{"title":"Gyümölcsös \u0026 világos","description":"\u003cp\u003eKávék élénk savassággal és bogyós, citrusos és virágos jegyekkel. Szűrt kávéban erőteljesek, eszpresszóként izgalmasak.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: bio filterkávé Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnyhe és diós, mandulával és karamellel, mögötte finom citrusjegy. A sav lágy és jól integrált, a test közepes. Tiszta, világos filterkávé, tolakodó pörkölési aromák nélkül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA felsorolt aromák a nyerskávé és a pörkölés természetes ízasszociációi. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNeked való, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efilterkávét iszol és egy enyhe, tiszta mindennapi kávét keresel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ediós és karamelles ízeket kedvelsz, erős pörkölési aromák nélkül\u003c\/li\u003e\n\u003cli nagyobb mennyiséget főzöl, filterkávéfőzőben vagy French Press-ben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etudni szeretnéd, ki termelte a kávédat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNem neked való, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eeszpresszót készítesz. Erre az Andenperle a megfelelő pörkölés ugyanabból a bóból\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eintenzív, gyümölcsös filterkávét keresel. Akkor válaszd a Hochlandjuwel-t vagy a Hochlandblüte-t\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eerős pörkölési aromákhoz vagy hozzászokva. A Sonnental szándékosan világos és visszafogott\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiért olyan tiszta az íze ennek a kávénak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA cseresznyéket mosott feldolgozással dolgozzák fel: a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják. Emiatt az aromák külön-külön állnak meg, ahelyett, hogy egy gyümölcsraguvá olvadnának össze. Emellett világos pörkölésről van szó, amely nem nyomja el a kávé saját ízeit. Pont ez teszi a Sonnental-t olyan filterkávévá, amit hidegen is jól lehet inni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEgy kooperatíva, két pörkölés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Sonnental és az Andenperle ugyanattól a Villa Rica-i kooperatívától származnak. A különbség a pörkölésben van: a Sonnental világosra pörkölt és filterhez optimalizált, nagyobb tisztasággal. Az Andenperle közepesen erős eszpresszó pörkölés, több testtel és karamelles édességgel. Ugyanazok a családok, ugyanaz a magasság, két különböző csésze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKezdő receptjeink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMinden vízmennyiség grammban van megadva. 1 g víz 1 ml-nek felel meg, de mérleggel pontosabban dolgozol, mint a mérőpohárral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKézi szűrő, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 1:16, azaz 25 g 400 g vízre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlési fokozat:\u003c\/strong\u003e közepes · \u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCélidő:\u003c\/strong\u003e 2:45–3:15 perc összes átfolyási idő\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÖblítsd át a szűrőt és öntsd ki az öblítővizet. Kezdj előárasztással: önts rá 50 g vizet, várj 30 másodpercet, majd egyenletes, körkörös mozdulatokkal folytasd az öntést. Ha a szűrő kevesebb mint 2:45 alatt lefolyik, finomabbra őrölj. Ha tovább tart, mint 3:15, durvábbra őrölj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFilterkávéfőző\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 60 g literenként vízre · \u003cstrong\u003eŐrlési fokozat:\u003c\/strong\u003e közepes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA kávéőrleményt a főzés előtt simítsd el a szűrőben, hogy a víz egyenletesen áthaladjon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 1:15, azaz 30 g 450 g vízre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlési fokozat:\u003c\/strong\u003e közepesen durva · \u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatási idő:\u003c\/strong\u003e 4 perc, majd szedd le a felúszó réteget és lassan nyomd le\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15–18 g kávé 240 g vízre, őrlés közepes, víz 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖnts rá, röviden keverd meg, várj 30 másodpercet, majd öntsd rá a maradék vizet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassan nyomd le, teljes idő maximum 1:30 perc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdagolás:\u003c\/strong\u003e A Sonnental szándékosan visszafogottan pörkölt. Ha egy sötétebb fajtáról váltasz, valószínűleg kevesebb kávéőrleményre lesz szükséged, mint megszoktad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e Ideális a lágy vagy közepesen kemény víz. Nagyon kemény csapvíz esetén a kávé laposabbnak hat és a citrusjegy elvész. Egy világos filterkávénál ez erősebben feltűnik, mint egy sötét pörkölésnél.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePörkölés dátuma és fogyasztási ablak:\u003c\/strong\u003e A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel. 10–14 nap pihenés után az ízprofil a csúcson van, utána a kávé körülbelül négy hónapig aromás marad. A zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet és átláthatóság\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Nem a száraz andoki fennsík, hanem a közép-perui hegyi esőerdő az Andok keleti lejtőjén, az Oxapampa-Ashaninka-Yanesha UNESCO bioszféra rezervátum közepén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kávét az őslakos Yanesha közösség tagjai termesztik, akik Peru egyik legrégebbi őslakos népcsoportja. A CEPRO Yanesha kooperatívában 141 kávétermelő hét faluból egyesíti a termését, ebből 43 nő. Minden cseresznyét kézzel válogatnak és mosott feldolgozással dolgoznak fel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperatíva:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kávétermelő hét faluból\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFajták:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e mosott (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermesztési magasság:\u003c\/strong\u003e 1 200–1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetakarítás:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePörkölési fokozat:\u003c\/strong\u003e világos, filterpörkölés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTanúsítvány:\u003c\/strong\u003e EU-bio, öko ellenőrző szerv DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság. A kooperatíva továbbá Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMi a különbség a Sonnental és az Andenperle között?