Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Moulin à espresso professionnel équipé de meules plates de 85 mm
hors TVA
Finanzieren ab 47,09 € / Monat* mit
🚚 Livraison dans l’UE : 34 €
Frais de livraison UE, voir conditions de livraison.
🚚 Livraison dans l’UE : 34 €
Frais de livraison UE, voir conditions de livraison.
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Moulin à espresso professionnel équipé de meules plates de 85 mm
Bestellungen können derzeit noch zum angezeigten Preis aufgegeben werden. Für einzelne Hersteller (z. B. Mahlkönig, Eureka, Rocket Espresso) wurden Preisanpassungen für das kommende Jahr angekündigt. Der aktuell angezeigte Preis gilt für Bestellungen, die jetzt eingehen.
Duo parfait : Eureka Specialita 16CR & lot Espresso Naturbohne
Duo parfait pour savourer le café
Découvrez le plaisir du café au plus haut niveau avec notre ensemble exclusif comprenant le moulin à espresso Eureka Mignon Specialita 16CR et nos grains de café soigneusement sélectionnés, certifiés bio et Demeter.
Moulin à café Eureka Specialita 16 CR
Eureka Atlas 85 Nero Opaco – High-performance café grinder with 85 mm flat burrs
The Eureka Atlas 85 in the Nero Opaco finish is a professional on-demand espresso grinder designed for coffee shops, restaurants, and discerning home baristas with high daily throughput. With its 85 mm flat burrs made of hardened steel and a 510 W motor, it delivers a grinding speed of 7–8.5 g/s—meaning a double shot is ground in about 2.1 to 2.6 seconds. The Atlas 85 is manufactured in Florence, Italy, and combines commercial-grade build quality with precise operating logic.
85 mm flat burrs for superior grind quality at high throughput
The 85 mm flat grinding discs made of hardened steel offer a significantly larger grinding surface than more compact professional grinders. The result: a more uniform grind, lower specific heat generation per gram of coffee, and thermal reserves for intensive back-to-back brews in everyday café operations.
Touch display with three programmable dosers
The multi-color touch display allows you to program dosing times for single, double, and manual continuous dosing. Brightness, background color, standby timer, and language selection are individually configurable. An integrated dose counter logs every dispense and supports a controlled workflow in commercial settings.
Micrometric grind adjustment – stepless and precise
The patented micrometric, stepless grind adjustment allows for the finest corrections without interrupting the workflow. This lets you precisely adjust the grind to the bean, roast, and brew profile—essential for specialty coffee profiles with high repeatability.
Direct drive with 510 W power and 1,350 rpm
The direct-drive motor delivers the necessary torque reserve for high throughput with 510 W EU power consumption (220–240 V / 50 Hz) and 1,350 rpm. The direct drive operates without a gearbox—reducing vibrations, heat generation, and wear.
ACE System against clumping and electrostatic charge
The ACE System (Anti Clumps & Electrostaticity) developed by Eureka reduces static charge in the ground material and minimizes clumping in the discharge. The result is consistent extraction and a clean workspace—even at high stroke rates.
Silent Technology – noticeably quieter in operation
Eureka’s Silent Technology is based on an anti-vibration concept and, according to the manufacturer, reduces grinding noise by approximately 20 dB compared to conventional grinders. Eureka does not provide a specific dB(A) rating for the Atlas 85.
Hands-Free portafilter holder with integrated lighting
The height-adjustable hands-free portafilter holder securely holds the portafilter in place and allows for two-handed operation. The integrated LED lighting ensures a clear view during dosing—a crucial convenience factor in café operations.
Large bean hopper and High-Speed Maintenance
With a 1.4 kg capacity, the bean hopper is designed for high daily throughput. The high-speed maintenance concept simplifies maintenance and burr replacement—Eureka recommends an inspection every 250 kg of coffee throughput—an important factor for long-term cost-effectiveness in commercial use.
Who is the Eureka Atlas 85 the right choice for?
