{"title":"Café filtre","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003eNos grains de café sont torréfiés moyennement pour un arôme clair et équilibré. Idéal pour une extraction uniforme : faible en acide, digestible et sans additifs chimiques. Certifié biologique ou Demeter et testé pour les résidus en Allemagne – cultivé de manière durable et commercialisé de manière équitable. Découvrez le pur plaisir dans chaque tasse !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Bio Specialty Café filtre Sonnental Grains de café","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription du produit :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLe \"Sonnental\" est un café pur origine, biologique et équitable, issu à 100% de grains Arabica cultivés sur les hauteurs fertiles de Villa Rica, au Pérou. Avec sa texture douce et ses arômes subtils de noix, relevés d’une légère acidité brillante, ce café incarne les vallées ensoleillées où il est cultivé. Le nom « Sonnental » évoque la chaleur et le soin apportés à chaque étape de sa culture durable, qui se reflètent dans sa douceur unique et sa belle rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNotre café « Vallée du Soleil » est particulièrement adapté à la préparation en café crème, café filtre ou boissons lactées. Il séduit par ses arômes doux et noisettés, mis en valeur par une torréfaction délicate, et offre une finale douce et harmonieuse. Cette spécialité de café du Pérou est cultivée selon des normes biologiques et équitables strictes, garantissant ainsi une qualité constante et élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePérou :\u003c\/b\u003e Villa Rica – une région réputée pour la production d’un excellent café bio, cultivé avec des méthodes durables et beaucoup de passion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour une préparation en filtre, French press ou en café crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique des grains de café :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Doux et noisette, avec une acidité brillante et une texture équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaricot :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/b\u003e Doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTeneur en caféine :\u003c\/b\u003e Normale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormats d’emballage :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e250 g, 500 g, grains entiers, idéal pour un degré de mouture personnalisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertifié bio :\u003c\/b\u003e DE-ÖKO-007\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Sonnental\" est le choix parfait pour les amateurs de cafés doux et équilibrés, à la recherche d’une tasse moelleuse et délicate, qui révèle toute sa saveur pure ou avec du lait – une véritable expérience gustative des vallées ensoleillées du Pérou.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Haricot entier","offer_id":48686771437833,"sku":"BSFS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112784503049,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112784535817,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112784568585,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112784601353,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Haricot entier","offer_id":48686771470601,"sku":"BSFS500g","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112784634121,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112784666889,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112784699657,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112784732425,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Haricot entier","offer_id":56892356755721,"sku":"BSF1kg","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":56892356788489,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":56892356821257,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":56892356854025,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56892356886793,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"naturharmonie","title":"Café filtre Demeter Naturharmonie grains de café","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription du produit :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa torréfaction de café bio Camocim \"Harmonie Naturelle\" est un assemblage soigneusement sélectionné et torréfié en douceur à partir des meilleurs grains de la ferme Camocim certifiée Demeter au Brésil. Ce café 100 % arabica séduit par ses arômes doux et de noisette, ainsi qu’une acidité agréablement faible. Le nom « Harmonie Naturelle » reflète l’équilibre entre nature, culture et goût, qui fait de ce café une expérience unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa torréfaction de café en grains \"Harmonie Naturelle\" révèle tous ses arômes grâce à une torréfaction douce, tout en restant agréablement légère et facile à digérer. Ce café provient de l'une des rares plantations certifiées Demeter au monde, reconnue pour sa qualité d’exception et sa culture durable. Les caféiers poussent en harmonie avec la nature à 1200 mètres d’altitude dans la région d’Espirito Santo, entourés d’une flore et d’une faune luxuriantes. La méthode de culture biodynamique confère à ce café un goût unique et harmonieux, avec des notes de noix, une légère douceur et un corps souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBrésil :\u003c\/b\u003e Camocim Farm, Espírito Santo – reconnue pour sa culture durable et biodynamique, qui va bien au-delà des exigences de l’agriculture biologique et répond aux normes Demeter les plus strictes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour café filtre, French Press ou comme café crème doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique des grains de café :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Notes de noix, doux et moelleux, avec une douceur délicate et un corps équilibré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaricot :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/b\u003e Moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAcidité :\u003c\/b\u003e Agréablement faible et bien intégrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpécificité :\u003c\/b\u003e Farm to Cup – commerce direct sans cotation en bourse, afin de rémunérer équitablement les producteurs et garantir la meilleure qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTailles d'emballage :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 500g, grains entiers, idéal pour la mouture individuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertifié Demeter :\u003c\/b\u003e Les normes les plus élevées pour la culture et la transformation biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction de café bio Camocim \"Harmonie Naturelle\" est le choix parfait pour les amateurs de café recherchant une tasse douce, harmonieuse, d’une qualité exceptionnelle et issue d’une démarche durable. Un café qui, grâce à ses notes de noisette et sa douceur délicate, procure une sensation d’équilibre et de sérénité – la nature à l’état pur, dans chaque tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Haricot entier","offer_id":48686784119049,"sku":"DFN250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112797741321,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112797774089,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112797806857,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112797839625,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Haricot entier","offer_id":48686784151817,"sku":"DFN500g","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112797872393,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112797905161,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112797937929,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112797970697,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturharmonie-Pack12_e55c9063-24f8-4cbf-b8e8-9d83401af44c.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Bio Specialty Omniroast Café Fleur des Hautes Terres Grains de café","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription du produit :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa « Fleur des Hauts Plateaux » Éthiopie Sidamo Bio Omniroast est un café exceptionnel provenant de la région de Sidamo, Bensa, dans le village de Shantawene, qui séduit par son intensité et sa richesse aromatique. Cet Omniroast est torréfié de manière à convenir aussi bien à l'espresso qu'aux méthodes filtre. Le nom « Fleur des Hauts Plateaux » évoque les notes florales et fruitées qui caractérisent ce café et reflètent l'altitude des terroirs éthiopiens dans chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNotre « Fleur des Hautes Terres » est cultivée à la ferme Shenteweyna et sur les exploitations voisines en altitude, entre 1 900 et 2 400 mètres. Ce café séduit par ses arômes floraux et ses notes de fruits rouges et de cerise, sublimés par une méthode « fully washed » douce. La torréfaction omniroast permet de le savourer aussi bien en espresso corsé qu’en café filtre aromatique. Une expérience gustative harmonieuse, marquée par l’équilibre et la complexité des grains d’altitude éthiopiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉthiopie, Sidamo :\u003c\/b\u003e Région de Bensa, village de Shantawene – la zone de culture se situe entre 1 900 et 2 400 mètres d’altitude et est réputée pour ses cafés de grande qualité et de caractère, cultivés par de petites fermes et des communautés d’outgrowers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour la préparation en espresso, café filtre, café crème, cappuccino, latte macchiato, café au lait ou à la French Press, cafetière italienne et machine à porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eprofil gustatif :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Floral, fruité, fruits rouges, cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaricot :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/b\u003e Moyen, adapté à l’omnitorréfaction – idéal pour espresso et café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTeneur en acidité\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e Acidité moyenne, harmonieuse et bien équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eParticularité :\u003c\/b\u003e Culture sur des fermes certifiées biologiques respectant les normes les plus strictes et amélioration continue de la qualité grâce à une collaboration directe avec les familles d’agriculteurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié bio : DE-ÖKO-007\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTailles d'emballage :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 500g, grains entiers, idéal pour la mouture individuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertifié bio :\u003c\/b\u003e Issu d’une culture durable garantie et de conditions de travail équitables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains de café « Fleur des Hauts Plateaux » sont le choix parfait pour les amateurs qui apprécient les arômes floraux et fruités des cafés d’altitude éthiopiens et recherchent une expérience gustative polyvalente. Que ce soit en café crème doux ou en espresso corsé – ce café révèle à chaque préparation son élégance et sa profondeur uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Haricot entier","offer_id":48686788116745,"sku":"BSOKHB250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49150188683529,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49150188716297,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49150188749065,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49150188781833,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Haricot