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA különbség a pörkölés, nem a bab. Mindkettő a CEPRO Yanesha kooperatívából, Villa Ricából származik. A Sonnental világosra pörkölt és filterhez optimalizált. Az Andenperle közepesen erős eszpresszó pörkölés, több testtel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlkalmas a Sonnental eszpresszóra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNem, erre nem pörkölték. Világos filterpörkölésként szűrőtartóban savas és vékony lesz. Eszpresszóhoz válaszd az Andenperle-t, ugyanazt a babot a megfelelő pörkölésben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMelyik filterreceptet ajánljátok a Sonnentalhoz?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 25 g 400 g vízre, azaz 1:16, őrlés közepes, víz 93 °C. Előárasztás 50 g vízzel és 30 másodperc várakozás. Cél egy összátfolyási idő 2:45–3:15 perc. Ha gyorsabb, finomabbra őrölj, ha lassabb, durvábbra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMennyi kávéra van szükségem a filterkávéfőzőben?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g literenként vízre, őrlési fokozat közepes. A Sonnental visszafogottan pörkölt; aki sötétebb fajtáról vált, általában kevesebbre lesz szüksége, mint megszokta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFairtrade-e a Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA CEPRO Yanesha kooperatíva bio- és Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik és a FLO-ID 34607 alatt szerepel. Ez az adat a kooperatívára, mint termelő szervezetre vonatkozik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBio-e a Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen. EU-bio tanúsított, öko ellenőrző szerv DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeddig tart a kávé?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük; a pörkölés dátuma a csomagon található. Ajánlott pihenési idő: 10–14 nap. Javasolt fogyasztási ablakunk körülbelül négy hónap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mi a különbség a Sonnental és az Andenperle között?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A különbség a pörkölés, nem a bab. Mindkettő a CEPRO Yanesha kooperatívából, Villa Ricából származik. A Sonnental világosra pörkölt és filterhez optimalizált. Az Andenperle közepesen erős eszpresszó pörkölés, több testtel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Alkalmas a Sonnental eszpresszóra?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nem, erre nem pörkölték. Világos filterpörkölésként szűrőtartóban savas és vékony lesz. Eszpresszóhoz válaszd az Andenperle-t, ugyanazt a babot a megfelelő pörkölésben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Melyik filterreceptet ajánljátok a Sonnentalhoz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 25 g 400 g vízre, azaz 1:16, őrlés közepes, víz 93 °C. Előárasztás 50 g vízzel és 30 másodperc várakozás. Cél egy összátfolyási idő 2:45–3:15 perc.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mennyi kávéra van szükségem a filterkávéfőzőben?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g literenként vízre, őrlési fokozat közepes. A Sonnental visszafogottan pörkölt; aki sötétebb fajtáról vált, általában kevesebbre lesz szüksége, mint megszokta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Fairtrade-e a Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A CEPRO Yanesha kooperatíva bio- és Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik és a FLO-ID 34607 alatt szerepel. Ez az adat a kooperatívára, mint termelő szervezetre vonatkozik.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bio-e a Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen. EU-bio tanúsított, öko ellenőrző szerv DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Meddig tart a kávé?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük; a pörkölés dátuma a csomagon található. Ajánlott pihenési idő: 10–14 nap. Javasolt fogyasztási ablakunk körülbelül négy hónap.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Egész kávébab","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Egész kávébab","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Egész kávébab","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve mokakannához","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte Bio kávé Etiópia Sidamo, mosott","description":"\u003ch3\u003eMagasföldi virágzás: Bio kávé Etiópiából, Sidamo, mosott\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVirágos az első íz, mögötte világos gyümölcs, piros bogyós és meggy jegyekkel, a lecsengésben tiszta és édes. Egy mosott etióp, amely az aromákat külön hagyja, ahelyett hogy kompóttá olvasztaná őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA felsorolt aromák a zöldkávé és a pörkölés természetes ízasszociációi. A kávéhoz semmi sem adódik hozzá, különösen nem gyümölcs- vagy virágaromák.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIllik hozzád, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eszereted a tiszta, virágos kávét, ahol az aromák külön felismerhetők\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efiltert iszol és szívesen dolgozol receptekkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eegy modern, világos eszpresszót keresel a sötét olasz pörkölés helyett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eszeretnéd tudni, melyik faluból származik a kávéd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNem való neked, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehozzá vagy szokva egy erős, sötét, csokoládés eszpresszóhoz. Akkor válaszd Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eteljes gyümölcsösséget akarsz, áfonya és meggykompót. Akkor válaszd Magasföldi gyöngyszem, a mi száraz feldolgozású kávénk Guji-ból\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enagy csészéket húzol a teljes automatából. Egy mosott etióp ilyen esetben könnyen híggyá válik, itt érdemes rövidebb csészét vagy erősebb beállítást választani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKét etióp kávé, két karakter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagasföldi virágzás, mosott, Sidamo:\u003c\/strong\u003e tiszta, virágos, rendezett. Ha külön szeretnéd érezni az aromákat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagasföldi gyöngyszem, száraz feldolgozás, Guji:\u003c\/strong\u003e vad, bogyós, intenzív. Ha gyümölcsös súlyt szeretnél.