e stredný, Omniroast so zameraním na filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKyslosť:\u003c\/strong\u003e výrazná a živá, bobuľová a kôstkového ovocia, nie citrusová štipľavosť\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikácia:\u003c\/strong\u003e EÚ-bio, kontrolný orgán DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandjuwel kyslý?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMá výraznú, živú kyslosť a je to úmyselné. Smeruje k bobuliam a kôstkovému ovociu, nie k citrónu. V špecialitnej scéne sa tento typ kyslosti považuje za ukazovateľ kvality. Ak hľadáš kávu s nízkou kyslosťou, vhodnou voľbou je Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrečo táto káva chutí ako čučoriedka?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePretože čerešne sa sušia ako celá plodina až 20 dní. Fazuľka pri tom fermentuje vo vlastnej dužine a z toho vznikajú bobuľové tóny. Nič nie je pridávané.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí sa Hochlandjuwel na espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno, ale ako moderné, intenzívne ovocné espresso, nie ako silný tmavý Talian. Kto očakáva klasické espreso praženie, je tu na nesprávnom mieste. Najsilnejšie sa káva prejavuje v ručnom filtri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí sa do cappuccina alebo latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFunguje, ale nie je na to navrhnutá. Mlieko utlmuje ovocné tóny, zatiaľ čo kyslosť môže vystúpiť. Pre mliečne nápoje odporúčame Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKtorý filter recept odporúčate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 s 15 g na 240 g vody, teda 1:16, stupeň mletia stredný, voda 94 °C. Cieľ je celkový pretek 2:30 až 3:15 minút. Ak tečie rýchlejšie, meli jemnejšie, ak pomalšie, meli hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKtorý espresso recept odporúčate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g v dvojitom sitku, 36 až 45 g v šálke, 27 až 30 sekúnd, 93 až 94 °C. To zodpovedá pomeru 1:2 až 1:2,5. Naše referenčné nastavenie je La Marzocco Linea Mini s Mazzer Philos na stupni 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandjuwel bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno. EÚ-bio certifikácia, kontrolný orgán DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAko dlho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTaška sa plní až bezprostredne pred odoslaním, dátum praženia je na obale. Odporúčaná doba odpočinku: 10 až 14 dní. Pretože pri naturale ovocný charakter bledne ako prvý, naše odporúčané okno konzumácie je približne tri mesiace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandjuwel kyslý?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Má výraznú, živú kyslosť a je to úmyselné. Smeruje k bobuliam a kôstkovému ovociu, nie k citrónu. V špecialitnej scéne sa tento typ kyslosti považuje za ukazovateľ kvality. Kto hľadá kávu s nízkou kyslosťou, je s Hornisgrinde lepšie obslúžený.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Prečo Hochlandjuwel chutí ako čučoriedka?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pretože čerešne sa sušia ako celá plodina až 20 dní. Fazuľka pri tom fermentuje vo vlastnej dužine a z toho vznikajú bobuľové tóny. Nič nie je pridávané.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí sa Hochlandjuwel na espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno, ale ako moderné, intenzívne ovocné espresso, nie ako silný tmavý Talian. Kto očakáva klasické espreso praženie, je tu na nesprávnom mieste. Najsilnejšie sa káva prejavuje v ručnom filtri.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí sa Hochlandjuwel do cappuccina alebo latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Funguje, ale nie je na to navrhnutá. Mlieko utlmuje ovocné tóny, zatiaľ čo kyslosť môže vystúpiť. Pre mliečne nápoje je vhodnejšia Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ktorý filter recept odporúčate pre Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 s 15 g na 240 g vody, teda 1:16, stupeň mletia stredný, voda 94 °C. Cieľ je celkový pretek 2:30 až 3:15 minút. Ak tečie rýchlejšie, meli jemnejšie, ak pomalšie, meli hrubšie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ktorý espresso recept odporúčate pre Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g v dvojitom sitku, 36 až 45 g v šálke, 27 až 30 sekúnd, 93 až 94 °C. To zodpovedá pomeru extrakcie 1:2 až 1:2,5. Referenčné nastavenie je La Marzocco Linea Mini s Mazzer Philos na stupni 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandjuwel bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno. EÚ-bio certifikácia, kontrolný orgán DE-ÖKO-007, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ako dlho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Taška sa plní až bezprostredne pred odoslaním, dátum praženia je na obale. Odporúčaná doba odpočinku: 10 až 14 dní. Pretože pri naturale ovocný charakter bledne ako prvý, odporúčané okno konzumácie je približne tri mesiace.