Grinding level: medium-fine (depending on the grinder) Recipe: Fill the lower boiler with water up to the safety valve. Use 15-18 g of ground coffee in the sieve. Assemble the pot and place it on the stove over medium heat. When the coffee starts to fizz and rise, remove the pot from the stove and let the coffee rest for a moment.

Our Omni Roasts are also perfect for those who love the full, balanced aroma of the beans and want to make a filter coffee from them. With these preparation instructions, every cup will be a moment of enjoyment! 1. V60 (Pour Over) Grinding level: Medium (depending on the grinder) Recipe: Use 25 g of coffee to 400 ml of hot water (approx. 92-95 °C). Perfect with 92°C Wet the filter and pour the water out. Start with a “bloom” – first pour 50 ml of water and wait 30 seconds. Then pour in the remaining water slowly and evenly in circular movements.

Grinding level: medium to fine (depending on the grinder) Recipe: Use 15-18 g of coffee and 240 ml of hot water (approx. 90-95 °C). Perfect with 92°C Pour the water over the coffee and stir briefly. Wait 30 seconds. Then pour in the first of the water. Put the plunger on and press slowly for 30 seconds to 1 minute so that you reach a total time of max 1:30 minutes.

Espresso biologico Bergkraft completamente automatico per specialità di caffè in grani

Natur Bohne Bio Kaffee

Espresso biologico Bergkraft completamente automatico per specialità di caffè in grani

Q: Supporto del setaccio

Grinding level: Fine (depending on the grinder) Recipe: Double Shot Use 16-20 g of freshly ground beans depending on the sieve. Use the DWT tool (Dosing & Weighing Technique) to slightly loosen the coffee beans before tamping. This ensures an even extraction. Tamp the coffee evenly and firmly into the portafilter. Make a double espresso (approx. 25-30 seconds extraction time). For our Omniroast, we recommend a brew ratio of around 1:5 to 1:2.5. This means that if you use 18 grams of ground coffee, for example, you should have around 36 to 45 grams of espresso in your cup. This ratio ensures a balanced extraction of the aromas, bringing out the full flavor of your high-quality beans. Enjoy it pure or as a base for your milk drink.

Premium Blend

Speziell für Vollautomaten entwickelt

SCA Score 84

Bergkraft ist unser eigens entwickelter Bio-Specialty-Blend für Vollautomaten – die fruchtig-schokoladige Basis aus dem brasilianischen Matas de Minas trifft auf die erdige Tiefe des indonesischen Gayo Mandheling aus Sumatra, abgestimmt für maximale Aromenentfaltung im Vollautomat.

Dimensioni: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Grind: Caffè in grani

Caffè in grani
gemahlen für French Press (grob)
gemahlen für Filterkaffeemaschine
gemahlen für Herdkänchen
gemahlen für Siebträger (fein)

Varianti di prodotto

£10.00 GBP (£40.00 kg)

Quantità

incl. VAT excl. shipping costs .

🚚 Spese di spedizione nell’UE: 8 €
Costi di spedizione UE, vedi condizioni di spedizione.

📦 Berechnung läuft ...

Taste & Details

The taste Red berries, Chocolate, almond

Flavor Profile

Floral / Fruity Dark Chocolate

Roasting level Medium to strong

Acid Medium

SCA Score 84

Origin Brasilien, Indonesien

Altitude 800 – 1.200m

Farmer Fazenda Dutra – Matas de Minas, Brasilien Fahman Yoga – Gayo, Sumatra

Process Natural

Perfect for Fully automatic, cappuccino, Cafe Crema, espresso, portafilter, Latte Macchiato, French press, Coffee

Espresso biologico Bergkraft completamente automatico per specialità di caffè in grani

250g / Caffè in grani

£10.00 GBP (£40.00 kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Medium to strong

Anbaugebiet

Brasilien e Indonesien

SCA Score

84

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Un inizio di giornata potente, con profondità, origine e carattere.

"Energia mineraria " è il nostro prodotto appositamente sviluppato Miscela per macchine completamente automatiche - Corposo, armonioso e ideale per l'estrazione in macchine da caffè completamente automatiche. La tostatura media assicura una crema stabile, una leggera acidità e un profilo di gusto equilibrato. Perfetto per chi ama il caffè aromatico Caffè con latte o come caffè nero vogliono godersi il momento.

Il gusto Bergkraft inizia con note fruttate di bacche rosse, seguite da toni cremosi di mandorla e da un finale cioccolatoso. La composizione è volutamente Macinini completamente automatici che lavorano con dischi di macinazione più piccoli - per un'estrazione massima con un equilibrio ottimale.

Origine e trasparenza

I chicchi della nostra miscela "Bergkraft" provengono da due regioni d'origine eccezionali che si completano a vicenda:

Brasile - Matas de Minas forma la base fruttata e cioccolatosa con una percentuale del 60-70%. Questa regione di specialità emergente, situata nella parte orientale di Minas Gerais, è nota per la sua lavorazione naturale e per il microclima sui pendii. Qui si producono sapori complessi di fiori, agrumi e cioccolato fine. Il lungo periodo di raccolta, da maggio a settembre, consente una raccolta particolarmente selettiva e contribuisce alla qualità costantemente elevata.