entier","offer_id":48686788149513,"sku":"BSOKHB500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49150188814601,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49150188847369,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49150188880137,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49150188912905,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Haricot entier","offer_id":56772539646217,"sku":"BSOKHB1000g","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Bio Specialty Omniroast Café Hochlandjuwel Grains de café","description":"\u003cp\u003eLe « joyau des hautes terres » d'Ethiopie Guji Tero Farm Organic Omniroast est un café raffiné qui ravit par sa variété aromatique et sa plénitude de saveur unique. Les grains Arabica cueillis à la main dans la région d'Odo Shakiso sont récoltés et traités de manière traditionnelle selon la méthode naturelle, qui confère au café ses arômes intenses d'églantier, de cerise et de myrtille. La finale chocolatée complète parfaitement l'expérience gustative. Le nom « Hochlandjuwel » est synonyme de la qualité exceptionnelle et du soin apporté à chaque grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eNotre « joyau des hautes terres » est cultivé dans la célèbre ferme Tero de Getachew Zeleke en Éthiopie, qui a établi les normes les plus élevées en matière de qualité, de durabilité et de traçabilité. Seules les cerises de café les plus mûres sont cueillies à la main et séchées dans la pulpe jusqu'à 20 jours avant tout traitement ultérieur. La torréfaction Omniroast est idéale pour tous les types de préparation, que ce soit en expresso fort ou en café filtre doux. Un café complexe qui fait ressortir ses arômes caractéristiques dans toutes les façons dont il est préparé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉthiopie, région de Guji :\u003c\/b\u003e Odo Shakiso – la ferme Tero est située jusqu'à 2 100 mètres et est connue pour la haute qualité et la culture durable de son café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Convient pour le café crème, le cappuccino, l'espresso, le café filtre, le latte macchiato, le café au lait ainsi que pour la préparation dans une presse française, une verseuse, un porte-filtre et des machines entièrement automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eprofil gustatif :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Intensément fruité avec des notes d'églantier, de cerise et de myrtille, complétées par un arrière-goût de chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaricot :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/b\u003e Moyen, idéal comme torréfaction polyvalente pour une variété de préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAcidité :\u003c\/b\u003e Acidité moyenne, bien intégrée et harmonieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTailles d'emballage :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 500g, grains entiers, idéal pour la mouture individuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertifié biologique :\u003c\/b\u003e des normes écologiques strictes garantissent la plus haute qualité et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe « joyau des hautes terres » Ethiopia Guji Tero Farm Organic Omniroast est le choix parfait pour les amateurs de café qui apprécient les arômes fins et fruités des hautes terres éthiopiennes et recherchent un café polyvalent qui impressionne par sa qualité et son goût exceptionnel dans chaque méthode de préparation - un véritable joyau des montagnes éthiopiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Haricot entier","offer_id":48686793195785,"sku":"BSOKHJ250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112796496137,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112796528905,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112796561673,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112796594441,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Haricot entier","offer_id":48686793228553,"sku":"BSOKH500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour French Press (grossier)","offer_id":49112796627209,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour machine à café filtre","offer_id":49112796659977,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour les cuisinières","offer_id":49112796692745,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112796725513,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Haricot entier","offer_id":56772548329737,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"natur-bohne-testpaket-genuss-bundle-naturharmonie-hochlandblute-sonnental-1","title":"21% d'économie avec le paquet test de café filtre : le bundle plaisir","description":"\u003cp\u003eDécouvrez avec notre \u003cstrong\u003e« Coffret Dégustation »\u003c\/strong\u003e une sélection exquise de trois cafés bio exceptionnels, séduisants par leurs profils aromatiques harmonieux et leur origine durable. Ce coffret réunit les meilleures qualités du Brésil, d’Éthiopie et du Pérou, parfait pour les amateurs de café qui apprécient la diversité et l’excellence à chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInclus dans le pack :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonnental – Café bio \u0026 équitable Villa Rica du Pérou\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café mono-origine bio et équitable, composé à 100 % de grains d’Arabica, cultivés sur les hauteurs fertiles de Villa Rica, au Pérou. Avec sa texture douce et ses arômes délicats de noix, relevés d’une acidité légère et brillante, ce café incarne les vallées ensoleillées où il est cultivé. Le nom « Sonnental » symbolise la chaleur et le soin apportés à chaque étape de sa culture durable, qui se reflètent dans sa douceur unique et sa belle rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur de haute altitude – Éthiopie Sidamo Bio Omniroast\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café polyvalent de la région de Sidamo en Éthiopie, aux arômes floraux et fruités de baies rouges et de cerises. La torréfaction omniroast le rend parfait pour espresso et méthodes filtres. L’altitude et les méthodes de culture durables garantissent une expérience gustative d’une complexité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoyau de Haute Montagne Éthiopie Guji Tero Farm Bio Omniroast\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUn café d’exception qui séduit par sa richesse aromatique et une palette de saveurs unique. Les grains d’Arabica, cueillis à la main dans la région d’Odo Shakiso, sont récoltés traditionnellement et traités selon la méthode naturelle, ce qui confère au café ses arômes intenses d’églantine, de cerise et de myrtille. La finale chocolatée complète parfaitement cette expérience gustative. Le nom « Joyau de Haute Montagne » est synonyme de qualité supérieure et du soin apporté à chaque grain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi notre bundle gourmand ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiversité :\u003c\/strong\u003e Trois variétés de café soigneusement sélectionnées aux profils aromatiques uniques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Certifié bio et partiellement certifié Demeter, pour un café responsable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité :\u003c\/strong\u003e Convient à toutes les méthodes de préparation – de l’espresso au café filtre et bien sûr aux machines automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn voyage à travers le monde du café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit comme cadeau spécial ou pour votre propre plaisir : avec notre coffret dégustation, vous ramenez chez vous les arômes des meilleurs terroirs de café du monde. Chaque café est fraîchement torréfié et proposé dans un emballage respectueux de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTailles d'emballage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g de \u003cstrong\u003egrains entiers\u003c\/strong\u003e chacun – parfaits pour ajuster la mouture à votre goût.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez maintenant et vivez un voyage gustatif inoubliable, tasse après tasse !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"Haricot entier","offer_id":56915306447113,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"moulu pour French Press (grossier)","offer_id":56915306479881,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"moulu pour machine à café filtre","offer_id":56915306512649,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56915306545417,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56915306578185,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/filterkaffee-bundle2.png?v=1774394749"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Café décaféiné Nachtgold Bio Speciality en grains","description":"\u003ch2\u003eCafé décaféiné Nachtgold Bio Speciality en grains\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans caféine. Avec du plaisir. Avec responsabilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachtgold\u003c\/strong\u003e est notre café décaféiné de spécialité pour tous ceux qui souhaitent renoncer à la caféine, mais pas au goût. Ce décaféiné convainc par ses arômes corsés, sa culture durable et un procédé de décaféination particulièrement doux - idéal pour les heures tardives, les estomacs sensibles ou les moments de plaisir conscients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, \u003cstrong\u003ele miel de forêt, la figue séchée et le tendre chocolat au lait\u003c\/strong\u003e se déploient, accompagnés de notes maltées et caramélisées. Un profil harmonieux et rond qui montre : \u003cstrong\u003eLe décaféiné peut être vraiment bon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; durabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grains sont issus à 100 % de l'agriculture biologique au \u003cstrong\u003eChiapas, Mexique\u003c\/strong\u003e (région de Yajalón, 1 225 m d'altitude). Cultivé dans des conditions équitables par des petits cultivateurs, Nachtgold réunit les variétés \u003cem\u003eTypica\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCaturra\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eMarsellesa\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eCosta Rica 95\u003c\/em\u003e - chacune garantissant saveur et diversité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNaturellement décaféiné - selon le procédé Mountain Water Process\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'or de la nuit est décaféiné directement sur place au Mexique, selon le \u003cstrong\u003eprocédé Mountain Water Decaf Process\u003c\/strong\u003e. Seule de l'eau de source pure provenant des montagnes est utilisée. La caféine est éliminée en douceur dans un bain d'eau en plusieurs étapes - sans aucun produit chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % naturel :\u003c\/strong\u003e pas de solvants, pas de résidus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme complet :\u003c\/strong\u003e les arômes et les huiles sont préservés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolérance maximale :\u003c\/strong\u003e particulièrement doux pour les amateurs sensibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe procédé est considéré comme l'\u003cstrong\u003eétalon-or du décaféiné\u003c\/strong\u003e dans le monde du café de spécialité - et fait de l'or de nuit l'un des meilleurs cafés décaféinés sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eRemarque sur la préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination modifie légèrement la structure du grain. C'est pourquoi nous recommandons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoudre plus finement\u003c\/strong\u003e que