{"title":"Σοκολατένιο και ήπιο","description":"\u003cp\u003eΚαφέδες με χαμηλή οξύτητα και νότες σοκολάτας, ξηρών καρπών και καραμέλας. Στρογγυλοί και απαλοί, ακόμα με γάλα.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"naturharmonie","title":"Naturharmonie Demeter καφές φίλτρου, Fazenda Camocim","description":"\u003ch3\u003eNaturharmonie: Demeter Filterkaffee von der Fazenda Camocim, Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΞηροκαρπικό στην εισαγωγική γουλιά, ακολουθούν καραμέλα και μια λεπτή νότα σοκολάτας, στο τελείωμα μια απαλή γλυκύτητα. Μαλακό στο στόμα, με διακριτική, καλά ενσωματωμένη οξύτητα. Ένας ήσυχος, καθαρός φίλτρου καφές για κάθε μέρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες αρωματικές εντυπώσεις είναι φυσικοί γευστικοί συσχετισμοί από τον πράσινο κόκκο και το ψήσιμο. Δεν προστίθεται τίποτα στον καφέ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΤαιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eπίνεις φίλτρου καφέ και σου αρέσει ο ξηρός καρπός, η απαλότητα και η γλύκα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις λίγη οξύτητα στον καφέ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eδίνεις σημασία στον τρόπο καλλιέργειας και θέλεις να ξέρεις από ποια φάρμα προέρχεται ο καφές σου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπαρασκευάζεις σε χειροκίνητο φίλτρο, French Press ή μηχανή φίλτρου\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν ταιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eπαρασκευάζεις εσπρέσο. Για αυτό είναι η Naturgold η κατάλληλη ρόστινγκ από την ίδια φάρμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις έναν φρουτώδη, ζωηρό φίλτρου καφέ. Τότε διάλεξε Hochlandblüte ή Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eείσαι συνηθισμένος σε έντονα αρώματα ψησίματος. Η Naturharmonie είναι σκόπιμα διακριτική\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤι σημαίνει εδώ η βιοδυναμική καλλιέργεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΗ Fazenda Camocim είναι ταυτόχρονα δασοκομική και καλλιέργεια καφέ. Οι καφεόδενδροι δεν φυτρώνουν σε εκχερσωμένες μονοκαλλιέργειες, αλλά σε σύστημα αγροδασοπονίας, ενσωματωμένοι στο σύνολο του ατλαντικού τροπικού δάσους και σκιασμένοι από δέντρα. Υπάρχουν κλειστοί κύκλοι θρέψης, δικά τους κομπόστ και δική τους επεξεργασία νερού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό είναι σαφώς πιο απαιτητικό από τη συμβατική βιολογική καλλιέργεια και ο λόγος που ο Demeter-καφές είναι σπάνιος παγκοσμίως. Είναι επίσης ο λόγος για την τιμή αυτού του καφέ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΜία φάρμα, δύο ροστίνγκ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΗ Naturharmonie και η Naturgold προέρχονται και οι δύο από την Fazenda Camocim. Η διαφορά είναι στο ψήσιμο: η Naturharmonie είναι πιο φωτεινά ψημένη και προορίζεται για χειροκίνητο φίλτρο και French Press, με περισσότερη καθαρότητα και γλύκα. Η Naturgold είναι μέτρια δυνατή ρόστ, για εσπρέσο, με περισσότερο σώμα και άρωμα ψησίματος. Ίδια φάρμα, ίδια καλλιέργεια, δύο διαφορετικά φλιτζάνια.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι βασικές μας συνταγές εκχύλισης\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΌλες οι ποσότητες νερού αναγράφονται σε γραμμάρια. 1 g νερού αντιστοιχεί σε 1 ml, αλλά με την ζυγαριά δουλεύεις πιο ακριβώς απ' ό,τι με το δοσομετρητή.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΧειροκίνητο φίλτρο, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία:\u003c\/strong\u003e 1:16, δηλαδή 25 g σε 400 g νερό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e μέτριος · \u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣτόχος χρόνου:\u003c\/strong\u003e 2:45 έως 3:15 λεπτά συνολικός χρόνος διέλευσης\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΞέπλυνε το φίλτρο και αδειάστε το νερό ξέπλυσης. Ξεκίνα με bloom: 50 g νερό, περίμενε 30 δευτερόλεπτα, μετά συνέχισε να ρίχνεις ομοιόμορφα σε κυκλικές κινήσεις. Αν ο φίλτρος τελειώνει σε λιγότερο από 2:45, άλεσε πιο ψιλό. Αν διαρκεί πάνω από 3:15, άλεσε πιο χοντρό.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜηχανή φίλτρου\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία:\u003c\/strong\u003e 60 g ανά λίτρο νερού · \u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e μέτριος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣτρώσε ομοιόμορφα τον καφέ στο φίλτρο πριν το βράσιμο, ώστε το νερό να ρέει ομοιόμορφα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία:\u003c\/strong\u003e 1:15, δηλαδή 30 g σε 450 g νερό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e μεσοχοντρός · \u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρόνος εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 4 λεπτά, μετά ξύσε την επιφάνεια και πίεσε αργά\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 έως 18 g καφέ σε 240 g νερού, βαθμός άλεσης μέτριος, νερό 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΡίξε το νερό, ανακάτεψε ελαφρά, περίμενε 30 δευτερόλεπτα, ρίξε το υπόλοιπο νερό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠίεσε αργά, συνολικός χρόνος το πολύ 1:30 λεπτό\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Ιδανικό είναι το μαλακό έως μέτρια σκληρό νερό. Σε πολύ σκληρό νερό ο καφές γίνεται πιο επίπεδος και χάνεται η γλύκα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία ψησίματος και περίοδος απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά 10 έως 14 ημέρες χρόνο ωρίμανσης το προφίλ είναι στην κορυφή του, μετά ο καφές παραμένει αρωματικός περίπου τέσσερις μήνες. Η σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΚαταγωγή και διαφάνεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΒραζιλία · Espírito Santo · Περιοχή Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Η φάρμα θεωρείται πρωτοπόρος στη βιοδυναμική καλλιέργεια καφέ στη Βραζιλία και είναι μία από τις λίγες Demeter-πιστοποιημένες καλλιέργειες καφέ παγκοσμίως. Αναστρέψιμο έως την Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕκτός από την καλλιέργεια καφέ, στη μονάδα περιλαμβάνονται κτηνοτροφία, δική τους επεξεργασία νερού και η προώθηση της βιοποικιλότητας. Ορισμένα ανταγωνιστικά slots της φάρμας έχουν βαθμολογηθεί σε διεθνείς αξιολογήσεις με πάνω από 90 πόντους. \u003cem\u003eΑυτές οι αξιολογήσεις αφορούν μεμονωμένα ανταγωνιστικά slots, όχι την παρτίδα μας. Δείχνουν σε ποιο επίπεδο δουλεύουν εκεί.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚόκκος:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, Single Estate από μία φάρμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠοικιλία:\u003c\/strong\u003e Μίγμα παραδοσιακών Arabica-ποικιλιών της Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΎψος καλλιέργειας:\u003c\/strong\u003e περίπου 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρόπος καλλιέργειας:\u003c\/strong\u003e αγροδασοπονία, βιοδυναμική σύμφωνα με τις οδηγίες Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυγκομιδή:\u003c\/strong\u003e εποχική διαθέσιμη μικρή παρτίδα, ανάλογα με το έτος συγκομιδής\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός ψησίματος:\u003c\/strong\u003e μέτριος, ρόστ για φίλτρο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠιστοποίηση:\u003c\/strong\u003e Βιολογικό ΕΕ, Φορέας ελέγχου DE-ÖKO-007, Γεωργία εκτός ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΠοια είναι η διαφορά ανάμεσα σε Naturharmonie και Naturgold;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο ψήσιμο, όχι η φάρμα. Και τα δύο προέρχονται από την Fazenda Camocim. Η Naturharmonie είναι πιο φωτεινά ψημένη και προορίζεται για χειροκίνητο φίλτρο και French Press. Η Naturgold είναι μέτρια δυνατή ρόστ για εσπρέσο, με περισσότερο σώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι σημαίνει Demeter στον καφέ;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter σημαίνει βιοδυναμική γεωργία. Στην Fazenda Camocim αυτό σημαίνει: καλλιέργεια σε σύστημα αγροδασοπονίας κάτω από σκιαστικά δέντρα, κλειστοί κύκλοι θρέψης, δικά τους κομπόστ αντί για αγοραζόμενα λιπάσματα. Οι απαιτήσεις ξεπερνούν τη βιολογική γεωργία, γι' αυτό ο Demeter-καφές είναι σπάνιος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΈχει η Naturharmonie οξύτητα;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΠολύ λίγη. Η οξύτητα είναι ήπια και καλά ενσωματωμένη, το προφίλ κατευθύνεται σαφώς προς ξηρό καρπό, καραμέλα και γλύκα. Κάθε καφές περιέχει φυσικά οξέα, εδώ όμως σχεδόν δεν αναδεικνύονται.