{"product_id":"eureka-atlas-65-nero-opaco-professionelle-espressomuhle-mit-65-mm-flachscheiben","title":"Eureka Atlas 65 Nero Opaco: molinillo de café espresso profesional con discos planos de 65 mm","description":"\u003ch2\u003eEureka Atlas 65 Nero Opaco: molinillo de café espresso profesional para baristas domésticos exigentes y para el sector de la restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEureka Atlas 65\u003c\/strong\u003e en la versión Nero Opaco es un molinillo de café espresso profesional diseñado sin concesiones para ofrecer calidad de molienda, precisión y facilidad de uso. Con sus discos de molienda planos de 65 mm fabricados en acero templado, ofrece un resultado de molienda excepcionalmente uniforme, requisito imprescindible para obtener espressos reproducibles y con un equilibrio aromático perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosificación precisa mediante pantalla táctil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl control electrónico con pantalla táctil permite programar fácilmente dos tiempos de dosificación (individual y doble), así como una dosificación manual continua. Un contador de dosis integrado registra la salida y le ayuda a controlar con precisión su flujo de trabajo, tanto en el ámbito profesional como en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAjuste micrométrico del grado de molienda: continuo y preciso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl ajuste micrométrico y continuo del grado de molienda permite realizar correcciones muy precisas sin interrumpir el flujo de trabajo. De este modo, podrá adaptar el grado de molienda exactamente al grano, al tueste y al perfil de preparación, lo que resulta ideal para preparaciones de una sola ración que exigen una alta precisión en la repetibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccionamiento directo con suficiente reserva de par\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl motor de accionamiento directo, con 1.370 rpm y una potencia de 360 W, genera una velocidad de molienda de 4–5,5 g\/s. El accionamiento directo funciona sin engranajes, lo que reduce las vibraciones, la generación de calor en el café molido y el desgaste. Una combinación ideal para un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGran depósito de granos e iluminación integrada del portafiltros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacidad de 1,4 kg, el depósito de granos está diseñado para un elevado rendimiento diario. La iluminación LED integrada en la salida del portafiltros garantiza una visión clara durante el dosificado, un detalle que aporta una comodidad notable en el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién es la Eureka Atlas 65 la elección adecuada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Atlas 65 está dirigida a baristas domésticos experimentados, pequeños establecimientos de restauración, zonas de café en oficinas y cafeterías especializadas que buscan un molinillo profesional con dimensiones compactas, alta calidad de molienda y un manejo cómodo. Es la compañera ideal para máquinas de café con portafiltros exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"kaufberater-atlas\"\u003e\n\u003ch2\u003eGuía de compra: Eureka Atlas 65 o Atlas 85: ¿qué molinillo se adapta mejor a ti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Atlas de Eureka cubre dos ámbitos de uso diferentes con el Atlas 65 y el Atlas 85. Ambos molinillos comparten la misma filosofía de diseño, la misma lógica de funcionamiento y tecnologías como el sistema ACE, la tecnología Silent y la horquilla para portafiltros manos libres. La diferencia fundamental radica en el tamaño de los discos de molienda, la potencia del motor y la capacidad de rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComparación directa de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"atlas-vergleich\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/products\/eureka-atlas-65-nero-opaco-professionelle-espressomuhle-mit-65-mm-flachscheiben\"\u003eAtlas 65\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003ca href=\"\/es-es\/products\/eureka-atlas-65-nero-opaco-professionelle-espressomuhle-mit-85-mm-flachscheiben\"\u003eAtlas 85\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiscos de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, planas, de acero templado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 mm, planas, de acero templado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotencia del motor (UE)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e360 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e510 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVelocidad de giro de los discos de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.370 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 350 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVelocidad de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,0–5,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0–8,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCantidad de café para un doble (18 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 3,3–4,5 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 2,1–2,6 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiempo máximo de molienda (argila)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiempo de enfriamiento (Toff)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDepósito de granos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones (Al × An × Pr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e652 × 227 × 262 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e652 × 227 × 262 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAjuste del grado de molienda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrica, continua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrico, continuo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla táctil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, a color\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, multicolor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 + Manual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 + Manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSistema ACE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTecnología Silent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHorquilla manos libres con LED\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntervalo de mantenimiento de los discos de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación según el perfil de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"atlas-vergleich\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePerfil de uso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRendimiento diario\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRecomendación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarista casero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1-5 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Atlas 65 es la opción más económica. La Atlas 85 solo tiene sentido como mejora de comodidad.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarista doméstico profesional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5-20 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Atlas 65 es suficiente. La Atlas 85 reduce notablemente los tiempos de espera de los clientes y las preparaciones consecutivas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería pequeña \/ Catering para eventos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20-60 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe recomienda el Atlas 85: mayores reservas térmicas y aproximadamente un 65 % más de velocidad de molienda en el «peaking».\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería mediana\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-150 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEl Atlas 85 es la elección adecuada. El Atlas 65 se queda un poco justo en este caso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería de gran volumen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026gt;150 cafés al día de forma continua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmbos modelos Atlas llegan al límite de su capacidad. Se recomiendan molinillos específicos para hostelería, como el Mahlkönig E65S.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e¿Cuándo merece la pena el sobreprecio del Atlas 85?