Moagem: Média-fina (dependendo do moinho) Receita: Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança. Utilize 15-18 g de café moído no coador. Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio. Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.

Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer! 1ª V60 (Pour Over) Moagem: Média (consoante o moinho) Receita: Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C Humedecer o filtro e verter novamente a água. Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos. De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.

Moagem: Média a fina (dependendo do moinho) Receita: Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água. Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.

Natur Bohne Hausblend N° 1 - A elegância encontra a profundidade Grãos de café expresso biológicos

Natur Bohne Bio Kaffee

Natur Bohne Hausblend N° 1 - A elegância encontra a profundidade Grãos de café expresso biológicos

Q: Transportador de crivos

Moagem: Fina (dependendo do moinho) Receita: Double shot Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador. Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme. Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro. Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração). Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade. Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.

11,66 € (46,64 € kg)

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Gewicht: 250g

250g
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Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne

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Natur Bohne Hausblend N° 1 - A elegância encontra a profundidade Grãos de café expresso biológicos

250g / Ganze Bohne

11,66 € (46,64 € kg)

Descrição do produto

Natur Bohne Hausblend N° 1 - a elegância encontra a profundidade

Profundo prazer quotidiano - transportado pelo chocolate, nougat e um toque de citrinos.

Mistura de casa n.º 1 é o nosso café quotidiano ligeiramente complexo para todos aqueles que querem beber um excelente café todos os dias. Com notas de chocolate preto, nougat cremoso e uma fina frescura cítrica, esta mistura combina o melhor de dois mundos. Elegância e familiaridade numa chávena harmoniosa. Um café de especialidade que permanece acessível - e que, no entanto, oferece profundidade.

Seja como Creme de café , Café expresso ou com leite - Esta mistura funciona em todos os sistemas e acompanha-o ao longo do dia com estilo. Um verdadeiro polivalente com carácter.

Porquê a Hausblend N° 1?

Um ótimo café todos os dias - suave, rico, aromático
Justo e sustentável - com transparência de três países de origem
Cooperativas fortes com destaque para a promoção das mulheres e a proteção do ambiente
Utilização versátil - para máquina totalmente automática, porta-filtro, panela de fogão ou prensa francesa

Nature Bean Mistura caseira n.º 1 - a especialidade polivalente para todos os dias. Equilibrado. Justo. Elegante.

Origem e diversidade da origem

Brasilien (Matas de Minas, 60 %)
Chocolate, base fundente com nuances florais e frutadas. Esta região de especialidade em ascensão fornece a base para a profundidade arredondada da mistura.
Honduras (CAFESCOR, 30 %)
De Corquín (Copán), de uma cooperativa com 440 membros (85 dos quais são mulheres). Cultivado de forma sustentável e orgânica, com notas de pera, cereja e uma doçura subtil - realçadas por uma fermentação de 12-24 horas.
Indonésia (Gayo Mandheling, 10%)
Uma pitada deste grão profundo e xaroposo acrescenta complexidade, profundidade e um sabor a terra à mistura.

Cada origem traz a sua própria personalidade para a mesa - juntos criam um sabor equilibrado com profundidade, clareza e doçura subtil.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Perfil de sabor

Sabores: Chocolate preto, nougat, frescura cítrica fina
Feijão: 100 % Arábica - processada naturalmente, lavada e "descascada húmida"
O grau de votação: Médio (Omniroast - adequado para todos os tipos de preparação)
Ácido: Moderado, elegantemente integrado
Pontuação da prova: 85 / 100 - refinado, suave, versátil

Sustentabilidade e equidade

O nosso Mistura de casa n.º 1 representa comércio socialmente responsável , Promoção das mulheres e cultura biológica em todas as regiões participantes. São apoiados projectos de reflorestação, preços justos e parcerias a longo prazo com cooperativas.

Um café com a consciência tranquila - para todos aqueles que querem combinar qualidade, ética e adequação ao quotidiano.

Adequado para

Cafe Crema , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Receita de café expresso

Dose 16g
Tempo de infusão: 28-32seg
Despejo: 36
Temperatura: 94°.

Detalhes do fabricante

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

A extração perfeita

Recomendação de preparação

Os nossos feijões Omiroast são as porcas poedeiras da nossa gama - intensos em sabor e aromáticos até à última nota. Para o ajudar a aproveitar todo o potencial dos nossos feijões, resumimos aqui algumas recomendações de preparação.

Transportador de crivos

Moagem: Fina (dependendo do moinho)

Receita: Double shot

Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador.
Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme.
Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro.
Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração).
Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade.
Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.

Panela Moka

Moagem: Média-fina (dependendo do moinho)

Receita:

Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança.
Utilize 15-18 g de café moído no coador.
Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio.
Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.

Café de filtro

Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer!

1ª V60 (Pour Over)

Moagem: Média (consoante o moinho)

Receita:

Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C
Humedecer o filtro e verter novamente a água.
Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos.
De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.

AeroPress

Moagem: Média a fina (dependendo do moinho)

Receita:

Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C
Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água.
Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.

Embalagens biológicas fabricadas a partir de matérias-primas renováveis

Os nossos grãos de café são fornecidos em embalagens sustentáveis - concebidas para uma proteção óptima e o máximo respeito pelo ambiente.

As vantagens das nossas embalagens num relance:

Proteção testada em laboratório:
Protege de forma fiável contra influências externas, ideal para requisitos elevados de proteção UV.
Película PLA de base biológica:
Fabricada a partir de matérias-primas renováveis (por exemplo, cana-de-açúcar ou amido de milho) - reduz a utilização de plástico à base de petróleo e diminui as emissões de CO₂.
Seguro para alimentos e produção da UE:
Padrões de qualidade mais elevados graças à produção europeia.
Certificações:
Com o selo "OK biobased" e papel certificado pelo FSC® para um compromisso sustentável.
Fechohermético e com Aromoaventil
A nossa válvula protege os seus grãos de café do oxigénio, da humidade e de odores estranhos - para que todo o aroma seja preservado. Apesar de ter sido selada uma vez por razões higiénicas, a embalagem pode ser praticamente selada de novo em qualquer altura. Assim, pode saborear o aroma do seu café fresco em qualquer altura.

As nossas embalagens não só protegem de forma óptima os grãos de café, como também ajudam a conservar os recursos e a reduzir as emissões de CO₂.

Sem acidez e cheio de sabor
O café mais delicioso que já tomei. Beba-o com a máquina de pressão de café - não podia ser mais fresco nem mais suave! O prazer do café com a melhor sensação. Obrigado
— Katharina S.