The Atlas 85 is aimed at cafés, restaurants, high-volume food service establishments, event catering, and pro home baristas with more than 15 brews per day. Compared to the more compact Atlas 65, it grinds a double shot about 1.5 to 2 seconds faster and offers greater thermal reserves during intense brewing peaks.
For moderate throughput in home barista, office, or boutique café settings, we recommend the more compact Eureka Atlas 65 with 65 mm burrs.
Buying Guide: Eureka Atlas 65 or Atlas 85 – Which Grinder Is Right for You?
Eureka’s Atlas range covers two distinct application areas with the Atlas 65 and the Atlas 85. Both grinders share the same design philosophy, operating logic, and technologies such as the ACE System, Silent Technology, and hands-free portafilter fork. The key differences lie in the size of the grinding discs, motor power, and throughput capacity.
Direct comparison at a glance
| Feature | Atlas 65 | Atlas 85 |
|---|---|---|
| Burrs | 65 mm, flat, hardened steel | 85 mm, flat, hardened steel |
| Motor power (EU) | 360 W | 510 W |
| Grinding disc speed | 1,370 rpm | 1,350 rpm |
| Grinding speed | 4.0–5.5 g/s | 7.0–8.5 g/s |
| Grind time for a double shot (18 g) | approx. 3.3–4.5 s | approx. 2.1–2.6 s |
| Max. grind (clay) | 30 s | 30 s |
| Cooling time (Toff) | 270 s | 280 s |
| Bean container | 1.4 kg | 1.4 kg |
| Net weight | 12 kg | 15.5 kg |
| Dimensions (H × W × D) | 652 × 227 × 262 mm | 652 × 227 × 262 mm |
| Grind adjustment | Micrometric, stepless | Micrometric, stepless |
| Touchscreen | Yes, color | Yes, multicolor |
| Dosages | 3 + Manual | 3 + Manual |
| ACE System | Yes | Yes |
| Silent Technology | Yes | Yes |
| Hands-free fork with LED | Yes | Yes |
| Maintenance interval for grinding discs | 250 kg | 250 kg |
Recommendation based on usage profile
| Usage profile | Daily throughput | Recommendation |
|---|---|---|
| Home Barista | 1–5 shots/day | The Atlas 65 is the more economical choice. The Atlas 85 is only worth it as a comfort upgrade. |
| Pro Home Barista | 5–20 shots/day | The Atlas 65 is sufficient. The Atlas 85 significantly reduces wait times for guests and back-to-back brews. |
| Small café / event catering | 20–60 shots/day | Atlas 85 recommended – higher thermal reserves and approximately 65% faster grinding speed during peaking. |
| Medium-sized café | 60–150 shots/day | The Atlas 85 is the right choice. The Atlas 65 is borderline here. |
| High-volume café | >150 shots/day continuously | Both Atlas models are reaching their limits. Dedicated commercial grinders like the Mahlkönig E65S are recommended. |
When is the extra cost for the Atlas 85 worth it?
Three clear criteria speak in favor of the Atlas 85:
- Grinding time as a measurable bottleneck: Starting at around 15–20 shots per day, the Atlas 85 saves 20–40 seconds of grinding time daily. The speed advantage becomes subjectively noticeable at 30 shots per day.
- Thermal reserve: With the same power consumption, the Atlas 85 distributes the heat over a larger grinding surface. During back-to-back shots, it runs with greater thermal stability.
- Workflow convenience: 2.1–2.6 seconds per double shot instead of 3.3–4.5 seconds is noticeable in daily use—especially when guests are waiting at the counter.
Rule of thumb: Anyone who regularly wants to grind more than 10–15 double shots in a row without a break, or who runs a small café, will benefit measurably from the Atlas 85. Home baristas grinding 1–5 shots daily primarily gain convenience and thermal reserves—the grind quality of both models is identical.