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit jelent a mosott feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA mosott feldolgozásnál a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják. A natural vad gyümölcsössége helyett világosságot kapsz: az aromák külön állnak, nem kompottként.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiért számít a magasság\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Daye Bensa farm 1 900–2 200 méteren fekszik. A csatlakozó outgrower családok cseresznyéi még magasabbról jönnek a hegyről, akár 2 400 méterig. Minél magasabban, annál lassabban érik a cseresznye, és annál több ideje van, hogy cukrot és komplexitást építsen fel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKezdő receptjeink\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKézi filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 1:16, azaz 20 g kávé 320 g vízhez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlési finomság:\u003c\/strong\u003e közepes · \u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCélidő:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 perc összidő\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAz idő fontosabb a számon a darálón. Ha a V60 kevesebb mint 2:30 alatt lefut, őrölj finomabbra. Ha tovább tart mint 3:15, őrölj durvára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaros kávégép\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 18 g dupla szűrőkosárban\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKinyerési arány:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5 (18 g -\u003e 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrakciós idő:\u003c\/strong\u003e 27–30 másodperc · \u003cstrong\u003eHőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia beállítás:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA kimenet grammban van megadva, nem milliliterben, mert a crema megtévesztheti a térfogatot. Túl gyors és híg: őrölj finomabbra. Lassú és keserű: őrölj durvábbra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e Ideális a lágy víz alacsony karbonátkeménységgel, referenciaértékünk kb. 4 °dH összkeménység. A kemény csapvíz tompítja a virágos tisztaságot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePörkölés dátuma és élvezeti időablak:\u003c\/strong\u003e A pörkölés dátuma rajta van minden csomagon. 10–14 napos pihenő után a profil ponton van, utána a kávé körülbelül négy hónapig aromás marad. A tasakodat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet és átláthatóság\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiópia · Sidamo · Bensa-Distrikt · Dorf Shantawene.\u003c\/strong\u003e 2020 óta a régió hivatalos neve Sidama. A zöldkávé-kereskedelemben azonban továbbra is Sidamo az elterjedt megnevezés, és ezen a néven kereskednek a kávéval.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kávé a Daye Bensa Coffee-tól származik, amelyet 2006-ban alapítottak Asefa és Mulugeta Dukamo testvérek. Mulugeta feladata volt kezdetektől a mosóállomások kiépítése és bővítése, tehát pontosan annak a feldolgozási lépésnek a fejlesztése, amelynek ez a kávé a tisztaságát köszönheti. A saját farm mellett outgrower családok Shantawene-ből, Karamo-ból és Bombe-ból szállítanak cseresznyét a mosóállomásokra. Shantawene-ben az emberek nagy része a kávétermesztésből él, köztük sokan nők.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgy shantawene-i lot a farmról 2020-ban a Cup of Excellence Etiópiában 7. helyezést ért el több mint 1 400 benevezett kávé között. \u003cem\u003eA díj egy 2020-as versenylotra vonatkozik, nem a mi töltetünkre. Azt mutatja, milyen szinten dolgoznak ott.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFajta:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etióp ősi varietások\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e mosott, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermesztési magasság:\u003c\/strong\u003e Farm 1 900–2 200 m, outgrower 2 400 m-ig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzüret:\u003c\/strong\u003e 2025. december, aktuális szüret 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping pontszám:\u003c\/strong\u003e 85 az 100-ból (Specialty tartomány 80-tól az SCA szabvány szerint)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTanúsítvány:\u003c\/strong\u003e EU-bio, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU-s mezőgazdaság\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMi a különbség a Magasföldi virágzás és a Magasföldi gyöngyszem között?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA feldolgozás. A Magasföldi virágzás mosott: tiszta, virágos, az aromák külön állnak. A Magasföldi gyöngyszem egy száraz feldolgozású (natural) Guji-ból: vad, bogyós, intenzív. Mindkettő etióp Omniroast, de ízben jelentősen különböznek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSidamo vagy Sidama a régió neve?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMindkettő használatban van. 2020 óta Sidama az önálló regionális állam neve. A zöldkávé-kereskedelemben azonban továbbra is Sidamo az elterjedt megnevezés, és a kereskedelmi régió földrajzilag nem azonos a mai regionális állammal. Mi Sidamo-t írunk, mert a kávét ezen a néven kereskedik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSavanyú a Magasföldi virágzás?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKözepes, jól beépített savassága van. Nincs csúcsa, de érezhető. Így ízlik egy mosott etióp. Ha alacsony savtartalmú kávét keresel, Hornisgrinde a megfelelő választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMilyen filter receptet javasoltok?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 20 g kávé 320 g vízhez, azaz 1:16, őrlés közepes, víz 93–94 °C. Cél egy 2:30–3:15 perces összidő. Ha gyorsabb, őrölj finomabbra, ha lassabb, durvábbra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMilyen eszpresszó receptet javasoltok?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g dupla szűrőkosárban, 36–45 g a csészében, 27–30 másodperc, 93–94 °C. Ez megfelel 1:2–1:2,5 aránynak. Modern, világos eszpresszót kapsz, nem egy sötét olasz pörkölést.