Moagem: Média-fina (dependendo do moinho) Receita: Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança. Utilize 15-18 g de café moído no coador. Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio. Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.

Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer! 1ª V60 (Pour Over) Moagem: Média (consoante o moinho) Receita: Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C Humedecer o filtro e verter novamente a água. Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos. De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.

Moagem: Média a fina (dependendo do moinho) Receita: Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água. Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.

Café expresso orgânico Andean Pearl em grão

Natur Bohne Bio Kaffee

Café expresso orgânico Andean Pearl em grão

Q: Transportador de crivos

Moagem: Fina (dependendo do moinho) Receita: Double shot Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador. Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme. Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro. Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração). Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade. Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.

9,75 € (39,00 € kg)

38 total de avaliações

incl. IVA excl. custos de envio.

Peso: 250g

250g
500g

Grau de retificação: Feijão inteiro

Feijão inteiro
moído para a prensa francesa (grosso)
moído para máquina de café de filtro
terra para fogões
moído para porta-filtro (fino)

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Café expresso orgânico Andean Pearl em grão

250g / Feijão inteiro

9,75 € (39,00 € kg)

Descrição do produto

O "Pérola dos Andes" é um expresso requintado feito a partir de grãos de café Arábica 100% biológicos cultivados nas altitudes elevadas de Villa Rica, no Peru. Com uma acidez fina e média e sabores suaves, este café oferece uma experiência de sabor harmoniosa e encorpada. O nome "Pérola dos Andes" representa a pureza e a qualidade excecional deste café, que é cultivado nas alturas dos Andes peruanos com grande dedicação e perícia.

Caraterística:
A nossa "Pérola dos Andes" impressiona pela sua acidez brilhante e pelo equilíbrio entre notas de nozes e uma doçura subtil. O processo de torrefação suave realça os aromas únicos e garante um acabamento redondo e suave. O café provém de produtores experientes, empenhados num cultivo sustentável e justo e dedicados a cumprir os requisitos ambientais. Ideal para preparar um café expresso ou como base para cappuccino e latte macchiato.

Origem:

NOVA_LINHA_010 Peru: Villa Rica - os feijões desenvolvem-se em condições climáticas ideais e são cultivados de acordo com normas biológicas rigorosas.

A "Pérola dos Andes" é a escolha perfeita para quem procura um expresso harmonioso e suave, com um carácter especial e uma acidez fina - uma pérola dos Andes peruanos que revela um pedaço da cultura sul-americana do prazer em cada chávena

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Suave e com sabor a nozes

Perfil de sabor:

Sabor: Suave e noz, com uma acidez brilhante e um corpo equilibrado.
Feijão: 100% Arábica
grau de torrefação: Médio
Teor de cafeína: Normal
Certificado orgânico: DE-ÖKO-007

Adequado para

Café expresso , Jarro de cozinha , Transportador de crivos , Máquina totalmente automática , Cappuccino und Latte Macchiato

Receita de café expresso

Dose 16g
Tempo de infusão: 28-32seg
Despejo: 36
Temperatura: 94°.

Detalhes do fabricante

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

My new favorite coffee – round, full-bodied and aromatic

I am delighted! The coffee is mild but still very aromatic. I drink it both as an espresso and with milk - both are a delight. I am particularly impressed by the Andean Pearl.

Fine aromas and gentle acidity – perfect for coffee lovers

Wonderfully balanced coffee with a pleasant aroma. The fine acidity makes it particularly exciting. Perfect for the morning! I am particularly impressed by the Andean Pearl.

A true taste experience – full-bodied with fine nuances

Wonderfully balanced coffee with a pleasant aroma. The fine acidity makes it particularly exciting. Perfect for the morning! I am particularly impressed by the Andean Pearl.

Fantastic coffee – great crema and pleasant mouthfeel

The full aroma of this coffee comes out particularly well in the stovetop pot. I enjoy it in the morning as a strong espresso and immediately feel like I'm in a small café in Italy. The medium roast ensures a pleasant balance between body and acidity. I'm particularly impressed by the Andean pearl.

A coffee that inspires – harmonious and perfectly tasty

Nice balance between fruitiness and sweetness. I like to drink it with my portafilter machine - a real taste experience. I'm particularly impressed by the Andean pearl.

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A extração perfeita

Recomendação de preparação

Os nossos feijões Omiroast são as porcas poedeiras da nossa gama - intensos em sabor e aromáticos até à última nota. Para o ajudar a aproveitar todo o potencial dos nossos feijões, resumimos aqui algumas recomendações de preparação.

Transportador de crivos

Moagem: Fina (dependendo do moinho)

Receita: Double shot

Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador.
Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme.
Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro.
Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração).
Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade.
Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.

Panela Moka

Moagem: Média-fina (dependendo do moinho)

Receita:

Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança.
Utilize 15-18 g de café moído no coador.
Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio.
Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.

Café de filtro

Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer!

1ª V60 (Pour Over)

Moagem: Média (consoante o moinho)

Receita:

Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C
Humedecer o filtro e verter novamente a água.
Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos.
De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.

AeroPress

Moagem: Média a fina (dependendo do moinho)

Receita:

Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C
Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água.
Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.

Embalagens biológicas fabricadas a partir de matérias-primas renováveis

Os nossos grãos de café são fornecidos em embalagens sustentáveis - concebidas para uma proteção óptima e o máximo respeito pelo ambiente.

As vantagens das nossas embalagens num relance:

Proteção testada em laboratório:
Protege de forma fiável contra influências externas, ideal para requisitos elevados de proteção UV.
Película PLA de base biológica:
Fabricada a partir de matérias-primas renováveis (por exemplo, cana-de-açúcar ou amido de milho) - reduz a utilização de plástico à base de petróleo e diminui as emissões de CO₂.
Seguro para alimentos e produção da UE:
Padrões de qualidade mais elevados graças à produção europeia.
Certificações:
Com o selo "OK biobased" e papel certificado pelo FSC® para um compromisso sustentável.
Fechohermético e com Aromoaventil
A nossa válvula protege os seus grãos de café do oxigénio, da humidade e de odores estranhos - para que todo o aroma seja preservado. Apesar de ter sido selada uma vez por razões higiénicas, a embalagem pode ser praticamente selada de novo em qualquer altura. Assim, pode saborear o aroma do seu café fresco em qualquer altura.

As nossas embalagens não só protegem de forma óptima os grãos de café, como também ajudam a conservar os recursos e a reduzir as emissões de CO₂.

Sem acidez e cheio de sabor
O café mais delicioso que já tomei. Beba-o com a máquina de pressão de café - não podia ser mais fresco nem mais suave! O prazer do café com a melhor sensação. Obrigado
— Katharina S.