{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Etna","description":"\u003cp\u003eCiemna czekolada · nugat · prażone orzechy laskowe – klasyczna mieszanka do espresso w stylu południowowłoskim (82\/100), składająca się w 66% z arabiki i w 34% z canephory. Pełna konsystencja, gęsta crema, bez kwasowości. Stworzona dla wszystkich, którzy lubią espresso tak, jak podaje się je na Sycylii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmak i zastosowanie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEspresso bez ostrych akcentów: czekoladowe, orzechowe, z karmelową słodyczą i gęstą, orzechowo-brązową pianką. Dodatek Canephora zapewnia moc w filiżance, stabilność w mleku i właśnie tę orzechową głębię, która charakteryzuje klasyczne włoskie espresso. Idealna jako krótkie espresso, w cappuccino lub latte macchiato – w ekspresie z sitkiem, w pełni automatycznym lub w kawiarkach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDlaczego Etna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlasyczny profil południowowłoski – czekoladowy, orzechowy, bez kwasowości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66% arabiki z Matas de Minas (Brazylia) dla słodyczy i czekolady\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34% Canephora z Kerali (Indie) zapewniająca cremę, pełnię i stabilność w mleku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertyfikat ekologiczny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealna dla miłośników espresso, którzy lubią mocny, pełny i mało kwaśny smak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePochodzenie i różnorodność\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazylia (Matas de Minas, 66%)\u003c\/strong\u003e – Arabica z rodziny Dutra, gospodarstwa rodzinnego prowadzonego już przez trzecie pokolenie. Uprawa na wysokości około 1400 metrów, obróbka naturalna. Wnosi do mieszanki nuty czekolady, nugatu i pełnej słodyczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndie (Kerala, 34%)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) z południowych Indii, uprawiana na wysokości od 800 metrów w cieniu drzew. Przetwarzana metodą Fully Washed. Zapewnia typową gęstą cremę, pełnię i orzechową głębię – bez ostrej goryczy, znanej z Robusty uprawianej na nizinach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePołączenie brazylijskiej słodyczy i indyjskiej struktury daje espresso, które sprawdza się zarówno czyste, jak i z mlekiem – mocne, pełne i bez ostrych nut kwasowych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCzęsto zadawane pytania dotyczące Ätna\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDo jakiego ekspresu nadaje się Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna jest przeznaczona do ekspresów z sitkiem, ekspresów automatycznych i kawiarki. Do zaparzeń filtrowych, takich jak Aeropress lub French Press, palenie jest zbyt ciemne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzy Ätna jest kwaśna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNie. Ätna jest ciemno palona i zawiera Canephora – profil smakowy jest czekoladowy, orzechowy i bezkwasowy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzy ziarna kawy Etna są oleiste?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTak. Ätna jest ciemno palona w klasycznym stylu południowowłoskim, a ziarna mają widoczny, oleisty połysk. Jest to część profilu smakowego i jest zamierzone – jest to oznaka głębokiego stopnia palenia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzy tłuste ziarna nadają się do ekspresów automatycznych?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZasadniczo tak. Zalecamy jednak wkładanie do pojemnika na ziarna tylko niewielkich ilości, regularne wycieranie go oraz sporadyczne czyszczenie młynka. Dopóki ziarna są świeże i nie pozostają w pojemniku przez tygodnie, nie stanowi to problemu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDlaczego ziarna są tak ciemne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna jest zgodna z klasycznym profilem palenia południowowłoskiego. Dłuższe i ciemniejsze palenie redukuje kwasowość, wydobywa nuty czekolady i nugatu oraz zapewnia typową gęstą cremę. Jeśli szukasz jaśniejszego, bardziej owocowego stylu, lepiej sprawdzą się nasze średnie stopnie palenia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzym jest Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora to botanicznie poprawna nazwa Robusty. W mieszance Ätna Canephora pochodzi z Kerali (Indie), uprawiana jest na wysokości od 800 m n.p.m. i przetwarzana metodą fully washed – jest to znacznie wyższa jakość niż typowa Robusta przemysłowa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDlaczego Robusta w mieszance specjalnej?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora z wysokogórskich upraw w Kerali zapewnia cremę, pełnię smaku i orzechową głębię. W stylu sycylijskim jest to niezbędny element – dzięki temu espresso nie „znika” w mleku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzy Ätna nadaje się do cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTak, idealnie. Składnik Canephora i ciemne palenie sprawiają, że jest stabilna w mleku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak świeża jest ta kawa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eŚwieżo palona. Data palenia jest podana na opakowaniu. Zalecamy 10–14 dni odpoczynku po paleniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCzy Ätna jest ekologiczna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTak, posiada certyfikat ekologiczny UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":56.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":201.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556","url":"https:\/\/naturbohne.de\/pl-pl\/products\/ziarna-kawy-espresso-aetna-bio","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}