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celé zrná","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celé zrná","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celé zrná","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg bio káva Kolumbia, Omniroast z jedného zdroja","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: bio single origin z Aratoca, Kolumbia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela a karamel v nástupe, vzadu mandľa a tmavá čokoláda, k tomu výrazná sušená ovocná nota a živá, šťavnatá kyselinka. Sladký, sirupovitý a ovocný zároveň. Káva s dvoma tvárami: v espresse sladká a plná, v ručnom filtri čistá a výrazne ovocná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené arómy sú prirodzené chuťové asociácie z zeleného zrna a praženia. Kávu ničím nedoplňujeme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí sa ti, ak…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emáš rád ovocné kávy a považuješ kyselinku za kvalitu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš kávu, ktorá funguje v pákovom kávovare a v ručnom filtri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád sladkosť smerom ku karamelu a hnedému cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vedieť, kto tvoju kávu pestoval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí sa ti, ak…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehľadáš tmavý, silný espresso. Potom zober \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e alebo \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprakticky nechceš žiadnu kyselinku. Potom sa viac hodí \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ hlavne s mliekom. Ovocie vtedy ustúpi, vyber si \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš to ešte ovocnejšie a divokejšie. Potom zober \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČo tu znamená Omniroast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg je vedome upražený medzi profilom pre filter a profilom pre espresso: dosť svetlý na to, aby zostala ovocnosť a kyselinka, dosť tmavý na to, aby vzniklo telo a crema. To nie je možné pri každom zelenom zrne. Tu to funguje, pretože poloumytá technológia spracovania prirodzene prináša veľa sladkosti a sirupovú textúru, ktorá ovocie podrží.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOdkiaľ pochádza tá ovocnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoloumyté spracovanie znamená: časť sladkého ovocného slizu zostáva pri sušení na zrne. Výsledok je medzi umytým a natural spracovaním, viac sladkosti, textúry a ovocia než pri umytých kávach, viac čistoty než pri naturáloch. K tomu 1 600 m nadmorskej výšky a trojvrstvové zatienené pestovanie, ktoré necháva čerešne dozrievať pomalšie. Práve to dáva živú kyselinku a sušenú ovocnú notu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg alebo Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObe pochádzajú z Kolumbie a obe cez Atlantik preplávajú pod plachtami. Rozdiel je v káve: Feldberg je poloumytý, sladký, karamelový a so sušenou ovocnou dochuťou, z jednej farmy s uvedenou producentkou. \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e je umytá, kvetinová a čistá, z kooperatívy v Cauca. Feldberg je z nich teplejší, Hochlandsonne svetlejší.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše štartovacie recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletia:\u003c\/strong\u003e jemné · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 18 g do dvojitej páky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrew ratio:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,3, teda 18 g do 36 až 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakcie:\u003c\/strong\u003e 27 až 31 sekúnd · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 93 až 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKávový prášok pred utlačením pomocou WDT-nástroja prevoľni. Ak espresso pretečie rýchlejšie ako 27 sekúnd a chutí riedko: zomel silnejšie. Trvá dlhšie ako 31 sekúnd a chutí horko: zomel hrubšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRučný filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomer:\u003c\/strong\u003e 1:16, teda 20 g na 320 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletia:\u003c\/strong\u003e stredné · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCieľový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:15 minúty celkový priechod\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZačni s napučaním (bloom): zaliať 50 g vody, počkať 30 sekúnd, potom rovnomerne dolievať. Vo filtri sa najjasnejšie prejavia ovocie, panela a karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 až 18 g kávy na 240 g vody, stupeň mletia stredný, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePlne automatický kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntenzita stredná, teplota stredná až vysoká, stupeň mletia jemný až stredne jemný\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideálna