By flavour
Always freshCoffee subscriptionFreshly roasted and delivered automatically.View →
By use
More affordable
Inspected & discountedDisplay items & B-stockInspected machines at a discount.View →
By use
By technology
From the magazineThe best grinders up to €500Hopper grinders for espresso compared.View →
Popular
Care & water
Refine
New: setsWiedemann SetsBarista and finishing sets in a single wood type, up to 7% cheaper.View →
Who it's for
Terms
PersonalOffer for your teamMachine, grinder and beans from a single source.View →
The diameter of the grinding burrs determines how many revolutions are needed for the same amount of coffee.
Conical burrs run at lower rotational speed and therefore stay cooler.
You decide how long to grind.
A small hopper means more frequent refilling, but the bean in the basket is always fresh from the bag.
A small hopper means more frequent refilling, but the bean in the basket is always fresh from the bag.
The beans sit in the hopper and are ground on demand.
The numbers from the data sheet, in the order that matters. A faster grinder does not grind better, it only grinds more.
The larger the burrs, the fewer revolutions are needed for the same amount of coffee. The grounds heat up less, and heat in the ground coffee costs aroma. Installed are conical Gold Energy.
These are 25 square centimeters of counter that are permanently occupied. At 16 cm height you need space above it for refilling.
All values come from the data sheet of this device. If a specification is missing, it is not listed here.
The same values by which you filter and compare in the shop. Is something missing? Write to us, we'll add it.
The beans sit in the hopper and are ground on demand. This is the faster way in everyday life, especially if the same coffee is used all the time. A full hopper, however, means that the beans at the bottom are exposed to the air for longer.
The diameter of the grinding burrs determines how many revolutions are needed for the same amount of coffee. Larger burrs need fewer revolutions, the grind warms up less, and heat in the grind reduces aroma.
Conical burrs run at lower rotational speed and therefore stay cooler. They need less vertical space and are less tolerant of individual hard beans.
You decide how long to grind. The most reliable way is with a scale because otherwise the amount shifts with grind size and bean.
A small hopper means more frequent refilling, but the bean in the basket is always fresh from the bag. For single shots this gives the better result.
A small hopper means more frequent refilling, but the bean in the basket is always fresh from the bag. For single shots this gives the better result.
Manufacturer: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italy, www.eureka.co.it/en, [email protected]
Three varieties that we have dialed in on exactly this machine. Start recipe included.
All coffee beans in our range are organic.
Hausblend N°1Dark chocolate on the first sip, followed by creamy nougat, with a fine citrus freshness in the finish. Full body, mild acidity, dense crema.
Start recipe: 17-18 g in the double basket → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 to 1:2.3) in 28-32 s
Hochlandblüte Organic Coffee Ethiopia Sidamo, WashedFloral on the first sip, followed by bright fruit with notes of red berries and cherry, clear and sweet in the finish.
Start recipe: 17-18 g → 34-43 g (1:2 to 1:2.5) in 27-30 s
Mondgold Decaf, decaffeinated organic coffee from ChiapasSweetness of cane sugar on the first sip, followed by hazelnut and milk chocolate, with dried fruits and a light citrus note in the finish.
Start recipe: 18 g → 36 g in 25 s
Beans ship free with the machine and come from the same roast week.
Grinder brush for coffee grinderGround coffee stays in the grind chute and goes stale there. A quick pass with the brush after each grind is enough.
Puly Grind Grinder Cleaner 10x15gCoffee oils coat the burrs and shift the grind size without you seeing it. Every few weeks, run a bag through the grinder.
You write to us, not the manufacturer. We organize pickup, repair and return shipping.
Seals, shower screens, pumps in stock. Maintenance service recommended after two years.
* Creditworthiness required. Installment example PayPal Installments: effective annual interest rate 12,49 % p. a., fixed nominal interest rate 11,80 % p. a., term 24 months. PayPal shows terms and total costs in the next step. Only for customers resident in Germany.
The Eureka Baby coffee grinder is suitable for filter coffee. The stepless grind setting allows the grinder to be adjusted to the desired level for filter coffee. The steel conical burr ensures consistent grinding results, which is important when preparing filter coffee.
