{"product_id":"fiorenzato-f83-e-adapt-espressomuehle-grind-by-weight","title":"Fiorenzato F83 E ADAPT moulin à espresso, dosage par poids avec connexion à la machine à espresso","description":"\u003cdiv class=\"produktbeschreibung\"\u003e\n\u003ch2\u003eFiorenzato F83 E ADAPT – le grand moulin qui réfléchit avec toi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Fiorenzato F83 E ADAPT est un moulin à expresso professionnel « grind-by-weight » avec des meules plates de 83 mm et une particularité : il se connecte par câble directement à ta machine à expresso et exploite les données de son flowmètre. Si l’extraction s’écarte à plusieurs reprises de la recette enregistrée, le moulin affiche une fenêtre contextuelle et te guide pour corriger la mouture appropriée. Résultat : moins de rebut, une qualité de tasse plus constante et moins de perte de temps au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdapt – fidélité à la recette au lieu de tâtonnements\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes moulins conventionnels ne détectent pas quand les grains, l’humidité ambiante ou l’usure des meules affectent l’extraction. La technologie ADAPT comble précisément cette lacune : le moulin collecte en continu via la connexion par câble les données de la machine connectée et mémorise ta recette grâce à une routine d’auto-apprentissage guidée. Après trois extractions ne correspondant pas à la recette, une recommandation d’action concrète apparaît sur l’affichage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa correction est effectuée par toi sur la bague de réglage – ADAPT n’ajuste pas de façon autonome, il te fournit la base de décision. En exploitation en café cela signifie : même des membres du personnel sans connaissances barista approfondies préservent ta recette de manière fiable. L’encodeur intégré indique la distance actuelle entre les meules directement à l’écran, les réglages de mouture peuvent ainsi être reproduits et documentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système fonctionne via une connexion filaire et peut être utilisé en mode hors ligne. Une liaison cloud n’est pas requise pour l’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMouture par poids avec une précision de 0,1 gramme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa balance intégrée dose avec une précision de 0,1 gramme, directement en grammes et non via le temps de mouture. Les variations dues à la densité des grains, à l’humidité résiduelle ou au niveau dans la trémie n’affectent plus ta dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeules plates de 83 mm avec revêtement Dark-T®\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules plates de 83 mm sont dotées du revêtement Dark-T® de Fiorenzato. La durée de vie passe ainsi de 900 kg à 4 500 kg, soit un facteur cinq. Pour les établissements à fort débit cela signifie des intervalles de remplacement moins fréquents et des coûts de maintenance planifiables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur de 650 W fonctionne à 1.350 U\/min à 50 Hz et à 1.550 U\/min à 60 Hz. Le débit de mouture est de 3,1 g\/s avec les meules Dark-T®. Fiorenzato recommande le moulin pour une consommation allant jusqu’à 6 kg de café par jour. La trémie a une capacité de 1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans quel contexte la F83 E ADAPT est-elle prévue ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFiorenzato positionne clairement la gamme ADAPT pour un usage professionnel : cafés, bars et établissements de restauration où la fidélité à la recette doit être maintenue lors de changements de personnel. La connexion machine montre son utilité là où beaucoup de services sont réalisés quotidiennement par différents opérateurs. Pour un usage domestique pur, la fonction ADAPT est généralement surdimensionnée, la F83 E PRO SENSE est alors le choix plus économique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que la version PRO apporte en plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa F83 E PRO ADAPT possède la même technique, mais en plus la chambre de mouture amovible de la gamme PRO : deux leviers sur les côtés, on sort la chambre, on nettoie ou on change les meules sans devoir régler de nouveau la mouture. Si tu changes de variété chaque jour ou nettoies en rotation, cela te fait économiser le réajustement à chaque fois. Si tu utilises toujours le même grain, ce n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilité avec ta machine à expresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa connexion ADAPT nécessite une machine à expresso avec flowmètre, donc avec contrôle volumétrique des doses. Fiorenzato indique prendre en charge tous les flowmètres courants. Sur des machines purement manuelles sans flowmètre la connexion ne fournit pas de données. Si tu n’es pas sûr de la commande de ta machine, contacte-nous avant de passer commande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kaufberater\"\u003e\n\u003ch2\u003eFiorenzato F83 E : Sense ou ADAPT ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"fiorenzato-vergleich\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eF83 E SENSE\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eF83 E ADAPT\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 mm, plates, Dark-T®\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 mm, plates, Dark-T®\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e650 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e650 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrincipe de dosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMouture par poids, balance intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMouture par poids, balance intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision de dosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConnexion à la machine à expresso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui, câblée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSurveillance de la recette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui, via les données du flowmètre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRecommandation en cas d’écart par rapport à la recette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui, pop-up après trois écarts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage encodeur du jeu entre les meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChambre de mouture amovible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon, cela n’est proposé que par la gamme PRO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon, cela n’est proposé que par la gamme PRO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonctionnement hors ligne\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrérequis : machine avec flowmètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRecommandé pour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorréfacteurs, établissements avec personnel expérimenté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafés, bars, restauration avec travail en équipes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eRecommandation rapide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF83 E SENSE :\u003c\/strong\u003e Si tu maîtrises l’extraction toi-même et que tu n’as pas besoin de connecter le moulin à la machine à expresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF83 E ADAPT :\u003c\/strong\u003e Si plusieurs personnes travaillent à la machine et que la fidélité à la recette entre les équipes est décisive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModèle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiorenzato F83 E ADAPT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNuméro d'article fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin à expresso grind-by-weight, à la demande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e83 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForme des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eplates\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType de meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eF83E ADAPT, M340 avec revêtement Dark-T®, Made in Fiorenzato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurée de vie des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e900 kg (non revêtues) \/ 4.500 kg (Dark-T®)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance moteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e650 Watt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse de rotation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.350 U\/min (50 Hz) \/ 1.550 U\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTension \/ Fréquence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,1 g\/s (avec meules Dark-T®)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSystème de dosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMouture par poids, balance intégrée, dosage en grammes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrécision de dosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConsommation journalière recommandée\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu’à 6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVolume de la trémie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBague de réglage avec affichage encodeur sur l’écran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConnectivité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCâblée à la machine à expresso, fonctionnement hors ligne possible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSource de données ADAPT\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlowmètre de la machine à expresso, encodeur distance entre les meules\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContrôle via application\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e234 × 680 × 275 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg (Source : F83 E PRO SENSE, non indiqué par le fabricant pour l’ADAPT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau du boîtier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNiveau sonore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnti-agglomération \/ Anti-statique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosages programmables\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDomaines d'utilisation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRestauration, café, bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGarantie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003enon disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenu de la livraison\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003eFiorenzato F83 E ADAPT moulin à expresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamper (fourni de série sur les modèles ADAPT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrémie à grains avec couvercle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport de porte-filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble d'alimentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble de connexion pour liaison ADAPT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuel d'utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Fiorenzato","offers":[{"title":"Noir profond","offer_id":57350946095369,"sku":"NB-F83A-DBK","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rouge brillant","offer_id":57350946128137,"sku":"NB-F83A-RED","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir brillant","offer_id":57350946160905,"sku":"NB-F83A-BLK","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris Nardo","offer_id":57350946193673,"sku":"NB-F83A-NAR","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris classique","offer_id":57350946226441,"sku":"NB-F83A-CGR","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc arctique","offer_id":57350946259209,"sku":"NB-F83A-AWH","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc nacré","offer_id":57350946291977,"sku":"NB-F83A-PWH","price":2049.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/F83E-PRO-SENSE-nero-opaco-1_90278ade-768f-4ea9-9152-0c74791f7a2f.png?v=1790111149","url":"https:\/\/naturbohne.de\/fr\/products\/fiorenzato-f83-e-adapt-espressomuehle-grind-by-weight","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}