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΚατάλληλη η Naturharmonie για εσπρέσο;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΌχι, δεν είναι ψημένη γι' αυτό. Ως ρόστ για φίλτρο βγαίνει όξινη και λεπτή στο πορταφίλτρο. Για εσπρέσο χρησιμοποίησε Naturgold, την ίδια φάρμα σε κατάλληλο ψήσιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠοια συνταγή φίλτρου προτείνετε;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 με 25 g σε 400 g νερό, δηλαδή 1:16, βαθμός άλεσης μέτριος, νερό 93 °C. Bloom με 50 g νερό και 30 δευτερόλεπτα αναμονή. Στόχος συνολικού χρόνου διέλευσης 2:45 έως 3:15 λεπτά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι η Naturharmonie βιολογική;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Βιολογικό ΕΕ, Φορέας ελέγχου DE-ÖKO-007, Γεωργία εκτός ΕΕ. Ο πράσινος κόκκος προέρχεται επιπλέον από βιοδυναμική καλλιέργεια σύμφωνα με τις οδηγίες Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠόσο διατηρείται ο καφές;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΓεμίζουμε τη σακούλα σου μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ωρίμανσης: 10 έως 14 ημέρες. Το συνιστώμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε Naturharmonie και Naturgold;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Το ψήσιμο, όχι η φάρμα. Και τα δύο προέρχονται από την Fazenda Camocim. Naturharmonie είναι πιο φωτεινά ψημένη και προορίζεται για χειροκίνητο φίλτρο και French Press. Naturgold είναι μέτρια δυνατή ρόστ για εσπρέσο, με περισσότερο σώμα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι σημαίνει Demeter στον καφέ;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter σημαίνει βιοδυναμική γεωργία. Στην Fazenda Camocim αυτό σημαίνει: καλλιέργεια σε σύστημα αγροδασοπονίας κάτω από σκιαστικά δέντρα, κλειστοί κύκλοι θρέψης, δικά τους κομπόστ αντί για αγοραζόμενα λιπάσματα. Οι απαιτήσεις ξεπερνούν τη βιολογική γεωργία, γι' αυτό ο Demeter-καφές είναι σπάνιος.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Έχει η Naturharmonie οξύτητα;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Πολύ λίγη. Η οξύτητα είναι ήπια και καλά ενσωματωμένη, το προφίλ κατευθύνεται σαφώς προς ξηρό καρπό, καραμέλα και γλύκα. Κάθε καφές περιέχει φυσικά οξέα, εδώ όμως σχεδόν δεν αναδεικνύονται.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Κατάλληλη η Naturharmonie για εσπρέσο;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Όχι, δεν είναι ψημένη γι' αυτό. Ως ρόστ για φίλτρο βγαίνει όξινη και λεπτή στο πορταφίλτρο. Για εσπρέσο ενδείκνυται η Naturgold, η ίδια φάρμα στο κατάλληλο ψήσιμο.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποια συνταγή φίλτρου προτείνετε για τη Naturharmonie;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 με 25 g σε 400 g νερό, δηλαδή 1:16, βαθμός άλεσης μέτριος, νερό 93 °C. Bloom με 50 g νερό και 30 δευτερόλεπτα αναμονή. Στόχος συνολικού χρόνου διέλευσης 2:45 έως 3:15 λεπτά.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι η Naturharmonie βιολογική;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Βιολογικό ΕΕ, Φορέας ελέγχου DE-ÖKO-007, Γεωργία εκτός ΕΕ. Ο πράσινος κόκκος προέρχεται επιπλέον από βιοδυναμική καλλιέργεια σύμφωνα με τις οδηγίες Demeter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πόσο διατηρείται ο καφές;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η σακούλα γεμίζεται μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ωρίμανσης: 10 έως 14 ημέρες. Το συνιστώμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":48686784119049,"sku":"NHAR250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":49112797741321,"sku":"NHAR250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":49112797774089,"sku":"NHAR250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":49112797806857,"sku":"NHAR250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":49112797839625,"sku":"NHAR250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":48686784151817,"sku":"NHAR500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":49112797872393,"sku":"NHAR500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":49112797905161,"sku":"NHAR500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":49112797937929,"sku":"NHAR500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":49112797970697,"sku":"NHAR500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturharmonie-Pack12_e55c9063-24f8-4cbf-b8e8-9d83401af44c.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft βιολογικό μείγμα εσπρέσο για αυτόματες μηχανές καφέ","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Βιολογικό μείγμα εσπρέσο για μηχανές αυτόματου καφέ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕπιτέλους ξανά κρέμα στη μηχανή αυτόματου καφέ.\u003c\/strong\u003e Πολλοί καφέδες στη μηχανή αυτόματου καφέ μοιάζουν περισσότερο με καφέ φίλτρου: αραιοί, με λίγη κρέμα, σχεδόν χωρίς σώμα. Εδώ ακριβώς παρεμβαίνει η Bergkraft. Σοκολάτα γάλακτος, αμύγδαλο και καραμέλα, με γεμάτο σώμα και πυκνή, φουντουκί-καφέ κρέμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες αρωματικές νότες είναι φυσικοί συνειρμοί γεύσης από τον πράσινο καφέ και το καβούρδισμα. Στον καφέ δεν προστίθεται τίποτα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΤαιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eχρησιμοποιείς μηχανή αυτόματου καφέ καθημερινά και θέλεις περισσότερο σώμα και κρέμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eσου αρέσουν οι σοκολατένιες, ξηροκαρπικές και καραμελένιες νότες, χωρίς αιχμές οξύτητας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπίνεις πολύ με γάλα, Cappuccino, Latte Macchiato ή Flat White\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις έναν καφέ που δεν κολλάει τον μύλο\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν ταιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις φρουτώδεις, ζωντανούς καφέδες. Τότε διάλεξε Hochlandblüte ή Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eέχεις συνηθίσει σε πολύ σκούρους, καπνιστούς ιταλικούς καφέδες. Τότε διάλεξε Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eκυρίως με χειροφίλτρο (Handfilter) παρασκευάζεις. Αυτό το μείγμα δεν είναι φτιαγμένο γι᾽ αυτό\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΓιατί η ξηρή επιφάνεια των κόκκων είναι σημαντική\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο πιο συχνό πρόβλημα στις μηχανές αυτόματου καφέ είναι οι σκούρες, λιπαρές καβουρδίσματα: κολλάνε τον μύλο και το δοχείο κόκκων. Η Bergkraft είναι σκόπιμα μεσαίου καβουρδίσματος, οι κόκκοι παραμένουν στεγνοί έως ελαφρώς ματ, χωρίς στρώμα λαδιού. Αυτό δεν είναι παρενέργεια αλλά ο λόγος που αυτό το μείγμα ψήνεται έτσι.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΓιατί υπάρχει μερίδιο Sumatra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο ινδονησιακό μέρος επεξεργάζεται στη μέθοδο Giling-Basah, που ονομάζεται και υγρό αποφλοίωμα. Από αυτό προκύπτει ένα πλούσιο, σιροπιαστό σώμα με νότες κακάο και καραμέλας και πολύ χαμηλή οξύτητα. Ακριβώς αυτό το σώμα εξασφαλίζει ότι η Bergkraft δεν χάνεται στο Cappuccino και στο Latte Macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι βασικές μας συνταγές\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΜηχανή αυτόματου καφέ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΓια αυτό φτιάχτηκε η Bergkraft. Οι τιμές ισχύουν για τις περισσότερες οικιακές μηχανές, η ακριβής ονομασία των ρυθμίσεων διαφέρει ανά κατασκευαστή.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e ένα έως δύο βήματα πιο ψιλός από τους κόκκους σούπερ μάρκετ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕσπρέσο:\u003c\/strong\u003e 9 έως 11 g αλεσμένου καφέ για 30 έως 40 ml στο φλιτζάνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé Crema:\u003c\/strong\u003e 10 έως 11 g για 120 έως 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΈνταση και θερμοκρασία εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e μεσαία έως υψηλή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠώς να ρυθμίσεις τον βαθμό άλεσης:\u003c\/strong\u003e Αν ο καφές είναι αραιός ή όξινος και ρέει γρήγορα, ρύθμισε ένα βήμα πιο ψιλό. Αν είναι πικρός ή η μηχανή ρέει αργά, ρύθμισε ένα βήμα πιο χοντρό. Πάντα μόνο ένα βήμα τη φορά και μετά περίμενε δύο έως τρεις εκχυλίσεις μέχρι να φύγει ο παλιός καφές από τον μύλο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτόχος είναι μια ομοιόμορφη εκχύλιση, όχι η μέγιστη. Όποιος αλέθει πολύ ψιλό, βγάζει πικρές ουσίες που πριν δεν υπήρχαν.