What both grinders DO NOT offer
- No blow-up system for virtually retention-free single-dose grinding (this is offered, for example, by the Atom Specialty 65)
- No 10-year motor warranty – this applies exclusively to selected Mignon models
- No adjustable spout
- No scale-based (grind-by-weight) dosing – both operate on a timer
Technical Specifications
| Manufacturer | Eureka |
|---|---|
| Model | Atlas 85 |
| Finish | Nero Opaco (Matte Black) |
| Item Number | EHA85001 |
| EAN | Not publicly verified |
| Grinding disc type | Flat grinding discs |
| Grinding disc diameter | 85 mm |
| Grinding disc material | Hardened steel |
| Grinding speed | 7.0–8.5 g/s |
| Motor speed (EU) | 1,350 rpm |
| Motor power (EU) | 510 W (at 220–240 V / 50 Hz) |
| Drive | Direct drive (without gearbox) |
| Power supply | Single-phase |
| Grind adjustment | Micrometric, stepless (Eureka patent) |
| Control | Electronic, multi-color touchscreen |
| Brewing mode | Grind-by-Time (Single / Double / Manual) |
| Dose counter | Yes, built-in |
| Bean hopper capacity | 1.4 kg (manufacturer's specification)* |
| Filter holder fork | Hands-free, height-adjustable, with LED lighting |
| Adjustable spout | No |
| Special technologies | ACE System, Silent Technology, High-Speed Maintenance |
| Noise level | Silent Technology, approx. 20 dB quieter than conventional grinders (manufacturer’s specification); no absolute dB(A) value documented for the Atlas 85 |
| Max. amount per cycle (clay) | 30 seconds |
| Recommended cooling time (Toff) | 280 seconds |
| Voltage | 220–240 V |
| Frequency | 50 Hz |
| Standby mode | Yes, configurable in the menu |
| Width | 227 mm |
| Depth | 262 mm |
| Height | 652 mm (manufacturer's specifications)* |
| Net weight | 15.5 kg |
| Gross weight incl. packaging | not available |
| Maintenance interval for grinding discs | Inspection recommended every 250 kg of coffee throughput |
| Origin | Made in Italy (Florence) |
* Data discrepancy between the Eureka product page and the official Atlas Range User Manual: The manual lists a height of 711 mm and a hopper capacity of 2.0 kg. This product page displays the values from the current Eureka product page.
Included
- Eureka Atlas 85 espresso grinder in Nero Opaco
- 1.4 kg bean container with lid
- Portafilter holder (hands-free, height-adjustable)
- Power cord
- Multilingual manual
Additional accessories such as a cleaning brush or tamper mat are not listed in the official scope of delivery. Please verify the scope of delivery with the distributor prior to release.
Frequently Asked Questions about the Eureka Atlas 85
What applications is the Atlas 85 suitable for?
The Atlas 85 is designed as a commercial on-demand grinder and is suitable for cafés, restaurants, high-volume food service establishments, event catering, and professional home baristas who grind more than 15 shots per day. The Eureka manual classifies the Atlas models for commercial applications such as restaurants, cafeterias, and bakeries, but not for continuous, high-volume operation exceeding 150 shots per hour.
How does the Atlas 85 differ from the Atlas 65?
The Atlas 85 features 85 mm flat burrs (Atlas 65: 65 mm), 510 W motor power (Atlas 65: 360 W), and a grinding speed of 7–8.5 g/s (Atlas 65: 4–5.5 g/s). A double shot is ground in 2.1 to 2.6 seconds with the Atlas 85—about 1.5 to 2 seconds faster than with the Atlas 65. It also offers greater thermal reserves during intensive back-to-back brewing.
What color options are available?
Eureka offers the Atlas 85 in three official color options: Nero Opaco (matte black), Bianco (white), and Rosso Ferrari (Ferrari red). At Naturbohne, we currently carry the Nero Opaco model.
How loud is the Atlas 85 in operation?
