{"product_id":"mahlkonig-e65s-b-ware","title":"Mahlkönig E65S - moulin à espresso professionnel pour une qualité café","description":"\u003cdiv class=\"product-text\"\u003e\n\u003ch1\u003eMahlkönig E65S - moulin à espresso professionnel pour la qualité café\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig E65S\u003c\/strong\u003e est un moulin à espresso performant pour les cafés, les torréfacteurs, l'hôtellerie, les boulangeries et les baristas à domicile ambitieux. Il combine des meules de 65 mm en acier spécial de haute qualité avec la technologie Silent silencieuse et un réglage micrométrique continu de la mouture pour une qualité d'espresso constante - même à haut débit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son écran intuitif, ses recettes programmables et son boîtier robuste, la E65S est idéale pour les environnements professionnels qui exigent fiabilité, vitesse et une mouture propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAperçu des avantages du broyeur E65S\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie Silent :\u003c\/strong\u003e niveau sonore nettement réduit, parfait pour les cafés, les bars ou les halls d'hôtels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisques de broyage en acier spécial de 65 mm :\u003c\/strong\u003e vitesse de broyage élevée avec une répartition stable des particules.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage micrométrique en continu de la mouture :\u003c\/strong\u003e réglage fin et précis pour chaque grain et chaque torréfaction d'espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation intuitive :\u003c\/strong\u003e écran avec plusieurs recettes mémorisables et guidage simple par menu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConçu pour une utilisation continue :\u003c\/strong\u003e idéal pour 50-300 boissons par jour dans la gastronomie et l'hôtellerie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDonnées techniques - Mahlkönig E65S\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre du disque de broyage :\u003c\/strong\u003e 65 mm (acier spécial)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage de la mouture :\u003c\/strong\u003e en continu, micrométrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de broyage :\u003c\/strong\u003e env. 4-7 g\/s (selon le degré de mouture)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e env. 450 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de rotation :\u003c\/strong\u003e env. 1.350 rpm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéservoir à grains :\u003c\/strong\u003e env. 1.200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e env. 11,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (L x H x P) :\u003c\/strong\u003e env. 19,5 x 58,3 x 28,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaines d'utilisation :\u003c\/strong\u003e Café, torréfaction, bar d'hôtel, boulangerie, coin barista de bureau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDifférences : E65S vs. E65W GbS vs. E65S GbW\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes trois moulins utilisent le même broyeur de 65 mm de haute qualité, mais se distinguent par le type de dosage et le degré d'automatisation. L'aperçu suivant vous aidera à choisir le modèle qui vous convient le mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"comparison-table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFeature\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/mahlkonig-e65s?_pos=2\u0026amp;_psq=E65S\"\u003eE65S\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/mahlkonig-e65w-gbs-die-smarte-espressomuhle-fur-professionelle-anspruche\"\u003eE65W GbS\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eE65S GbW\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSystème de dosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasé sur le temps (minuterie)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Sync\u003cbr\u003e(correction automatique de la mouture après le temps d'infusion)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Weight\u003cbr\u003e(dosage au poids au gramme près)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'automatisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAjustement manuel par le barista\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatisation élevée, le degré de mouture s'adapte au temps cible de la recette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDosage automatique en fonction du poids, degré de mouture manuel ou selon le flux de travail\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstance des shoots\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès bonne\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExcellent, très indépendant du barista\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExcellent, poids de la boisson très constant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation typique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafés, boulangeries, petite restauration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoffee-shops, chaînes, hôtels à volume élevé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafés spécialisés, torréfacteurs, établissements à haut volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de prix\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntrée dans la catégorie professionnelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau de prix moyen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau de prix supérieur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui le E65S est-il le bon choix ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig E65S\u003c\/strong\u003e est idéal si tu cherches un moulin à espresso fiable, silencieux et performant, qui n'a pas besoin d'être automatisé de manière complexe, tout en fournissant une mouture de haute qualité et homogène. Il est particulièrement adapté aux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles cafés et les bars à café avec un flux de travail classique de barista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles boulangeries et les espaces petit-déjeuner dans les hôtels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles torréfacteurs pour les showrooms, les formations ou les pop-up bars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles entreprises qui souhaitent fournir un espresso professionnel à leurs collaborateurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccessoires recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour exploiter pleinement le potentiel de l'E65S, nous recommandons des accessoires professionnels adaptés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamper automatique (par ex. PUQ Press M3)\u003c\/strong\u003e - parfaitement adapté à la série E65.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiroir à brassin ou Knockbox\u003c\/strong\u003e - pour une surface de travail propre et efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamper \u0026amp; Leveler de précision\u003c\/strong\u003e - pour des palets reproductibles et une extraction optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalances \u0026amp; verres à shot\u003c\/strong\u003e - pour des ratios d'infusion précis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduits de nettoyage et brosses de moulin\u003c\/strong\u003e - pour des performances aromatiques stables à long terme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConclusion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig E65S\u003c\/strong\u003e offre une entrée idéale dans la catégorie des moulins à expresso professionnels : silencieux, puissant et durable. Il fournit une mouture de haute qualité constante et est donc le choix parfait pour la gastronomie, l'hôtellerie, les boulangeries, les torréfacteurs et les baristas à domicile exigeants qui attendent une qualité d'espresso de niveau café.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":57172378681609,"sku":"MK-760003-bware","price":1660.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß","offer_id":57172378714377,"sku":"MK-760045-bware","price":1760.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/E65S-Black_1400x1750_6e0db0ef-76ab-43bc-aa04-ac788c8b6337.webp?v=1764612763","url":"https:\/\/naturbohne.de\/fr-fr\/products\/miel-moulu-e65s-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}