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΡοφήματα με γάλα\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: περίπου 36 g εσπρέσο για 120 ml γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: περίπου 36 g εσπρέσο για 200 ml γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΜηχανή με πορταφίλτρο\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΔόση:\u003c\/strong\u003e 16 έως 18 g στο διπλό καλάθι · \u003cstrong\u003eΑναλογία εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 1:2, δηλαδή 18 g σε 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρόνος εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 26 έως 30 δευτερόλεπτα · \u003cstrong\u003eΘερμοκρασία:\u003c\/strong\u003e 93 έως 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΧαλάρωσε την άλεση του καφέ πριν τη συμπίεση με ταμπέρ, χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο WDT. Η ποσότητα που εξέρχεται αναφέρεται σε γραμμάρια, όχι σε χιλιοστόλιτρα, επειδή η κρέμα παραποιεί τον όγκο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜπρίκι\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΒαθμός άλεσης μέτρια ψιλός, γέμισε χαλαρά το καλάθι φίλτρου και ισιώσε την επιφάνεια, μην συμπιέζεις\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΝερό μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας, μέτρια θερμοκρασία, από το μάτι μόλις αρχίσει να σφυρίζει\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Ιδανικό είναι μαλακό έως μέτρια σκληρό νερό. Σε πολύ σκληρό νερό ο καφές φαίνεται πιο επίπεδος και παράλληλα αυξάνεται η ανάγκη για αφαλάτωση στη μηχανή αυτόματου καφέ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία ψησίματος και παράθυρο απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες ηρεμίας το σώμα και η κρέμα είναι στην ιδανική κατάσταση, μετά ο καφές παραμένει αρωματικός περίπου τέσσερις μήνες. Η σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροέλευση και διαφάνεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΗ Bergkraft αποτελείται από δύο συστατικά που συμπληρώνουν το ένα το άλλο:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒραζιλία, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e η σοκολατένια-ξηροκαρπική βάση με γλυκύτητα και σώμα. Η περιοχή στα ανατολικά του Minas Gerais είναι η πρώτη προστατευόμενη ονομασία προέλευσης καφέ της Βραζιλίας. Η μακρά περίοδος συγκομιδής από Μάιο έως Σεπτέμβριο επιτρέπει επιλεκτική συλλογή.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΙνδονησία, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e φέρνει βάθος και δομή. Επεξεργάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο Giling-Basah, που δίνει στον καφέ ένα πλούσιο, σιροπιαστό σώμα και νότες κακάο και καραμέλας, με πολύ χαμηλή οξύτητα.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΣτο Gayo-Hochland οι παραγωγοί ξεπυρήνουν τα κεράσια οι ίδιοι, τα στεγνώνουν και παραδίδουν τους ακόμη μαλακούς κόκκους σε κέντρο συλλογής, όπου γίνεται η αποφλοίωση. Αυτή η μέθοδος διαμορφώνει το τυπικό σιροπιαστό σώμα των ινδονησιακών καφέδων. Ιχνηλασία μέχρι το επίπεδο της περιοχής.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣύνθεση:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, και τα δύο συστατικά σε βιολογική ποιότητα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΥψόμετρο:\u003c\/strong\u003e 800 έως 1.400 m, ανάλογα με το συστατικό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΨήσιμο:\u003c\/strong\u003e μέτριο καβούρδισμα σε περιστροφικό τύμπανο, ξηρή επιφάνεια κόκκων χωρίς στρώμα λαδιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠιστοποίηση:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, γεωργία εκτός ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΓιατί η Bergkraft είναι πιο κατάλληλη για τη μηχανή αυτόματου καφέ;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΛόγω του καβουρδίσματος. Οι σκούροι, λιπαροί κόκκοι κολλάνε τον μύλο και το δοχείο κόκκων. Η Bergkraft είναι μεσαίου καβουρδίσματος και παραμένει στεγνή έως ελαφρώς ματ, χωρίς στρώμα λαδιού. Ταυτόχρονα το μείγμα παρέχει αρκετό σώμα και κρέμα ώστε ο καφές στη μηχανή αυτόματου καφέ να μην φαίνεται αραιός.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι βαθμό άλεσης να ρυθμίσω στη μηχανή αυτόματου καφέ;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΈνα έως δύο βήματα πιο ψιλός από τους κόκκους σούπερ μάρκετ. Αν ο καφές είναι αραιός ή όξινος και ρέει γρήγορα: ένα βήμα πιο ψιλός. Αν είναι πικρός ή ο ρέων χρόνος είναι αργός: ένα βήμα πιο χοντρός. Πάντα μόνο ένα βήμα, μετά περίμενε δύο έως τρεις εκχυλίσεις.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι είναι το Giling Basah;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ παραδοσιακή ινδονησιακή μέθοδος επεξεργασίας, γνωστή και ως υγρό αποφλοίωμα. Οι κόκκοι αποφλοιώνονται ημι-ξηροί. Από αυτό προκύπτει το τυπικό πλούσιο, σιροπιαστό σώμα με νότες κακάο και πολύ χαμηλή οξύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΚατάλληλη η Bergkraft και για τη μηχανή με πορταφίλτρο;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. 16 έως 18 g στο διπλό καλάθι, 36 g στο φλιτζάνι, 26 έως 30 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C. Ωστόσο το μείγμα αναπτύχθηκε για τη μηχανή αυτόματου καφέ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΚατάλληλη η Bergkraft για χειροφίλτρο;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΌχι. Ως ρόστσινγκ για εσπρέσο με υψηλό ποσοστό σώματος δεν είναι φτιαγμένη γι᾽ αυτό. Για φίλτρο προτείνουμε Sonnental ή Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι η Bergkraft βιολογική;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Πιστοποιημένη EU-Bio, γεωργία εκτός ΕΕ. Και τα δύο συστατικά προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠόσο διατηρείται ο καφές;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή, η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ηρεμίας: 10 έως 14 ημέρες. Το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Γιατί η Bergkraft είναι πιο κατάλληλη για τη μηχανή αυτόματου καφέ;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Λόγω του καβουρδίσματος. Οι σκούροι, λιπαροί κόκκοι κολλάνε τον μύλο και το δοχείο κόκκων. Η Bergkraft είναι μεσαίου καβουρδίσματος και παραμένει στεγνή έως ελαφρώς ματ, χωρίς στρώμα λαδιού. Ταυτόχρονα το μείγμα παρέχει αρκετό σώμα και κρέμα ώστε ο καφές στη μηχανή αυτόματου καφέ να μην φαίνεται αραιός.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι βαθμό άλεσης να ρυθμίσω στη μηχανή αυτόματου καφέ;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ένα έως δύο βήματα πιο ψιλός από τους κόκκους σούπερ μάρκετ. Αν ο καφές είναι αραιός ή όξινος και ρέει γρήγορα: ένα βήμα πιο ψιλός. Αν είναι πικρός ή ο ρέων χρόνος είναι αργός: ένα βήμα πιο χοντρός. Πάντα μόνο ένα βήμα, μετά περίμενε δύο έως τρεις εκχυλίσεις.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι είναι το Giling Basah;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η παραδοσιακή ινδονησιακή μέθοδος επεξεργασίας, γνωστή και ως υγρό αποφλοίωμα. Οι κόκκοι αποφλοιώνονται ημι-ξηροί. Από αυτό προκύπτει το τυπικό πλούσιο, σιροπιαστό σώμα με νότες κακάο και πολύ χαμηλή οξύτητα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Κατάλληλη η Bergkraft και για τη μηχανή με πορταφίλτρο;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. 