pour un espresso régulier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nUtiliser\u003cstrong\u003eplus de café moulu\u003c\/strong\u003e pour une extraction et un corps optimaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQu'il s'agisse d'un porte-filtre, d'une machine automatique ou d'une cafetière moka - avec le bon réglage, tu obtiendras le meilleur de ton décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil de goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e miel de forêt, figue séchée, chocolat au lait, caramel, malt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFève :\u003c\/strong\u003e 100 % arabica (bio, commerce équitable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Yajalón, Chiapas, Mexique (1.225 m)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécaféination :\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e moyen (Omniroast - polyvalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e douce, agréablement intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScore de dégustation :\u003c\/strong\u003e 82 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachtgold Decaf\u003c\/strong\u003e - pour un plaisir du café conscient, sans caféine. Goûter maintenant et sentir la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ haricot entier","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250g","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911660941577,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911660974345,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661007113,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661039881,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ haricot entier","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500g","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911661072649,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911661105417,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661138185,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661170953,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ haricot entier","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1kg","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911661203721,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911661236489,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661269257,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661302025,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff","title":"Soleil des Hautes Terres - Grain de café bio Speciality à teneur réduite en CO₂ par voilier","description":"\u003ch2\u003eSoleil des hautes terres - café de spécialité au charme de voilier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne gorgée de paix à la rencontre de la durabilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Soleil des hautes terres\u003c\/strong\u003e est plus qu'un simple café - c'est un message aromatique pour plus de justice, de protection du climat et de changement savoureux. Directement issu des Andes colombiennes, de petits cultivateurs engagés de la \u003cstrong\u003eFederación de Campesinos del Cauca\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eSpecialty Arabica\u003c\/strong\u003e nous parvient par voilier à travers l'Atlantique - pauvre en CO₂, issu du commerce équitable et trié à la main jusqu'à 1 900 m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, \u003cstrong\u003edes notes florales de jasmin\u003c\/strong\u003e dansent avec \u003cstrong\u003ele chocolat noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ela douceur du panela\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eles fruits jaunes à noyau\u003c\/strong\u003e. Une fine fraîcheur d'agrumes confère à la bouche clarté et élégance. Le corps reste velouté, équilibré et doux - comme un voyage à travers les hauts plateaux de Colombie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e chocolat noir, fleur de jasmin, panela, fruits jaunes, agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaricot :\u003c\/strong\u003e 100 % arabica, trié à la main (washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e montagnes Cauca, Colombie (1.700-1.900 m)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTasting Score :\u003c\/strong\u003e 83+ \/ 100 (Specialty Grade)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e fruité, vif, doux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCommerce équitable \u0026amp; en partenariat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe café est issu d'une coopération de longue date avec la \u003cstrong\u003eFederación de Campesinos del Cauca\u003c\/strong\u003e, qui s'engage depuis plus de 53 ans pour la paix, l'indépendance et l'agriculture durable. Le commerce direct garantit des prix équitables, des structures stables et une vie digne pour les producteurs et productrices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement :\u003c\/strong\u003e lavé (washed), séché en douceur sur des lits de séchage - pour la clarté, l'élégance et le fruit propre dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eUn voilier au lieu d'un cargo - importation neutre en CO₂.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu lieu des porte-conteneurs conventionnels, ce café \u003cstrong\u003etraverse l'Atlantique en voilier\u003c\/strong\u003e - une déclaration claire contre les émissions et pour une logistique durable. Cette méthode de transport réduit l'\u003cstrong\u003eempreinte CO₂ jusqu'à 90%\u003c\/strong\u003e par rapport au fret maritime traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn collaboration avec des partenaires comme \u003cstrong\u003eBelco\u003c\/strong\u003e, nous misons sur \u003cstrongnachhaltige strong=\"\"\u003e, qui non seulement préservent l'environnement, mais changent aussi la conscience du monde du café. Chaque tasse de \"Hochland Sonne\" s'inscrit dans ce mouvement.\u003c\/strongnachhaltige\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Hochland Sonne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Café de spécialité \u003cstrong\u003eimporté par voilier à faible teneur en CO₂\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eProfil de goût\u003c\/strong\u003efloral élégant \u003cstrong\u003eavec un fruit clair\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🤝 \u003cstrong\u003eCommerce\u003c\/strong\u003e direct \u0026amp; \u003cstrong\u003eéquitable\u003c\/strong\u003e avec la Federación de Campesinos del Cauca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇨🇴 Origine de \u003cstrong\u003e1 700 à 1 900 m d'altitude\u003c\/strong\u003e dans les hauts plateaux colombiens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoleil des hauts plateaux\u003c\/strong\u003e - pour tous ceux qui veulent savourer en toute sérénité. De manière durable. Paisible, en somme. Aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ haricot entier","offer_id":56166764970249,"sku":"HOCH250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911731851529,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911731884297,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911731917065,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911731949833,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ haricot entier","offer_id":56166765003017,"sku":"HOCH500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911731982601,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911732015369,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911732048137,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911732080905,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ haricot entier","offer_id":56166765035785,"sku":"HOCH1KG","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911732113673,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911732146441,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911732179209,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911732211977,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hochlandsonne250g.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N° 1 - L'élégance rencontre la profondeur Grains d'espresso bio","description":"\u003ch2\u003eFève naturelle Hausblend N° 1 - l'élégance rencontre la profondeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn plaisir quotidien profond - porté par le chocolat, le nougat et un soupçon d'agrumes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e est notre café quotidien doux et complexe pour tous ceux qui souhaitent boire quotidiennement de l'excellence. Avec des notes de chocolat noir, de nougat crémeux et une fraîcheur délicatement citronnée, ce blend allie \u003cstrong\u003eélégance et familiarité\u003c\/strong\u003e dans une tasse harmonieuse. Un café de spécialité qui reste accessible - tout en offrant de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit en \u003cstrong\u003ecaffè crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003een espresso\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eavec du lait\u003c\/strong\u003e, ce blend fonctionne dans tous les systèmes et t'accompagne avec style tout au long de la journée. Un vrai multitalent avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e chocolat noir, nougat, fraîcheur délicate d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrains :\u003c\/strong\u003e 100 % arabica - préparé naturellement, lavé et \"wet hulled\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e moyen (Omniroast - convient à tous les types de préparation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e modérée, élégamment intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTasting Score :\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100 - raffiné, doux, polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; diversité des origines\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrésil (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBase chocolatée et fondante avec des nuances florales et fruitées. Cette région de spécialités en plein essor fournit la base de la profondeur ronde de ce blend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn provenance de Corquín (Copán), d'une coopérative de 440 membres (dont 85 femmes). Cultivé de manière durable et biologique, avec des notes de poire, de cerise et de douceur délicate - renforcées par une fermentation de 12 à 24 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonésie (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne touche de ce grain profond et sirupeux apporte une complexité supplémentaire, de la profondeur et une saveur terreuse au blend.