{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Etna","description":"\u003cp\u003eTumšā šokolāde · nuga · grauzdēti lazdu rieksti – klasisks, dienviditāļu stilā grauzdēts espresso maisījums (82\/100) no 66 % Arabica un 34 % Canephora. Pilnīgs ķermenis, blīva krēmveida putiņa, bez skābuma. Radīts visiem, kam patīk espresso tāds, kādu to pasniedz Sicīlijā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGarša un lietošana\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEspresso bez asām notīm: šokolādes un riekstu garša, karameles saldums un bieza, lazdu riekstu brūna krēmveida putiņa. Canephora daļa nodrošina spiedienu tasi, stabilitāti pienā un tieši to riekstu dziļumu, kas raksturo klasisko itāļu espresso. Ideāli piemērots kā īss espresso, kapučīno vai latte macchiato – filtrējamā kafijas mašīnā, pilnībā automatizētā mašīnā vai mokas kannā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKāpēc Etna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlasisks Dienviditālijas profils – šokolādes un riekstu garša, bez skābuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66 % Arabica no Matas de Minas (Brazīlija) saldumam un šokolādes garšai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 % Canephora no Kerala (Indija) krēmīgumam, ķermenim un stabilitātei pienā\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSertificēts kā bioloģisks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeāli piemērots espresso cienītājiem, kuri to vēlas spēcīgu, pilnīgu un ar zemu skābumu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIzcelsme un izcelsmes daudzveidība\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazīlija (Matas de Minas, 66 %)\u003c\/strong\u003e – Arabica no Dutra ģimenes, kas ir trešās paaudzes ģimenes uzņēmums. Audzēts aptuveni 1400 metru augstumā, apstrādāts pēc Natural metodes. Piešķir maisījumam šokolādes, nuga un apaļas salduma notis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndija (Kerala, 34 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) no Dienvidindijas, audzēta 800 metru augstumā zem ēnainiem kokiem. Apstrādāta ar pilnīgu mazgāšanu. Nodrošina tipisko blīvo krēmveida virskārtu, ķermeni un riekstainu dziļumu – bez asās rūgtuma, kas raksturīga zemienes Robusta šķirnei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrazīlijas salduma un Indijas struktūras kombinācija rada espresso, kas ir lielisks gan tīrs, gan ar pienu – spēcīgs, apaļš un bez skābuma pīķiem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBieži uzdotie jautājumi par Ätna\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKādai mašīnai ir piemērota Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna ir paredzēta filtrējamām kafijas mašīnām, pilnībā automātiskām mašīnām un mokas kannām. Filtrēšanai, piemēram, ar Aeropress vai French Press, grauzdējums ir pārāk tumšs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVai Ätna ir skāba?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNē. Ätna ir tumši grauzdēta un satur Canephora – garšas profils ir šokolādes un riekstu, bez skābuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVai Etnas pupiņas ir eļļainas?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJā. Ätna ir tumši grauzdēta klasiskā Dienviditālijas stilā, un pupiņas ir redzami eļļainas. Tas ir daļa no profila un ir apzināti panākts – tas ir grauzdējuma dziļuma pazīme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVai eļļainas pupiņas darbojas pilnībā automatizētā kafijas mašīnā?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrincipā jā. Tomēr mēs iesakām pildīt pupiņu tvertnē tikai nelielus daudzumus, regulāri to noslaucīt un laiku pa laikam iztīrīt malšanas mehānismu. Kamēr pupiņas ir svaigas un netiek turētas tvertnē vairākas nedēļas, tas nerada problēmas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKāpēc pupiņas ir tik tumšas?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna ievēro klasisko Dienviditālijas grauzdēšanas profilu. Ilgāka un tumšāka grauzdēšana samazina skābumu, attīsta šokolādes un nuga notis un nodrošina tipisko blīvo krēmveida virskārtu. Ja meklējat gaišāku, augļaināku stilu, jums labāk piestāvēs mūsu vidēji grauzdētie produkti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKas ir Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora ir botāniski pareizais nosaukums Robusta. Ätna izmanto Canephora no Keralas (Indija), kas audzēta augstumā no 800 m un apstrādāta pēc pilnīgas mazgāšanas metodes – tā ir ievērojami augstākas kvalitātes nekā tipiska rūpnieciskā Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKāpēc Robusta īpašajā maisījumā?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAugstkalnu Canephora no Keralas piešķir krēmīgumu, ķermeni un riekstainu dziļumu. Sicīlijas stilā tas ir neiztrūkstošs elements – un nodrošina, ka espresso nepazūd pienā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVai „Ätna” ir piemērota kapučīno pagatavošanai?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJā, ideāli. Canephora komponente un tumšā grauzdēšana padara to stabilu pienā.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCik svaiga ir šī kafija?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSvaigi grauzdēta. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz iepakojuma. Mēs iesakām 10–14 dienu atpūtas laiku pēc grauzdēšanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVai „Ätna” ir bioloģisks produkts?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJā, ar ES bioloģiskās lauksaimniecības sertifikātu.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":44.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":44.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":44.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":44.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":44.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556","url":"https:\/\/naturbohne.de\/lv-lv\/products\/aetna-bio-espresso-pupinas","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}