16 έως 18 g στο διπλό καλάθι, 36 g στο φλιτζάνι, 26 έως 30 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C. Ωστόσο το μείγμα αναπτύχθηκε για τη μηχανή αυτόματου καφέ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Κατάλληλη η Bergkraft για χειροφίλτρο;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Όχι. Ως ρόστσινγκ για εσπρέσο με υψηλό ποσοστό σώματος δεν είναι φτιαγμένη γι᾽ αυτό. Για φίλτρο προτείνουμε Sonnental ή Naturharmonie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι η Bergkraft βιολογική;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Πιστοποιημένη EU-Bio, γεωργία εκτός ΕΕ. Και τα δύο συστατικά προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πόσο διατηρείται ο καφές;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή, η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ηρεμίας: 10 έως 14 ημέρες. Το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, αποκαφεϊνωμένος βιολογικός καφές από το Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: αποκαφεϊνωμένος βιολογικός καφές από Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΓλύκα από ζαχαροκάλαμο στην πρώτη γουλιά, πίσω νότες φουντουκιού και γάλακτος σοκολάτας, στο τελείωμα αποξηραμένα φρούτα και μια ελαφριά λεμονική νότα. Η οξύτητα είναι ήπια και καλά ενσωματωμένη, το σώμα απαλό και στρογγυλό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες αρωματικές εντυπώσεις είναι φυσικές γευστικές συσχετίσεις από τον πράσινο κόκκο και το καβούρδισμα. Στον καφέ δεν προστίθεται τίποτα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΕιλικρινά\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ αποκαφεϊνωμένος καφές ποτέ δεν γευστικά ταυτίζεται πλήρως με το πρωτότυπο με καφεΐνη. Η Mountain Water Process διατηρεί πολλά, αλλά όχι τα πάντα. Αυτό που μένει είναι ένας στρογγυλός, γλυκός καφές με καθαρή προέλευση. Αν μέχρι τώρα θεωρούσες τα decaf αραιά και χλιαρά, εδώ θα βρεις το αντίθετο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΠόση καφεΐνη έχει ακόμα;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ αποκαφεϊνωμένος καβουρδισμένος καφές επιτρέπεται στη Γερμανία να περιέχει το πολύ 0,1 % καφεΐνης στην ξηρή ουσία. Το Mondgold κυκλοφορεί ως αποκαφεϊνωμένος καβουρδισμένος καφές και τηρεί αυτή την προδιαγραφή. Δεν είναι απολύτως χωρίς καφεΐνη, παραμένει ένα μικρό υπόλειμμα. Αυτό ισχύει για κάθε αποκαφεϊνωμένο καφέ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΣου ταιριάζει αν...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eθέλεις ένα φλιτζάνι το βράδυ χωρίς να μετατοπιστεί ο ύπνος σου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθες να πιεις δεύτερο ή τρίτο φλιτζάνι μέσα στην ημέρα χωρίς έξτρα καφεΐνη\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eμειώνεις συνειδητά την καφεΐνη αλλά δεν θέλεις να θυσιάσεις τη γεύση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eσε ένα Decaf θέλεις να ξέρεις από ποιον και από πού προέρχεται\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν σου ταιριάζει αν...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eχρειάζεσαι υποχρεωτικά απόλυτα χωρίς καφεΐνη προϊόντα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις έναν δυνατό, σκοτεινό εσπρέσο. Τότε πάρε Ätna ή Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπεριμένεις ότι ένα Decaf θα έχει ακριβώς την ίδια γεύση με τον αγαπημένο σου καφέ με καφεΐνη\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤο Decaf δεν είναι εναλλακτική αλλά συμπλήρωμα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟι περισσότεροι από τους πελάτες μας δεν αντικαθιστούν τον βασικό τους καφέ με Mondgold, τον βάζουν δίπλα του. Το πρωί ο συνηθισμένος εσπρέσο, το βράδυ Mondgold. Έτσι μπορείς να επιλέξεις τον αριθμό των φλιτζανιών σου ελεύθερα χωρίς να στερηθείς τον καφέ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold ή Nachtgold;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΈχουμε δύο αποκαφεϊνωμένους καφέδες, και οι δύο από το Μεξικό, και οι δύο αποκαφεϊνώνονται με βάση το νερό. Το Mondgold προέρχεται από Motozintla από έναν ονομασμένο παραγωγό και γεύεται γλυκό και ξηροκαρπικό, με νότες ζαχαροκάλαμου και φουντουκιού. Το Nachtgold έρχεται από Yajalón από έναν συνεταιρισμό μικρών αγροτών και έχει νύξεις προς δαστικό μέλι, σύκο και καραμέλα. Το Mondgold είναι το πιο οικονομικό από τα δύο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤρία πράγματα που πρέπει να ξέρεις για τους αποκαφεϊνωμένους κόκκους\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΦαίνονται πιο σκούροι απ' όσο έχουν καβουρδιστεί.\u003c\/strong\u003e Η διαδικασία αλλάζει το χρώμα του κόκκου. Το Mondgold είναι μέτριο καβούρδισμα, ακόμα κι αν οι κόκκοι φαίνονται πιο σκούροι.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕκχύλιση γρηγορότερα.\u003c\/strong\u003e Οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι είναι πιο πορώδεις και εύθραυστοι και παράγουν περισσότερα λεπτά σωματίδια. Ξεκίνησε λίγο πιο χονδρά απ' ό,τι στο συνήθης σου καφέ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΓηράσκουν ελαφρώς πιο γρήγορα.\u003c\/strong\u003e Γι' αυτό η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία και συσκευάζουμε μόνο μετά την παραγγελία.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠώς αποκαφεϊνώνεται το Mondgold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο Mondgold αποκαφεϊνώνεται με τη Mountain Water Process, μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μέθοδο βασισμένη στο νερό, χωρίς συμβατικούς χημικούς διαλύτες όπως διχλωρομεθάνιο ή αιθυλενοξικό. Η διαδικασία πραγματοποιείται από την Descamex στο Μεξικό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο πλεονέκτημα είναι συγκεκριμένα: ο καφές αποκαφεϊνώνεται στη χώρα προέλευσης και όχι μετά τη μεταφορά στην Ευρώπη. Η πορεία: οι κόκκοι ατμοποιούνται και μαλακώνουν, η καφεΐνη διαχέεται σε έναν κορεσμένο, χωρίς καφεΐνη διάλυμα, φιλτράρεται μέσω ενεργού άνθρακα, και στη συνέχεια οι κόκκοι ξηραίνονται και γυαλίζονται. Επειδή το διάλυμα παραμένει κορεσμένο στα συστατικά που δίνουν γεύση, αυτά χάνoνται ελάχιστα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι βασικές μας συνταγές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι είναι πιο πορώδεις και εκχυλίζονται γρηγορότερα. Ξεκίνησε λίγο πιο χονδρά απ' ό,τι στον συνήθη σου καφέ. Όλες οι ποσότητες είναι σε γραμμάρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕσπρεσομηχανή με φορέα φίλτρου\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e λεπτός, αλλά λίγο πιο χονδρός απ' ό,τι για εσπρέσο με καφεΐνη\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΔόση:\u003c\/strong\u003e 18 g στο διπλό φίλτρο · \u003cstrong\u003eΑναλογία εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 1:2, δηλαδή 18 g σε 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρόνος εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 25 έως 30 δευτερόλεπτα · \u003cstrong\u003eΘερμοκρασία:\u003c\/strong\u003e 92 έως 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΗ εκροή αναφέρεται σε γραμμάρια, όχι σε χιλιοστόλιτρα. Αν ο εσπρέσο τρέχει πολύ γρήγορα και είναι αραιός: άλεσε πιο λεπτά. Αν τρέχει πηχτά και είναι πικρός: άλεσε πιο χονδρά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΧειροκίνητο φίλτρο, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία:\u003c\/strong\u003e 1:16, δηλαδή 20 g σε 320 g νερό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e μέτριος έως μέτρια χονδρός · \u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣτόχος χρόνου:\u003c\/strong\u003e 2:30 έως 3:30 λεπτά συνολική ροή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΚαφετιέρα French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΑναλογία 1:15, δηλαδή 30 g σε 450 g νερό, βαθμός άλεσης μέτρια χονδρός, νερό 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΧρόνος εκχύλισης 4 λεπτά, στη συνέχεια αφαίρεσε την κρούστα και πίεσε αργά\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΑυτόματη μηχανή\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΙσχύς μέτρια, θερμοκρασία μέτρια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒαθμός άλεσης λίγο πιο χονδρός από την κανονική σου ρύθμιση\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Ιδανικό είναι απαλό έως μέτρια σκληρό νερό. Σε πολύ σκληρό νερό ο καφές φαίνεται πιο επίπεδος και χάνεται η γλυκύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία καβουρδίσματος και παράθυρο απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες χρόνος ανάπαυσης το προφίλ βρίσκεται στο σημείο του. Επειδή οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι ωριμάζουν λίγο πιο γρήγορα, προτείνουμε απόλαυση εντός περίπου τριών μηνών. Η σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροέλευση και διαφάνεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜεξικό · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Καλλιεργείται από τον Jorge Arreola Nava, ο οποίος συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς στην ανάμειξη των ποικιλιών. Ο καφές μεγαλώνει σε υψόμετρο 1.200 έως 1.320 m, σε σκιά δέντρων Inga. Αυτή η μορφή καλλιέργειας προστατεύει τα φυτά, προάγει τη βιοποικιλότητα και επιβραδύνει την ωρίμανση των κερασιών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Chiapas είναι μία από τις σημαντικότερες περιοχές καλλιέργειας καφέ στο Μεξικό και συνορεύει με την γουατεμαλτέζικη περιοχή Huehuetenango. Πολλές φάρμες είναι οικογενειακές και στενά συνδεδεμένες με τις τοπικές κοινότητες.