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque origine apporte sa propre personnalité - ensemble, elles donnent une image gustative équilibrée avec de la profondeur, de la clarté et une douceur délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDurabilité \u0026amp; équité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e est synonyme de \u003cstrong\u003ecommerce socialement responsable\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epromotion des femmes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eculture écologique\u003c\/strong\u003e dans toutes les régions concernées. Des projets de reforestation, des prix équitables et des partenariats à long terme avec des coopératives sont soutenus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café qui a bonne conscience - pour tous ceux qui souhaitent allier qualité, éthique et praticité au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Hausblend N° 1 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eUn grand café tous les jours\u003c\/strong\u003e - doux, rond, aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eÉquitable \u0026amp; durable\u003c\/strong\u003e - avec la transparence de trois pays d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eDes coopératives fortes\u003c\/strong\u003e qui mettent l'accent sur la promotion des femmes et la protection de l'environnement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e - pour machine automatique, porte-filtre, cafetière de cuisine ou French Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaricot naturel Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e - la spécialité polyvalente pour tous les jours. Bien équilibré. Juste et équitable. Élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ haricot entier","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ haricot entier","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ haricot entier","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"27-sparen-mit-dem-filterkaffee-testpaket-genuss-bundle-inkl-decaf","title":"Économisez 25 % avec le coffret découverte de café filtre : coffret gourmand – décaféiné inclus","description":"\u003ch1\u003eÉconomisez 25 % avec le coffret découverte de cafés filtrés : coffret gourmandise – décaféiné inclus\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la diversité de nos cafés de spécialité haut de gamme grâce à notre\u003cstrong\u003e « coffret plaisir Specialty »\u003c\/strong\u003e – de l'espresso équilibré au plaisir décaféiné du soir. Ce coffret exclusif réunit trois cafés bio exceptionnels issus d'une culture durable, qui séduisent par leur origine, leur transformation et la profondeur de leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coffret comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochlandsonne – Café de spécialité à faible empreinte carbone (transporté par voilier)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café d'exception qui a du caractère : transporté de manière durable par voilier et torréfié avec soin. Les grains séduisent par leur profil gustatif équilibré, avec de fines notes chocolatées, un fruité discret et un corps agréablement rond. Parfait pour les épicuriens soucieux de la qualité et de la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N°1 – Quand l'élégance rencontre la profondeur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotre mélange signature pour tous les jours : harmonieux, doux et pourtant expressif. De fines notes de chocolat et de noix s'allient à une profondeur agréable pour offrir une expérience gustative particulièrement équilibrée. Idéal pour l'espresso, la machine à café automatique ou le cappuccino – un véritable tout-en-un pour un plaisir constant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachtgold Decaf – café de spécialité sans caféine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn goût intense – sans aucune caféine. Ce café décaféiné de grande qualité séduit par ses arômes doux et harmonieux et sa douceur agréable. Parfait pour le soir ou pour tous ceux qui souhaitent renoncer à la caféine sans faire de compromis sur le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir notre coffret de dégustation de spécialités ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité de spécialité :\u003c\/strong\u003e des grains d'arabica de grande qualité provenant des meilleures régions de culture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e certifié bio et produit de manière responsable – transport partiellement à faible empreinte carbone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité :\u003c\/strong\u003e convient à tous les modes de préparation – de l'espresso au café filtre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn plaisir à tout moment de la journée :\u003c\/strong\u003e avec des options avec et sans caféine, parfaites du matin au soir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne nouvelle dimension du plaisir du café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret s'adresse à tous ceux qui ne se contentent pas de boire du café, mais souhaitent en faire une expérience. Que ce soit pour bien démarrer la journée, comme compagnon équilibré au quotidien ou pour un moment de détente en soirée, ce coffret vous offre tout ce qu'il faut pour chaque situation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnements :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g de \u003cstrong\u003egrains entiers\u003c\/strong\u003e – idéal pour un mouture personnalisée et une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez-le dès maintenant et savourez un café de spécialité de la plus haute qualité – tasse après tasse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne GmbH","offers":[{"title":"Ganze Bohne","offer_id":56915174621449,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56915174654217,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56915174686985,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56915174719753,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56915174752521,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/filterkaffee-bundle_1ce690a3-66a3-4f01-8bc2-58d1cf77b435.png?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Décaféiné","description":"\u003ch2\u003eMondgold Decaf Bio Speciality grains de café décaféinés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans caféine. Avec plaisir. Avec responsabilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondgold\u003c\/strong\u003e est notre café de spécialité décaféiné pour tous ceux qui souhaitent renoncer à la caféine, mais pas au goût. Ce décaféiné séduit par ses arômes corsés, sa culture durable et son processus de décaféination particulièrement doux – idéal pour les heures tardives, les estomacs sensibles ou les moments de plaisir conscient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, il révèle des notes de \u003cstrong\u003emiel de forêt, de figue séchée et de chocolat au lait délicat\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances maltées et caramélisées. Un profil harmonieux et équilibré qui démontre que \u003cstrong\u003ele décaféiné peut être vraiment excellent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; Durabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grains sont 100 % issus de l'agriculture biologique de \u003cstrong\u003eChiapas, Mexique\u003c\/strong\u003e (région de Yajalón, 1 225 m d'altitude). Cultivé dans des conditions équitables par de petits producteurs, Mondgold associe les variétés \u003cem\u003eTypica\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCaturra\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eMarsellesa\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eCosta Rica 95\u003c\/em\u003e – chacune étant garante de goût et de diversité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNaturellement décaféiné – par le processus Mountain Water\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold est décaféiné directement sur place au Mexique – selon le \u003cstrong\u003eMountain Water Decaf Process\u003c\/strong\u003e. Seule de l'eau de source pure des montagnes est utilisée. Le café est délicatement décaféiné dans un bain d'eau multi-étapes – sans aucun produit chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % naturel :\u003c\/strong\u003e Pas de solvant, pas de résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme complet :\u003c\/strong\u003e Les saveurs et les huiles sont préservées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolérance maximale :\u003c\/strong\u003e Particulièrement doux pour les amateurs et amatrices sensibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe procédé est considéré comme le \u003cstrong\u003estandard d'or pour le décaféiné\u003c\/strong\u003e dans le monde du café de spécialité – et fait de Mondgold l'un des meilleurs cafés décaféinés sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination modifie légèrement la structure du grain. C'est pourquoi nous recommandons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe \u003cstrong\u003emoudre plus finement\u003c\/strong\u003e que pour un espresso ordinaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD'utiliser \u003cstrong\u003eplus de mouture de café\u003c\/strong\u003e pour une extraction et un corps optimaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous utilisiez une machine à espresso manuelle, une machine automatique ou une cafetière moka – avec le bon réglage, vous tirerez le meilleur de votre décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Miel de forêt, figue séchée, chocolat au lait, caramel, malt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica (Bio, commerce équitable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Yajalón, Chiapas, Mexique (1 225 m)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécaféination :\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen (Omniroast – polyvalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Douce, agréablement intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScore de dégustation :\u003c\/strong\u003e 82 \/ 100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondgold Decaf\u003c\/strong\u003e – pour un plaisir de café conscient, entièrement sans caféine. Essayez-le maintenant et goûtez la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56984969019657,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56984969052425,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56984969085193,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56984969117961,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500g","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56984969183497,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56984969216265,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56984969249033,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56984969281801,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g (1 kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1kg","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g (1 kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":56984969347337,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g (1 kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":56984969380105,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g (1 kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":56984969412873,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g (1 kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":56984969445641,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"l'Etna","description":"\u003cp\u003eChocolat noir · Nougat · Noisette torréfiée – un mélange d'espresso torréfié à la manière classique du sud de l'Italie (82\/100), composé de 66 % d'Arabica et de 34 % de Canephora. Corps plein, crème dense, sans acidité. Conçu pour tous ceux qui aiment l'espresso tel qu'il est servi en Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSaveur \u0026amp; utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn espresso sans aspérités : chocolaté, aux notes de noisette, avec une douceur caramélisée et une crème dense, couleur noisette. La part de Canephora apporte de la puissance dans la tasse, une bonne tenue dans le lait et exactement cette profondeur de noisette qui caractérise un espresso italien classique. Idéal en espresso court, en cappuccino ou en latte macchiato – dans une machine à porte-filtre, une machine à café automatique ou une cafetière moka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi l'Etna ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfil classique du sud de l'Italie – chocolaté, aux notes de noisette, sans acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66 % d'Arabica de Matas de Minas (Brésil) pour la douceur et le chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 % de Canephora du Kerala (Inde) pour la crème, le corps et la