Indonesia - Sumatra Gayo Mandheling completa la miscela con una quota del 30% e aggiunge profondità e struttura alla tazza. I chicchi provengono dagli altopiani di Aceh, nella regione di Gayo, e sono lavorati con il metodo tradizionale della "decorticazione a umido" (Giling Basah). Questo speciale metodo di lavorazione conferisce al caffè un corpo ricco e sciropposo e sapori terrosi di cacao, caramello e sottobosco esotico.

Entrambe le origini hanno in comune molto più della semplice qualità: sono sinonimo di coltivazione sostenibile, catene di approvvigionamento trasparenti e commercio diretto con piccole cooperative di agricoltori. Il risultato è un caffè che non solo ha un ottimo sapore, ma è anche prodotto in modo equo e responsabile.

Tostatura

I nostri chicchi di caffè vengono tostati delicatamente a 210 °C per circa 13–16 minuti, ottenendo una tostatura media che esalta al meglio i delicati aromi. A differenza delle grandi torrefazioni, che lavorano a temperature più elevate e con tempi più brevi producendo chicchi più scuri, il nostro metodo preserva un gusto equilibrato e raffinato, percepibile fin dal primo sorso.

Maggiori informazioni

Gusto pieno

Profilo aromatico:

Aromi: Frutti rossi, mandorla, cioccolato al latte
Fagiolo: 100 % Arabica (naturale e decorticato a umido)
Il grado di votazione: Medio (Omniroast) - specialmente per macchine completamente automatiche
Acido: Lieve, ben integrato e armonico
Punteggio di degustazione: 84 / 100 - familiare, potente, equilibrato

Geeignet für Fully automatic machines

Ricetta per macchina automatica

Consigliamo di macinare i chicchi più finemente rispetto ai chicchi convenzionali da supermercato per ottenere il massimo dell’esperienza di gusto e una crema equilibrata, poiché i nostri chicchi hanno una tostatura media e sono prodotti con maggiore delicatezza.

The perfect extraction

Preparation recommendation

Our Omiroast are the ultimate all-rounders in our range - intense in taste and aromatic right down to the last note. So that you can exploit the full potential of our beans, we have put together a few preparation recommendations here.

Supporto del setaccio

Grinding level: Fine (depending on the grinder)

Recipe: Double Shot

Use 16-20 g of freshly ground beans depending on the sieve.
Use the DWT tool (Dosing & Weighing Technique) to slightly loosen the coffee beans before tamping. This ensures an even extraction.
Tamp the coffee evenly and firmly into the portafilter.
Make a double espresso (approx. 25-30 seconds extraction time).
For our Omniroast, we recommend a brew ratio of around 1:5 to 1:2.5. This means that if you use 18 grams of ground coffee, for example, you should have around 36 to 45 grams of espresso in your cup. This ratio ensures a balanced extraction of the aromas, bringing out the full flavor of your high-quality beans.
Enjoy it pure or as a base for your milk drink.

Moka pot

Grinding level: medium-fine (depending on the grinder)

Recipe:

Fill the lower boiler with water up to the safety valve.
Use 15-18 g of ground coffee in the sieve.
Assemble the pot and place it on the stove over medium heat.
When the coffee starts to fizz and rise, remove the pot from the stove and let the coffee rest for a moment.

filter coffee

Our Omni Roasts are also perfect for those who love the full, balanced aroma of the beans and want to make a filter coffee from them. With these preparation instructions, every cup will be a moment of enjoyment!

1. V60 (Pour Over)

Grinding level: Medium (depending on the grinder)

Recipe:

Use 25 g of coffee to 400 ml of hot water (approx. 92-95 °C). Perfect with 92°C
Wet the filter and pour the water out.
Start with a “bloom” – first pour 50 ml of water and wait 30 seconds.
Then pour in the remaining water slowly and evenly in circular movements.

AeroPress

Grinding level: medium to fine (depending on the grinder)

Recipe:

Use 15-18 g of coffee and 240 ml of hot water (approx. 90-95 °C). Perfect with 92°C
Pour the water over the coffee and stir briefly. Wait 30 seconds. Then pour in the first of the water.
Put the plunger on and press slowly for 30 seconds to 1 minute so that you reach a total time of max 1:30 minutes.

Organic packaging made from renewable raw materials

Our coffee beans come in sustainable packaging – developed for optimal protection and maximum environmental friendliness.

The advantages of our packaging at a glance:

Laboratory-tested protection:
Protects reliably against external influences, ideal for high UV protection requirements.
Bio-based PLA film:
Made from renewable raw materials (e.g. sugar cane or corn starch) – reduces the use of petroleum-based plastic and lowers CO₂ emissions.
Food safe & EU production:
Highest quality standards thanks to European manufacturing.
Certifications:
With "OK biobased" seal and FSC®-certified paper for sustainable commitment.
Resealable and with aroma valve
Our valve protects your coffee beans from oxygen, moisture and foreign odors - so the full bouquet is preserved. Despite being sealed once for hygienic reasons, the packaging can be easily resealed at any time. This means you can fully enjoy your fresh coffee aroma at any time.