Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica und Robusta

Röstlevel

Srednja do močna

Anbaugebiet

Brasilien, Äthiopien e Indien

SCA Score

Anbauhöhe

1.225m

Was diesen Kaffee besonders macht

Intenso. Piccante. Indimenticabile. Il Vesuvio non è un espresso ordinario: è un'esperienza. Questa miscela equilibrata 50/50 di Robusta di alta qualità proveniente dal Sud America e pregiata Arabica dagli altopiani etiopici offre un espresso forte e scuro con una ricchezza impressionante, una crema densa e un'esperienza di gusto cioccolatoso e speziato che non è seconda a nessuno.

Perché il Vesuvio?

  • Forte personalità: 50 % Robusta e 50 % Arabica - per una vera profondità di carattere e sapori intensi
  • Gusto pieno: Tostatura scura, di ispirazione italiana, con note di cioccolato fondente e noci tostate
  • Bassa acidità: Una vera delizia anche per gli amanti del caffè più sensibili
  • Crema perfetta: Fornisce una sensazione setosa in bocca e un sapore di lunga durata
  • Dalla fattoria alla tazza: Piena trasparenza, collaborazione diretta con i produttori e prezzi equi
  • Certificato biologico UE: Coltivazione controllata, ecologica e sostenibile
  • Versatile nell'uso: Che si tratti di una macchina portafiltro, di una macchina completamente automatica o di una pentola da cucina, Vesuv offre sempre risultati eccellenti.
  • Fatto per i momenti: Il compagno ideale per il primo caffè del mattino o per l'ultimo espresso della giornata

Per chi è fatto il Vesuvio?

Il Vesuvio è l'espresso perfetto per tutti coloro che Arrosti italiani forti e corposi senza compromettere la qualità o la salubrità. Sia che vogliate rivitalizzarvi al mattino, sia che vogliate concedervi un po' di relax alla sera, con Vesuvius otterrete il gusto pieno che la vostra giornata merita.

🔥 Suggerimento:

Amate l'espresso potente e dalla consistenza cremosa? Allora il Vesuvio sarà il vostro nuovo caffè preferito. Una volta assaggiato, non si dimentica mai.

Origine e trasparenza

Il Chicchi di arabica provengono dai fertili altopiani dell'Etiopia, il paese d'origine del caffè. Il Fagioli Robusta ci riforniamo direttamente da coltivazioni sostenibili in Sud America. Il Vesuvio segue il "Principio "Farm to cup Dalla coltivazione alla vostra tazza, conosciamo ogni fase del processo. Lavoriamo direttamente con le aziende agricole, paghiamo prezzi equi e promuoviamo le strutture sociali locali.

Il Vesuvio è anche Certificato biologico UE e soddisfa quindi rigorosi standard ecologici: nessun uso di pesticidi, nessun fertilizzante sintetico - ma una qualità naturale al 100% e un contributo a una maggiore sostenibilità nella coltivazione del caffè.

Tostatura

I nostri chicchi di caffè vengono tostati delicatamente a 210 °C per circa 13–16 minuti, ottenendo così una tostatura media che esalta al meglio i delicati aromi. A differenza delle grandi torrefazioni, che producono chicchi più scuri a temperature più elevate e tempi più brevi, il nostro metodo preserva un sapore equilibrato e raffinato, che si percepisce subito al primo assaggio.

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Gusto pieno

Profilo aromatico:

  • Forte personalità: 50 % Robusta e 50 % Arabica - per una vera profondità di carattere e sapori intensi
  • Gusto pieno: Tostatura scura, di ispirazione italiana, con note di cioccolato fondente e noci tostate
  • Bassa acidità: Una vera delizia anche per gli amanti del caffè più sensibili
  • Crema perfetta: Fornisce una sensazione setosa in bocca e un sapore di lunga durata
  • Dalla fattoria alla tazza: Piena trasparenza, collaborazione diretta con i produttori e prezzi equi
  • Certificato biologico UE: Coltivazione controllata, ecologica e sostenibile
  • Versatile nell'uso: Che si tratti di una macchina portafiltro, di una macchina completamente automatica o di una pentola da cucina, Vesuv offre sempre risultati eccellenti.
  • Fatto per i momenti: Il compagno ideale per il primo caffè del mattino o per l'ultimo espresso della giornata

Geeignet für Espresso

Ricetta

  • Dose: 16 g
  • Tempo di estrazione: 28–32 sec
  • Resa in tazza: 36 ml
  • Temperatura: 94°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

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Kontakt

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