je mäkká až stredne tvrdá voda. Pri veľmi tvrdej vode sa stráca ovocie a sladkosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDátum praženia a okno konzumácie:\u003c\/strong\u003e Dátum praženia je uvedený na každom balení. Po 10 až 14 dňoch odpočívania je profil na bode, potom zostáva káva aromatická približne štyri mesiace. Tvoja taška bude plnená až bezprostredne pred odoslaním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePôvod a transparentnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Finca leží v kolumbijskej východnej kordilere blízko kaňonu Chicamocha a vedie ju Mildred Daza. Aratoca je považovaná za jednu z popredných obcí Kolumbie pre bio a zatienené pestovanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria je kávo‑projekt vedený ženami. Tri role sú menovite zdokumentované: Mildred ako producentka, Alba ako cuadrillera pre organizáciu práce a Luz ako cupperka a certifikovaná Q‑graderka. Kontrola kvality teda prebieha na farme, nie až u importéra. Mildredin vyhlásený cieľ je založiť z toho kooperatívu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRodina Daza pred viac než 25 rokmi premenila pôvodne suchú, pre pestovanie kávy nevhodnú oblasť na plantáž s trojvrstvovým agroforst systémom. Viac než 15 rôznych druhov stromov tieni kávovníky, čo spomaľuje dozrievanie čerešní a zabezpečuje biotop pre vtáky a ďalšie druhy. Oscar Daza bol prvý producent v regióne, ktorý si svoju bio certifikáciu financoval z vlastného vrecka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePestuje sa Castillo, Arabica varieteta vyvinutá kolumbijským výskumným centrom Cenicafé. Dlho mala povesť hromadnej odrody, ale v dobre vedených lotech ako tento sa pravidelne dostáva do specialty segmentu. Na farme rastie viac variet, naša šarža je jednotlivo čistý Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducentka:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieta:\u003c\/strong\u003e Castillo, jednotlivo čistá v tejto šarži\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpracovanie:\u003c\/strong\u003e poloumyté, mechanické sušenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorská výška:\u003c\/strong\u003e 1 600 m · \u003cstrong\u003ePlocha:\u003c\/strong\u003e 56 hektárov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e október až január, ručne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystém pestovania:\u003c\/strong\u003e zatienené pestovanie, trojvrstvový agroforst, viac než 15 druhov stromov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠarža:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 z 5. septembra 2025, 4,2 tony, 60 vriec po 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportér:\u003c\/strong\u003e Belco. Sledovateľné až po šaržu a až po farmu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e plachetný nákladný loď cez Atlantik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 83,25 z 100 (SCA‑škála, hodnotené Belco). Specialty začína na 80 bodoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikácia:\u003c\/strong\u003e EU‑bio, laboratórne validované pre túto šaržu, kontrolný orgán DE-ÖKO-022, poľnohospodárstvo mimo EÚ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalýza príchodu zeleného zrna (Belco, šarža BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e hustota 741 g\/L, zbytková vlhkosť 11,2 %, aktivita vody 0,61 aw, 0 primárnych defektov, 5 sekundárnych defektov, skóre 83,25. Pri veľkosti sita leží 98,1 % na site 15 a väčších, samotných 40,4 % na site 18. Aromatické noty v zelenom zrne: panela, bylinné tóny, mandľa, tmavá čokoláda, sušené ovocie. Tieto hodnoty sa vzťahujú na zelené zrno danej šarže.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlachetný nákladný loď namiesto kontajnerovej lode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTáto káva prepláva Atlantik pod plachtami. Náš importný partner Belco otvorene vypočítava rozdiel: približne 80 gramov CO2 na kilogram kávy pri konvenčnej kontajnerovej lodi oproti približne 13 gramom pri plachetnom nákladnom lodi. Ak sa do toho započíta stavba lodí počas 25 rokov, sú to 82 oproti 21 gramom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDôležité na zarámovanie:\u003c\/strong\u003e Tieto čísla sa vzťahujú výlučne na námornú prepravu, nie na celý životný cyklus kávy. Najväčšia časť emisií vzniká pri pestovaní. Plachetná preprava nie je uhlíkovo neutrálna: aj plachetný nákladný loď produkuje emisie. Časť dodávateľského reťazca znižujeme preukázateľne, nič nekompenzujeme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Feldberg ovocný?