Macap M2E Chrome (C83) - Moinho de café expresso compacto para as mais elevadas exigências

O Macap M2E) é a escolha perfeita para os baristas domésticos que valorizam a precisão, o acabamento de alta qualidade e um design elegante. Com os seus discos de moagem endurecidos de 50 mm, o controlo micrométrico infinitamente variável e o moderno sistema de temporizador, proporciona moagens finas e consistentes para café expresso, cappuccino e muito mais - com uma relação preço-desempenho atractiva.

Tecnologia e caraterísticas

  • Discos de moagem de 50 mm em aço temperado - duráveis e precisos.
  • Ajuste micrométrico da moagem - infinitamente variável para máxima flexibilidade, desde o expresso à prensa francesa.
  • Funcionamento sem mãos - prático suporte para porta-filtros para uma moagem limpa diretamente no porta-filtros.
  • Controlo do temporizador - moagem precisa para doses simples e duplas.
  • Motor potente (250 W) para um desempenho consistente e durabilidade.
  • Caixa compacta com acabamento cromado de alta qualidade - economiza espaço e tem estilo.

Dados técnicos

Discos de moagem 50 mm, aço temperado
Ajuste do grau de retificação Micrométrico, infinitamente variável
Potência de saída 250 W
Velocidade de moagem 1,0 - 1,5 g/s (expresso)
Recipiente para grãos 250 g (opcionalmente disponível maior)
Dimensões (L x P x A) 15 x 23 x 38 cm
Peso da máquina aprox. 5,5 kg
Caixa Cromado polido

Âmbito de fornecimento

  • Moinho de café expresso Macap M2E Chrome
  • Recipiente para grãos (250 g)
  • Tampa para recipiente de grãos
  • Suporte do porta-filtro
  • Instruções de funcionamento (multilingue)
  • Cores disponíveis: Cromado (C83), Marfim (C06), Verde petróleo mate (C48), Preto (C18), Branco (C05)

Perguntas mais frequentes (FAQ)

  • Posso também moer café de filtro?
    Sim, a regulação infinitamente variável permite moer tanto café expresso fino como moagem mais grossa para café de filtro ou prensa francesa.
  • O moinho é muito barulhento?
    O M2E é mais silencioso do que muitos moinhos domésticos comparáveis e é ideal para utilização na cozinha.
  • Quão precisa é a regulação da moagem?
    Graças ao ajuste micrométrico, é possível afinar a moagem - ideal para baristas domésticos que valorizam o controlo.
  • O moinho é adequado para principiantes?
    Sim, oferece uma excelente relação qualidade/preço, é fácil de utilizar e proporciona resultados consistentes - perfeito para os principiantes no mundo do café expresso.
  • É difícil de limpar?
    Os discos de moagem são facilmente acessíveis para limpeza; uma escovagem regular garante uma qualidade consistente.

Conclusão: O Macap M2E Chrome (C83) combina qualidade italiana, precisão e design elegante num formato compacto. É o moinho de café expresso ideal para quem valoriza moagens consistentes e tecnologia fiável. Encomende já e desfrute de um café expresso ao mais alto nível - mesmo em casa.

Detalhes do fabricante

Macap S.r.l., Via Toniolo 18, 30030 Maerne di Martellago VE, Itália, www.macap.it, info@macap.it

Escova de moagem para moinho de café
Vendor:LF
Cor
Cor: Castanho-claro
5.0
Pano de barista de feijão natural 40x40
Limpador de moinho Puly Grind 10x15g
Vendor:Puly Grind
Filtro de água Lelit MC747PLUS
Vendor:Lelit
Decal40 - Desincrustante altamente eficaz para máquinas de café com filtro
Vendor:Decal

Decal40 - Desincrustante altamente eficaz para máquinas de café com filtro

10,49 €Preço unitário (419,60 €  por  kg)
PULY Caff em pó NSF
Vendor:Puly

Produtos de limpeza compatíveis

Limpeza

Remover
Remover
Remover

Perguntas mais frequentes

Comprei um moinho de café novo da Naturbohne e tem resíduos de café.

Nota: Alguns fabricantes testam os seus moinhos de café antes do envio, o que significa que, ocasionalmente, podem ser encontrados pequenos resíduos de café ou de grãos no moinho. Este procedimento serve como um teste funcional e é considerado um sinal de qualidade. Naturalmente, só vendemos artigos novos - salvo indicação expressa em contrário.

Carga estática - borras de café salpicadas de lado

Nalguns moinhos de café, o café moído pode ficar carregado estaticamente e ser pulverizado para fora do lado do porta-filtro. Como resultado, nem todo o café moído chega ao porta-filtro, o que pode levar a uma extração irregular. A nossa recomendação: Utilize um funil de dosagem para garantir que todas as borras de café são canalizadas com precisão para o porta-filtro - para um ótimo prazer do expresso.

