{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Omni Roast Origin","description":"\u003ch2\u003eFeldberg Omni Roast Origin – bioloģiskais vienas izcelsmes kafijas maisījums no Čikamočas kanjona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKafija, kas apvieno divas pasaules: ļoti precīzu filtrēšanas profilu un dzīvīgo espresso. Mūsu Feldberg Omni Roast Origin 100 % nāk no Hacienda Cafetera Santa Maria Aratokā, Kolumbijā – bioloģiski sertificētas sieviešu kooperatīvas Čikamočas kanjona terroirā. 30 sievietes Mildred Dazas vadībā apstrādā 56 hektārus ēnā audzētas kafijas trīs slāņu agromežsaimniecības sistēmā ar vairāk nekā 15 dažādām koku sugām.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKafija: „Castillo”, daļēji mazgāta, 1 600 metru augstumā\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Castillo” ir Kolumbijas pētniecības centra „Cenicafé” izstrādāta „Arabica” šķirne ar izcilu izturību pret slimībām un – pretēji senajiem aizspriedumiem – ievērojamu garšas kvalitāti, ja vien audzēšana un apstrāde ir pareizi veikta. Santa Marijā abi šie nosacījumi ir izpildīti. Pusmazgātā apstrāde (Honey Process) ļauj daļai saldenā gļotādas palikt uz pupiņas, tādējādi radot sīrupveida tekstūru un intensīvāku saldumu nekā klasiski mazgātajām kafijām. Rezultātu jūs varat izbaudīt tasi: panela, mandeles, tumšā šokolāde, žāvēti augļi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e„Omni Roast“: viens profils, divas metodes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlasiskās grauzdēšanas metodes ir optimizētas vai nu espresso, vai filtrēšanai – ar kompromisiem, tiklīdz maināt metodi. Mūsu „Omni Roast” apzināti atrodas pa vidu: pietiekami gaišs, lai V60 vai AeroPress kafijas pagatavošanas ierīcēs izceltu saldumu un smalkās augļu un karameles notis, un vienlaikus pietiekami pilnīgs, lai filtrējamā kafijas pagatavošanas ierīcē nodrošinātu pilnīgu, dzīvīgu espresso. Jūs pērkat kafiju – jūs to izmantojat jebkurai pagatavošanas metodei savā virtuvē.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e83+ SCA punkti: īpašās šķirnes kafija ar apliecinājumu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeatkarīgi Q-vērtētāji ir novērtējuši neapgrauzdēto kafiju ar 83,25 punktiem pēc SCA skalas. Sākot no 80 punktiem, kafija tiek uzskatīta par īpašo kafiju – mūsu partija atrodas stabilā īpašās kafijas segmentā. Fiziskā analīze apstiprina kvalitāti: Screen 15+ vairāk nekā 98 procentos, nekādi primāri defekti, blīvums 741 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSievietes, kas stāv aiz šīs kafijas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMildred Daza vada projektu „Santa Maria”. Visa ražošanas ķēde – sākot no kafijas koku kopšanas un beidzot ar ražas novākšanu un kvalitātes kontroli – ir 30 sieviešu rokās. Daza ģimene pirms vairāk nekā 25 gadiem pārveidoja sākotnēji sauso apgabalu par putniem draudzīgu kafijas plantāciju ar trim ēnu slāņiem. Ēnu koki aizsargā kafijas kokus no tiešas saules iedarbības, ļauj ogām nogatavoties lēnāk un nodrošina vietējo bioloģisko daudzveidību.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePārredzama tirdzniecība: Belco ietekmes rādītājs 8,7 no 10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMēs iepērkam neapstrādātu kafiju tiešajā tirdzniecībā ar Belco starpniecību. Belco ietekmes rādītājs novērtē kafijas ilgtspējību trīs dimensijās: vides un agromežsaimniecības prakse (7,8\/10), sociāli teritoriālā ietekme (10\/10) un ražotāju ekonomiskā stabilitāte (8,9\/10). Kopējais rādītājs: 8,7 no 10. Perfekts 10 sociāli-teritoriālajā dimensijā ir ārkārtējs sasniegums, kas tieši atspoguļo sieviešu kooperatīvu, kopienas darbu un skolas projektu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePieejams trīs iepakojuma izmēros, divos maluma pakāpēs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIzvēlieties starp 250 g, 500 g un 1 kg – gan veselos pupiņos, gan maltā veidā atbilstoši jūsu iecienītajai pagatavošanas metodei. Lai nodrošinātu maksimālu svaigumu, iesakām izvēlēties veselas pupiņas un malt tās tikai tieši pirms pagatavošanas. Ja jums nav kafijas dzirnaviņu, izvēlieties atbilstošo maluma pakāpi nolaižamajā izvēlnē.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKafijas profila pārskats\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIzcelsme\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eKolumbija, Santander, Aratoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePlantācija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRažotāja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMildred Daza (sieviešu kooperatīvs, 30 sievietes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŠķirne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŠķirne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eApstrāde\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDaļēji mazgāta (Honey Process)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽāvēšana\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMehāniskais žāvētājs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAudzēšanas augstums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 600 – 1 700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRažas novākšanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOktobris – janvāris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNovākšanas metode\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAr rokām\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrauzdēšanas pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOmni Roast (viegla līdz vidēja)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSertifikācija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eES bioloģiskā sertifikācija, putniem