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno, výrazne. Okrem panela, mandlí a tmavej čokolády má jasnú sušenú ovocnú notu a živú, šťavnatú kyselinku. V ručnom filtri sa ovocnosť prejaví najsilnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eČo znamená Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePraženie medzi profilom pre filter a pre espresso. Dosť svetlé na to, aby zostala ovocnosť a kyselinka, dosť tmavé na telo a cremu. Feldberg tak funguje rovnako v pákovom kávovare aj v ručnom filtri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eČo znamená poloumyté spracovanie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eČasť sladkého ovocného slizu zostáva pri sušení na zrne. Výsledok je medzi umytým a natural spracovaním, s väčšou sladkosťou, textúrou a ovocnosťou než pri umytých kávach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eČo je panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNerafinovaný kolumbijský trstinový cukor z odpareného šťavy z cukrovej trstiny. V chuťovej nôte sa podobá karamelu a hnedému cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAký je rozdiel medzi Feldberg a Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eObe pochádzajú z Kolumbie a obe cez Atlantik plavia na plachetnom nákladnom lodi. Feldberg je poloumytý, sladký, karamelový a so sušenou ovocnou dochuťou, z jednej farmy s uvedenou producentkou. \u003ca href=\"\/sk-sk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e je umytá, kvetinová a čistá, z kooperatívy v Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Castillo dobrá varieteta kávy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMá horšiu povesť, než si zaslúži. Castillo vyvinulo kolumbijské výskumné centrum Cenicafé a dlhý čas bola považovaná za masovú odrodu. V dobre vedených lotech sa však pravidelne umiestňuje v specialty segmente, tu s 83,25 bodmi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Feldberg bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÁno. Certifikovaný podľa EU‑bio s laboratórne validovaným bio štítkom pre túto šaržu, kontrolný orgán DE-ÖKO-022, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAko dlho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTašku plníme až bezprostredne pred odoslaním, dátum praženia je uvedený na obale. Odporúčané obdobie odpočinku: 10 až 14 dní. Odporúčané okno na konzumáciu je približne štyri mesiace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Feldberg ovocný?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno, výrazne. Okrem panela, mandlí a tmavej čokolády má jasnú sušenú ovocnú notu a živú, šťavnatú kyselinku. V ručnom filtri sa ovocnosť prejaví najsilnejšie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Čo znamená Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Praženie medzi profilom pre filter a pre espresso. Dosť svetlé na to, aby zostala ovocnosť a kyselinka, dosť tmavé na telo a cremu. Feldberg tak funguje rovnako v pákovom kávovare aj v ručnom filtri.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Čo znamená poloumyté spracovanie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Časť sladkého ovocného slizu zostáva pri sušení na zrne. Výsledok je medzi umytým a natural spracovaním, s väčšou sladkosťou, textúrou a ovocnosťou než pri umytých kávach.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Čo je panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nerafinovaný kolumbijský trstinový cukor z odpareného šťavy z cukrovej trstiny. V chuťovej nôte sa podobá karamelu a hnedému cukru.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Aký je rozdiel medzi Feldberg a Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Obe pochádzajú z Kolumbie a obe cez Atlantik plavia na plachetnom nákladnom lodi. Feldberg je poloumytý, sladký, karamelový a so sušenou ovocnou dochuťou, z jednej farmy s uvedenou producentkou. Hochlandsonne je umytá, kvetinová a čistá, z kooperatívy v Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Castillo dobrá varieteta kávy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo vyvinulo kolumbijské výskumné centrum Cenicafé a dlhý čas bola považovaná za masovú odrodu. V dobre vedených lotech sa však pravidelne umiestňuje v specialty segmente, tu s 83,25 bodmi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Feldberg bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Áno. Certifikovaný podľa EU‑bio s laboratórne validovaným bio štítkom pre túto šaržu, kontrolný orgán DE-ÖKO-022, poľnohospodárstvo mimo EÚ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ako dlho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tašku plníme až bezprostredne pred odoslaním, dátum praženia je uvedený na obale. Odporúčané obdobie odpočinku: 10 až 14 dní. Odporúčané okno na konzumáciu je približne štyri mesiace.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celé zrná","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celé zrná","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celé zrná","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre pákový kávovar (jemné)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre filtračný kávovar","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre moka kanvicu","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleté pre French press (hrubé)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/sk-sk\/collections\/kaffee-fruchtig-hell.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}