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠαραγωγός:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠοικιλίες:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΥψόμετρο:\u003c\/strong\u003e 1.200 έως 1.320 m, καλλιέργεια σε σκιά κάτω από δέντρα Inga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕπεξεργασία:\u003c\/strong\u003e πλυμένο, ξήρανση σε patios και μηχανική\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυγκομιδή:\u003c\/strong\u003e Δεκέμβριος, χειρονακτική συλλογή\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑποκαφεϊνίωση:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process στην Descamex στο Μεξικό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠιστοποίηση:\u003c\/strong\u003e EU-βιολογικό, γεωργία εκτός ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι το Mondgold εντελώς χωρίς καφεΐνη;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΌχι. Ο αποκαφεϊνωμένος καβουρδισμένος καφές επιτρέπεται στη Γερμανία να περιέχει το πολύ 0,1 % καφεΐνης στην ξηρή ουσία, και το Mondgold τηρεί αυτή την προδιαγραφή. Παραμένει ένα μικρό υπόλειμμα, αυτό ισχύει για κάθε αποκαφεϊνωμένο καφέ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι είναι η Mountain Water Process;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΜια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μέθοδος αποκαφεϊνίωσης βασισμένη στο νερό χωρίς συμβατικούς χημικούς διαλύτες. Οι κόκκοι ατμοποιούνται και μαλακώνουν, η καφεΐνη διαχέεται σε ένα κορεσμένο χωρίς καφεΐνη διάλυμα και φιλτράρεται μέσω ενεργού άνθρακα. Επειδή το διάλυμα παραμένει κορεσμένο στα συστατικά που δίνουν γεύση, αυτά χάνoνται ελάχιστα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠοια είναι η διαφορά σε σχέση με το Nachtgold;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΚαι οι δύο είναι αποκαφεϊνωμένοι βιολογικοί καφέδες από το Μεξικό. Το Mondgold προέρχεται από Motozintla από έναν ονομασμένο παραγωγό, γλυκό και ξηροκαρπικό με νότες ζαχαροκάλαμου και φουντουκιού. Το Nachtgold προέρχεται από Yajalón από έναν συνεταιρισμό μικρών αγροτών και έχει τάση προς δαστικό μέλι, σύκο και καραμέλα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠρέπει να προσαρμόσω τον βαθμό άλεσης;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι, συνήθως λίγο πιο χονδρά. Οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι είναι πιο πορώδεις και εύθραυστοι, παράγουν περισσότερο λεπτόκοκκο κλάσμα και εκχυλίζονται γρηγορότερα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΓιατί οι κόκκοι φαίνονται τόσο σκούροι;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ διαδικασία αποκαφεϊνίωσης αλλάζει το χρώμα του κόκκου. Το Mondgold είναι μέτριο καβούρδισμα, ακόμα κι αν οι κόκκοι φαίνονται πιο σκούροι. Αυτό είναι φυσιολογικό.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι το Mondgold βιολογικό;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. EU-βιολογικό πιστοποιημένο, γεωργία εκτός ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠόσο καιρό διατηρείται ο καφές;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ σακούλα γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή και η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ανάπαυσης: 10 έως 14 ημέρες. Επειδή οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι ωριμάζουν λίγο πιο γρήγορα, το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τρεις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι το Mondgold Decaf εντελώς χωρίς καφεΐνη;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Όχι. Ο αποκαφεϊνωμένος καβουρδισμένος καφές επιτρέπεται στη Γερμανία να περιέχει το πολύ 0,1 τοις εκατό καφεΐνης στην ξηρή ουσία, και το Mondgold τηρεί αυτή την προδιαγραφή. Παραμένει ένα μικρό υπόλειμμα, αυτό ισχύει για κάθε αποκαφεϊνωμένο καφέ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι είναι η Mountain Water Process;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μέθοδος αποκαφεϊνίωσης βασισμένη στο νερό χωρίς συμβατικούς χημικούς διαλύτες. Οι κόκκοι ατμοποιούνται και μαλακώνουν, η καφεΐνη διαχέεται σε ένα κορεσμένο χωρίς καφεΐνη διάλυμα και φιλτράρεται μέσω ενεργού άνθρακα. Επειδή το διάλυμα παραμένει κορεσμένο στα συστατικά που δίνουν γεύση, αυτά χάνoνται ελάχιστα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Mondgold και Nachtgold;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Και οι δύο είναι αποκαφεϊνωμένοι βιολογικοί καφέδες από το Μεξικό. Το Mondgold προέρχεται από Motozintla από έναν ονομασμένο παραγωγό, γλυκό και ξηροκαρπικό με νότες ζαχαροκάλαμου και φουντουκιού. Το Nachtgold προέρχεται από Yajalón από έναν συνεταιρισμό μικρών αγροτών και έχει τάση προς δαστικό μέλι, σύκο και καραμέλα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πρέπει να προσαρμόσω τον βαθμό άλεσης για το Decaf;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι, συνήθως λίγο πιο χονδρά. Οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι είναι πιο πορώδεις και εύθραυστοι, παράγουν περισσότερο λεπτόκοκκο κλάσμα και εκχυλίζονται γρηγορότερα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Γιατί οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι φαίνονται πιο σκούροι;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η διαδικασία αποκαφεϊνίωσης αλλάζει το χρώμα του κόκκου. Το Mondgold είναι μέτριο καβούρδισμα, ακόμα κι αν οι κόκκοι φαίνονται πιο σκούροι. Αυτό είναι φυσιολογικό.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι το Mondgold βιολογικό;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. EU-βιολογικό πιστοποιημένο, γεωργία εκτός ΕΕ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πόσο καιρό διατηρείται ο καφές;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η σακούλα γεμίζεται μόλις πριν από την αποστολή και η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ανάπαυσης: 10 έως 14 ημέρες. Επειδή οι αποκαφεϊνωμένοι κόκκοι ωριμάζουν λίγο πιο γρήγορα, το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τρεις μήνες.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde Βιολογικό Εσπρέσο, μονοπροέλευσης Βραζιλία","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: Βιολογικός Εσπρέσο, μονοπροέλευσης από τη Βραζιλία\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΜαρζιπάν στην πρώτη γουλιά, ακολουθούμενο από σοκολάτα γάλακτος, στο τελείωμα βανίλια. Στρογγυλό σώμα, απαλή υφή, πολύ χαμηλή οξύτητα. Ένα μονοπροέλευσης από τη Βραζιλία που δεν έχει γωνίες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες γεύσεις είναι φυσικές γευστικές συσχετίσεις του πράσινου καφέ και του καβουρντίσματος. Δεν προστίθεται τίποτα στον καφέ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΓιατί αυτός ο καφές είναι τόσο ήπιος\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai από Matas de Minas, natural επεξεργασία και αποξήρανση στον ήλιο πάνω σε Patios. Το κεράσι στεγνώνει γύρω από τον κόκκο, αυτό δίνει γλυκύτητα και σώμα. Σε συνδυασμό με ένα μέτριο καβούρντισμα, που είναι αρκετά έντονο για να μειώσει την οξύτητα αλλά τελειώνει αρκετά νωρίς ώστε να μην αναπτυχθεί πικράδα από το καβούρντισμα. Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές χωρίς ακμές προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΣου ταιριάζει αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eαναζητάς καφέ με χαμηλή οξύτητα και αποφεύγεις φρουτώδεις γεύσεις\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eσου αρέσει γλυκός και σοκολατένιος, χωρίς να γίνεται σκούρος ή καπνιστός\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθες έναν απλό καθημερινό καφέ που λειτουργεί καλά και με γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθέλεις να ξέρεις από ποια φάρμα προέρχεται ο καφές σου, με αριθμό παρτίδας\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν σου ταιριάζει αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eαναζητάς φρουτώδεις, ζωντανούς καφέδες. Διάλεξε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eείσαι συνηθισμένος σε σκούρο, δυνατό ιταλικό στιλ. Τότε πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθέλεις μέγιστη κρέμα και πίεση στο φλιτζάνι. Εδώ λείπει το ποσοστό Canephora, πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟ ίδιος κόκκος, τρία προϊόντα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟ Roter Catuai της Fazenda Dutra υπάρχει επίσης στο \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e και στο \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Το Hornisgrinde είναι η καθαρή μορφή: μόνο αυτός ο κόκκος, με μέτριο καβούρντισμα. Το Ätna παίρνει τον ίδιο κόκκο, τον καβουρδίζει σκούρο και προσθέτει ένα τρίτο Canephora. Το Mount Everest τον χρησιμοποιεί ως βάση για ένα μείγμα από πέντε προελεύσεις.