Genuss-Set Filterkaffee: drei Bio-Kaffees, 750 g
Genuss-Set: drei Bio-Kaffees für Filter
Drei Bio-Kaffees à 250 g, zusammen 750 g. Drei Herkünfte, drei Aufbereitungen, drei Geschmacksrichtungen. Gedacht für alle, die Filterkaffee ernst nehmen und herausfinden wollen, welche Richtung ihnen liegt.
Im Set enthalten
- Hochlandsonne, Kolumbien, Cauca, gewaschen, 1.700 bis 1.900 m. Jasminblüte, Zitrus und Panela, samtig und klar. Von der Federación Campesina del Cauca, per Segelfrachter über den Atlantik. Der zugänglichste der drei.
- Hochlandblüte, Äthiopien, Sidama, Bensa, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar, mit sauberer Frucht. Von Daye Bensa im Dorf Shantawene.
- Hochlandjuwel, Äthiopien, Guji, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche und Blaubeere mit schokoladigem Abgang. Von der Dimtu Tero Farm, Cupping Score 86. Der intensivste der drei.
Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Den Kaffees wird nichts zugesetzt.
Zwei gewaschene und ein Natural
Das ist der eigentliche Punkt dieses Sets. Hochlandsonne und Hochlandblüte sind beide gewaschen aufbereitet und trotzdem grundverschieden: Kolumbien bringt Panela-Süße und Zitrus, Äthiopien Blüte und Klarheit. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem die Kirsche um die Bohne herum trocknet, das gibt Beere, Tiefe und deutlich mehr Frucht. Du schmeckst im direkten Vergleich, was Herkunft und was Aufbereitung macht.
In welcher Reihenfolge probieren?
Erst Hochlandsonne, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Wenn du mit dem Natural aus Guji anfängst, überdeckt seine Frucht die feineren Noten der beiden gewaschenen Kaffees für den Rest des Tages. Umgekehrt baut sich die Intensität auf.
Passt zu dir, wenn du…
- Handfilter, AeroPress oder French Press brühst
- verstehen willst, was gewaschen und natural im Geschmack unterscheidet
- helle, fruchtige Kaffees magst und Säure als Qualität schätzt
- bei 750 g deutlich weniger pro Kilo zahlen willst als bei Einzeltüten
Passt nicht zu dir, wenn du…
- dunklen, kräftigen Espresso suchst. Alle drei sind hell geröstet, nimm dann Ätna oder Vesuv
- Säure grundsätzlich vermeidest. Dann passt Hornisgrinde besser
- vor allem mit Milch trinkst. Diese drei sind für die schwarze Tasse gemacht
- schon weißt, was du willst. Dann ist die 500-g- oder 1-kg-Tüte pro Kilo günstiger
Die drei im Vergleich
- Hochlandsonne: Kolumbien, Cauca, Lot Ucumarí, gewaschen, 1.700 bis 1.900 m. Jasminblüte, Zitrus, Panela, Kakao. Säure klar und süßlich, Körper samtig. Per Segelfrachter. Einzelpreis 12,90 €
- Hochlandblüte: Äthiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar. Säure lebendig. Einzelpreis 14,90 €
- Hochlandjuwel: Äthiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche, Blaubeere, dunkle Schokolade. Säure deutlich. Cupping Score 86. Einzelpreis 14,90 €
Summe der Einzelpreise: 42,70 € für 750 g.
Ein Vergleichsrezept für alle drei
Für einen sauberen Vergleich brühst du alle drei gleich. Erst wenn du die Unterschiede kennst, lohnt sich das Feintuning pro Kaffee.
Handfilter, V60
- Ratio: 1:16, also 15 g Kaffee auf 240 g Wasser
- Mahlgrad: mittel · Wasser: 94 °C
- Bloom: 40 g Wasser, 30 Sekunden warten
- Zielzeit: 2:30 bis 3:15 Minuten Gesamtdurchlauf
Die Zielzeit ist die Stellgröße, nicht die Zahl an der Mühle. Läuft der Kaffee schneller durch und schmeckt dünn oder sauer: feiner mahlen. Dauert er länger und schmeckt trocken oder bitter: gröber mahlen.
Feintuning pro Kaffee
- Hochlandsonne: verträgt die volle Temperatur gut. Wenn dir die Zitrusnote zu spitz wird, geh auf 92 °C
- Hochlandblüte: die Blütennoten treten bei etwas gröberem Mahlgrad und kürzerer Zeit klarer hervor
- Hochlandjuwel: als Natural extrahiert er schneller. Etwas gröber mahlen, sonst wird die Beere schwer
French Press
- 60 g Kaffee auf 1 Liter Wasser, Mahlgrad grob, 94 °C
- 4 Minuten ziehen lassen, Kruste abheben, dann erst pressen
Wasser: Ideal ist weiches Wasser mit niedriger Karbonathärte, unsere Referenz liegt bei etwa 4 °dH. Bei hellen, fruchtigen Kaffees fällt hartes Leitungswasser besonders auf, es dämpft genau die Blüten- und Fruchtnoten, für die du dieses Set kaufst.
Der Segelkaffee im Set
Hochlandsonne überquert den Atlantik unter Segeln. Unser Importpartner Belco rechnet vor: rund 80 Gramm CO2 pro Kilogramm Kaffee beim konventionellen Containerschiff gegenüber rund 13 Gramm beim Segelfrachter. Diese Zahlen beziehen sich ausschließlich auf den Seetransport, nicht auf den gesamten Kaffee. Der größte Teil der Emissionen entsteht im Anbau. CO2-neutral ist der Segeltransport nicht, wir reduzieren einen Teil der Lieferkette nachweislich und gleichen nichts aus.