tenue dans le lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour les amateurs d'espresso qui l'aiment corsé, rond et peu acide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et diversité des origines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil (Matas de Minas, 66 %)\u003c\/strong\u003e – Arabica de la famille Dutra, une exploitation familiale depuis trois générations. Cultivé à environ 1 400 mètres d'altitude, traitement naturel. Apporte des notes de chocolat, de nougat et une douceur ronde au mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInde (Kerala, 34 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) du sud de l’Inde, cultivé à partir de 800 mètres d’altitude sous des arbres d’ombrage. Traitement « Fully Washed ». Apporte la crème dense typique, du corps et une profondeur de noisette – sans l’amertume piquante que l’on connaît du Robusta de basse altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de la douceur brésilienne et de la structure indienne donne un espresso qui se déguste aussi bien pur qu'avec du lait – corsé, rond et sans pics d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur l'Ätna\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÀ quelle machine l'Ätna convient-il ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna est conçu pour les machines à porte-filtre, les machines automatiques et les cafetières moka. La torréfaction est trop foncée pour les préparations par filtration telles que l'Aeropress ou la French Press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'Ätna est-il acide ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. L'Ätna est torréfié foncé et contient du Canephora – son profil gustatif est chocolaté, noiseté et sans acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLes grains d'Ätna sont-ils huileux ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'Ätna est torréfié foncé dans le style classique du sud de l'Italie, les grains brillent et sont visiblement huileux. Cela fait partie du profil et est voulu – c'est un signe de la profondeur de la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLes grains huileux fonctionnent-ils dans une machine à café automatique ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn principe, oui. Nous recommandons toutefois de ne mettre que de petites quantités dans le réservoir à grains, de l'essuyer régulièrement et de nettoyer le broyeur de temps en temps. Tant que les grains sont frais et ne restent pas dans le réservoir pendant des semaines, cela ne pose aucun problème.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi les grains sont-ils si foncés ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna suit le profil de torréfaction classique du sud de l'Italie. La torréfaction plus longue et plus foncée réduit l'acidité, développe des notes de chocolat et de nougat et garantit la crème dense typique. Si vous recherchez un style plus clair et plus fruité, nos torréfactions moyennes vous conviendront mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQu'est-ce que le Canephora ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora est le nom botanique correct du Robusta. Dans l'Ätna, le Canephora provient du Kerala (Inde), cultivé en altitude à partir de 800 m, traité par lavage complet – il est nettement de meilleure qualité que le Robusta industriel typique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi du Robusta dans un mélange de spécialité ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Canephora de haute altitude du Kerala apporte de la crème, du corps et une profondeur aux notes de noisette. Dans le style sicilien, cela fait partie intégrante du mélange – et garantit que l'espresso ne « disparaît » pas dans le lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'Ätna convient-il au cappuccino ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est idéal. La composante Canephora et la torréfaction foncée lui confèrent une bonne tenue dans le lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la fraîcheur du café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFraîchement torréfié. La date de torréfaction est indiquée sur l'emballage. Nous recommandons une période de repos de 10 à 14 jours après la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'Etna est-il bio ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, certifié bio par l'UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde – Single Origin Brasilien, klar und säurefrei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarzipan · Milchschokolade · Vanille – ein sortenreiner Bio-Specialty-Espresso (82\/100) aus Roter Catuai, medium geröstet. Säurefrei, samtig, mit der Tiefe, die nur eine durchdachte Single-Origin-Aufbereitung liefert. Funktioniert pur, in Milch und auf jeder Maschine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGeschmack \u0026amp; Einsatz\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso ohne Säurespitzen, dafür mit klarer Süße: Marzipan und Vanille im Vordergrund, Milchschokolade und Kakao im Abgang. Die Mittelröstung holt das Aromaprofil heraus, ohne es zu überdecken. Ideal als Espresso, Caffè Crema, Cappuccino oder Flat White – im Siebträger, Vollautomat, in der Mokkakanne, im Filter oder in der Aeropress.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWarum Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100 % Arabica, sortenrein Roter Catuai – nicht gemischt, nicht verwässert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSäurefrei – Specialty-Qualität ohne Säurespitzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDirekt rückverfolgbar bis zur Charge BTB24BRA381 von der Legião Fazenda Dutra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBELCO-Score 82 – im Labor validiert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVielseitig: funktioniert auf jeder gängigen Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Transparenz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (100 %)\u003c\/strong\u003e – Familienbetrieb in dritter Generation, geführt von Ednilson und Walter Dutra. Gegründet 1950 von José Dutra Sobrinho auf etwas mehr als einem Hektar – heute über 300 Hektar Spezialitäten- und Bio-Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Patios (Sonnentrocknung)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1.250–1.400 m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErntezeit:\u003c\/strong\u003e Mai bis September\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErntemethode:\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 60 kg Polypropylensäcke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharge:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381 · ICO 002\/1790\/0025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eVom Labor validiert (BELCO)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDichte:\u003c\/strong\u003e 697 g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestfeuchte:\u003c\/strong\u003e 11,1 %\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseraktivität:\u003c\/strong\u003e 0,59 aw\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBildschirm:\u003c\/strong\u003e 16+ (33,4 % auf 18, 33,6 % auf 17, 23,0 % auf 16)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimärdefekte:\u003c\/strong\u003e 0\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSekundärdefekte:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Peanuts, Milk Chocolate, Cocoa, Dried Fruit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Werte sind keine Marketing-Zahlen – sie kommen aus der physikalischen und sensorischen Analyse der gelieferten Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo holst du das Beste aus Hornisgrinde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHornisgrinde ist als Mittelröstung bewusst vielseitig angelegt – Espresso, Filter, Vollautomat, Aeropress.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Siebträger\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgrad:\u003c\/strong\u003e fein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17–18 g im Doppelsieb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrew Ratio:\u003c\/strong\u003e 1:2 bis 1:2,3 (z. B. 18 g in 36–40 g)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtraktionszeit:\u003c\/strong\u003e 28–32 Sekunden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrühtemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWDT-Tool empfohlen für gleichmäßige Verteilung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Vollautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStärke:\u003c\/strong\u003e mittel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e mittel bis hoch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgrad:\u003c\/strong\u003e fein bis mittelfein, je nach Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Mokkakanne \/ Bialetti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgrad:\u003c\/strong\u003e mittelfein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWasser bis zum Sicherheitsventil, mittlere Hitze, vom Herd, sobald es zischt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Filter \/ Aeropress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgrad:\u003c\/strong\u003e mittel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIn Filterzubereitung kommen Marzipan- und Vanillenoten besonders klar heraus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuhezeit nach Röstung:\u003c\/strong\u003e 10–14 Tage. Danach sind Süße und Körper auf dem Punkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMahlgrad-Übersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFein:\u003c\/strong\u003e Espresso (Siebträger, Vollautomat)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMittelfein:\u003c\/strong\u003e Mokkakanne, Aeropress\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMittel:\u003c\/strong\u003e Filter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrob:\u003c\/strong\u003e French Press, Cold Brew\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zu Hornisgrinde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eWas ist Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHornisgrinde ist ein sortenreiner Bio-Specialty-Espresso aus 100 % Roter Catuai von der Legião Fazenda Dutra in Matas de Minas, Brasilien. Medium geröstet, säurefrei, BELCO-Score 82.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHat Hornisgrinde Säure?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Trotz Mittelröstung ist Hornisgrinde säurefrei – das Geschmacksprofil geht in Richtung Marzipan, Milchschokolade und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWas ist Roter Catuai?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai ist eine brasilianische Arabica-Sorte mit roten Kirschen. Sie ist bekannt für süße, schokoladige und nussige Aromen und hohe Standfestigkeit im Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFür welche Maschinen ist Hornisgrinde geeignet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür alle: Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne, Filter und Aeropress. Die Mittelröstung macht den Kaffee bewusst vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWas bedeutet BELCO-Score 82?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBELCO ist ein international anerkannter Rohkaffee-Importeur, der Chargen physikalisch und sensorisch analysiert. Ein Score von 82 entspricht dem Specialty-Bereich (ab 80 nach SCA-Standard).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWas bedeutet Wasseraktivität 0,59 aw?