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι αρχικές μας συνταγές\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΜηχανή εσπρέσο με πορταφίλτρο\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμός άλεσης:\u003c\/strong\u003e λεπτό · \u003cstrong\u003eΔόση:\u003c\/strong\u003e 17 έως 18 g στο διπλό καλάθι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 1:2 έως 1:2,3, δηλαδή 18 g σε 36 έως 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρόνος εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 28 έως 32 δευτερόλεπτα · \u003cstrong\u003eΘερμοκρασία:\u003c\/strong\u003e 93 έως 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΧαλάρωσε τον καφέ στο καλάθι πριν το συμπίεσμα με ένα εργαλείο WDT. Η απόδοση αναφέρεται σε γραμμάρια, όχι σε χιλιοστόλιτρα, γιατί η κρέμα παραμορφώνει τον όγκο. Αν ο εσπρέσο βγαίνει πολύ γρήγορα και έχει αραιή γεύση: άλεσε πιο ψιλά. Αν τρέχει κολλώδης και γεύεται πικρά: άλεσε πιο χονδρά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑυτόματη μηχανή\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eένταση μέση, θερμοκρασία μέση έως υψηλή, βαθμός άλεσης λεπτός έως μέσο-λεπτός\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΚαφετιέρα Moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eβαθμός άλεσης μέσο-λεπτός, δόση 15 έως 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eνερό μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας, μέτρια φωτιά, κατέβασε από τη φωτιά μόλις σφυρίξει\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΦίλτρο και AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΑναλογία 60 g\/L, βαθμός άλεσης μέσος, νερό 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΕδώ το μαρζιπάν και η βανίλια αναδεικνύονται ιδιαίτερα καθαρά\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Σε πολύ σκληρό νερό δικτύου πάνω από 14 °dH ο καφές φαίνεται πιο επίπεδος. Φιλτραρισμένο νερό αναδεικνύει πολύ καλύτερα τη γλυκύτητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία καβουρντίσματος και παράθυρο απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία καβουρντίσματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες ανάπαυσης η γλυκύτητα και το σώμα είναι στο σημείο τους, στη συνέχεια ο καφές παραμένει αρωματικός περίπου για τέσσερις μήνες. Η σακούλα σου γεμίζεται μόλις πριν την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροέλευση και διαφάνεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΒραζιλία · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e Μια οικογενειακή επιχείρηση τρίτης γενιάς. Ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1950 από τον José Dutra Sobrinho σε λίγο παραπάνω από ένα εκτάριο, σήμερα πάνω από 300 εκτάρια, διοικείται από τους γιους του Ednilson και Walter Dutra. Η συγκομιδή γίνεται μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου με το χέρι και στη συνέχεια τα φρούτα αποξηραίνονται σε Patios στον ήλιο.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠοικιλία:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, μονοποικιλιακός\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜέθοδος επεξεργασίας:\u003c\/strong\u003e natural, αποξηραμένος σε Patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΥψόμετρο:\u003c\/strong\u003e 1.250 έως 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυγκομιδή:\u003c\/strong\u003e Μάιος έως Σεπτέμβριος, χειρονακτικά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠαρτίδα:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, μέσω BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒαθμολογία Cupping:\u003c\/strong\u003e 82 από 100 (κλίμακα SCA, αξιολογήθηκε από BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠιστοποίηση:\u003c\/strong\u003e Βιολογικό ΕΕ, φορέας ελέγχου DE-ÖKO-022, γεωργία εκτός ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑνάλυση εισερχόμενου πράσινου καφέ (BELCO):\u003c\/strong\u003e Πυκνότητα 697 g\/L, υπολειμματική υγρασία 11,1 %, δραστικότητα νερού 0,59 aw, μέγεθος κόσκινου 16+, 0 πρωτεύοντα ελαττώματα, 8 δευτερεύοντα ελαττώματα. Αρωματικές νότες στον πράσινο καφέ: φυστίκια, σοκολάτα γάλακτος, κακάο, αποξηραμένα φρούτα. Αυτές οι τιμές αφορούν τον πράσινο καφέ της αναφερόμενης παρτίδας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΈχει ο Hornisgrinde οξύτητα;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΠολύ λίγο. Το προφίλ κινείται σαφώς προς το μαρζιπάν, τη σοκολάτα γάλακτος και τη βανίλια. Ο καφές περιέχει πάντα φυσικά οξέα, εδώ είναι σχεδόν αδιόρατα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΓιατί ο Hornisgrinde έχει γεύση μαρζιπάν;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ συνδυασμός natural επεξεργασίας και μέτριου καβουρντίσματος. Το κεράσι στεγνώνει γύρω από τον κόκκο και απελευθερώνει γλυκύτητα, το καβούρντισμα αναπτύσσει αμυγδαλωτές-βανιλινές νότες. Δεν προστίθεται τίποτα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠοια είναι η διαφορά σε σχέση με τον Ätna;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ κόκκος είναι ο ίδιος: μονοποικιλιακός Roter Catuai από τη Fazenda Dutra. Το \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e είναι σκούρα ψημένο και συμπληρώνεται κατά το ένα τρίτο με Canephora, για περισσότερο σώμα και κρέμα. Το Hornisgrinde είναι η καθαρή, μεσαία ψημένη μορφή.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι το Hornisgrinde κατάλληλο για αυτόματη μηχανή;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Ως μέτριο καβούρντισμα οι κόκκοι μένουν στεγνοί έως ελαφρώς ματ, χωρίς στρώμα λαδιού. Ένταση μέση, θερμοκρασία μέση έως υψηλή, βαθμός άλεσης λεπτός έως μέσο-λεπτός.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι συνταγή εσπρέσο προτείνετε;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 έως 18 g στο διπλό καλάθι, 36 έως 40 g στο φλιτζάνι, 28 έως 32 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C. Αυτό αντιστοιχεί σε αναλογία 1:2 έως 1:2,3. Ρύθμισε τον χρόνο μέσω του βαθμού άλεσης, όχι μέσω της δόσης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι ο Hornisgrinde βιολογικός;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Πιστοποιημένος ως βιολογικός ΕΕ, φορέας ελέγχου DE-ÖKO-022, γεωργία εκτός ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠόσο διατηρείται ο καφές;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΓεμίζουμε τη σακούλα σου μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία καβουρντίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ανάπαυσης: 10 έως 14 ημέρες. Το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Έχει ο Hornisgrinde οξύτητα;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Πολύ λίγο. Το προφίλ κινείται σαφώς προς το μαρζιπάν, τη σοκολάτα γάλακτος και τη βανίλια. Ο καφές περιέχει πάντα φυσικά οξέα, εδώ είναι σχεδόν αδιόρατα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Γιατί ο Hornisgrinde έχει γεύση μαρζιπάν;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ο συνδυασμός natural επεξεργασίας και μέτριου καβουρντίσματος. Το κεράσι στεγνώνει γύρω από τον κόκκο και απελευθερώνει γλυκύτητα, το καβούρντισμα αναπτύσσει αμυγδαλωτές-βανιλινές νότες. Δεν προστίθεται τίποτα.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Hornisgrinde και Ätna;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ο κόκκος είναι ο ίδιος: μονοποικιλιακός Roter Catuai από τη Fazenda Dutra. Το Ätna είναι σκούρα ψημένο και συμπληρώνεται κατά το ένα τρίτο με Canephora, για περισσότερο σώμα και κρέμα. Το Hornisgrinde είναι η καθαρή, μέτρια ψημένη μορφή.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Κατάλληλο το Hornisgrinde για αυτόματη μηχανή;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Ως μέτριο καβούρντισμα οι κόκκοι μένουν στεγνοί έως ελαφρώς ματ, χωρίς στρώμα λαδιού. Ένταση μέση, θερμοκρασία μέση έως υψηλή, βαθμός άλεσης λεπτός έως μέσο-λεπτός.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποια συνταγή εσπρέσο προτείνουμε για το Hornisgrinde;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 έως 18 g στο διπλό καλάθι, 36 έως 40 g στο φλιτζάνι, 28 έως 32 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C. Αυτό αντιστοιχεί σε αναλογία 1:2 έως 1:2,3. Ο χρόνος εκχύλισης ρυθμίζεται με τον βαθμό άλεσης, όχι με τη δόση.