{"product_id":"mahlkonig-ek-omnia-die-zukunft-der-kaffeevermahlung","title":"Mahlkönig EK Omnia V2","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch1\u003eMahlkönig EK Omnia - Il futuro della macinatura del caffè\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCon l'\u003cstrong\u003eEK Omnia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMahlkönig\u003c\/strong\u003e ridefinisce lo standard della macinatura professionale del caffè. Basato sull'iconico \u003cstrong\u003eEK43\u003c\/strong\u003e, questo macinino combina decenni di esperienza con una tecnologia all'avanguardia, per una precisione, una velocità e una riproducibilità senza pari. L'EK Omnia è stato sviluppato per garantire risultati costanti ai massimi livelli in qualsiasi ambiente, sia esso una torrefazione, una caffetteria o un laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl passo successivo nell'evoluzione della serie EK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe l'EK43 ha stabilito lo standard per la distribuzione omogenea delle particelle, l'EK Omnia fa un ulteriore passo avanti: combina la leggendaria qualità di macinazione con funzioni intelligenti e digitali, portando il flusso di lavoro e la coerenza a un livello completamente nuovo. L'intuitivo display touch, la \u003cstrong\u003emodalità libreria\u003c\/strong\u003e basata sulla memoria e il \u003cstrong\u003esistema di posizionamento automatico del disco di macinazione\u003c\/strong\u003e assicurano che ogni processo di macinazione sia preciso, riproducibile e veloce, anche in presenza di personale variabile o di alti tassi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRettifica intelligente con la modalità libreria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa nuova \u003cstrong\u003emodalità libreria\u003c\/strong\u003e consente di salvare fino a dieci ricette di macinazione individuali, che includono il tipo di chicco, la quantità desiderata e il grado di macinazione in micrometri. Basta selezionare la ricetta e l'EK Omnia regola automaticamente la distanza tra i dischi di macinazione in base ai parametri salvati. In questo modo si ottengono sempre risultati esattamente riproducibili, sia che si tratti di filtro, espresso o cupping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna precisione che si vede e si sente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di macinatura non viene più stimato con scale analogiche, ma registrato digitalmente, con la \u003cstrong\u003emisurazione in tempo reale della distanza tra i dischi di macinatura\u003c\/strong\u003e. È possibile regolare la distanza in micrometri tramite l'ampio \u003cstrong\u003edisplay touch\u003c\/strong\u003e frontale o semplicemente con la manopola. I \u003cstrong\u003edischi di macinazione in acciaio fuso duro da 98 mm\u003c\/strong\u003e, prodotti in Germania, assicurano un risultato di macinazione uniforme e rispettoso del sapore, dose per dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFlusso di lavoro ottimizzato per i professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'EK Omnia è stato progettato per garantire efficienza e durata. Il \u003cstrong\u003epotente motore BLDC\u003c\/strong\u003e funziona in modo quasi silenzioso e con basse vibrazioni, mentre il \u003cstrong\u003esistema di dissipazione del calore\u003c\/strong\u003e con alette di raffreddamento garantisce stabilità anche durante il funzionamento continuo. Il \u003cstrong\u003eportafiltro\u003c\/strong\u003e fissato magneticamente consente di lavorare a mani libere e, se necessario, può essere sostituito con la piastra frontale liscia. Ciò consente di adattare perfettamente il macinino a diversi scenari applicativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTre modalità operative per la massima flessibilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità classica:\u003c\/strong\u003e controllo manuale tramite il tempo di macinatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità a tempo:\u003c\/strong\u003e dosaggio basato sul tempo per i flussi di lavoro dell'espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità biblioteca:\u003c\/strong\u003e memorizzazione di ricette, compresa l'impostazione automatica della macinatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl design incontra la funzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIspirata alla leggendaria EK43, la EK Omnia ha un design moderno e chiaro con anello di avvio\/arresto illuminato, beccuccio estraibile, vassoio di raccolta magnetico e faretto LED integrato. È disponibile in \u003cstrong\u003enero opaco\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003ebianco opaco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea struttura fine\u003c\/strong\u003e ed è stata premiata con l'\u003cstrong\u003eiF Design Award 2024\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eUX Design Award | Gold\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003eCaratteristiche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003eEK Omnia\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eDischi abrasivi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e98 mm in acciaio fuso raffreddato (Germania)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eCapacità di macinazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ecirca 11,5-13,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eCapacità del contenitore di fagioli\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ecirca 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ePotenza del motore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e750 W BLDC, quasi silenzioso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eTensione \/ frequenza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e200-240 V \/\/ 50 Hz \/\/ 1~\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eDimensioni (L x A x P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e21,4 × 66,3 × 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ePeso (netto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e24 kg (netto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eColori\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eNero opaco, bianco opaco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eCertificazioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eCE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegolazione automatica del disco di macinazione in micrometri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemorizzazione di fino a 10 ricette di macinazione in modalità biblioteca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortafiltro magnetico e frontale intercambiabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunzionamento a sfioramento con display HMI illuminato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulo WLAN per l'aggiornamento del firmware e la manutenzione a distanza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImballaggio sostenibile in cartone riciclabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConclusione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMahlkönig EK Omnia\u003c\/strong\u003e è la logica evoluzione della leggendaria serie EK - più veloce, più intelligente e più precisa che mai. Grazie al controllo digitale, alle funzioni di memorizzazione delle ricette e alla lavorazione senza compromessi, stabilisce nuovi standard di precisione ed efficienza nell'industria del caffè. \u003cstrong\u003ePer i professionisti che non solo cercano la perfezione, ma vogliono renderla riproducibile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":56292337844489,"sku":"MK-705285","price":3323.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/EK-Omnia-Black_1400x1750_1aedbbe1-7ac5-417d-a52d-cc2db3a4862e.webp?v=1762855322","url":"https:\/\/naturbohne.de\/it-at\/products\/mahlkonig-ek-omnia-die-zukunft-der-kaffeevermahlung","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}