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBio a Magasföldi virágzás?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen. EU-bio tanúsított, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU-s mezőgazdaság.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeddig tartható a kávé?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA tasakot csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma rajta van a csomagon. Ajánlott pihenőidő: 10–14 nap. Az ajánlott élvezeti időablak körülbelül négy hónap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mi a különbség a Magasföldi virágzás és a Magasföldi gyöngyszem között?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A feldolgozás. A Magasföldi virágzás mosott: tiszta, virágos, az aromák külön állnak. A Magasföldi gyöngyszem száraz feldolgozású Guji-ból: vad, bogyós, intenzív. Mindkettő etióp Omniroast, de ízük jelentősen különbözik.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sidamo vagy Sidama a régió neve?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Mindkettő használatban van. Sidama 2020 óta az önálló regionális állam neve. A zöldkávé-kereskedelemben azonban Sidamo továbbra is szokványos, és a kereskedelmi régió földrajzilag nem egyezik meg a mai regionális állammal. Naturbohne Sidamo-t ír, mert a kávét ezen a néven kereskedik.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Savanyú a Magasföldi virágzás?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Közepes, jól beépített savassága van. Nincs csúcsa, de érezhető. Így ízlik egy mosott etióp. Ha alacsony savtartalmú kávét keresel, Hornisgrinde a jobb választás.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Milyen filter receptet javasoltok a Magasföldi virágzáshoz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 20 g kávé 320 g vízhez, azaz 1:16, őrlés közepes, víz 93–94 °C. Cél egy 2:30–3:15 perces összidő. Ha gyorsabb, őrölj finomabbra, ha lassabb, durvábbra.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Milyen eszpresszó receptet javasoltok a Magasföldi virágzáshoz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g dupla szűrőkosárban, 36–45 g a csészében, 27–30 másodperc, 93–94 °C. Ez megfelel 1:2–1:2,5 aránynak. Modern, világos eszpresszót kapsz, nem egy sötét olasz pörkölést.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bio a Magasföldi virágzás?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen. EU-bio tanúsított, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU-s mezőgazdaság.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Meddig tartható a kávé?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A tasakot csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma rajta van a csomagon. Ajánlott pihenőidő: 10–14 nap. Az ajánlott élvezeti időablak körülbelül négy hónap.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Egész kávébab","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Egész kávébab","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Egész kávébab","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve mokakannához","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel bio kávé Etiópia Guji, natural (száraz feldolgozás)","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: bio kávé Etiópia, Guji, natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÍzre bogyókompótra emlékeztet csokoládés lecsengéssel. Csipkebogyó és cseresznye az első kortyban, mögöttük egyértelműen áfonya, a lecsengésben étcsokoládé. Egy modern, kifejezetten gyümölcsös etióp kávé egy megnevezett farmról, Odo Shakiso körzetből.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA megnevezett aromák a nyerskávé és a pörkölés természetes ízasszociációi. A kávéhoz semmit nem adunk hozzá, különösen nem bogyóaromákat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eOlvasd el, mielőtt rendelsz\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel a leginkább gyümölcsös kávé a kínálatunkban. Határozott, élénk savassága van, és ez szándékos: bogyó- és csonthéjas gyümölcs savasság, nem citrusos csípősség. Ha eddig lágy, csokoládés kávét ittál, ez tudatos ugrás lesz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIllik hozzád, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eszereted a gyümölcsös kávékat, és a savasságot minőségként értékeled, nem hibaként\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efőként filtert iszol, V60, Chemex vagy AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eújdonságokat szeretnél kipróbálni és nem kell minden nap ugyanaz a kávé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolyan eszpresszót keresel, ami intenzíven gyümölcsös ahelyett, hogy sötét és füstös lenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNem illik hozzád, ha…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eszegény savú, diós-csokoládés kávéhoz vagy szokva. Ebben az esetben válaszd Hornisgrinde-t, ez a pontos ellentéte a kínálatunknak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efőként tejitalokat iszol. A gyümölcsös jegyek háttérbe szorulnak cappuccinóban és lattéban, miközben a savasság előtérbe kerülhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eerős, sötét olasz eszpresszót keresel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eazt gondolod, hogy „áfonya a kávéban” marketingfogás, és igazából nem is akarod\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIlyen egyértelműen írjuk le, mert ez a kávé megosztó. Aki szereti, lelkesedéssel issza. Aki klasszikus eszpresszóra számít, csalódott lesz. Mindkettő rendben van, csak vásárlás előtt legyen világos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiért Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVisszakövethető a farmig: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatural feldolgozás, akár 20 napig szárítva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekézzel szedett, csak a legérettebb szemek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebio tanúsított, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCsak rendelésre töltjük, nem előre készletezve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiért ízlik ez a kávé áfonyára\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA bogyókat egész gyümölcsként szárítják, akár 20 napig emelt szárítóállványokon, mielőtt eltávolítják a kiszáradt gyümölcshúst. Ebben az időszakban a szem a saját gyümölcshúsában