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Wasseraktivität ist ein Indikator für Lagerstabilität und Frische. Werte zwischen 0,5 und 0,65 aw gelten bei Rohkaffee als optimal – Hornisgrinde liegt mit 0,59 aw mittig im sicheren Bereich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSind die Hornisgrinde-Bohnen ölig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Als Mittelröstung sind die Bohnen trocken bis leicht matt – kein Ölfilm auf der Oberfläche. Damit unproblematisch für jeden Vollautomat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIst Hornisgrinde Bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, EU-Bio-zertifiziert, vom Labor zusätzlich validiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWer ist die Familie Dutra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Brüder Ednilson und Walter Dutra führen die Legião Fazenda Dutra in dritter Generation. Der Betrieb wurde in den 1950er Jahren von ihrem Vater José Dutra Sobrinho gegründet. Heute werden über 300 Hektar Spezialitäten- und Bio-Kaffee bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWie frisch ist der Kaffee?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geröstet. Röstdatum steht auf der Verpackung. Empfohlene Ruhezeit: 10–14 Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis500","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis500","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis500","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis500","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis500","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046482125065,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis500","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis500","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis500","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis500","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Le mont Everest","description":"\u003ch3\u003eMount Everest – Mélange signature issu de 5 origines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat · Nougat · Fruits à noyau · Papaye – un mélange signature à torréfaction moyenne (84\/100) issu de cinq origines : Brésil, Éthiopie, Honduras, Indonésie et Inde. Peu d'acidité, beaucoup de corps, un arôme complexe. Conçu pour tous ceux qui recherchent de la profondeur et du caractère dans leur tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSaveur \u0026amp; utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange aux multiples facettes : une base chocolatée du Brésil, une douceur nougatée et une fine crème apportée par le Canephora indien, des notes légères de fruits à noyau et de papaye d’Éthiopie et du Honduras, ainsi qu’une profondeur sirupeuse issue du Gayo indonésien. La torréfaction moyenne permet à tous les composants de s’exprimer sans brûler le fruit ni perdre le chocolat. Idéal en espresso, caffè crema, cappuccino ou flat white – dans une machine à porte-filtre, une machine à café automatique, une cafetière moka ou en filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePourquoi le Mont Everest ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCinq origines issues de cinq pays – chocolat, nougat, fruits et crème dans un seul mélange\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSCA 84\/100 – note pondérée honnête sur l'ensemble des composants\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrois composants certifiés bio (Brésil, Éthiopie, Honduras)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeu acide malgré une torréfaction moyenne – la base chocolatée et noisettée domine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolyvalent : fonctionne sur toutes les machines courantes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine transparente jusqu'au niveau des coopératives et des exploitations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et diversité des origines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/strong\u003e – Exploitation familiale depuis trois générations, dirigée par Ednilson et Walter Dutra. Catuai rouge, traitement naturel, culture à environ 1 400 m d'altitude. Apporte une base chocolatée et une douceur ronde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉthiopie · Guji · Hambella · Goyo (20 %)\u003c\/strong\u003e – Variétés anciennes lavées provenant de la station de lavage de Metad, altitude 2 100–2 200 m, récoltées à la main entre décembre et février. Score SCA du lot unique : 86. Apporte des notes de fruits à noyau, de fruits clairs et une clarté florale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras · La Paz · Cooperativa Puringla (20 %)\u003c\/strong\u003e – Santiago de Puringla, chaîne de montagnes de Montecillos. 76 petits producteurs issus de 19 villages, traitement lavé, SHG EP, certifié bio. La région fait partie de l’appellation d’origine protégée Marcala. Apporte des notes fruitées nettes, une douceur modérée et de la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndonésie · Gayo (Aceh) (20 %)\u003c\/strong\u003e – Arabica des hauts plateaux d'Aceh, traité par semi-lavé ou décorticage humide – la méthode typique de Sumatra. Apporte une profondeur sirupeuse, des notes épicées terreuses et un corps plein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInde · Kerala (10 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) de haute altitude du sud de l'Inde, à partir de 800 m, traité par lavage complet, cultivé à l'ombre des arbres. Apporte une crème dense, une bonne tenue dans le lait et une profondeur de noisette – sans l'amertume piquante typique des Robustas de basse altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment tirer le meilleur parti du Mount Everest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mount Everest est un café à torréfaction moyenne délibérément polyvalent : il convient aussi bien à l'espresso qu'aux machines à café automatiques, à la cafetière moka et au filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Porte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de mouture :\u003c\/strong\u003e fine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 17–18 g dans un porte-filtre double\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRapport d'infusion :\u003c\/strong\u003e 1:2 à 1:2,2 (par ex. 18 g pour 36–40 g)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'extraction :\u003c\/strong\u003e 27 à 31 secondes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature d'infusion :\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOutil WDT recommandé pour une répartition homogène\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Machine entièrement automatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e moyenne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de mouture :\u003c\/strong\u003e fine à moyennement fine, selon la machine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Cafetière à moka \/ Bialetti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de mouture :\u003c\/strong\u003e moyennement fine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEau jusqu'à la soupape de sécurité, feu moyen, retirer du feu dès que ça siffle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Filtre \/ Aeropress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProportion :\u003c\/strong\u003e 60 g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de mouture :\u003c\/strong\u003e moyenne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDans le filtre, les notes de fruits à noyau et de papaye ressortent particulièrement bien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de repos après torréfaction :\u003c\/strong\u003e 10 à 14 jours. Passé ce délai, la douceur, le fruité et le corps sont à leur apogée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAperçu des degrés de mouture\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFin :\u003c\/strong\u003e espresso (porte-filtre, machine à café automatique)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoyennement fin :\u003c\/strong\u003e cafetière à moka, Aeropress\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoyenne :\u003c\/strong\u003e filtre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrossier :\u003c\/strong\u003e cafetière à piston, infusion à froid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le Mount Everest\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eQu'est-ce que le Mount Everest ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Mount Everest est un mélange signature à torréfaction moyenne issu de cinq origines : Brésil (30 %), Éthiopie (20 %), Honduras (20 %), Indonésie (20 %) et Inde (10 %). Note de dégustation 84\/100, peu acide, avec des notes de chocolat, de nougat, de fruits à noyau et de papaye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuels grains composent ce mélange ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e90 % d'arabica provenant de quatre pays et 10 % de canephora du Kerala. Les composantes arabica proviennent de la Legião Fazenda Dutra (Brésil), de la station de lavage Metad à Goyo (Éthiopie), de la Cooperativa Puringla (Honduras) et des hauts plateaux de Gayo à Aceh (Indonésie).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLe Mount Everest est-il acide ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePeu. La base chocolatée et nougatée domine, accompagnée de fines notes fruitées de fruits à noyau et de papaye – mais sans pics d'acidité prononcés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePour quelles machines le Mount Everest est-il adapté ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ toutes les méthodes courantes : porte-filtre, machine à café automatique, cafetière moka, filtre et Aeropress. La torréfaction moyenne rend ce mélange délibérément polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLes grains sont-ils huileux ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon – avec une torréfaction moyenne, les grains sont légèrement mats à très légèrement brillants. Pas de film d'huile comme sur les espressos torréfiés foncés. Ils peuvent donc être utilisés sans problème dans une machine à café automatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePourquoi du Canephora dans le mélange ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes 10 % de Canephora du Kerala (lavé, à partir de 800 m d'altitude, sous des arbres d'ombrage) apportent une crème dense, une bonne tenue dans le lait et une profondeur aux notes de noisette. Le Canephora de haute altitude se distingue nettement du Robusta industriel typique : pas d'arrière-goût amer et âcre, mais un soutien structurel pour le mélange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQue signifie « wet-hulled » pour la composante indonésienne ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e« Wet-hulled » (également appelé « giling basah ») est la méthode de traitement classique de Sumatra. La parche est retirée alors que le grain est encore humide, ce qui confère au café son profil typique, avec une profondeur sirupeuse et des notes épicées et terreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQue signifie « SHG EP » pour le Honduras ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG signifie « Strictly High Grown » – culture à partir de 1 200 m d’altitude, ce qui, au Honduras, se traduit par une maturation lente et des grains plus denses. EP signifie « European Preparation » : tamis 15+ et faible tolérance aux défauts. Ces deux indicateurs témoignent d’un tri de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSantiago de Puringla se trouve-t-il dans la région de Marcala ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Santiago de Puringla fait partie de l'appellation d'origine protégée Marcala au Honduras – l'une des régions de spécialité les plus connues d'Amérique centrale. Il s'agit d'un contexte régional, et non d'un label spécifique au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQui est la Cooperativa