O que é o espaço morto nos moinhos de café?

Os moinhos de café convencionais deixam frequentemente um espaço morto no qual se acumulam resíduos de café. Estes resíduos podem não só prejudicar a frescura, mas também levar à mistura de café moído velho e fresco, o que tem um efeito negativo no sabor. Em contraste, os moinhos de dose única têm um design sofisticado que elimina o espaço morto. Cada porção é moída individualmente e com precisão, de modo a não deixar resíduos - para um sabor de café consistentemente puro e encorpado.

Que porta-filtros se adequam à minha máquina de café expresso?

Ao escolher o porta-filtro correto para a sua máquina de café com porta-filtro, é importante saber que cada fabricante desenvolve o seu próprio grupo de cerveja - o mais conhecido é provavelmente o Faema E61. No entanto, isto não significa que qualquer porta-filtro sirva. Um porta-filtro não compatível pode apresentar fugas, o que tem um impacto negativo direto na qualidade do seu expresso. Por isso, recomendamos a utilização do porta-filtros original fornecido ou de um que esteja explicitamente identificado como compatível com a sua máquina. Desta forma, a pressão é optimizada e o expresso é extraído na perfeição.

Posso também visitar-vos ou recolher os produtos pessoalmente?

Sim, claro, pode vir ver os nossos produtos mediante marcação prévia. Teremos todo o gosto em aconselhá-lo pessoalmente. A melhor maneira de o fazer é enviar-nos um e-mail com algumas sugestões de datas.

Estamos situados a 5 minutos da autoestrada entre Estugarda e o Lago Constança, na orla da Floresta Negra.

Nota importante, primeira utilização dos moinhos de café

Mais uma pequena dica para um começo perfeito com o seu novo moinho:

O melhor resultado de moagem é alcançado depois de ter moído cerca de 1-2 kg de feijão. É melhor usar alguns grãos baratos para que o moinho possa trabalhar da melhor maneira possível e, caso esteja a pensar no que pode fazer com a farinha de feijão - fertilizante perfeito para as plantas!

Contém azoto, potássio, enxofre e fósforo e é uma verdadeira bomba de nutrientes para as suas plantas.

Podem efetuar uma calibração de desvio na minha máquina de porta-filtros?

Existem alguns argumentos contra a calibração offset para as máquinas de porta-filtros Lelit, especialmente para modelos como a Lelit Bianca. Estes argumentos prendem-se principalmente com a complexidade e as limitações do offset como única solução para os problemas de temperatura:

  1. Flutuações de temperatura e instabilidade. O offset tem em conta uma diferença constante entre a temperatura da caldeira e a temperatura de fabrico da cerveja. Na prática, porém, podem ocorrer flutuações de temperatura, por exemplo, devido a tempos de repouso mais longos ou ao fabrico contínuo de cerveja. Como resultado, a temperatura real de fermentação nem sempre pode ser prevista com precisão.
  2. Dependência das condições ambientais. Factores como a temperatura ambiente, a humidade e o estado da máquina (por exemplo, o tempo de aquecimento) têm uma influência significativa na temperatura de infusão. Um desvio fixo não pode compensar dinamicamente estas variáveis, o que pode levar a resultados inexactos.
  3. Perda de calor durante os tempos de paragem. Após pausas mais longas, o grupo de cerveja arrefece e a máquina precisa de tempo para voltar à temperatura desejada. Um offset corretamente ajustado não pode compensar este facto, pelo que são necessárias medidas adicionais como um "cooling flush".
  4. Calibrações de fábrica incorrectas. Em alguns modelos Lelit, verificou-se que a compensação de fábrica é frequentemente definida de forma incorrecta (por exemplo, 4-8 graus demasiado baixos na Lelit Bianca). Isto requer uma recalibração manual por pessoal especializado, o que pode ser complicado para os utilizadores finais.
  5. Mal-entendidos na aplicação. Muitos utilizadores ficam confusos com informações contraditórias sobre a definição do desvio, o que pode levar a ajustes incorrectos. Por exemplo, muitas vezes espera-se que o offset por si só resolva todos os problemas de temperatura, embora seja apenas uma parte de um sistema mais complexo.

Conclusão
A calibração do desvio é uma ferramenta útil, mas não deve ser considerada isoladamente. É necessária uma combinação de controlo preciso do PID, manutenção regular e técnicas personalizadas (por exemplo, injecções de enxaguamento) para obter os melhores resultados de fabrico de cerveja.

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