draudzīga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSCA vērtējums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e83,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBelco ietekmes rādītājs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,7 \/ 10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGaršas profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePanela, mandeles, tumšā šokolāde, žāvēti augļi, viegli medains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSkābums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edzīvīga, līdzsvarota\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eĶermenis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evidējs, sīrupveidīgs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSaldums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eizteikta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRūgtums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eneliela\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eImportētājs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBelco (tiešā tirdzniecība, ar buru kuģi)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrauzdēšana\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrauzdēts ar rokām Vācijā\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eSensoriskās skalas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntensitāte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSkābumu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRūgtums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSaldums\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eĶermenis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKrēmas biezums (espresso)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePiemērotība katrai pagatavošanas metodei\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspresso (filtra turētājs)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eļoti piemērots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFiltrs (V60, Kalita, Origami)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eļoti piemērots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAeroPress\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eļoti piemērots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFrench Press\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elabi piemērots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAukstā uzlējuma kafija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elabi piemērots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePilnībā automātiska kafijas mašīna\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epiemērota (tiem, kas mīl gaišus, aromātiskus profilus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMoka kanna\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epiemērota (nedaudz gaišāka tase nekā klasiskā)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePagatavošanas ieteikumi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOmni Roast ir paredzēts visām izplatītākajām pagatavošanas metodēm. Šeit atradīsiet orientējošus rādītājus kā sākumpunktu – precīzi pielāgojiet pēc savas gaumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso (sietveida turētājs)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProporcija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:2 līdz 1:2,3 (18 g ieplūst \/ 36–40 g izplūst)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e93–94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25–30 sekundes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaluma pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esmalki, nedaudz rupjāki nekā tumšajām grauzdējumiem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParedzamais garšas profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esalds, ar karameles, mandeļu un tumšās šokolādes notīm, pēcgarša ar žāvētiem augļiem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFiltrs (V60, Kalita, Origami)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProporcija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:16 līdz 1:17\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e92 – 94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2:45 – 3:30 minūtes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaluma pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evidēji smalks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParedzamais profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etīrs saldums, izteikta mandeļu garša, vidēja skābuma pakāpe, tīrs ķermenis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAeroPress\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProporcija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:14 līdz 1:15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e90 – 93 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:30 – 2:00 minūtes (ieskaitot Bloom)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaluma pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evidēji smalks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParedzamais profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekoncentrēts saldums, intensīvas mandeļu un karameles notis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFrench Press\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProporcija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePagatavošanas temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e93 – 95 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIeliekšanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 minūtes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaluma pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erupja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParedzamais profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epilnīgs ķermenis, izteikta šokolādes un žāvētu augļu garša, izsmalcināta skābuma nots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAukstā uzlējuma kafija\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProporcija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:8 līdz 1:10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIeliekšanas laiks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12–18 stundas ledusskapī\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaluma pakāpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erupja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParedzamais profils\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eļoti salds, maz skābuma, izteiktas karameles un žāvētu augļu notis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePilnībā automātiska kafijas mašīna un moka kanna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePilnībā automātiskajām kafijas mašīnām mēs iesakām nedaudz smalkāku maluma pakāpi un augstāku ierīces temperatūru, lai pietiekami ekstrahētu gaišo grauzdējumu. Moka kannā izmantojiet iepriekš uzsildītu ūdeni, lai izvairītos no pārmērīgas ekstrakcijas – tase iznāk gaišāka ar riekstu un šokolādes garšu, mazāk klasiski rūgta nekā tumšās grauzdējuma pakāpes gadījumā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePārredzamība: kas jums jāzina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBioloģiskā sertifikācija\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHacienda Cafetera Santa Maria ir sertificēta saskaņā ar ES bioloģiskās lauksaimniecības regulu un strādā pilnīgi bez sintētiskajiem pesticīdiem un mēslošanas līdzekļiem. Putniem draudzīgā audzēšanas sistēma ar trim ēnas slāņiem un vairāk nekā 15 koku sugām ir labvēlīga ne tikai bioloģiskajai daudzveidībai, bet arī kafijas kvalitātei: lēnāka nogatavināšanās ēnā rada daudzveidīgākus aromātus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelco ietekmes rādītājs 8,7 \/ 10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelco ietekmes rādītājs ir mūsu importa partnera Belco izstrādāta novērtēšanas sistēma. Tā apvieno pārbaudītus datus no trim jomām, veidojot kopējo novērtējumu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVides un agromežsaimniecības prakse (Umweltagro): 7,8 \/ 10\u003c\/strong\u003e – bioloģiskā daudzveidība, augsnes veselība, ūdens patēriņš.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSociāli teritoriālā ietekme: 10 \/ 10\u003c\/strong\u003e – sieviešu kooperatīvi, darbs ar vietējo kopienu, izglītības projekti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkonomiskā stabilitāte: 8,9 \/ 10\u003c\/strong\u003e – ienākumu drošība, ilgtermiņa partnerība, taisnīga atlīdzība.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekts 10 punkts sociāli teritoriālajā dimensijā ir ārkārtējs sasniegums. Šis vērtējums ir balstīts uz „Belco“ pašu izstrādāto vērtēšanas sistēmu – mēs to izmantojam kā orientieri un pārredzamu rādītāju, nevis kā oficiālu marķējumu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeapstrādātās kafijas cenas pārredzamība\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Belco“ atklāti informē par to, kā veidojas neapstrādātās kafijas galīgā cena 13,68 €\/kg (2. ceturksnis, 2026. gads):\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003e60 % ražošana (8,17 € \/ kg) – atlīdzība visiem iesaistītajiem dalībniekiem, sākot no ražotāja līdz eksportētājam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 % – transports un uzglabāšana (2,74 €\/kg) – transports no audzēšanas reģiona līdz Le Havre ostai, apdrošināšana, uzglabāšana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e17 % – darbības izmaksas un tīrā peļņa (2,26 €\/kg) – nodokļi, nodevas, algas, apmācības\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 % vietējām aģentūrām (0,51 € \/ kg) – Belco vietējo aģentūru finansēšana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePēc iespējas pārvadāšana notiek ar buru kuģi (Sail Cargo) – tā ir Belco iniciatīva, lai samazinātu CO₂ pēdas nospiedumu pārvadājumos pāri okeānam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBieži uzdotie jautājumi par Feldberg Omni Roast Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKo nozīmē „Omni Roast”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Omni Roast“ ir grauzdēšanas profils, kas apzināti atrodas starp klasisko filtrēšanas un espreso grauzdēšanu. Mērķis: kafija, kas der abām pagatavošanas metodēm – ar izteiktu saldumu un smalkām aromātiskām notīm, pagatavojot ar V60 vai AeroPress, kā arī ar pietiekamu ķermeni un krēmveida virskārtu, pagatavojot ar filtrēšanas ierīci. Jums nav nepieciešama otra kafija otrajai pagatavošanas metodei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKas ir šķirne „Castillo”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Castillo“ ir Kolumbijas pētniecības centra „Cenicafé“ izstrādāta „Arabica“ šķirne (krustojums starp „Caturra“ un „Timor“ hibrīdu), kas tika laista tirgū 2005. gadā. Tā ir izturīga pret kafijas rūsas slimību. Ilgu laiku tā tika uzskatīta par garšas ziņā mazāk interesantu – tomēr World Coffee Research pētījumi un aklās degustācijas liecina, ka labi audzētas „Castillo” partijas var būt vienlīdzīgas ar klasiskajām šķirnēm, piemēram, „Caturra”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKo nozīmē „daļēji mazgāta” jeb „Honey Process”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoney Process procesā daļa no saldajām augļu mīkstuma daļām (mucilage) tiek atstāta uz pupiņas un kontrolēti fermentēta, pirms pupiņa tiek žāvēta. Tas nodrošina lielāku saldumu, sīrupveida tekstūru un intensīvākas augļu un karameles notis nekā klasiski mazgātajām kafijām.