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHay tres criterios claros que hablan a favor de la Atlas 85:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl tiempo de molienda como cuello de botella cuantificable:\u003c\/strong\u003e a partir de unos 15-20 cafés al día, la Atlas 85 ahorra entre 20 y 40 segundos diarios en la molienda. La ventaja en cuanto a velocidad se nota de forma subjetiva a partir de 30 cafés al día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReserva térmica:\u003c\/strong\u003e con el mismo consumo energético, la Atlas 85 distribuye el calor sobre una superficie de molienda mayor. En preparaciones consecutivas, funciona con mayor estabilidad térmica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad en el flujo de trabajo:\u003c\/strong\u003e un tiempo de molienda de 2,1-2,6 s por doble dosis, en lugar de 3,3-4,5 s, se nota en el uso diario, especialmente cuando los clientes esperan en la barra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegla general:\u003c\/strong\u003e quien quiera moler regularmente más de 10-15 doses dobles seguidas sin pausa, o dirija una pequeña cafetería, se beneficiará de forma apreciable de la Atlas 85. Los baristas domésticos que preparan entre 1 y 5 cafés al día obtienen principalmente comodidad y reservas térmicas; en cuanto a la calidad, el resultado de molienda de ambos modelos es idéntico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que NO ofrecen ambos molinillos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo disponen de sistema «Blow-Up» para un molido en dosis individuales prácticamente sin retención (esto lo ofrece, por ejemplo, el Atom Specialty 65)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo tienen garantía de 10 años para el motor; esta se aplica exclusivamente a determinados modelos de Mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo tienen salida ajustable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo disponen de dosificación basada en la báscula (Grind-by-Weight); ambos funcionan con temporizador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabricante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEureka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAtlas 65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcabado\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNero Opaco (negro mate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eN.º de artículo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEHA65001\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEAN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEHA65001\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de disco de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDiscos de trituración planos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiámetro de los discos de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial de los discos de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcero templado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocidad de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4–5,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocidad del motor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.370 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia del motor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e360 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAccionamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAccionamiento directo (sin caja de cambios)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste del grado de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrica, continua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eControl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eElectrónico, pantalla táctil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProgramable (simple \/ doble \/ manual)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContador de dosis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSí, integrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad del depósito de granos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIluminación del portafiltros\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLED integrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÁmbito de uso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBaristas domésticos, oficinas, pequeños locales de restauración\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones (Al × An × Pr)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo disponible – por favor, compruébalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo disponible – por favor, compruébalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNivel sonoro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo disponible – por favor, compruébalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido del envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003eMolino de café espresso Eureka Atlas 65 en color Nero Opaco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepósito para granos de 1,4 kg con tapa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte para portafiltros \/ base de salida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCepillo de limpieza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCable de alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManual de instrucciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: Por favor, comprueba el contenido exacto del envío con el embalaje original de Eureka antes de publicar esta información.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre la Eureka Atlas 65\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para qué máquinas de café con portafiltros es adecuado el Eureka Atlas 65?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Atlas 65 es un molinillo de café espresso de gama profesional y se adapta perfectamente a máquinas exigentes de un solo circuito, de doble circuito y de doble caldera. Es especialmente adecuada para máquinas con grupo de infusión E61 y para configuraciones en las que la precisión de molienda y la reproducibilidad son prioritarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿En qué se diferencian la Atlas 65 y la Atlas 75?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa diferencia principal radica en el diámetro de los discos de molienda. La Atlas 65 utiliza discos planos de 65 mm, mientras que la Atlas 75 cuenta con discos planos de 75 mm. Por lo general, unos discos más grandes implican una molienda más fría, un mayor rendimiento y, potencialmente, un resultado de molienda aún más uniforme; por su parte, el Atlas 65 es más compacto y eficiente desde el punto de vista energético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿El ajuste del grado de molienda es realmente continuo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. El ajuste micrométrico permite realizar correcciones muy precisas y continuas. De este modo, se pueden llevar a cabo incluso los ajustes más sutiles en el grado de molienda, algo esencial para los espressos de origen único y los perfiles de café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué nivel de ruido tiene el Atlas 65 cuando está en funcionamiento?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante no ha documentado de forma sistemática los valores concretos en decibelios (no están disponibles). Sin embargo, gracias a su accionamiento directo, el molinillo funciona con muchas menos vibraciones que los modelos con engranajes, lo que se nota subjetivamente en un funcionamiento más silencioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se puede utilizar el Atlas 65 en funcionamiento continuo en el sector de la hostelería?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, el Atlas 65 está diseñado para uso profesional y es adecuado para establecimientos de hostelería pequeños y medianos, cafeterías y zonas de café en oficinas con un volumen elevado de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se calientan los discos de molienda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias al accionamiento directo sin engranajes y a la velocidad de giro moderada de 1.370 rpm —típica para un molinillo de 65 mm—, la generación de calor en el café molido es mínima. Esto preserva los aromas de los tuestes especiales más delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":57083512455433,"sku":"EHA65001","price":942.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/EHA85001_0001.jpg?v=1779485888","url":"https:\/\/naturbohne.de\/es-es\/products\/eureka-atlas-65-nero-opaco-molinillo-profesional-para-cafe-espresso-con-discos-planos-de-65-mm","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}