{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Etna","description":"\u003cp\u003eTumma suklaa · nougat · paahdettu hasselpähkinä – klassinen eteläitalialaisella paahtotavalla valmistettu espressoseos (82\/100), joka koostuu 66 % arabicasta ja 34 % canephorasta. Täyteläinen, tiheä crema, ei happamuutta. Suunniteltu kaikille, jotka haluavat espresson juuri sellaisena kuin sitä tarjoillaan Sisiliassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaku \u0026amp; käyttö\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEspresso ilman terävyyttä: suklaista, pähkinäistä, karamellin makeaa ja tiheällä, hasselpähkinänruskealla cremalla. Canephora-osuus takaa täyteläisyyden kupissa, vakauden maidon seassa ja juuri sen pähkinäisen syvyyden, joka tekee klassisesta italialaisesta espressosta sen, mitä se on. Ihanteellinen lyhyenä espressona, cappuccinossa tai latte macchiatossa – suodatinkahvinkeittimessä, täysautomaattikoneessa tai mokkakannussa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassinen eteläitalialainen profiili – suklaista, pähkinäistä, ilman happamuutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e66 % arabicaa Matas de Minasista (Brasilia) makeutta ja suklaisuutta varten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 % Canephoraa Keralasta (Intia) tuomaan cremaa, täyteläisyyttä ja vakauden maidon seassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuomusertifioitu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTäydellinen espresson ystäville, jotka pitävät voimakkaasta, pyöreästä ja vähähappoisesta mausta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja alkuperän monimuotoisuus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia (Matas de Minas, 66 %)\u003c\/strong\u003e – Dutra-perheen arabica, kolmannen sukupolven perheyritys. Viljely noin 1 400 metrin korkeudessa, luonnollinen käsittely. Tuo sekoitukseen suklaata, nougatia ja pyöreää makeutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntia (Kerala, 34 %)\u003c\/strong\u003e – Canephora (Robusta) Etelä-Intiasta, viljelty 800 metrin korkeudesta alkaen varjopuiden alla. Fully Washed -käsitelty. Tuo seokseen tyypillisen tiheän creman, täyteläisyyden ja pähkinäisen syvyyden – ilman matalilta alueilta peräisin olevalle Robustalle tyypillistä terävää katkeruutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrasilian makeuden ja intialaisen rakenteen yhdistelmä tuottaa espresson, joka sopii sekä puhtaana että maidon kanssa – voimakas, pyöreä ja ilman happamuuden piikkejä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsein kysyttyjä kysymyksiä Ätnasta\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMille koneelle Ätna sopii?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna on tarkoitettu suodatinkahvikoneisiin, täysautomaattisiin koneisiin ja mokkakannuihin. Paahto on liian tumma suodatinkahvin valmistukseen, kuten Aeropressiin tai French Pressiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätnassa happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Ätna on tummapaahtoinen ja sisältää Canephoraa – makuprofiili on suklaamainen, pähkinäinen ja happamaton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOvatko Ätna-pavut öljyisiä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Ätna on paahdettu tummaksi klassisessa eteläitalialaisessa tyylissä, ja pavut kiiltävät selvästi öljyisiltä. Tämä kuuluu profiiliin ja on tarkoituksellista – se on merkki paahtotason syvyydestä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eToimivatko öljyiset pavut täysautomaattisessa kahvinkeittimessä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePeriaatteessa kyllä. Suosittelemme kuitenkin täyttämään pavunsäiliöön vain pieniä määriä, pyyhkimään sen säännöllisesti ja puhdistamaan jauhinlaitteen ajoittain. Niin kauan kuin pavut ovat tuoreita eivätkä seiso säiliössä viikkoja, tämä ei ole ongelma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut ovat niin tummia?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna noudattaa klassista eteläitalialaista paahtoprofiilia. Pidempi ja tummempi paahtaminen vähentää happamuutta, tuo esiin suklaa- ja nougat-vivahteita ja takaa tyypillisen tiheän creman. Jos etsit vaaleampaa, hedelmällisempää tyyliä, keskitason paahtomme sopivat sinulle paremmin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora on Robustan kasvitieteellinen nimi. Ätna-seoksessa Canephora on peräisin Keralasta (Intia), kasvatettu vähintään 800 metrin korkeudessa ja täysin pesty – se on selvästi korkealaatuisempaa kuin tyypillinen teollinen Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Robustaa erikoissekoituksessa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKeralan korkealla kasvava Canephora tuo cremaa, täyteläisyyttä ja pähkinäistä syvyyttä. Sisilialaisessa tyylissä tämä kuuluu asiaan – ja varmistaa, että espresso ei \"katoa\" maitoon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiiko Ätna cappuccinoon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, ihanteellisesti. Canephora-komponentti ja tumma paahtotapa tekevät siitä vakaata maidon seassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka tuoretta kahvi on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTuorepaahtoa. Paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suosittelemme 10–14 päivän lepoaikaa paahtamisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätna luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, EU-luomutodistettu.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046462890249,"sku":"ätna250","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046462923017,"sku":null,"price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046462955785,"sku":null,"price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046462988553,"sku":null,"price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463021321,"sku":null,"price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463054089,"sku":"ätna500","price":24.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463086857,"sku":null,"price":24.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463119625,"sku":null,"price":24.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463152393,"sku":null,"price":24.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463185161,"sku":null,"price":24.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Ganze Bohne","offer_id":57046463217929,"sku":"ätna1kg","price":47.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Siebträger (fein)","offer_id":57046463250697,"sku":null,"price":47.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Filterkaffeemaschine","offer_id":57046463283465,"sku":null,"price":47.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für Herdkänchen","offer_id":57046463316233,"sku":null,"price":47.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ gemahlen für French Press (grob)","offer_id":57046463349001,"sku":null,"price":47.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556","url":"https:\/\/naturbohne.de\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressopavut","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}