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKo nozīmē SCA vērtējums 83,25?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpecialty Coffee Association (SCA) novērtē kafiju pēc skalas līdz 100 punktiem. Sākot no 80 punktiem, kafija tiek uzskatīta par „Specialty Coffee”. 80 līdz 84,99 punkti atbilst novērtējumam „ļoti labi”, 85 līdz 89,99 punkti – „izcili”. Mūsu partija ar 83,25 punktiem atrodas stabilajā „Specialty” segmentā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVai šī kafija ir piemērota espresso vai filtrēšanai?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbām lietām. Tieši tas ir „Omni“ grauzdējuma mērķis. Izmantojot sietu, kafija rada dzīvīgu, saldu espresso ar mandeļu un šokolādes notīm. V60 vai AeroPress kafija izpaužas skaidrāk, ar izteiktu karameles saldumu un žāvētu augļu garšu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKādu maluma pakāpi izvēlēties, ja man nav kafijas dzirnaviņu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMēs kafiju malam universāli vidēji smalki – tas der lielākajai daļai filtrēšanas metožu un pilnībā automātiskajām kafijas mašīnām. Lai panāktu optimālus rezultātus katrai metodei, mēs tomēr iesakām izmantot veselas pupiņas un kafijas dzirnaviņas: espreso prasa smalkāku, bet French Press – ievērojami rupjāku maluma pakāpi. Svaigi malta kafija vienmēr garšo labāk nekā iepriekš samalta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCik ilgi pēc grauzdēšanas kafija ir vislabākā?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpecialty Coffee iegūst labāku garšu, ja pēc grauzdēšanas to ļauj atpūsties (resting) no dažām dienām līdz aptuveni divām nedēļām. Garšas kulminācija parasti ir divas līdz astoņas nedēļas pēc grauzdēšanas. Grauzdēšanas datumu varat atrast uz iepakojuma. Minimālais derīguma termiņš ir ievērojami ilgāks, taču svaigas kafijas garša ir vislabākā pirmajos trīs līdz sešos mēnešos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKā pareizi uzglabāt kafiju?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSausā vietā, aizsargātā no gaismas un istabas temperatūrā hermētiskā traukā. Neuzglabājiet ledusskapī – mitrums un svešas smaržas nodara vairāk kaitējuma, nekā dod labuma atdzesēšana. Pēc katras izmantošanas maisiņu atkal cieši aiztaisiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVai bioloģiskā kafija automātiski garšo labāk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Bioloģisks” vispirms nozīmē audzēšanu bez sintētiskajiem pesticīdiem un mēslošanas līdzekļiem – tas ir vides un sociāls jautājums. Kafijas kvalitāti nosaka terroirs, šķirne, apstrāde un grauzdēšana. Santa Maria gadījumā abi šie faktori pozitīvi saskan: audzēšana ēnā agromežsaimniecības sistēmā nodrošina lēnāku nogatavināšanos un tādējādi sarežģītāku tases kvalitāti – un vienlaikus ir labvēlīga bioloģiskajai daudzveidībai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKo nozīmē „Belco Impact Score“ 8,7?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Belco Impact Score“ ir mūsu importa partnera novērtēšanas sistēma. Tā apkopojas pārbaudītos saimniecību datus trīs dimensijās: vides un agromežsaimniecības prakse (7,8), sociāli teritoriālā ietekme (10) un ekonomiskā stabilitāte (8,9). Kopējais rādītājs ir 8,7 no 10. Tas ir Belco paša izstrādāts novērtēšanas rādītājs – pārredzams indikators, nevis oficiāls marķējums.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKur Kolumbijā atrodas Santanderas reģions?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSantander atrodas Kolumbijas ziemeļaustrumos, Andu austrumu Kordiljerās. Mūsu kafija nāk no Aratokas, ciema netālu no Čikamočas aizas – viena no lielākajām aizām pasaulē. Audzēšanas augstums no 1 600 līdz 1 700 metriem un audzēšana ēnā nodrošina lēnu nogatavināšanos un līdzsvarotus, saldus garšas profilus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVai šī kafija ir piemērota pilnībā automātiskām kafijas mašīnām?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJā, ar ierobežojumiem. Gaišajām grauzdējumiem, tādiem kā mūsu, pilnībā automātiskajās kafijas mašīnās parasti nepieciešams nedaudz smalkāks maluma iestatījums un augstāka pagatavošanas temperatūra, lai nodrošinātu pietiekamu ekstrakciju. Tiem, kas ir pieraduši pie tumšiem, rūgtiem espreso ar blīvu krēmu, šī tase šķitīs gaišāka un aromātiskāka – savukārt tiem, kam patīk gaišas, saldas kafijas, tā patiks ļoti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494122249,"sku":null,"price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494155017,"sku":null,"price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494187785,"sku":null,"price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494220553,"sku":null,"price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494253321,"sku":null,"price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494286089,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494318857,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494351625,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494384393,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494417161,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494449929,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494482697,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494515465,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494548233,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494581001,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541","url":"https:\/\/naturbohne.de\/lv-lv\/products\/feldberg-omni-roast-izcelsme","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}