Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
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Fiorenzato F83 E XGi PRO Dark-T
F83 E XGi PRO Dark-T
O moinho de café expresso Fiorenzato F83 E XGi PRO combina durabilidade e precisão ao mais alto nível. O sistema XGi "Grind by Weight" (moagem por peso) dosa com muito maior precisão do que os moinhos convencionais de dosagem por tempo, garantindo uma extração de café mais consistente.
Cone de moagem Dark-T
Este moinho está equipado com cones de moagem Dark-T, fabricados com a mais elevada precisão em aço M340 e com um revestimento preto de titânio, alumínio, carbono e nitrogénio. Este design garante uma durabilidade cinco vezes superior à dos cones convencionais - comprovada por testes laboratoriais alargados.
Cones de retificação de 83 mm revestidos a titânio
Os cones de trituração F83 são fabricados em aço M340, um material desenvolvido para utilização no sector alimentar. Com um diâmetro de 83 mm e um revestimento de titânio, garantem uma longa vida útil. Estes cones podem moer até 1400 kg de café antes de serem substituídos. Graças à geometria optimizada e aos ângulos de inclinação especialmente desenvolvidos pela equipa de I&D da Fiorenzato, cada fase de moagem revela todo o seu potencial em termos de desempenho e aroma.
Controlos digitais tácteis
A F83 está equipada com a tecnologia digital CapSense, que permite controlar com precisão a dose de café e as definições do moinho com o mínimo esforço.
Anel rotativo
O anel rotativo é suave na mão, fácil de utilizar e tão preciso como um bisel, dividido em três áreas: Espresso, Moka Pot e Filtro. No final de cada rotação, é ativado um botão de abertura fácil, que permite o acesso à câmara de moagem e uma limpeza rápida.
O que faz dela uma profissional?
A mais recente inovação de profissionais para profissionais: o moinho amovível.
O acesso à câmara de moagem é facilitado pela dobragem dos dois clipes laterais. Esta inovação simplifica e acelera os trabalhos de manutenção, uma vez que a limpeza regular, a substituição do cone de trituração ou a remoção de objectos estranhos que possam provocar o encravamento do motor são significativamente simplificadas. Uma vez retirada a câmara, o alojamento da lâmina anti-aglomeração também pode ser retirado para uma limpeza completa da saída.
A definição do ponto de moagem permanece inalterada e a câmara de moagem amovível reduz a retenção de café até 50 % em comparação com os modelos existentes.
Detalhes técnicos
O moinho Fiorenzato F83 E XGi está equipado com cones de moagem planos de 83 mm e mói o café com precisão por peso a uma velocidade de 1350-1550 rpm. Concebido para baristas, este moinho de café tecnologicamente avançado oferece eficiência e facilidade de utilização com apenas um toque.
Graças à tecnologia XGi, o moinho dosa com precisão a quantidade definida de café em gramas, reduz o desperdício e garante uma dosagem exacta. A tecnologia inovadora recalcula constantemente o peso do café - tendo em conta as definições de moagem, as condições atmosféricas e o desgaste das lâminas - para garantir sempre chávenas de café perfeitas.
Com a tecnologia Red Speed, as lâminas do XGi têm uma vida útil significativamente mais longa e duram até quatro vezes mais do que as lâminas convencionais, tornando este moinho a primeira escolha mesmo em condições de funcionamento extremas.
Outros dados técnicos
- Dosagem: em gramas
- Anel rotativo com ajuste micrométrico contínuo da moagem
- Revestimento da superfície: revestimento padrão
- Garfo: ajustável, com suporte
- Potência: 850 watts
- Tipo de lâmina: Lâminas planas
- Diâmetro da lâmina: Ø 83 mm
- Velocidade da lâmina: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacidade do recipiente para feijão: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensões: 255 x 700 x 310 mm
Informações complementares
No campo dos moinhos doseadores eléctricos para cafés e restaurantes, a série XGi representa a última palavra em tecnologia de ponta da Fiorenzato. Graças a uma patente própria, a precisão, a eficiência e a facilidade de utilização são as caraterísticas de todos os modelos XGi. O segredo: com os moinhos doseadores XGi, uma vez definida a quantidade de café em gramas, esta mantém-se constante - para uma dosagem precisa, um desperdício mínimo e uma preparação de café sempre perfeita. A série também está disponível na versão Pro, na qual a câmara de moagem pode ser removida rápida e facilmente para facilitar os trabalhos de limpeza e manutenção.
Especificações do produto F83 E XGi
- Cone de moagem plano de 83 mm com uma velocidade de 1350-1550 rpm
- Dosagem: em gramas
- Anel rotativo com regulação micrométrica contínua da retificação
- Revestimento da superfície: revestimento padrão
- Garfo: ajustável, com suporte
- Potência: 850 watts
- Tipo de lâmina: Lâminas planas
- Diâmetro da lâmina: Ø 83 mm
- Velocidade da lâmina: 1350/min (50 Hz) - 1550/min (60 Hz)
- Capacidade do recipiente para feijão: 1,5 kg
- Peso: 18,6 kg
- Dimensões: 255 x 700 x 310 mm
- Consumo recomendado: Até 7 kg por dia
- Vida útil dos cones de moagem: 900 kg (cinco vezes com Dark-T)
Detalhes do fabricante
Se tiver alguma dúvida, pode contactar-nos a qualquer momento. Entraremos em contacto consigo o mais rapidamente possível, no prazo de 24 horas nos dias úteis.
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Informações de envio
Enviamos todos os produtos no mesmo dia, para encomendas efectuadas até às 13h00.
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Apoio
Mesmo depois da sua compra, estamos aqui para o ajudar e aconselhar. Se tiver alguma dúvida sobre o produto que nos comprou, contacte-nos.