Eureka does not specify an absolute decibel value for the Atlas 85. According to the manufacturer, the integrated Silent Technology reduces grinding noise by approximately 20 dB compared to conventional grinders. Thanks to its direct drive, the grinder also operates with less vibration than gear-driven models.
How often do the grinding discs need to be replaced?
Eureka recommends checking the grinding discs for wear every 250 kg of coffee throughput and replacing them if necessary. Only genuine Eureka replacement parts should be used for maintenance. REPA has served as the Global Master Distributor for Eureka replacement parts since June 2025.
How many shots per day can the Atlas 85 handle?
Eureka does not publish an official daily capacity figure. Based on the technical parameters (Ton 30 s, Toff 280 s), the Atlas 85 is suitable for intensive café use with up to approximately 150 shots per day. For continuous high-volume operation with more than 150 shots per hour, dedicated commercial grinders such as the Mahlkönig E65S or comparable models are better suited.
Does the Atlas 85 have a blow-up or single-dose system?
No. The Atlas 85 is a classic on-demand grinder based on the grind-by-time principle, featuring a bean hopper and an ACE system to prevent clumping. A blow-up system for virtually retention-free single-dose grinding is not part of the Atlas’s features.
Does Eureka’s 10-year motor warranty also apply to the Atlas 85?
No. The 10-year motor warranty offered by Eureka since June 6, 2025, applies exclusively to selected Mignon models and does not include the Atlas series. For the Atlas 85, the statutory warranty under German and European law applies via Naturbohne.
Informations sur le fabricant
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24h les jours ouvrables.
-
Informations sur l'expédition
Nous expédions tous les produits le jour même s'ils sont commandés avant 13h.
-
Soutien
Nous serons également là pour vous accompagner et vous conseiller après votre achat. Si vous avez des questions sur le produit que vous avez acheté chez nous, veuillez nous contacter.
-
Contact
Email : hello@naturbohne.de
Téléphone : 07454 / 870 48 64
Puly Grind nettoyant pour moulin 10x15g
Chiffon de bar Natur Bohne 40x40
Tamper Eureka Extra Léger Noir 58mm
Accessoires adaptés pour votre Specialita
Mise à niveau Specialita
Questions fréquemment posées
J'ai acheté un nouveau moulin à café chez Naturbohne et il y a des résidus de café dedans.
Attention : certains fabricants testent leurs moulins à café avant expédition, ce qui peut parfois entraîner la présence de petits résidus de café ou de grains dans le moulin. Cette procédure est utilisée pour tester la fonctionnalité et est considérée comme une fonctionnalité de qualité. Bien entendu, nous vendons uniquement des produits neufs, sauf indication contraire expresse.
Charge statique – le marc de café jaillit sur le côté
Avec certains moulins à café, il peut arriver que le marc de café se charge statiquement et soit projeté sur le côté du porte-filtre. Par conséquent, tout le marc de café n’atteint pas le porte-filtre, ce qui peut entraîner une extraction inégale. Notre recommandation : utilisez un entonnoir doseur pour garantir que tout le marc de café soit introduit avec précision dans le porte-filtre – pour un plaisir optimal de l'espresso.
Qu'est-ce que l'espace mort dans les moulins à café ?
Les moulins à café conventionnels laissent souvent un espace mort dans lequel s'accumulent les résidus de café. Ces résidus peuvent non seulement affecter la fraîcheur, mais également provoquer un mélange de marc de café ancien et frais, ce qui affecte négativement le goût. En revanche, les broyeurs à dose unique présentent une conception sophistiquée qui élimine les espaces morts. Chaque portion est moulue individuellement et avec précision afin qu'aucun résidu ne reste - pour une expérience de café toujours pure et corsée.
Quel porte-filtre convient à ma machine à expresso ?