Die Baby hat ein 38-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl. Für repetitive Espresso-Shots im Café-Alltag ist sie nicht ausgelegt, sie ist eine manuelle On-Demand-Mühle ohne motorisierten Antrieb. Pro Shot kurbelst du ca. 18 g in 30–40 Sekunden. Für Home-Barista-Setups, Camping oder Travel-Espresso funktioniert das gut. Für Workflow mit 20+ Shots täglich würde ich zur Mignon Specialità (50-mm-Flachscheiben, motorisiert) oder Atlas 65 (65-mm-Scheiben, Grind-by-Time) greifen. Die Baby ist für Genuss ohne Strom, nicht für Geschwindigkeit.
Die Baby nutzt ein 38-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl mit stufenloser Mikroverstellung. Für Specialty-Espresso im Sub-200-µm-Bereich ist das limitiert: Kegelgeometrien dieser Größe neigen bei sehr harten, dichten Bohnen (z. B. gewaschene Äthiopier) zu stärkerer Partikelstreuung als präzise Flatburr-Systeme. Bei helleren Röstungen merkst du das an weniger klaren Extraktionen. Für unterwegs-Shots mit mittleren bis dunkleren Röstungen funktioniert's solide, für konsistente Wettbewerbs-Level brauchst du eine größere Scheibe oder Flachmahlwerk ab 55 mm.
Eureka gibt für die Baby keine spezifischen Standzeit-Angaben. Bei gehärtetem Stahl in 38-mm-Kegelform kannst du bei täglich 20–30 g und wechselnden Sorten (inkl. dichter Kenyas) mit etwa 200–300 kg Durchsatz bis zur merklichen Leistungsabnahme rechnen, deutlich weniger als bei Diamond-Inside-Beschichtungen der Mignon-Reihe, die unbegrenzte Standzeit versprechen. Natural-Processing mit höherem Zuckergehalt klebt mehr, erfordert häufigeres Ausblasen. Für Camping-Trips top, für täglichen Home-Barista-Einsatz mit Specialty-Rotation wirst du nach 1–2 Jahren Unterschiede schmecken. Mahlwerk ist zerlegbar, Reinigung geht schnell.
Nein, die Baby ist eine Handmühle ohne Motor, für Stoßzeiten ungeeignet. Bei 20–30 Espressi zwischen 8 und 10 Uhr brauchst du eine elektrische On-Demand-Mühle mit mindestens 2,5 g/s Durchsatz. Die Baby mahlt manuell etwa 15–20 g in 60–90 Sekunden, das funktioniert nur für Einzelportionen außerhalb der Peaks. Für dein Setup würde die Mignon Single Dose Pro oder Atlas 65 passen, beide liefern konstante Mahlzeiten auch bei hohem Volumen.
Bei Handmühlen verschleißen hauptsächlich das Kegelmahlwerk und die Kurbelmechanik. Eureka nennt REPA als Global Master Distributor für Ersatzteile ab Juni 2025, aber die Baby ist nicht in der erweiterten Motorgarantie-Liste, sie hat ja keinen Motor. Die Verfügbarkeit von Mahlscheiben und Kleinteilen für Handmühlen ist weniger dokumentiert als bei den elektrischen Mignon- oder Atlas-Modellen. Frag uns konkret nach, welche Teile wir für die Baby vorrätig haben.
Ja, die Eureka Baby mahlt fein genug für Espresso. Das Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl liefert gleichmäßiges Pulver. Du stellst den Mahlgrad stufenlos ein, von Espresso bis French Press. Ideal zum Ausprobieren, bevor du in eine elektrische Mühle investierst. Das Mahlen dauert ca. 30–60 Sekunden für einen Espresso, je nach Bohne. Für Filterkaffee geht's schneller.
Das Mahlwerk lässt sich leicht zerlegen, ohne Werkzeug. Nach jeder Woche Gebrauch: oberen Teil abschrauben, Reste auspinseln. Bei Bohnenwechsel komplett zerlegen und mit trockenem Tuch auswischen. Kein Wasser ins Mahlwerk. Die Eureka Baby ist so gebaut, dass du schnell rankommst, Reinigung dauert ca. 5 Minuten.
Write to us if you are unsure about the selection. We roast ourselves and drink what we sell.