erjed, és ebből keletkeznek a bogyós jegyek. Az ipari naturalok jóval rövidebb ideig száradnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhhoz, hogy ez működjön, minden cseresznye érettnek kell lennie. Az éretlen szemek natural folyamatban erjedési hibákat okoznak, amit a csészében azonnal érezni lehet. Ezért a \"kézzel szedett, csak a legérettebb szemek\" itt nem frázis, hanem a döntő minőségi lépés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHogyan hozd ki belőle a legjobbat\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKézi szűrő, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 1:16, tehát 15 g 240 g vízre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlemény finomsága:\u003c\/strong\u003e közepes, Mazzer Philos 7,5-ös fokozaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCélidő:\u003c\/strong\u003e 2:30 és 3:15 közötti összes lefolyás\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA idő fontosabb, mint a darálógép száma. Ha a V60 kevesebb mint 2:30 alatt lefut, finomabbra őrölj. Ha tovább tart mint 3:15, durvábban őrölj. Ez bármely darálón működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSzűrőtartó\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 18 g a dupla szűrőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKivonási arány:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,5 (18 g → 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrakciós idő:\u003c\/strong\u003e 27–30 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKivonási hőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia beállítás:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos 4,4-es fokozaton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA kimenet grammban van megadva, nem milliliterben. A krémréteg torzíthatja a térfogatot. Ha az eszpresszó túl gyorsan folyik és vékonynak ízlik: finomabbra őrölj. Ha ragad és keserű: durvábbra őrölj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress és French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eŐrlemény finomsága:\u003c\/strong\u003e közepes vagy közepes-durva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAz AeroPressben a cseresznye és az áfonya a legkifejezőbb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e Ideális a lágy víz alacsony karbonáthatékonysággal, referenciaértékünk körülbelül 4 °dH összkeménység. A kemény csapvíz elnyomja pontosan azokat a gyümölcsös jegyeket, amelyek miatt ezt a kávét veszik. Ha valahol szűrt vizet használsz, itt érdemes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePörkölés dátuma és fogyasztási ablak:\u003c\/strong\u003e A pörkölés dátuma minden csomagon fel van tüntetve. 10–14 nap pihentetés után a profil a csúcson van. Natural esetén a gyümölcsös karakter halványul el először, ezért fogyasztásra körülbelül három hónapon belül ajánlott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendeléskor töltjük:\u003c\/strong\u003e A pörkölési tétel zárt nagyker csomagolásban tárolódik a rendelésig. A te zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük és zárjuk le.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet és átláthatóság\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiópia · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Getachew Zeleke farmját 2012-ben alapították, és 151 hektárt foglal magában vulkanikus talajon. 136 regisztrált kisgazda csatlakozott a környékről. Kézzel szedik, a feldolgozás helyben történik emelt szárítóállványokon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFajta:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etióp ősi fajták\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e natural, akár 20 napig szárítva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermesztési magasság:\u003c\/strong\u003e 1.808–2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping pontszám:\u003c\/strong\u003e 86\/100 (Specialty kategória 80-tól az SCA szabvány szerint)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePörkölési fokozat:\u003c\/strong\u003e közepes, Omniroast, filterre fókuszálva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSavasság:\u003c\/strong\u003e határozott és élénk, bogyós és csonthéjas gyümölcsök savassága, nem citrusos csípősség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTanúsítás:\u003c\/strong\u003e EU-öko, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSavanyú a Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHatározott, élénk savassága van, és ez szándékos. A savasság bogyó és csonthéjas gyümölcs irányába megy, nem citrom felé. A specialty közegben ez a fajta savasság minőségi jellemzőnek számít. Ha alacsony savasságú kávét keresel, Hornisgrinde a megfelelő választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiért ízlik a kávé áfonyára?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAzért, mert a cseresznyéket egész gyümölcsként akár 20 napig szárítják. A szem a saját gyümölcshúsában erjed, és ebből keletkeznek a bogyós jegyek. Nem adunk hozzá semmit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlkalmas a Hochlandjuwel eszpresszónak?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen, de modern, intenzíven gyümölcsös eszpresszónak, nem erős sötét olasznak. Aki klasszikus eszpresszó pörkölésre számít, itt hibázik. A legerősebben kézi szűrőn játszik a kávé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJó cappuccinóba vagy lattéba?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMűködik, de nem erre terveztük. A tej tompítja a gyümölcsös jegyeket, miközben a savasság előtérbe kerülhet. Tejitalokhoz Hornisgrinde-t javasoljuk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMilyen filterreceptet ajánlotok?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 15 g 240 g vízre, tehát 1:16, őrlemény közepes, víz 94 °C. Cél az összes lefolyás 2:30–3:15 perc. Ha gyorsabb, finomabbra őrölj, ha lassabb, durvábbra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMilyen eszpresszó receptet ajánlotok?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g a dupla szűrőben, 36–45 g a csészében, 27–30 másodperc, 93–94 °C. Ez 1:2–1:2,5 aránynak felel meg. Referencia beállításunk egy La Marzocco Linea Mini egy Mazzer Philos-szal 4,4-es fokozaton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBio a Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen. EU-öko tanúsított, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeddig tartós a kávé?