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι ο Hornisgrinde βιολογικός;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Πιστοποιημένος ως βιολογικός ΕΕ, φορέας ελέγχου DE-ÖKO-022, γεωργία εκτός ΕΕ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πόσο διατηρείται ο καφές;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Γεμίζουμε τη σακούλα σου μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία καβουρντίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ανάπαυσης: 10 έως 14 ημέρες. Το προτεινόμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Mount Everest Βιολογικό Espresso μίγμα από πέντε προελεύσεις","description":"\u003ch3\u003eMount Everest: πέντε προελεύσεις σε ένα φλιτζάνι\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΒασικό σοκολατένιο σώμα από τη Βραζιλία, λαμπερό φρούτο του κουκουτσιού από την Αιθιοπία, καθαρό φρουτώδες προφίλ και δομή από την Ονδούρα, σιροπιαίο βάθος από το ινδονησιακό Gayo, μαζί με κρέμα και σώμα λόγω ενός μικρού ποσοστού Κανεφόρα από το Kerala. Λίγη οξύτητα, γεμάτο σώμα, πολυεπίπεδο. Όλα τα πέντε συστατικά είναι πιστοποιημένα βιολογικά της ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες αρωματικές ενδείξεις είναι φυσικές γευστικές συσχετίσεις από τον πράσινο καφέ και το καβουρδισμά του. Δεν προστίθεται τίποτα στον καφέ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΑπό 800 έως 2.200 μέτρα\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΚανένας άλλος καφές μας δεν καλύπτει αυτό το εύρος. Το αιθιοπικό συστατικό από το Goyo καλλιεργείται στα 2.100 έως 2.200 μέτρα και με ένα BELCO-Score 86 είναι η υψηλότερα αξιολογημένη μεμονωμένη παρτίδα στο σύνολο μας. Αυτός είναι ο λόγος που αυτό το blend έχει φρούτο και όχι μόνο σοκολάτα. Γι’ αυτό το Mount Everest έχει συνειδητά μέτριο βαθμό καβουρδίσματος: ένα πιο σκούρο καβούρδισμα θα κατέστρεφε ακριβώς αυτό το φρουτώδες στοιχείο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΓιατί δεν δίνουμε συνολικό σκορ εδώ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΜια βαθμολογία γευσιγνωσίας προκύπτει από την τυποποιημένη γευσιγνωσία ενός συγκεκριμένου καφέ, όχι από μέσους όρους βαθμολογιών προμηθευτών. Γι’ αυτό για blends δεν δίνουμε συνολικό σκορ. Αντίθετα δείχνουμε τα σκορ των μεμονωμένων συστατικών, όπου υπάρχουν: Βραζιλία 82, Αιθιοπία 86, και τα δύο από BELCO. Για το ποσοστό Κανεφόρα το έντυπο αξιολόγησης Arabica θα ήταν έτσι κι αλλιώς η λάθος μετρική.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΤαιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις ένα εσπρέσο με σοκολάτα και ταυτόχρονα φρουτώδεις νότες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eσου αρέσει να διαβάζεις από πού έρχεται ο καφές σου, μέχρι και τον αριθμό παρτίδας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπίνεις πολύ με γάλα και θέλεις παρ’ όλα αυτά χαρακτήρα στο φλιτζάνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eδουλεύεις με χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο, αυτόματη μηχανή ή καφετιέρα Moka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν ταιριάζει σε σένα, αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις έναν σκούρο, καπνιστό ιταλικό τύπο. Τότε πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθέλεις καθαρό Arabica. Το Mount Everest περιέχει 10 % Κανεφόρα, τότε πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις ένα καθαρό Single Origin με ένα μοναδικό προφίλ. Τότε πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eκυρίως παρασκευάζεις με φίλτρο χειρός. Το blend δεν είναι φτιαγμένο για αυτό, πάρε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΠοιο από τα blends μας ταιριάζει;\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Everest:\u003c\/strong\u003e μέτριο καβούρδισμα, πέντε προελεύσεις, σοκολάτα και φρούτο, το πιο σύνθετο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e σκούρο καβούρδισμα, νότιο-ιταλικό στυλ, μέγιστη κρέμα, όχι για αυτόματες μηχανές\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e μέτριο καβούρδισμα, ξηρή επιφάνεια κόκκου, σχεδιασμένο για αυτόματες μηχανές\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e σκούρο, μεγαλύτερο ποσοστό Κανεφόρα, ο πιο δυνατός\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι βασικές συνταγές εκκίνησης\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΧειροκίνητη μηχανή εσπρέσο\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜέγεθος άλεσης:\u003c\/strong\u003e λεπτό · \u003cstrong\u003eΔόση:\u003c\/strong\u003e 17 έως 18 g σε διπλό φίλτρο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑναλογία εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 1:2 έως 1:2,2, δηλαδή 18 g σε 36 έως 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρόνος εκχύλισης:\u003c\/strong\u003e 27 έως 31 δευτερόλεπτα · \u003cstrong\u003eΘερμοκρασία:\u003c\/strong\u003e 93 έως 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΞεσφίγγεις το καφέ πριν το tamping με ένα εργαλείο WDT για να τον χαλαρώσεις. Αν ο εσπρέσο βγαίνει γρηγορότερα από 27 δευτερόλεπτα και έχει άνοστη γεύση: άλεσε πιο ψιλά. Αν διαρκεί περισσότερο από 31 δευτερόλεπτα και έχει πικρή γεύση: άλεσε πιο χοντρά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino και Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g εσπρέσο σε 120 ml γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g εσπρέσο σε 200 ml γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΑυτόματη μηχανή\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΈνταση μέση, θερμοκρασία από μέση έως υψηλή, μέγεθος άλεσης από λεπτό έως μέσo-λεπτό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΩς μέτριο καβούρδισμα οι κόκκοι παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ξηροί, αυτό προστατεύει τον μηχανισμό άλεσης\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eΚαφετιέρα Moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΜέσο-λεπτό μέγεθος άλεσης, γέμισε χαλαρά το φίλτρο και ισιώσέ το, μην πιέζεις\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΝερό μέχρι την ασφάλεια, μέτρια φωτιά, αφαίρεσε από τη φωτιά μόλις αρχίσει να σφυρίζει\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Ιδανικό είναι μαλακό έως μέτρια σκληρό νερό. Σε πολύ σκληρό νερό το blend φαίνεται πιο επίπεδο και οι φρουτώδεις νότες από την Αιθιοπία χάνoνται πρώτες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία καβουρδίσματος και παράθυρο απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες χρόνο ξεκούρασης το blend είναι στο σημείο του. Έπειτα ο καφές παραμένει αρωματικός περίπου τέσσερις μήνες. Η σακούλα σου γεμίζεται ακριβώς πριν την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤα πέντε συστατικά\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eΒραζιλία · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟικογενειακή επιχείρηση τρίτης γενιάς, υπό τη διαχείριση των Ednilson και Walter Dutra. Ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1950 από τον José Dutra Sobrinho σε κάτι περισσότερο από ένα εκτάριο, σήμερα πάνω από 300 εκτάρια. Ο ίδιος κόκκος τον πουλάμε ως Single Origin με το όνομα \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter Catuai, Natural, αποξηραμένος στον ήλιο σε patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.250 έως 1.400 μ., συγκομιδή Μάιος έως Σεπτέμβριος, χειρονακτική\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠαρτίδα BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, πιστοποιημένο βιολογικό ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑνάλυση εισαγωγής (BELCO):\u003c\/strong\u003e Πυκνότητα 697 g\/L, υπολειμματική υγρασία 11,1 %, δραστικότητα νερού 0,59 aw, μέγεθος κόσκινου 16+, 0 πρωτογενή ελαττώματα, 8 δευτερογενή ελαττώματα, Score 82\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΑιθιοπία · Guji · Hambella · Tirtira Goyo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο Tirtira Goyo είναι ένα Kebele, δηλαδή μια κοινότητα, στο Woreda Hambella. Τα κεράσια περίπου 150 παραγωγών από το Goyo επεξεργάζονται στο πλυντήριο Alaka, που λειτουργεί από την ομάδα Metad. Η Metad συνεργάζεται με περίπου 15.000 μικροκαλλιεργητές στις περιοχές Hambella και Gedeb.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeirloom, πλυμένο, αποξηραμένο σε στεγνά κρεβάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.100 έως 2.200 μ., συγκομιδή Δεκέμβριος έως Φεβρουάριος, χειρονακτική\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠαρτίδα BTB25ETH171, ICO 010\/0379\/0011A, πιστοποιημένο βιολογικό ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑνάλυση εισαγωγής (BELCO):\u003c\/strong\u003e Πυκνότητα 720 g\/L, υπολειμματική υγρασία 9,4 %, δραστικότητα νερού 0,51 aw, μέγεθος κόσκινου 14+, 0 πρωτογενή ελαττώματα, 7 δευτερογενή ελαττώματα, Score 86\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΟνδούρα · La Paz · Santiago de Puringla (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ Cooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla αποτελείται από 76 μικρούς παραγωγούς και παραγωγούς από 19 χωριά στην οροσειρά Montecillos. Το Santiago de Puringla ανήκει στις κοινότητες της Denominación de Origen Café Marcala. Αυτό είναι περιφερειακό πλαίσιο, όχι σφραγίδα lot-ειδική.