{"product_id":"eureka-atlas-65-nero-opaco-professionelle-espressomuhle-mit-85-mm-flachscheiben","title":"Eureka Atlas 85 Nero Opaco: molinillo de café espresso profesional con discos de molienda planos de 85 mm","description":"\u003ch2\u003eEureka Atlas 85 Nero Opaco: potente molinillo de café con discos de molienda planos de 85 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEureka Atlas 85\u003c\/strong\u003e en la versión Nero Opaco es un molinillo de café espresso profesional «on demand» para cafeterías, hostelería y baristas domésticos exigentes con un alto volumen de trabajo diario. Con sus discos de molienda planos de 85 mm de acero endurecido y una potencia de motor de 510 W, ofrece una velocidad de molienda de 7-8,5 g\/s, lo que permite moler un doble en unos 2,1 a 2,6 segundos. El Atlas 85 se fabrica en Florencia, Italia, y combina una calidad de construcción comercial con una lógica de funcionamiento precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiscos de molienda planos de 85 mm para una calidad de molienda máxima con un alto volumen de producción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos discos de molienda planos de 85 mm de acero endurecido ofrecen una superficie de molienda significativamente mayor que los molinillos profesionales más compactos. El resultado: un molido más uniforme, menor generación de calor específico por gramo de café y reservas térmicas para preparaciones intensivas consecutivas en el día a día de una cafetería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePantalla táctil con tres dosificadores programables\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pantalla táctil multicolor permite programar los tiempos de dosificación para monodosis, doble dosis y dosificación continua manual. El brillo, el color de fondo, el temporizador de espera y la selección de idioma se pueden configurar individualmente. Un contador de dosis integrado registra cada salida y facilita un flujo de trabajo controlado en el ámbito de la hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAjuste micrométrico del grado de molido: continuo y preciso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl ajuste micrométrico y continuo del grado de molido, patentado, permite realizar correcciones muy precisas sin interrumpir el flujo de trabajo. De este modo, puede adaptar el grado de molido exactamente al grano, al tueste y al perfil de preparación, algo esencial para los perfiles de café de especialidad con una alta precisión de repetición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccionamiento directo con 510 W de potencia y 1350 rpm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl motor de transmisión directa, con un consumo de potencia de 510 W (220-240 V \/ 50 Hz) y 1.350 rpm, proporciona la reserva de par necesaria para un alto rendimiento. La transmisión directa funciona sin engranajes, lo que reduce las vibraciones, la generación de calor y el desgaste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSistema ACE contra la formación de grumos y la carga electrostática\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema ACE (Anti Clumps \u0026amp; Electrostaticity) desarrollado por Eureka reduce la carga electrostática del material molido y minimiza la formación de grumos en la salida. El resultado es un llenado uniforme y un lugar de trabajo limpio, incluso a altas velocidades de batido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilent Technology: funcionamiento notablemente más silencioso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnología Silent de Eureka se basa en un concepto antivibraciones y, según el fabricante, reduce el ruido de molienda en unos 20 dB en comparación con los molinillos convencionales. Eureka no facilita una cifra concreta de dB(A) para el Atlas 85.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHorquilla para portafiltros manos libres con iluminación integrada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa horquilla para portafiltros manos libres, regulable en altura, mantiene el portafiltros en su posición de forma segura y permite trabajar con ambas manos. La iluminación LED integrada garantiza una buena visibilidad durante el dosificado, un factor de comodidad decisivo en el funcionamiento de una cafetería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGran depósito de granos y mantenimiento de alta velocidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacidad de 1,4 kg, el depósito de granos está diseñado para un alto rendimiento diario. El concepto de mantenimiento de alta velocidad facilita el mantenimiento y el cambio de los discos de molienda —Eureka recomienda una revisión cada 250 kg de café molido—, un factor importante para la rentabilidad a largo plazo en el uso comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién es la Eureka Atlas 85 la elección adecuada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Atlas 85 está dirigida a cafeterías, restaurantes, establecimientos de restauración con un gran volumen de servicio, catering para eventos, así como a baristas profesionales en el ámbito doméstico con más de 15 cafés al día. En comparación con la Atlas 65, más compacta, muele un café doble entre 1,5 y 2 segundos más rápido y ofrece mayores reservas térmicas en picos de servicio intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePara un volumen de trabajo moderado en el ámbito doméstico, en oficinas o en cafeterías boutique, recomendamos la \u003cstrong\u003eEureka Atlas 65\u003c\/strong\u003e, más compacta, con discos de molienda de 65 mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"kaufberater-atlas\"\u003e\n\u003ch2\u003eGuía de compra: Eureka Atlas 65 o Atlas 85: ¿qué molinillo se adapta a ti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Atlas de Eureka cubre dos ámbitos de aplicación diferentes con la Atlas 65 y la Atlas 85. Ambos molinillos comparten la filosofía de diseño, la lógica de funcionamiento y tecnologías como el sistema ACE, la tecnología Silent y la horquilla para portafiltros manos libres. La diferencia decisiva radica en el tamaño de los discos de molienda, la potencia del motor y la capacidad de rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComparación directa de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"atlas-vergleich\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAtlas 65\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAtlas 85\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiscos de molienda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, planas, acero templado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 mm, planas, acero templado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotencia del motor (UE)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e360 W\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e510 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVelocidad de giro de los discos de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.370 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.350 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVelocidad de molienda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,0–5,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0–8,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMolienda de doble dosis (18 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 3,3–4,5 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 2,1–2,6 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMolienda máxima (argila)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiempo de enfriamiento (Toff)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDepósito de granos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones (Al × An × Pr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e652 × 227 × 262 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e652 × 227 × 262 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAjuste del grado de molienda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrica, continua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrica, continua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla táctil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, multicolor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, multicolor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 + Manual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 + Manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSistema ACE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTecnología Silent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHorquilla manos libres con LED\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntervalo de mantenimiento de los discos de trituración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación según el perfil de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"atlas-vergleich\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePerfil de uso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRendimiento diario\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRecomendación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarista casero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1-5 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Atlas 65 es la opción más económica. La Atlas 85 solo tiene sentido como mejora de confort.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarista doméstico profesional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5-20 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Atlas 65 es suficiente. La Atlas 85 reduce notablemente los tiempos de espera de los clientes y las preparaciones consecutivas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería pequeña \/ Catering para eventos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20-60 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe recomienda Atlas 85: mayores reservas térmicas y aproximadamente un 65 % más de velocidad de molienda en picos de demanda.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería mediana\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-150 cafés al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEl Atlas 85 es la elección adecuada. El Atlas 65 se queda al límite en este caso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCafetería de gran volumen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026gt;150 cafés al día de forma continua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmbos modelos Atlas llegan al límite. Se recomiendan molinillos específicos para hostelería, como el Mahlkönig E65S.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuándo merece la pena el sobreprecio del Atlas 85?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHay tres criterios claros a favor del Atlas 85:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl tiempo de molienda como cuello de botella cuantificable:\u003c\/strong\u003e a partir de unos 15-20 cafés al día, la Atlas 85 ahorra entre 20 y 40 segundos de molienda al día. La ventaja en cuanto a velocidad se nota de forma subjetiva a partir de 30 cafés al día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReserva térmica:\u003c\/strong\u003e con el mismo consumo de energía, la Atlas 85 distribuye el calor sobre una superficie de molienda mayor. En preparaciones consecutivas, su funcionamiento es térmicamente más estable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad en el flujo de trabajo:\u003c\/strong\u003e 2,1-2,6 s de molienda por doble shot en lugar de 3,3-4,5 s se nota en el uso diario, especialmente cuando los clientes esperan en la barra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegla general:\u003c\/strong\u003e quien desee moler regularmente más de 10-15 cafés dobles seguidos sin pausa o regente una pequeña cafetería, se beneficiará de forma apreciable del Atlas 85. Los baristas domésticos que preparan entre 1 y 5 cafés al día obtienen principalmente comodidad y reservas térmicas; en cuanto a la calidad, el resultado de molienda de ambos modelos no difiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que NO ofrecen ambos molinillos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo tienen sistema Blow-Up para un molido en un solo dosificador prácticamente sin retención (esto lo ofrece, por ejemplo, el Atom Specialty 65)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo hay garantía de 10 años para el motor; esta se aplica exclusivamente a determinados modelos Mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin salida ajustable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo hay dosificación basada en la báscula (Grind-by-Weight): ambos funcionan con temporizador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"spec-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabricante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEureka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAtlas 85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcabado\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNero Opaco (negro mate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNúmero de artículo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEHA85001\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEAN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo verificado públicamente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de disco de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDiscos de trituración planos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiámetro de los discos de trituración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e85 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial de los discos de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcero templado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocidad de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7,0–8,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRégimen del motor (UE)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1350 rpm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia del motor (UE)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e510 W (a 220–240 V \/ 50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAccionamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAccionamiento directo (sin engranajes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlimentación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMonofásica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste del grado de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMicrométrica, continua (patente Eureka)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eControl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eElectrónico, pantalla táctil multicolor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModo de dosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrind-by-Time (Individual \/ Doble \/ Manual)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContador de dosis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSí, integrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad del depósito de granos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 kg (según el fabricante)*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHorquilla del portafiltros\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManos libres, regulable en altura, con iluminación LED\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSalida regulable\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTecnologías especiales\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSistema ACE, tecnología Silent, mantenimiento de alta velocidad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNivel de ruido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilent Technology, aprox. 