Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica und Robusta
Vesuv ist ein kraftvoller Bio-Espresso-Blend aus drei Kontinenten – die schokoladige Tiefe des brasilianischen Cerrado trifft auf die fruchtige Komplexität äthiopischer Heirloom-Arabicas und die würzig-kräftige Kraft indischen Robustas aus Kerala. Für alle, die ihren Espresso intensiv und ohne Kompromisse mögen.
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Geschmack & Details
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica und Robusta
Bohnenprofil
Sorte
100% Arabica und Robusta
Röstlevel
Dunkel
Anbaugebiet
Brasilien, Äthiopien und Indien
SCA Score
Anbauhöhe
1.225m
Was diesen Kaffee besonders macht
Intensiv. Würzig. Kraftvoll. Vesuv ist unser dunkelster Espresso. Eine 50/50-Mischung aus Arabica und Canephora, italienisch inspiriert geröstet, mit dichter Crema und einem schokoladig-würzigen Körper.
Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Herkunft und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.
Der Canephora-Anteil ist Absicht
50 Prozent Canephora, oft Robusta genannt, sind bei uns kein Sparprogramm, sondern Rezeptur. Canephora bringt Körper, eine dichte und stabile Crema und eine würzige Tiefe, die reiner Arabica nicht liefert. Genau deshalb arbeiten italienische Bars traditionell mit hohem Canephora-Anteil.
Ein sachlicher Hinweis dazu: Canephora enthält von Natur aus mehr Koffein als Arabica. Vesuv ist damit unser koffeinstärkster Kaffee.
Passt zu dir, wenn du
- kräftigen, dunklen Espresso im italienischen Stil magst
- viel Körper und eine dichte Crema willst
- Espresso, Moka oder kräftige Milchgetränke zubereitest
- wenig Säure im Espresso suchst
Passt nicht zu dir, wenn du
- helle, fruchtige Specialty-Kaffees bevorzugst. Dann sind Hochlandblüte oder Hochlandjuwel die bessere Wahl
- Filterkaffee, V60 oder AeroPress zubereitest. Dafür ist Vesuv nicht gemacht
- einen milderen Alltagsespresso suchst. Dann passt Hornisgrinde oder Hausblend N° 1 besser
- auf deinen Koffeinkonsum achtest
Herkunft
Vesuv vereint Rohkaffees aus drei Anbauregionen:
- Brasilien, Cerrado: karamellig-schokoladige Basis
- Äthiopien, Guji: feine Fruchtnuancen und Komplexität
- Indien, Kerala: würzige Kraft und dichter Körper
- Zusammensetzung: 50 % Arabica, 50 % Canephora, beide in Bio-Qualität
- Aufbereitung: Natural und Fully Washed
- Anbauhöhe: ab 800 m
- Röstung: traditionelle Trommelröstung, dunkel, italienisch inspiriert
Bio-Qualität
Vesuv ist EU-Bio-zertifiziert. Das bedeutet Anbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, kontrolliert nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Intensiv, würzig, dunkel
- Aromen: Zartbitterschokolade, geröstete Haselnüsse, würzige Tiefe
- Zusammensetzung: 50 % Arabica, 50 % Canephora, beide in Bio-Qualität
- Röstgrad: Dunkel, italienisch inspiriert
- Säure: sehr niedrig
- Körper: voll und sirupartig
- Crema: dicht und langanhaltend
- Koffein: hoch, bedingt durch den Canephora-Anteil
- Einsatz: Siebträger, Vollautomat, Mokkakännchen, Cappuccino und Latte Macchiato
- Zertifizierung: EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
In Milchgetränken setzt sich Vesuv durch. Körper und dunkle Schokolade tragen auch einen großen Cappuccino, ohne dass der Espresso verschwindet.
Geeignet für Espresso
Die perfekte Extraktion
Zubereitungsempfehlung
Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.
Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen am selben Tag, bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr.
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Telefon: 07454 / 870 48 64 -
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