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma a csomagon szerepel. Ajánlott pihentetési idő: 10–14 nap. Mivel natural esetén a gyümölcsös karakter fogy el először, a javasolt élvezeti ablak körülbelül három hónap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Savanyú a Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Határozott, élénk savassága van, és ez szándékos. A savasság bogyó és csonthéjas gyümölcs irányába megy, nem citrom felé. A specialty közegben ez a fajta savasság minőségi jellemzőnek számít. Aki alacsony savasságú kávét keres, jobban jár Hornisgrinde-dal.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miért ízlik Hochlandjuwel áfonyára?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Azért, mert a cseresznyéket egész gyümölcsként akár 20 napig szárítják. A szem a saját gyümölcshúsában erjed, és ebből keletkeznek a bogyós jegyek. Nem adunk hozzá semmit.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Alkalmas a Hochlandjuwel eszpresszónak?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen, de modern, intenzíven gyümölcsös eszpresszónak, nem erős sötét olasznak. Aki klasszikus eszpresszó pörkölésre számít, itt rossz helyen jár. A legerősebben kézi szűrőn játszik a kávé.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Illik a Hochlandjuwel cappuccinóba vagy lattéba?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Működik, de nem erre terveztük. A tej tompítja a gyümölcsös jegyeket, miközben a savasság előtérbe kerülhet. Tejitalokhoz Hornisgrinde alkalmasabb.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Milyen filterreceptet ajánlotok Hochlandjuwel-hez?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 15 g 240 g vízre, tehát 1:16, őrlemény közepes, víz 94 °C. Cél az összes lefolyás 2:30–3:15 perc. Ha gyorsabb, finomabbra őrölj, ha lassabb, durvábbra.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Milyen eszpresszó receptet ajánlotok Hochlandjuwel-hez?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g a dupla szűrőben, 36–45 g a csészében, 27–30 másodperc, 93–94 °C. Ez 1:2–1:2,5 aránynak felel meg. Referencia beállítás: La Marzocco Linea Mini és Mazzer Philos 4,4-es fokozaton.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bio a Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen. EU-öko tanúsított, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, nem EU mezőgazdaság.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Meddig tartós a kávé?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma a csomagon szerepel. Ajánlott pihentetési idő: 10–14 nap. Mivel natural esetén a gyümölcsös karakter először halványul el, a javasolt fogyasztási ablak körülbelül három hónap.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Egész kávébab","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Egész kávébab","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve mokakannához","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Egész kávébab","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve mokakannához","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg bio kávé Kolumbia, Omniroast egy eredetű","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: Bio single origin Aratoca régióból, Kolumbia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela és karamell az első kortyban, mögöttük mandula és étcsokoládé, ehhez egy markáns aszalt gyümölcsös jegy és egy élénk, lédús savasság társul. Édes, szirupszerű és gyümölcsös egyszerre. Egy kávé két arccal: eszpresszóban édes és testes, kézi szűrőben tiszta és kifejezetten gyümölcsös.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA felsorolt aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes íz-asszociációk. A kávéhoz semmit sem adnak hozzá.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIllik hozzád, ha te…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekedveled a gyümölcsös kávékat és a savasságot minőségként értékeled\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolyan kávét keresel, amely szűrőtartóban és kézi szűrőben is működik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eszereted az édességet, karamell és barna cukor irányban\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etudni szeretnéd, ki termelte a kávédat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNem illik hozzád, ha te…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eegy sötét, erős eszpresszót keresel. Akkor válaszd \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e vagy \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egyakorlatilag semmilyen savasságot nem szeretnél. Ebben az esetben a \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e jobban megfelel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efőleg tejjel iszod. A gyümölcs ilyenkor visszahúzódik, ilyenkor válassz \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emég gyümölcsösebb és vadabb ízre vágysz. Akkor a \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e a neked való\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit jelent itt az Omniroast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg szándékosan a szűrő- és eszpresszópörkölés közé esik: elég világos ahhoz, hogy a gyümölcs és a savasság megmaradjon, elég sötét ahhoz, hogy test és kréma keletkezzen. Ez nem működik minden zöldkávénál. Itt működik, mert a részlegesen mosott feldolgozás eleve sok édességet és szirupszerű textúrát ad, ami viseli a gyümölcsösséget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonnan jön a gyümölcsösség\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRészlegesen mosott feldolgozás azt jelenti, hogy a gyümölcs édes nyálkája egy része a szárítás során a kávészemre marad. Az eredmény a mosott és a száraz feldolgozás között van: több édesség, textúra és gyümölcsösség, mint a teljesen mosottaknál, több tisztaság, mint a száraz feldolgozásúaknál. Ehhez jön 1.600 m-es termőmagasság és háromrétegű árnyékos termesztés, amely lassítja a cseresznyék érését. Pont ez adja az élénk savasságot és az aszalt gyümölcsös jegyet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg vagy Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMindkettő Kolumbiából származik és mindkettő az Atlanti-óceánt vitorlás teherhajóval keresztezve éri el Európát. A különbség a kávéban van: Feldberg részlegesen mosott, édes, karamelles és aszalt