Lors du choix du porte-filtre adapté à votre machine à café, il est important de savoir que chaque fabricant développe son propre groupe de brassage – le plus connu est le Faema E61. Cependant, cela ne signifie pas que n’importe quel porte-filtre s’adaptera sans problème. Un porte-filtre incompatible peut fuir, ce qui aura un impact négatif direct sur la qualité de votre expresso. Nous vous recommandons donc d'utiliser soit le porte-filtre fourni à l'origine, soit un porte-filtre explicitement indiqué comme compatible avec votre machine. Cela garantit que la pression est générée de manière optimale et que l'espresso est parfaitement extrait.
Puis-je vous rendre visite ou récupérer les marchandises personnellement ?
Oui, bien sûr, vous êtes les bienvenus pour venir découvrir nos produits sur rendez-vous. Nous serions heureux de vous conseiller personnellement. La meilleure chose à faire est de nous envoyer un courriel avec quelques dates suggérées.
Nous sommes situés à 5 minutes de l'autoroute entre Stuttgart et le lac de Constance, en bordure de la Forêt-Noire.
Remarque importante, utilisez d'abord des moulins à café
Un autre petit conseil pour un démarrage parfait avec votre nouveau moulin :
Vous obtiendrez le meilleur résultat de mouture après avoir moulu environ 1 à 2 kg de grains. Il est préférable d'utiliser quelques haricots bon marché pour que le moulin puisse fonctionner de manière optimale. Et si vous vous demandez ce que vous pouvez faire avec la farine de haricots, c'est un engrais végétal parfait ! 🌿
Il contient de l'azote, du potassium, du soufre et du phosphore et constitue une véritable bombe nutritive pour vos plantes.
Pouvez-vous effectuer un calibrage offset sur ma machine à porte-filtre ?
Il existe plusieurs arguments contre un calibrage d’offset sur les machines à levier Lelit, en particulier pour des modèles comme la Lelit Bianca. Ceux-ci concernent surtout la complexité et les limites de l’offset comme solution unique aux problèmes de température :
- Fluctuations et instabilité de la température. L’offset prend en compte une différence constante entre la température de la chaudière et celle de l’extraction. En pratique, des variations de température peuvent survenir, par exemple après de longs temps d’arrêt ou lors d’extractions continues. Ainsi, la température réelle d’extraction n’est pas toujours précisément prévisible.
- Dépendance aux conditions ambiantes. Des facteurs comme la température de la pièce, l’humidité de l’air et l’état de la machine (par exemple, le temps de chauffe) influencent fortement la température d’extraction. Un offset fixe ne peut pas compenser dynamiquement ces variables, ce qui peut entraîner des résultats imprécis.
- Perte de chaleur lors des périodes d’inactivité. Après une longue pause, le groupe d’extraction refroidit et la machine a besoin de temps pour revenir à la température souhaitée. Un offset correctement réglé ne peut pas compenser cela, d’où la nécessité de mesures supplémentaires comme un « cooling flush ».
- Calibrages incorrects en usine. Sur certains modèles Lelit, il a été constaté que l’offset est souvent mal réglé en usine (par exemple, 4 à 8 degrés trop bas sur la Lelit Bianca). Cela nécessite un recalibrage manuel par un professionnel, ce qui peut être compliqué pour les utilisateurs finaux.
- Malentendus dans l’utilisation. De nombreux utilisateurs sont déconcertés par des informations contradictoires sur le réglage de l’offset, ce qui peut entraîner de mauvais réglages. Par exemple, on s’attend souvent à ce que l’offset résolve à lui seul tous les problèmes de température, alors qu’il ne constitue qu’une partie d’un système plus complexe.
Conclusion
Le calibrage de l’offset est un outil utile, mais il ne doit pas être considéré isolément. Une combinaison d’un contrôle PID précis, d’un entretien régulier et de techniques adaptées (par exemple, des « spülshots ») est nécessaire pour obtenir des résultats d’extraction optimaux.
Avez-vous d’autres questions ?
Contact
Si vous avez des questions sur nos produits, écrivez-nous ici ou utilisez la fonction chat.