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Contactar-nos
Correio eletrónico: hello@naturbohne.de
Telefone: 07454 / 870 48 64
Filtro de água Lelit MC747PLUS
Decal40 - Desincrustante altamente eficaz para máquinas de café com filtro
Produtos de limpeza adequados
Limpeza
Perguntas mais frequentes
Comprei um moinho de café novo da Naturbohne e tem resíduos de café.
Nota: Alguns fabricantes testam os seus moinhos de café antes do envio, o que significa que, ocasionalmente, podem ser encontrados pequenos resíduos de café ou de grãos no moinho. Este procedimento serve como um teste funcional e é considerado um sinal de qualidade. Naturalmente, só vendemos artigos novos - salvo indicação expressa em contrário.
Carga estática - borras de café salpicadas de lado
Nalguns moinhos de café, o café moído pode ficar carregado estaticamente e ser pulverizado para fora do lado do porta-filtro. Como resultado, nem todo o café moído chega ao porta-filtro, o que pode levar a uma extração irregular. A nossa recomendação: Utilize um funil de dosagem para garantir que todas as borras de café são canalizadas com precisão para o porta-filtro - para um ótimo prazer do expresso.
O que é o espaço morto nos moinhos de café?
Os moinhos de café convencionais deixam frequentemente um espaço morto no qual se acumulam resíduos de café. Estes resíduos podem não só prejudicar a frescura, mas também levar à mistura de café moído velho e fresco, o que tem um efeito negativo no sabor. Em contraste, os moinhos de dose única têm um design sofisticado que elimina o espaço morto. Cada porção é moída individualmente e com precisão, de modo a não deixar resíduos - para um sabor de café consistentemente puro e encorpado.
Que porta-filtros se adequam à minha máquina de café expresso?
Ao escolher o porta-filtro correto para a sua máquina de café com porta-filtro, é importante saber que cada fabricante desenvolve o seu próprio grupo de cerveja - o mais conhecido é provavelmente o Faema E61. No entanto, isto não significa que qualquer porta-filtro sirva. Um porta-filtro não compatível pode apresentar fugas, o que tem um impacto negativo direto na qualidade do seu expresso. Por isso, recomendamos a utilização do porta-filtros original fornecido ou de um que esteja explicitamente identificado como compatível com a sua máquina. Desta forma, a pressão é optimizada e o expresso é extraído na perfeição.
Posso também visitar-vos ou recolher os produtos pessoalmente?
Sim, claro, pode vir ver os nossos produtos mediante marcação prévia. Teremos todo o gosto em aconselhá-lo pessoalmente. A melhor maneira de o fazer é enviar-nos um e-mail com algumas sugestões de datas.
Estamos situados a 5 minutos da autoestrada entre Estugarda e o Lago Constança, na orla da Floresta Negra.
Nota importante, primeira utilização dos moinhos de café
Mais uma pequena dica para um começo perfeito com o seu novo moinho:
O melhor resultado de moagem é alcançado depois de ter moído cerca de 1-2 kg de feijão. É melhor usar alguns grãos baratos para que o moinho possa trabalhar da melhor maneira possível e, caso esteja a pensar no que pode fazer com a farinha de feijão - fertilizante perfeito para as plantas!
Contém azoto, potássio, enxofre e fósforo e é uma verdadeira bomba de nutrientes para as suas plantas.
Podem efetuar uma calibração de desvio na minha máquina de porta-filtros?
Existem alguns argumentos contra a calibração offset para as máquinas de porta-filtros Lelit, especialmente para modelos como a Lelit Bianca. Estes argumentos prendem-se principalmente com a complexidade e as limitações do offset como única solução para os problemas de temperatura:
- Flutuações de temperatura e instabilidade. O offset tem em conta uma diferença constante entre a temperatura da caldeira e a temperatura de fabrico da cerveja. Na prática, porém, podem ocorrer flutuações de temperatura, por exemplo, devido a tempos de repouso mais longos ou ao fabrico contínuo de cerveja. Como resultado, a temperatura real de fermentação nem sempre pode ser prevista com precisão.
- Dependência das condições ambientais. Factores como a temperatura ambiente, a humidade e o estado da máquina (por exemplo, o tempo de aquecimento) têm uma influência significativa na temperatura de infusão. Um desvio fixo não pode compensar dinamicamente estas variáveis, o que pode levar a resultados inexactos.
- Perda de calor durante os tempos de paragem. Após pausas mais longas, o grupo de cerveja arrefece e a máquina precisa de tempo para voltar à temperatura desejada. Um offset corretamente ajustado não pode compensar este facto, pelo que são necessárias medidas adicionais como um "cooling flush".
- Calibrações de fábrica incorrectas. Em alguns modelos Lelit, verificou-se que a compensação de fábrica é frequentemente definida de forma incorrecta (por exemplo, 4-8 graus demasiado baixos na Lelit Bianca). Isto requer uma recalibração manual por pessoal especializado, o que pode ser complicado para os utilizadores finais.
- Mal-entendidos na aplicação. Muitos utilizadores ficam confusos com informações contraditórias sobre a definição do desvio, o que pode levar a ajustes incorrectos. Por exemplo, muitas vezes espera-se que o offset por si só resolva todos os problemas de temperatura, embora seja apenas uma parte de um sistema mais complexo.
Conclusão
A calibração do desvio é uma ferramenta útil, mas não deve ser considerada isoladamente. É necessária uma combinação de controlo preciso do PID, manutenção regular e técnicas personalizadas (por exemplo, injecções de enxaguamento) para obter os melhores resultados de fabrico de cerveja.
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