gyümölcsös, egyetlen, név szerint ismert finca terméke. \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e mosott feldolgozású, virágos és tiszta, egy caucai kooperatívából. Feldberg a melegebb jellegű, Hochlandsonne a világosabb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKezdőreceptek\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSzűrőtartó\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlési fokozat:\u003c\/strong\u003e finom · \u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 18 g a dupla kosárban\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKivonási arány:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,3, tehát 18 g → 36 až 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKivonási idő:\u003c\/strong\u003e 27 až 31 másodperc · \u003cstrong\u003eHőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 93 až 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA kávépép tamperelés előtt lazítsd fel egy WDT-eszközzel. Ha az eszpresszó gyorsabban, mint 27 másodperc alatt lefut és vékony íze van: finomabbra őrölj. Ha tovább tart 31 másodpercnél és keserű: durvábban őrölj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKézi szűrő, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 1:16, tehát 20 g kávé 320 g vízre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlési fokozat:\u003c\/strong\u003e közepes · \u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCélidő:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:15 perc teljes átfolyás\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElőáztatással kezdj: önts 50 g vizet, várj 30 másodpercet, majd egyenletesen folytasd az öntést. A kézi szűrőben a gyümölcs, a panela és a karamell a legvilágosabban jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 až 18 g kávé 240 g vízre, őrlés közepes, víz 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAutomata kávégép\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKözepes erősség, közepes až magas hőmérséklet, őrlési fokozat finom až közepesen finom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e Ideális a lágy vagy közepesen kemény víz. Nagyon kemény csapvíz esetén a gyümölcsösség és az édesség elvesznek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePörkölés dátuma és élvezeti ablak:\u003c\/strong\u003e A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel. 10 až 14 nap pihenés után a profil a csúcson van, utána nagyjából négy hónapig marad aromás. A tasakot csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet és átláthatóság\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e A finca a kolumbiai Keleti-kordilléra területén, a Chicamocha-kanyon közelében található, és Mildred Daza vezeti. Aratoca Kolumbia egyik vezető községe az ökológiai és árnyékos termesztés terén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria egy nők által vezetett kávéprojekt. Három szerep név szerint dokumentált: Mildred mint termelő, Alba munkaszervezőként (cuadrillera) a munkaszervezésért és Luz mint kóstoló és minősített Q-Grader. A minőségellenőrzés tehát a farmon történik, nem csak az importőrnél. Mildred kijelentett célja, hogy ebből kooperatívát alapítson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Daza család több mint 25 éve egy eredetileg száraz, a kávétermesztésre alkalmatlan területet alakított át háromrétegű agroerdő rendszerű ültetvénnyé. Több mint 15 különböző fafaj árnyékolja a kávécserjéket, ez lassítja a cseresznyék érését és élőhelyet biztosít madaraknak és más fajoknak. Oscar Daza volt a régió első termelője, aki saját zsebből fizette az ökológiai tanúsítványt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastillo fajtát termesztenek, amelyet a kolumbiai Cenicafé kutatóközpont fejlesztett ki. Hosszú ideig tömegnövényként tartották számon, de jól vezetett tételekben, mint ez is, rendszeresen a specialty kategóriába kerül. A farmon több fajta is nő, a mi tételünk tiszta Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermelő:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFajta:\u003c\/strong\u003e Castillo, tiszta Castillo ebben a tételben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e részlegesen mosott, mechanikus szárítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermőmagasság:\u003c\/strong\u003e 1.600 m · \u003cstrong\u003eTerület:\u003c\/strong\u003e 56 hektár\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzüret:\u003c\/strong\u003e október až január, kézi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermesztési rendszer:\u003c\/strong\u003e árnyékos termesztés, háromrétegű agroerdő, több mint 15 fafaj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTétel:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 vom 5. September 2025, 4,2 Tonnen, 60 Säcke à 70 kg, Sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportőr:\u003c\/strong\u003e Belco. Visszakövethető a tételig és a farmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzállítás:\u003c\/strong\u003e vitorlás teherhajó az Atlanti-óceánon át\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping pontszám:\u003c\/strong\u003e 83,25 a 100-ból (SCA-skála, értékelte: Belco). A specialty 80 pontnál kezdődik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTanúsítvány:\u003c\/strong\u003e EU-ökológiai, laborral validált erre a tételre, Öko-ellenőrző szerv DE-ÖKO-022, nem EU-s mezőgazdaság\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZöldkávé beérkezési elemzés (Belco, tétel BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e sűrűség 741 g\/L, maradéknedvesség 11,2 %, vízaktivitás 0,61 aw, 0 elsődleges hiba, 5 másodlagos hiba, pontszám 83,25. A szitaátmérőnél 98,1 % a 15-ös szitán és nagyobb, önmagában 40,4 % a 18-as szitán. Aromás jegyek a zöldkávéban: Panela, fűszeres jelleg, mandula, étcsokoládé, aszalt gyümölcs. Ezek az értékek a megnevezett tétel zöldkávéjára vonatkoznak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVitorlás teherhajó a konténerhajó helyett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz a kávé vitorlás teherhajóval keresztezi az Atlanti-óceánt. Importpartnerünk, Belco nyíltan kiszámolja a különbséget: körülbelül 80 gramm CO2 kilogrammonként a hagyományos konténerhajózásnál szemben körülbelül 13 grammal vitorlásnál. Ha a hajók építését 25 évre elosztva is beleszámoljuk, az arány 82 a 21 gramm mellett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontos megjegyezni:\u003c\/strong\u003e Ezek a számok kizárólag a tengeri szállításra vonatkoznak, nem az egész kávéláncra. A kibocsátás legnagyobb része a termesztésnél keletkezik. A vitorlás szállítás nem CO2-semleges: egy vitorlás teherhajó is okoz kibocsátást. A beszállítási lánc egy részét bizonyíthatóan csökkentjük, nem kompenzálunk semmit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGyakori kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGyümölcsös a Feldberg?