Puringla ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cooperativa Puringla regroupe 76 petits producteurs issus de 19 villages de la chaîne de montagnes de Montecillos. La coopérative est spécialisée dans le café biologique et de spécialité et travaille selon les normes de la Cooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla LTDA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuelles variétés composent le lot du Honduras ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn lot régional classique de coopérative : IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor et Catuaí. Un mélange de lignées traditionnelles de qualité (Typica, Catuaí) et de variétés modernes plus résistantes (IH-90, Lempira, Parainema, Catimor) – typique des lots SHG bien sélectionnés du Honduras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eQuel est le degré de fraîcheur du café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFraîchement torréfié. La date de torréfaction est indiquée sur l'emballage. Nous recommandons une période de repos de 10 à 14 jours après la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLe Mount Everest est-il bio ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrois des cinq composants sont certifiés bio (Brésil, Éthiopie, Honduras). Le mélange lui-même ne porte donc pas de label bio global, mais il est principalement composé de cafés issus de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57049015091465,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57049015124233,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57049015157001,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57049015189769,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57049015222537,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57049015255305,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57049015288073,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57049015320841,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57049015353609,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57049015386377,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57049015419145,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57049015451913,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57049015484681,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57049015517449,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57049015550217,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Omni Roast Origin","description":"\u003ch2\u003eFeldberg Omni Roast Origin – Bio Single Origin aus dem Chicamocha-Canyon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Kaffee, der zwei Welten verbindet: das hochpräzise Filterprofil und den lebendigen Espresso. Unser Feldberg Omni Roast Origin stammt zu 100 Prozent aus der Hacienda Cafetera Santa Maria in Aratoca, Kolumbien – einer biologisch zertifizierten Frauenkooperative im Terroir der Chicamocha-Schlucht. 30 Frauen unter der Leitung von Mildred Daza bewirtschaften 56 Hektar Schattenkaffee in einem dreischichtigen Agroforstsystem mit mehr als 15 verschiedenen Baumarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Kaffee: Castillo, halbgewaschen, 1.600 Meter Höhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastillo ist eine vom kolumbianischen Forschungszentrum Cenicafé entwickelte Arabica-Sorte mit hervorragender Krankheitsresistenz und – entgegen alter Vorurteile – beachtlicher Tassenqualität, sobald Anbau und Aufbereitung stimmen. In Santa Maria stimmt beides. Die halbgewaschene Aufbereitung (Honey Process) lässt einen Teil des süßen Mucilage an der Bohne, wodurch eine sirupartige Textur und intensivere Süße entsteht als bei klassisch gewaschenen Kaffees. Das Ergebnis schmecken Sie in der Tasse: Panela, Mandel, dunkle Schokolade, Trockenfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmni Roast: ein Profil, zwei Methoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Röstungen sind entweder für Espresso oder für Filter optimiert – mit Kompromissen, sobald Sie die Methode wechseln. Unser Omni Roast liegt bewusst dazwischen: hell genug, um die Süße und die feinen Frucht- und Karamellnoten im V60 oder in der AeroPress zu transportieren, und gleichzeitig substantiell genug, um im Siebträger einen vollmundigen, lebendigen Espresso zu liefern. Sie kaufen einen Kaffee – Sie nutzen ihn für jede Brühmethode in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e83+ SCA-Punkte: Specialty Coffee mit Belegen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnabhängige Q-Grader haben den Rohkaffee mit 83,25 Punkten auf der SCA-Skala bewertet. Ab 80 Punkten gilt ein Kaffee als Specialty Coffee – unser Lot liegt im soliden Specialty-Segment. Die physische Analyse bestätigt die Qualität: Screen 15+ bei über 98 Prozent, null primäre Defekte, Dichte 741 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Frauen hinter dem Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMildred Daza leitet das Projekt Santa Maria. Die gesamte Produktionskette – von der Pflege der Kaffeebäume über die Ernte bis zur Qualitätskontrolle – liegt in den Händen von 30 Frauen. Die Familie Daza hat das ursprünglich trockene Gebiet vor über 25 Jahren in eine vogelfreundliche Kaffeeplantage mit drei Schattenschichten verwandelt. Schattenbäume schützen die Kaffeebäume vor direkter Sonneneinstrahlung, lassen die Kirschen langsamer reifen und sichern die lokale Artenvielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTransparent gehandelt: Belco Impact Score 8,7 von 10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir beziehen den Rohkaffee über Belco im Direkthandel. Der Belco Impact Score misst die Nachhaltigkeit eines Kaffees in drei Dimensionen: Umwelt- und Agroforstpraxis (7,8\/10), sozio-territoriale Wirkung (10\/10) und wirtschaftliche Stabilität der Produzentinnen (8,9\/10). Gesamtwert: 8,7 von 10. Eine perfekte 10 in der sozio-territorialen Dimension ist außergewöhnlich und spiegelt die Frauenkooperative, die Gemeindearbeit und das Schulprojekt direkt wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerfügbar in drei Größen, zwei Mahlgraden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie zwischen 250 g, 500 g und 1 kg – jeweils als ganze Bohne oder gemahlen für Ihre bevorzugte Brühmethode. Wir empfehlen die ganze Bohne für maximale Frische und mahlen erst kurz vor dem Brühen. Wer keine Mühle besitzt, wählt im Dropdown den passenden Mahlgrad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaffeeprofil im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eKolumbien, Santander, Aratoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePlantage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduzentin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMildred Daza (Frauenkooperative, 30 Frauen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAufbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHalbgewaschen (Honey Process)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrocknung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMechanischer Trockner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnbauhöhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.600 – 1.700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErntezeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOktober – Januar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErntemethode\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuell\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRöstgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOmni Roast (Light to Medium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZertifizierung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEU-Bio, vogelfreundlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSCA-Score\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e83,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBelco Impact Score\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,7 \/ 10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAromenprofil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePanela, Mandel, dunkle Schokolade, Trockenfrucht, leicht honigartig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elebendig, balanciert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKörper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emittel, sirupartig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSüße\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eausgeprägt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBitterkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egering\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eImporteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBelco (Direkthandel, per Segelschiff)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRöstung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ehandwerklich in Deutschland geröstet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eSensorik-Skalen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntensität\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBitterkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSüße\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKörper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCrema-Stärke (Espresso)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 \/ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eEignung pro Brühmethode\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspresso (Siebträger)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr gut geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFilter (V60, Kalita, Origami)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr gut geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAeroPress\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr gut geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFrench Press\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egut geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCold Brew\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egut geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVollautomat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egeeignet (für Liebhaber heller, aromatischer Profile)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMoka-Kanne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egeeignet (etwas hellere Tasse als klassisch)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eBrühempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Omni Roast ist für alle gängigen Methoden ausgelegt. Hier finden Sie Richtwerte als Startpunkt – feinjustieren Sie nach Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso (Siebträger)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerhältnis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:2 bis 1:2,3 (18 g in \/ 36–40 g out)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühtemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e93 – 94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25 – 30 Sekunden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003efein, leicht gröber als bei dunklen Röstungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErwartetes Profil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esüß, karamellig, Mandel und dunkle Schokolade, Trockenfrucht im Nachgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFilter (V60, Kalita, Origami)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerhältnis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:16 bis 1:17\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühtemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e92 – 94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2:45 – 3:30 