20 dB más silencioso que los molinillos convencionales (datos del fabricante); no se ha documentado ningún valor absoluto de dB(A) para el Atlas 85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCantidad máxima de alimentos por ciclo (arcilla)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e30 segundos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTiempo de enfriamiento recomendado (Toff)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e280 segundos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFrecuencia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModo de espera\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSí, configurable en el menú\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAncho\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e227 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfundidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e262 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e652 mm (página del fabricante)*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso bruto, incluido el embalaje\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eno disponible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntervalo de mantenimiento de los discos de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSe recomienda realizar una revisión cada 250 kg de café procesado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabricado en Italia (Florencia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"spec-note\"\u003e* Discrepancia entre la página del producto de Eureka y el manual de usuario oficial de la gama Atlas: el manual indica una altura de 711 mm y una capacidad de la tolva de 2,0 kg. En esta página del producto se muestran los valores de la página actual del producto de Eureka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido del envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"lieferumfang\"\u003e\n\u003cli\u003eMolino de café espresso Eureka Atlas 85 en Nero Opaco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarro para granos de 1,4 kg con tapa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorquilla para portafiltros (manos libres, regulable en altura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCable de alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManual multilingüe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOtros accesorios, como el cepillo de limpieza o la alfombrilla para prensar, no figuran en el contenido oficial del envío. Comprueba el contenido del envío con el distribuidor antes de la publicación.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre la Eureka Atlas 85\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para qué ámbitos de aplicación es adecuada la Atlas 85?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Atlas 85 está diseñada como molinillo comercial bajo demanda y es adecuada para cafeterías, restaurantes, establecimientos de restauración con un alto volumen de servicio, catering para eventos, así como para baristas profesionales en el hogar con más de 15 cafés al día. El manual de Eureka clasifica los modelos Atlas para aplicaciones comerciales como restaurantes, comedores y panaderías, pero no para un funcionamiento continuo en serie con más de 150 cafés por hora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿En qué se diferencia el Atlas 85 del Atlas 65?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Atlas 85 cuenta con discos de molienda planos de 85 mm (Atlas 65: 65 mm), una potencia de motor de 510 W (Atlas 65: 360 W) y una velocidad de molienda de 7–8,5 g\/s (Atlas 65: 4–5,5 g\/s). Con la Atlas 85, un doble se muele en 2,1 a 2,6 segundos, entre 1,5 y 2 segundos más rápido que con la Atlas 65. Además, ofrece mayores reservas térmicas en preparaciones intensivas consecutivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué colores están disponibles?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEureka ofrece la Atlas 85 en tres colores oficiales: Nero Opaco (negro mate), Bianco (blanco) y Rosso Ferrari (rojo Ferrari). En Naturbohne disponemos actualmente del modelo Nero Opaco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué nivel de ruido tiene la Atlas 85 en funcionamiento?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEureka no indica un valor absoluto en decibelios para la Atlas 85. Según el fabricante, la tecnología Silent Technology integrada reduce el ruido de molienda en unos 20 dB en comparación con los molinillos convencionales. Además, gracias a la transmisión directa, el molinillo funciona con menos vibraciones que los modelos con engranajes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Con qué frecuencia hay que cambiar los discos de molienda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEureka recomienda comprobar el desgaste de los discos de molienda cada 250 kg de café molido y sustituirlos si es necesario. Para el mantenimiento solo deben utilizarse piezas de recambio originales de Eureka. REPA actúa desde junio de 2025 como distribuidor maestro global de piezas de recambio de Eureka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuántos shots al día puede procesar la Atlas 85?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEureka no publica datos oficiales sobre la capacidad diaria. Basándonos en los parámetros técnicos (Ton 30 s, Toff 280 s), la Atlas 85 es apta para un uso intensivo en cafeterías con hasta unos 150 cafés al día. Para un funcionamiento continuo a alta carga con más de 150 cafés por hora, son más adecuados molinillos específicos para hostelería, como el Mahlkönig E65S o modelos similares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuenta el Atlas 85 con un sistema Blow-Up o de dosis única?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. La Atlas 85 es un molinillo clásico «on demand» que funciona según el principio «grind-by-time», con depósito de granos y sistema ACE para evitar la formación de grumos. La Atlas 85 no cuenta con un sistema «blow-up» para un molido de dosis única prácticamente sin retención.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se aplica la garantía de 10 años para el motor de Eureka también al Atlas 85?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. La garantía de 10 años para el motor ofrecida por Eureka desde el 6 de junio de 2025 se aplica exclusivamente a determinados modelos Mignon y no incluye la serie Atlas. Para la Atlas 85 se aplica la garantía legal según la legislación alemana y europea sobre café en grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":57084704719113,"sku":"EHA85001","price":1360.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/EHA85001_0001.jpg?v=1779485888","url":"https:\/\/naturbohne.de\/es-es\/products\/eureka-atlas-65-nero-opaco-molinillo-de-cafe-espresso-profesional-con-discos-planos-de-85-mm","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}