Nachtgold Decaf, entkoffeinierter Bio Kaffee aus MexikoIm Antrunk Waldhonig und getrocknete Feige, dahinter Milchschokolade, im Nachklang Karamell und Malz.
Startrezept: 18 g → 36 g in 25 s

Ein Wärmetauscher hält Brühwasser und Dampf gleichzeitig bereit. Du beziehst Espresso und schäumst Milch, ohne umzuschalten und ohne zu warten.
Die E61 wurde 1961 eingeführt und ist seitdem der Bezugspunkt geblieben.
Kupfer leitet Wärme schnell und gleichmäßig, deshalb ist es der klassische Kesselwerkstoff.
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß.
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet.
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Die E61 wurde 1961 eingeführt und ist seitdem der Bezugspunkt geblieben. Ein Thermosiphon hält sie dauerhaft auf Temperatur, statt sie vor jedem Bezug erst zu suchen. Dichtungen, Duschsiebe und Siebträger dafür bekommst du im Fachhandel, nicht nur beim Hersteller.
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig. Sie ist hörbar, und zwar für die Dauer des Bezugs, also etwa eine halbe Minute.
Kupfer leitet Wärme schnell und gleichmäßig, deshalb ist es der klassische Kesselwerkstoff. Es reagiert empfindlicher auf hartes Wasser als Edelstahl, ein Wasserfilter oder weiches Wasser verlängert die Zeit zwischen zwei Entkalkungen deutlich.
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet. Das geschieht hier mechanisch über den Aufbau der Brühgruppe, ohne Elektronik und ohne Einstellung. Es beugt Kanälen im Puck vor, also Stellen, an denen das Wasser zu schnell durchbricht.
Mit Flow Control regelst du von Hand, wie schnell das Wasser durch das Kaffeemehl läuft: erst langsam anlegen, dann mehr Druck. Das nimmt sauren Bohnen die Spitze und gibt dir eine Stellschraube mehr. Ohne Flow Control läuft der Bezug mit festem Druck durch, und das reicht für die meisten Rezepte.
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist. Dafür musst du nachfüllen, und die Wasserqualität liegt in deiner Hand: gefiltertes oder weiches Wasser spart Entkalkungen.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
Die Fläche oben auf der Maschine wird von der Abwärme mitgeheizt. Eine vorgewärmte Tasse zieht dem Espresso weniger Temperatur ab, und genau die letzten Grad entscheiden darüber, ob er im Glas noch schmeckt wie in der Tasse.
Die Maschine schaltet sich nach einer eingestellten Zeit selbst ab oder in einen sparsamen Zustand. Das spart Strom, wenn du morgens einschaltest und tagsüber nicht mehr daran denkst. Ohne Standby bleibt sie an, bis du sie ausschaltest.
Hersteller: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milan, Italien, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Nachtgold Decaf, entkoffeinierter Bio Kaffee aus MexikoIm Antrunk Waldhonig und getrocknete Feige, dahinter Milchschokolade, im Nachklang Karamell und Malz.
Startrezept: 18 g → 36 g in 25 s
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa RicaMild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote.
Startrezept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 bis 1:2,5) in 27-30 s
Ätna Bio Espresso, dunkel geröstetDunkle Schokolade, Nougat und geröstete Haselnuss. Voller, sirupartiger Körper, dichte haselnussbraune Crema, sehr säurearm.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 34-38 g in 25-28 s
Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDer mitgelieferte Tamper ist bei den meisten Maschinen aus Kunststoff. Ein passgenauer Tamper füllt das Sieb bis an den Rand, und genau dort entscheidet sich, ob das Wasser gleichmäßig durchläuft.
Brühgruppenbürste mit HolzgriffEinmal am Tag durch die Brühgruppe, zwei Minuten Arbeit. Ohne das setzt sich Kaffeefett in der Dusche fest und der Bezug wird ungleichmäßig, lange bevor man es schmeckt.
PULY Caff Powder NSFZum Rückspülen mit Blindsieb, alle ein bis zwei Wochen. Löst das Kaffeefett aus Gruppe und Ventil, das kein Wasserstrahl erreicht.
NuovaPoint Asti Espressotassen, 6er SetSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Die Rocket Appartamento Siebträgermaschine +++B-Ware+++ unterscheidet sich von der regulären Rocket Appartamento Siebträgermaschine dadurch, dass es sich bei der B-Ware um ein voll funktionsfähiges Gerät handelt, dessen Verpackung beschädigt sein kann oder kleinere optische Mängel aufweist. Technisch ist die B-Ware jedoch einwandfrei und erhält die volle Herstellergarantie von 2 Jahren. Wenn du mehr über den genauen Zustand der B-Ware erfahren möchtest, empfehlen wir, vor dem Kauf Kontakt mit uns aufzunehmen.
