Économisez 25 % avec le coffret découverte de café filtre : coffret gourmand – décaféiné inclus
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Économisez 25 % avec le coffret découverte de café filtre : coffret gourmand – décaféiné inclus
description du produit
Pourquoi choisir notre coffret gourmand « Specialty » ?
- Qualité « Specialty » : Des grains d'arabica de grande qualité provenant des meilleures régions de culture.
- Développement durable : Certifié biologique et produit de manière responsable – transporté en partie avec des émissions de CO₂ réduites.
- Flexibilité : Convient à tous les modes de préparation, de l'espresso au café filtre.
- Un plaisir à tout moment de la journée : Avec des options avec ou sans caféine, parfaites du matin au soir.
Le pack comprend :
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Hochlandsonne – Café de spécialité à faible empreinte carbone (transporté par voilier)
Un café d'exception qui a du caractère : transporté de manière durable par voilier et torréfié avec soin. Ces grains séduisent par leur profil gustatif équilibré, avec de fines notes chocolatées, un fruité discret et un corps agréablement rond. Parfait pour les amateurs avertis qui accordent de l'importance à la qualité et à la durabilité.
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Natur Bohne Assortiment maison N°1 – Quand l'élégance rencontre la profondeur
Notre mélange signature pour tous les jours : harmonieux, doux et pourtant plein de caractère. De subtiles notes de chocolat et de noisettes s'associent à une agréable profondeur pour offrir une expérience gustative particulièrement équilibrée. Idéal pour l'espresso, les machines à café automatiques ou le cappuccino : un véritable produit polyvalent pour un plaisir constant.
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Nachtgold Decaf – café de spécialité sans caféine
Tout le goût, sans aucune caféine. Ce café décaféiné de grande qualité séduit par ses arômes doux et harmonieux et sa douceur agréable. Idéal pour le soir ou pour tous ceux qui souhaitent renoncer volontairement à la caféine sans faire de compromis sur le goût.
Pourquoi choisir notre coffret gourmand ?
- Diversité : Trois variétés de café soigneusement sélectionnées, aux profils gustatifs uniques.
- Développement durable : Certifié biologique et, pour certains, certifié Demeter, pour une consommation responsable du café.
- Flexibilité : Convient à tous les modes de préparation, de l'espresso au café filtre, en passant bien sûr par les machines à café automatiques.
Un voyage à travers l'univers du café
Que ce soit pour offrir un cadeau original ou pour votre propre plaisir : grâce à notre coffret dégustation, vous faites entrer chez vous les arômes des meilleures régions productrices de café du monde. Chaque café est fraîchement torréfié et proposé dans un emballage écologique.
Une grande variété de saveurs
- Des arômes de noisette, une légère douceur et une acidité agréablement modérée
- Arômes floraux et fruités de fruits rouges et de cerises
- Des arômes de noisette, une belle acidité et une texture équilibrée
Convient pour
Informations sur le fabricant
L'extraction parfaite
recommandation de préparation
Nos Omiroast sont les variétés polyvalentes de notre gamme qui pondent des œufs – intenses en goût et aromatiques jusqu'à la dernière note. Afin que vous puissiez exploiter tout le potentiel de nos haricots, nous avons résumé ici quelques recommandations de préparation.
porte-filtre
Degré de mouture : Fin (selon le broyeur)
Recette : Double Shot
- Utilisez 16 à 20 g de grains fraîchement moulus selon le tamis.
- Utilisez l'outil DWT (technique de dosage et de pesée) pour desserrer légèrement les grains de café avant de les tasser. Cela garantit une extraction uniforme.
- Tassez le café uniformément et fermement dans le porte-filtre.
- Préparez un double expresso (temps d’extraction d’environ 25 à 30 secondes).
- Pour notre Omniroast, nous recommandons un rapport d'infusion d'environ 1:5 à 1:2,5. Cela signifie que si vous utilisez, par exemple, 18 grammes de marc de café, vous devriez avoir environ 36 à 45 grammes d'espresso dans votre tasse. Ce ratio assure une extraction équilibrée des arômes, faisant ressortir toute la saveur de vos grains de haute qualité.
- Dégustez-le pur ou comme base pour votre boisson lactée.
Cafetière italienne
Degré de mouture : moyen-fin (selon le broyeur)
Recette:
- Remplir la chaudière inférieure d'eau jusqu'à la soupape de sécurité.
- Utilisez 15 à 18 g de café moulu dans le tamis.
- Assemblez la casserole et placez-la sur la cuisinière à feu moyen.
- Lorsque le café commence à pétiller et à monter, retirez la casserole du feu et laissez reposer le café un instant.
café filtre
Nos torréfactions Omni sont également parfaites pour ceux qui aiment l'arôme complet et équilibré des grains et souhaitent en faire un café filtre. Avec ces instructions de préparation, chaque tasse devient un moment de plaisir !
1. V60 (Verser)
Degré de mouture : Moyen (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 25 g de café pour 400 ml d'eau chaude (environ 92-95 °C). Idéal à 92°C
- Mouillez le filtre et videz l’eau.
- Commencez par une « floraison » – versez d’abord 50 ml d’eau et attendez 30 secondes.
- Versez ensuite le reste de l’eau lentement et uniformément en mouvements circulaires.
AeroPress
Degré de mouture : moyen à fin (selon le broyeur)
Recette:
- Utiliser 15-18 g de café et 240 ml d'eau chaude (environ 90-95 °C). Idéal à 92°C
- Versez l'eau sur le café et remuez brièvement. Attendez 30 secondes. Versez ensuite la première partie de l'eau.
- Placez le piston et appuyez lentement pendant 30 secondes à 1 minute afin d'atteindre un temps total de 1:30 minutes maximum.
emballages biologiques fabriqués à partir de matières premières renouvelables
Nos grains de café sont livrés dans un emballage durable, développé pour une protection optimale et un respect maximal de l’environnement.
Les avantages de nos emballages en un coup d'œil :
- Protection testée en laboratoire :
Protège de manière fiable contre les influences extérieures, idéal pour les exigences élevées en matière de protection UV.
- Film PLA biosourcé :
Fabriqué à partir de matières premières renouvelables (par exemple, la canne à sucre ou l’amidon de maïs), il réduit l’utilisation de plastique à base de pétrole et diminue les émissions de CO₂.
- Sécurité alimentaire et production UE :
Les plus hauts standards de qualité grâce à la fabrication européenne.
- Certifications:
Avec le label « OK biobased » et le papier certifié FSC® pour un engagement durable.
- Refermable et avec valve aromatique
Notre valve protège vos grains de café de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs étrangères – ainsi, tout le bouquet est préservé. Bien que scellé une fois pour des raisons d'hygiène, l'emballage peut être facilement refermé à tout moment. De cette façon, vous pouvez profiter pleinement de l’arôme de votre café frais à tout moment.
Nos emballages protègent non seulement de manière optimale les grains de café, mais contribuent également à préserver les ressources et à réduire le CO₂.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24h les jours ouvrables.
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Informations sur l'expédition
Nous expédions nos grains de café le jour même si vous commandez avant 13h.
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Soutien
Nous serons également là pour vous accompagner et vous conseiller après votre achat. Si vous avez des questions sur le produit que vous avez acheté chez nous, veuillez nous contacter.
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Email : hello@naturbohne.de
Téléphone : 07454 / 870 48 64 -
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