Minuten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emittelfein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErwartetes Profil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eklare Süße, ausgeprägte Mandel, mittlere Säure, sauberer Körper\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAeroPress\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerhältnis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:14 bis 1:15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühtemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e90 – 93 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:30 – 2:00 Minuten (inkl. Bloom)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emittelfein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErwartetes Profil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekonzentrierte Süße, intensive Mandel- und Karamellnoten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFrench Press\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerhältnis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühtemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e93 – 95 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZiehzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 Minuten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrob\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErwartetes Profil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evoller Körper, betonte Schokolade und Trockenfrucht, abgerundete Säure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCold Brew\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerhältnis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1:8 bis 1:10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZiehzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 – 18 Stunden im Kühlschrank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgrad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrob\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErwartetes Profil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr süß, wenig Säure, ausgeprägte Karamell- und Trockenfruchtnoten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eVollautomat und Moka-Kanne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Vollautomaten empfehlen wir eine etwas feinere Einstellung und obere Geräte-Temperatur, um die helle Röstung ausreichend zu extrahieren. In der Moka-Kanne arbeiten Sie mit vorgewärmtem Wasser, um Überextraktion zu vermeiden – die Tasse fällt heller und nussig-schokoladig aus, weniger klassisch-bitter als bei dunklen Röstungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTransparenz: Was Sie wissen sollten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hacienda Cafetera Santa Maria ist nach EU-Bio-Verordnung zertifiziert und arbeitet vollständig ohne synthetische Pestizide und Düngemittel. Das vogelfreundliche Anbausystem mit drei Schattenschichten und über 15 Baumarten ist nicht nur gut für die Artenvielfalt, sondern auch für die Tassenqualität: Langsamere Reifung im Schatten führt zu komplexeren Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelco Impact Score 8,7 \/ 10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Belco Impact Score ist ein Bewertungssystem unseres Importpartners Belco. Er fasst geprüfte Daten aus drei Bereichen zu einer Gesamtbewertung zusammen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmwelt- und Agroforstpraxis (Umweltagro): 7,8 \/ 10\u003c\/strong\u003e – Biodiversität, Bodengesundheit, Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSozio-territoriale Wirkung: 10 \/ 10\u003c\/strong\u003e – Frauenkooperative, Gemeindearbeit, Bildungsprojekte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWirtschaftliche Stabilität: 8,9 \/ 10\u003c\/strong\u003e – Einkommenssicherheit, langfristige Partnerschaft, faire Vergütung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEine perfekte 10 in der sozio-territorialen Dimension ist außergewöhnlich. Der Score ist Belcos eigenes Bewertungssystem – wir nutzen ihn als Orientierungshilfe und transparenten Indikator, nicht als amtliches Label.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreistransparenz Rohkaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelco kommuniziert offen, wie sich der Rohkaffee-Endpreis von 13,68 €\/kg (Quartal 2, 2026) zusammensetzt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003e60 % Produktion (8,17 € \/ kg) – Vergütung aller Akteure von der Produzentin bis zum Exporteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 % Transport und Lagerung (2,74 € \/ kg) – Transport vom Anbaugebiet bis zum Hafen Le Havre, Versicherung, Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e17 % Betriebskosten und Nettomarge (2,26 € \/ kg) – Steuern, Gebühren, Gehälter, Schulungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 % lokale Agenturen (0,51 € \/ kg) – Finanzierung von Belco-Agenturen vor Ort\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Transport erfolgt nach Möglichkeit per Segelschiff (Sail Cargo) – eine Initiative von Belco zur Reduktion des CO₂-Fußabdrucks beim Überseetransport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zum Feldberg Omni Roast Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet Omni Roast?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmni Roast ist ein Röstprofil, das bewusst zwischen klassischer Filter- und Espressoröstung liegt. Das Ziel: ein Kaffee, der in beiden Welten funktioniert – mit klarer Süße und feinen Aromen im V60 oder in der AeroPress und ausreichend Substanz und Crema im Siebträger. Sie brauchen keinen zweiten Kaffee für die zweite Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Castillo-Sorte?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastillo ist eine vom kolumbianischen Forschungszentrum Cenicafé entwickelte Arabica-Sorte (Kreuzung aus Caturra und Timor-Hybrid), die 2005 freigegeben wurde. Sie ist resistent gegen Kaffeerost. Lange galt sie als geschmacklich weniger interessant – Studien von World Coffee Research und Blindverkostungen zeigen jedoch, dass gut angebaute Castillo-Lots auf Augenhöhe mit klassischen Sorten wie Caturra liegen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet „halbgewaschen\" beziehungsweise Honey Process?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Honey Process wird ein Teil des süßen Fruchtfleischs (Mucilage) an der Bohne belassen und kontrolliert fermentiert, bevor die Bohne getrocknet wird. Das führt zu mehr Süße, einer sirupartigen Textur und intensiveren Frucht- und Karamellnoten als bei klassisch gewaschenen Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet der SCA-Score 83,25?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Specialty Coffee Association (SCA) bewertet Kaffees auf einer Skala bis 100 Punkte. Ab 80 Punkten gilt ein Kaffee als Specialty Coffee. 80 bis 84,99 Punkte entsprechen einer Bewertung als „sehr gut\", 85 bis 89,99 als „exzellent\". Unser Lot liegt mit 83,25 Punkten im soliden Specialty-Segment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich der Kaffee für Espresso oder für Filter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür beides. Genau das ist der Sinn der Omni-Röstung. Im Siebträger ergibt der Kaffee einen lebendigen, süßen Espresso mit Mandel- und Schokoladennoten. Im V60 oder in der AeroPress zeigt er sich klarer, mit ausgeprägter Karamellsüße und Trockenfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelchen Mahlgrad soll ich wählen, wenn ich keine Mühle besitze?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mahlen den Kaffee universal mittelfein – das funktioniert in den meisten Filtermethoden und Vollautomaten passabel. Für optimale Ergebnisse pro Methode empfehlen wir trotzdem die ganze Bohne und eine Mühle: Espresso braucht feineren, French Press deutlich gröberen Mahlgrad. Frisch gemahlener Kaffee schmeckt immer besser als vorgemahlener.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange ist der Kaffee nach der Röstung optimal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpecialty Coffee profitiert von einer Ruhezeit (Resting) von einigen Tagen bis rund zwei Wochen nach der Röstung. Der geschmackliche Peak liegt typischerweise zwischen zwei und acht Wochen nach Röstung. Das Röstdatum finden Sie auf der Packung. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt deutlich darüber, frisch geschmacklich überzeugt der Kaffee aber innerhalb der ersten drei bis sechs Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sollte ich den Kaffee lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter. Nicht im Kühlschrank lagern – Feuchtigkeit und Fremdaromen schaden mehr, als Kühlung nützt. Den Beutel nach jeder Entnahme wieder fest verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Bio-Kaffee automatisch besser im Geschmack?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio bedeutet zunächst Anbau ohne synthetische Pestizide und Düngemittel – ein Umwelt- und Sozialthema. Tassenqualität entsteht durch Terroir, Sorte, Aufbereitung und Röstung. Bei Santa Maria fallen beide Faktoren positiv zusammen: Schattenanbau im Agroforstsystem führt zu langsamer Reifung und damit zu komplexerer Tassenqualität – und ist gleichzeitig gut für die Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet der Belco Impact Score 8,7?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Belco Impact Score ist das Bewertungssystem unseres Importpartners. Er fasst geprüfte Farmdaten in drei Dimensionen zusammen: Umwelt- und Agroforstpraxis (7,8), sozio-territoriale Wirkung (10) und wirtschaftliche Stabilität (8,9). Gesamtwert 8,7 von 10. Es handelt sich um Belcos eigene Methodik – ein transparenter Indikator, kein amtliches Label.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt die Region Santander in Kolumbien?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSantander liegt im Nordosten Kolumbiens in der Ostkordillere der Anden. Unser Kaffee stammt aus Aratoca, einem Dorf nahe der Chicamocha-Schlucht – einer der größten Canyons der Welt. Die Anbauhöhe von 1.600 bis 1.700 Metern und der Schattenanbau sorgen für langsame Reifung und ausgewogene, süße Profile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Kaffee für Vollautomaten geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, mit Einschränkung. Helle Röstungen wie unsere brauchen im Vollautomaten meist eine etwas feinere Mahleinstellung und eine höhere Brühtemperatur, damit ausreichend extrahiert wird. Wer dunkel-bittere Espressi mit dichter Crema gewohnt ist, wird die Tasse als heller und aromatischer empfinden – wer helle, süße Kaffees mag, wird begeistert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494122249,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494155017,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494187785,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494220553,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494253321,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494286089,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494318857,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494351625,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494384393,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494417161,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57070494449929,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57070494482697,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57070494515465,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57070494548233,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57070494581001,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/Filter_Kaffee_1.png?v=1740005520","url":"https:\/\/naturbohne.de\/fr-it\/collections\/caffe-filtro.oembed?page=2","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}