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠλυμένο, βαθμοί SHG EP, 1.000 έως 2.000 μ., Crop 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot P11442 μέσω Touton, 8 ελαττώματα, 69 kg GrainPro, πιστοποιημένο βιολογικό ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΙνδονησία · Aceh · Οροπέδιο Gayo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη \"Kopi Arabika Gayo\" καλύπτει τις περιοχές Aceh Tengah, Bener Meriah και Gayo Lues. Η επεξεργασία γίνεται με τη μέθοδο giling-basah, επίσης γνωστή ως wet hulling: το περγαμηνό αφαιρείται ενώ ο κόκκος είναι ακόμη υγρός. Αυτό διαμορφώνει το προφίλ με σιροπιαίο βάθος, γήινη αρωματική πινελιά και γεμάτο σώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤυπικές γραμμές Arabica του Gayo, semi-washed, wet-hulled, Grade 1 TP extra clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e900 έως 1.700 μ., δομές μικροκαλλιεργητών, αγροδασοπονία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot P11487 μέσω Touton, ICO 015\/0826\/0295, πιστοποιημένο βιολογικό ΕΕ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΙνδία · Kerala (10 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΚανεφόρα από τη Νότια Ινδία, καλλιεργημένη από τα 800 μέτρα κάτω από δέντρα σκίασης, επεξεργασμένη με πλύσιμο. Η καλλιέργεια σε υψόμετρο υπό σκίαση εξασφαλίζει πιο αργή ωρίμανση, πιο πυκνούς κόκκους και λιγότερη έντονη πικράδα σε σχέση με την κανεφόρα σε πεδινές περιοχές. Πιστοποιημένο βιολογικό ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣχετικά με τις εργαστηριακές τιμές:\u003c\/strong\u003e Οι αναφερόμενες τιμές προέρχονται από τις αναλύσεις εισαγωγής του πράσινου καφέ του εισαγωγέα μας BELCO για τις αντίστοιχες παρτίδες. Αφορούν τον πράσινο καφέ, όχι το τελικό blend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι το Mount Everest βιολογικό;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Και τα πέντε συστατικά είναι πιστοποιημένα βιολογικά της ΕΕ. Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022, γεωργία εκτός ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΓιατί δεν δίνετε SCA-Score;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΕπειδή μια βαθμολογία γευσιγνωσίας προκύπτει από τη γευσιγνωσία ενός συγκεκριμένου καφέ και όχι από μέσους όρους βαθμολογιών προμηθευτών. Δείχνουμε τα σκορ των μεμονωμένων συστατικών: Βραζιλία 82, Αιθιοπία 86, και τα δύο από BELCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑπό πού προέρχεται το όνομα;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ένας φανταστικός τίτλος και αναφέρεται στο εύρος υψομέτρων του blend από 800 έως 2.200 μέτρα. Δεν υπάρχει σύνδεση καταγωγής με Νεπάλ ή Θιβέτ, ο καφές προέρχεται από Βραζιλία, Αιθιοπία, Ονδούρα, Ινδονησία και Ινδία.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΓιατί Κανεφόρα στο blend;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο ποσοστό 10 % από το Kerala φέρνει πυκνή κρέμα, σταθερότητα στο γάλα και μια ξηροκαρυδιάς βάθος. Καλλιεργείται από 800 μέτρα υπό σκιά και είναι επεξεργασμένο με πλύσιμο, κάτι που το ξεχωρίζει από την τυπική βιομηχανική Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤαιριάζει το Mount Everest για φίλτρο χειρός;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΌχι. Το blend είναι σχεδιασμένο για χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο, αυτόματη μηχανή και καφετιέρα Moka. Για φίλτρο χειρός προτείνουμε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι σημαίνει SHG EP στο συστατικό από την Ονδούρα;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG σημαίνει Strictly High Grown, δηλαδή καλλιέργεια από 1.200 μ. EP σημαίνει European Preparation: οθόνη 15+ και χαμηλή ανεκτικότητα ελαττωμάτων. Και τα δύο είναι δείκτες για ανώτερη ποιότητα διαλογής.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠόσο διατηρείται ο καφές;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΓεμίζουμε τη σακούλα σου μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ξεκούρασης: 10 έως 14 ημέρες. Το συνιστώμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι το Mount Everest βιολογικό;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Και τα πέντε συστατικά είναι πιστοποιημένα βιολογικά της ΕΕ. Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022, γεωργία εκτός ΕΕ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Γιατί δεν υπάρχει SCA-Score για το Mount Everest;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Επειδή μια βαθμολογία γευσιγνωσίας προκύπτει από τη γευσιγνωσία ενός συγκεκριμένου καφέ και όχι από μέσους όρους βαθμολογιών προμηθευτών. Εμφανίζονται τα σκορ των μεμονωμένων συστατικών: Βραζιλία 82, Αιθιοπία 86, και τα δύο από BELCO.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Από πού προέρχεται το όνομα Mount Everest;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Είναι ένας φανταστικός τίτλος και αναφέρεται στο εύρος υψομέτρων του blend από 800 έως 2.200 μέτρα. Δεν υπάρχει σύνδεση καταγωγής με Νεπάλ ή Θιβέτ, ο καφές προέρχεται από Βραζιλία, Αιθιοπία, Ονδούρα, Ινδονησία και Ινδία.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Γιατί υπάρχει Κανεφόρα στο blend;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Το ποσοστό 10 τοις εκατό από το Kerala φέρνει πυκνή κρέμα, σταθερότητα στο γάλα και ξηροκαρυδιά βάθος. Καλλιεργείται από 800 μέτρα υπό σκίαση και είναι επεξεργασμένο με πλύσιμο, κάτι που το διαφοροποιεί από την τυπική βιομηχανική Robusta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ταιριάζει το Mount Everest για φίλτρο χειρός;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Όχι. Το blend είναι σχεδιασμένο για χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο, αυτόματη μηχανή και καφετιέρα Moka. Για φίλτρο χειρός ταιριάζουν Sonnental, Naturharmonie ή Hochlandsonne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι σημαίνει SHG EP;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"SHG σημαίνει Strictly High Grown, δηλαδή καλλιέργεια από 1.200 μ. EP σημαίνει European Preparation: οθόνη 15+ και χαμηλή ανεκτικότητα ελαττωμάτων. Και τα δύο είναι δείκτες για ανώτερη ποιότητα διαλογής.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Πόσο διατηρείται ο καφές;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Η σακούλα γεμίζεται μόλις πριν την αποστολή, η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστώμενος χρόνος ξεκούρασης: 10 έως 14 ημέρες. Το συνιστώμενο παράθυρο απόλαυσης είναι περίπου τέσσερις μήνες.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57049015091465,"sku":"MEVE250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57049015124233,"sku":"MEVE250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57049015157001,"sku":"MEVE250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57049015189769,"sku":"MEVE250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57049015222537,"sku":"MEVE250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57049015255305,"sku":"MEVE500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57049015288073,"sku":"MEVE500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57049015320841,"sku":"MEVE500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57049015353609,"sku":"MEVE500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57049015386377,"sku":"MEVE500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ολόκληρος κόκκος","offer_id":57049015419145,"sku":"MEVE1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για πορταφίλτρο (λεπτό)","offer_id":57049015451913,"sku":"MEVE1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":57049015484681,"sku":"MEVE1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για moka pot","offer_id":57049015517449,"sku":"MEVE1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Αλεσμένο για French Press (χονδρό)","offer_id":57049015550217,"sku":"MEVE1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/el-cy\/collections\/kaffee-schokoladig-mild.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}