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen, kifejezetten. A panela, mandula és étcsokoládé mellett egy tiszta aszalt gyümölcsös jegy és egy élénk, lédús savasság jellemzi. Kézi szűrőben a gyümölcsösség bukkan elő a legerősebben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMit jelent az Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOlyan pörkölés, amely a szűrő- és az eszpresszópörkölés között helyezkedik el. Elég világos ahhoz, hogy a gyümölcs és a savasság megmaradjon, elég sötét ahhoz, hogy test és kréma képződjön. Feldberg így egyszerre működik szűrőtartóban és kézi szűrőben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMit jelent a részlegesen mosott feldolgozás?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA gyümölcs édes nyálkájának egy része a szárítás során a szemre marad. Az eredmény a mosott és a száraz feldolgozás között van, több édesség, textúra és gyümölcsösség, mint a mosott kávéknál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMi az a Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFinomítatlan kolumbiai nádcukor, amely főzött nádcukorlevéből készül. Ízjegyként karamell és barna cukor irányába mutat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMi a különbség Feldberg és Hochlandsonne között?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMindkettő Kolumbiából származik és mindkettő vitorlás teherhajóval érkezik. Feldberg részlegesen mosott, édes, karamelles és aszalt gyümölcsös, egyetlen finca név szerint ismert termelőjével. \u003ca href=\"\/hu-hu\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e mosott feldolgozású, virágos és tiszta, egy caucai kooperatívából.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJó fajta a Castillo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTöbb rossz hírneve van, mint ahogy megérdemelné. A Castillo-t a kolumbiai Cenicafé fejlesztette ki és hosszú ideig tömeges fajtának tartották. Jól vezetett tételekben azonban rendszeresen a specialty kategóriába kerül, itt 83,25 ponttal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBio a Feldberg?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIgen. EU-ökológiai tanúsítvánnyal, laborral validált bio-címkével erre a tételre, Öko-ellenőrző szerv DE-ÖKO-022, nem EU-s mezőgazdaság.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeddig tartós a kávé?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA tasakot csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma a csomagon szerepel. Ajánlott pihenési idő: 10 až 14 nap. Az ajánlott élvezeti ablak nagyjából négy hónap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Gyümölcsös a Feldberg?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen, kifejezetten. A panela, mandula és étcsokoládé mellett egy tiszta aszalt gyümölcsös jegy és egy élénk, lédús savasság jellemzi. Kézi szűrőben a gyümölcsösség bukkan elő a legerősebben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mit jelent az Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Olyan pörkölés, amely a szűrő- és az eszpresszópörkölés között helyezkedik el. Elég világos ahhoz, hogy a gyümölcs és a savasság megmaradjon, elég sötét ahhoz, hogy test és kréma képződjön. Feldberg így egyszerre működik szűrőtartóban és kézi szűrőben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mit jelent a részlegesen mosott feldolgozás?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A gyümölcs édes nyálkájának egy része a szárítás során a szemre marad. Az eredmény a mosott és a száraz feldolgozás között van, több édesség, textúra és gyümölcsösség, mint a mosott kávéknál.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mi az a Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Finomítatlan kolumbiai nádcukor, amely főzött nádcukorlevéből készül. Ízjegyként karamell és barna cukor irányába mutat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mi a különbség Feldberg és Hochlandsonne között?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Mindkettő Kolumbiából származik és mindkettő vitorlás teherhajóval érkezik. Feldberg részlegesen mosott, édes, karamelles és aszalt gyümölcsös, egyetlen finca név szerint ismert termelőjével. Hochlandsonne mosott feldolgozású, virágos és tiszta, egy caucai kooperatívából.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jó fajta a Castillo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo-t a kolumbiai Cenicafé fejlesztette ki és hosszú ideig tömeges fajtának tartották. Jól vezetett tételekben azonban rendszeresen a specialty kategóriába kerül, itt 83,25 ponttal.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bio a Feldberg?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Igen. EU-ökológiai tanúsítvánnyal, laborral validált bio-címkével erre a tételre, Öko-ellenőrző szerv DE-ÖKO-022, nem EU-s mezőgazdaság.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Meddig tartós a kávé?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A tasakot csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük, a pörkölés dátuma a csomagon szerepel. Ajánlott pihenési idő: 10 až 14 nap. Az ajánlott élvezeti ablak nagyjából négy hónap.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Egész kávébab","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve mokakannához","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Egész kávébab","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve mokakannához","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Egész kávébab","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve szűrőtartóhoz (finom)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve filteres kávéfőzőhöz","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve mokakannához","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ őrölve French presshez (durva)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/hu-hu\/collections\/kaffee-fruchtig-hell.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}