Die Entscheidung zwischen der Rocket Appartamento Siebträgermaschine +++B-Ware+++ und der Rocket Super Fausto hängt von deinen spezifischen Anforderungen ab. Die Appartamento ist eine voll funktionsfähige Neuware mit möglichen optischen Mängeln, was sie zu einer kostengünstigen Option macht, während die Super Fausto wirksame Funktionen für die Kaffeezubereitung bietet. Wenn du mehr Wert auf ein professionelles Mahlen legst, könnte die Super Fausto eine gute Wahl sein. Bei weiteren Fragen zum Zustand der Appartamento helfen wir dir gern weiter.
Bei B-Ware greift die volle Herstellergarantie von 2 Jahren. Rocket baut die Maschinen in Mailand von Hand, Ersatzteile werden über autorisierte Servicepartner bezogen. Die E61-Brühgruppe ist Standard und gut verfügbar, bei Vibrationspumpe und Kessel kann die Beschaffung aber länger dauern als bei Gastro-Marken mit dichtem Servicenetz in Deutschland. Für Gastrobetrieb ist das ein Risiko: Fällt die Maschine aus, fehlt dir schnell ein Plan B. Rancilio oder La Marzocco haben deutlich mehr Werkstätten vor Ort und schnellere Lieferketten.
Technisch ist die B-Ware identisch zur Neuware: Dualboiler-Konzept, Faema E61-Brühgruppe aus Messing, 58 mm Siebträger-Durchmesser, Vibrationspumpe, 1,8 L Kupfer-Wärmetauscher-Kessel (laut Rocket-Spezifikation der Appartamento-Serie). Die Abweichung liegt ausschließlich in beschädigter Verpackung oder geringfügigen optischen Mängeln am Gehäuse, keine Komponenten-Downgrades, keine Leistungseinbußen. Du erhältst 2 Jahre Herstellergarantie wie bei Neuware. Wir empfehlen vor Beschaffung eine kurze Rücksprache, um den genauen Zustand des konkreten Geräts zu klären, meist handelt es sich um Transportschäden an der Kartonage oder minimale Kratzer am Edelstahl.
Rocket verbaut in der Appartamento die klassische Messing-Brühsieb-Dusche der E61-Gruppe, keine IMS-Shower-Screen ab Werk. Siebträger-Durchmesser ist 58mm, Standard-Faema-E61-Maß. Upgrade auf IMS Competition ist möglich (ca. 30-40€), bringt gleichmäßigere Extraktion bei Light Roasts. Für Medium-Dark-Blends merkst du kaum Unterschied.
Die B-Ware ist technisch geprüft und funktioniert einwandfrei, du bekommst die volle 2 Jahre Herstellergarantie. Der Unterschied liegt nur in minimalen optischen Mängeln oder beschädigter Verpackung. Für dich als Einsteiger bedeutet das: Du lernst an derselben Maschine wie mit Neuware, sparst aber Geld. Einziger Haken: Rückgabe nur gegen Shop-Guthaben, nicht als Erstattung. Falls du dir unsicher bist, kontaktiere uns vor dem Kauf, wir sagen dir genau, welcher Mangel vorliegt. In den meisten Fällen siehst du nach dem Aufstellen keinen Unterschied.
Die Rocket Faustino 3.1 ist die passende Einstiegsmühle, kompakt (39 cm Höhe), 50-mm-Mahlscheiben und stufenlose Verstellung. Sie mahlt fein genug für Espresso und du lernst, wie wichtig der Mahlgrad für die Extraktion ist. Alternative: Rocket Fausto mit 65-mm-Scheiben, etwas größer (44 cm) und produktiver, aber auch teurer. Beide haben Touchscreen und programmierbare Dosierung. Wichtig: Die Mühle ist mindestens so entscheidend wie die Maschine, ohne gleichmäßigen Mahlgrad wird selbst die beste Siebträgermaschine keine guten Ergebnisse bringen.
E61-Standard-Wartung: Brühgruppendichtung + Duschsieb alle 6–12 Monate tauschen, je nach Shot-Volumen. Kessel entkalken alle 3–6 Monate bei mittelharter Wasserhärte, mit Wassertank-Setup hast du volle Kontrolle über die Wasserqualität (idealerweise gefiltertes Wasser mit 50–100 ppm). Die E61 ist weltweit am besten dokumentiert, Ersatzteile und Anleitungen gibt es überall. Vorteil Rocket: Die Gruppe ist gut zugänglich, du kannst Dichtungen selbst wechseln. Aufwand: 20–30 Minuten pro Service. Bei täglichem Gebrauch plane 1–2 große Wartungen pro Jahr ein.
Eine eigene Mühle ist wichtig. Vorgemahlener Kaffee verliert nach 15 Minuten Aroma und lässt sich nicht fein genug auf deine Maschine abstimmen. Die Appartamento hat einen 58-mm-Siebträger, Standard für präzise Extraktion. Ohne passenden Mahlgrad wird dein Espresso entweder zu sauer (zu grob) oder bitter (zu fein). Schau dir die Rocket Faustino 3.1 an: 50-mm-Scheiben, stufenlose Einstellung, 39 cm Höhe, passt neben die Maschine und kostet keine 500 Euro.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.