{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Etna","description":"\u003cp\u003eMørk sjokolade · nougat · ristede hasselnøtter – en klassisk, sør-italiensk ristet espressoblanding (82\/100) bestående av 66 % Arabica og 34 % Canephora. Fyldig kropp, tett crema, ingen syrlighet. Laget for alle som ønsker espresso slik den serveres på Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmak og bruk\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso uten skarpe kanter: sjokoladeaktig, nøtteaktig, med karamellaktig sødme og en tett, hasselnøttbrun crema. Canephora-andelen sørger for trykk i koppen, stabilitet i melken og akkurat den nøtteaktige dybden som kjennetegner en klassisk italiensk espresso. Ideell som kort espresso, i cappuccino eller latte macchiato – i filterholder, fullautomat eller i mokkakanne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor Etna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk sør-italiensk profil – sjokoladeaktig, nøtteaktig, uten syrlighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66 % Arabica fra Matas de Minas (Brasil) for sødme og sjokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 % Canephora fra Kerala (India) for crema, fylde og stabilitet i melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk sertifisert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt for espressodrikkere som liker den kraftig, rund og med lite syre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og mangfold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil (Matas de Minas, 66 %)\u003c\/strong\u003e – Arabica fra Dutra-familien, et familieforetak i tredje generasjon. Dyrket på rundt 1 400 meter, naturlig bearbeiding. Tilfører sjokolade, nougat og rund sødme til blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia (Kerala, 34 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) fra Sør-India, dyrket fra 800 meters høyde under skyggetrær. Fully Washed-behandlet. Gir den typiske tette cremaen, fylden og den nøtteaktige dybden – uten den skarpe bitterheten man kjenner fra Robusta fra lavlandet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinasjonen av brasiliansk sødme og indisk struktur gir en espresso som fungerer både ren og med melk – kraftig, rund og uten syrlige topper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål om Ätna\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken maskin passer Ätna til?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er laget for filterholder, helautomatiske maskiner og mokkakanner. For filterbrygging som Aeropress eller French Press er brenningen for mørk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Ätna syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Ätna er mørkristet og inneholder Canephora – smaksprofilen er sjokoladeaktig, nøtteaktig og syrefri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna-bønnene oljete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Ätna er mørkristet i klassisk sør-italiensk stil, og bønnene glinser synlig av olje. Dette er en del av profilen og er tilsiktet – det er et tegn på dybden i ristingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFungerer oljete bønner i en fullautomat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI utgangspunktet ja. Vi anbefaler imidlertid å bare fylle mindre mengder i bønnebeholderen, tørke den av regelmessig og rengjøre kvernmekanismen av og til. Så lenge bønnene er ferske og ikke står i beholderen i flere uker, er dette ikke noe problem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er bønnene så mørke?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna følger det klassiske sør-italienske brenneprofilen. Den lengre og mørkere brenningen reduserer syrligheten, utvikler sjokolade- og nougatnoter og sørger for den typiske tette cremaen. Hvis du er ute etter en lysere, fruktigere stil, er våre mellomste brenninger et bedre valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora er den botanisk korrekte betegnelsen for Robusta. I Ätna kommer Canephoraen fra Kerala (India), dyrket i høyder fra 800 m, fullt vasket – dette er betydelig høyere kvalitet enn typisk industri-Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor Robusta i en spesialblanding?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora fra høytliggende områder i Kerala gir crema, fylde og nøtteaktig dybde. I siciliansk stil hører dette med – og sørger for at espressen ikke «forsvinner» i melken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna egnet for cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, ideelt. Canephora-komponenten og den mørke brenningen gjør den stabil i melk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor fersk er kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNyristet. Ristingsdatoen står på emballasjen. Vi anbefaler 10–14 dagers hvileperiode etter ristingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, EU-sertifisert økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":122.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":224.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":437.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":437.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":437.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":437.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":437.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556","url":"https:\/\/naturbohne.de\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobonner-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}