Herkunft und Transparenz
Alle drei Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft. Herkunft, Varietäten, Aufbereitung, Anbauhöhe und Chargendaten findest du auf den verlinkten Einzelseiten.
Röstdatum und Genussfenster: Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind die Kaffees auf dem Punkt. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem der Fruchtcharakter zuerst nachlässt, ihn solltest du innerhalb von rund drei Monaten trinken. Die anderen beiden bleiben rund vier Monate aromatisch.
Abgefüllt bei Bestellung: Bis zur Bestellung lagern die Röstchargen verschlossen im Großgebinde. Deine drei Tüten werden erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt.
Häufige Fragen
Welche Kaffees sind im Set?
Hochlandsonne aus Kolumbien, Hochlandblüte und Hochlandjuwel aus Äthiopien, jeweils 250 g, zusammen 750 g.
Was ist der Unterschied zum Entdecker-Set?
Das Entdecker-Set ist espresso-orientiert und enthält Andenperle aus Peru statt Hochlandsonne. Hochlandblüte und Hochlandjuwel sind in beiden Sets enthalten. Wenn du Filter brühst, nimm dieses hier.
In welcher Reihenfolge sollte ich probieren?
Erst Hochlandsonne, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Von mild nach intensiv. Andersherum überdeckt die Frucht des Naturals die feineren Noten der beiden gewaschenen Kaffees.
Was ist der Unterschied zwischen gewaschen und natural?
Bei gewaschener Aufbereitung wird das Fruchtfleisch vor dem Trocknen entfernt, das ergibt klare, saubere Tassen. Beim Natural trocknet die Kirsche um die Bohne herum, das gibt mehr Süße, Beerennoten und Tiefe. In diesem Set kannst du beides direkt vergleichen.
Was spare ich gegenüber den Einzeltüten?
Die drei 250-g-Tüten kosten einzeln 12,90 €, 14,90 € und 14,90 €, zusammen 42,70 €. Im Set zahlst du 39,90 €, also 2,80 € weniger.
Sind alle drei Kaffees Bio?
Ja. Alle drei sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft.
inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.
🚚 Fraktkostnader beregnes ved kassen.
Genuss-Set Filterkaffee: drei Bio-Kaffees, 750 g
Was diesen Kaffee besonders macht
Drei Bio-Kaffees à 250 g, zusammen 750 g. Drei Herkünfte, drei Aufbereitungen, drei Geschmacksrichtungen. Gedacht für alle, die Filterkaffee ernst nehmen und herausfinden wollen, welche Richtung ihnen liegt.
Im Set enthalten
- , Kolumbien, Cauca, gewaschen, 1.700 bis 1.900 m. Jasminblüte, Zitrus und Panela, samtig und klar. Von der Federación Campesina del Cauca, per Segelfrachter über den Atlantik. Der zugänglichste der drei.
- , Äthiopien, Sidama, Bensa, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar, mit sauberer Frucht. Von Daye Bensa im Dorf Shantawene.
- , Äthiopien, Guji, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche und Blaubeere mit schokoladigem Abgang. Von der Dimtu Tero Farm, Cupping Score 86. Der intensivste der drei.
Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Den Kaffees wird nichts zugesetzt.
Zwei gewaschene und ein Natural
Das ist der eigentliche Punkt dieses Sets. Hochlandsonne und Hochlandblüte sind beide gewaschen aufbereitet und trotzdem grundverschieden: Kolumbien bringt Panela-Süße und Zitrus, Äthiopien Blüte und Klarheit. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem die Kirsche um die Bohne herum trocknet, das gibt Beere, Tiefe und deutlich mehr Frucht. Du schmeckst im direkten Vergleich, was Herkunft und was Aufbereitung macht.
In welcher Reihenfolge probieren?
Erst Hochlandsonne, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Wenn du mit dem Natural aus Guji anfängst, überdeckt seine Frucht die feineren Noten der beiden gewaschenen Kaffees für den Rest des Tages. Umgekehrt baut sich die Intensität auf.
Passt zu dir, wenn du…
- Handfilter, AeroPress oder French Press brühst
- verstehen willst, was gewaschen und natural im Geschmack unterscheidet
- helle, fruchtige Kaffees magst und Säure als Qualität schätzt
- bei 750 g deutlich weniger pro Kilo zahlen willst als bei Einzeltüten
Passt nicht zu dir, wenn du…
- dunklen, kräftigen Espresso suchst. Alle drei sind hell geröstet, nimm dann oder
- Säure grundsätzlich vermeidest. Dann passt besser
- vor allem mit Milch trinkst. Diese drei sind für die schwarze Tasse gemacht
- schon weißt, was du willst. Dann ist die 500-g- oder 1-kg-Tüte pro Kilo günstiger
Die drei im Vergleich
- Hochlandsonne: Kolumbien, Cauca, Lot Ucumarí, gewaschen, 1.700 bis 1.900 m. Jasminblüte, Zitrus, Panela, Kakao. Säure klar und süßlich, Körper samtig. Per Segelfrachter. Einzelpreis 12,90 €
- Hochlandblüte: Äthiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar. Säure lebendig. Einzelpreis 14,90 €
- Hochlandjuwel: Äthiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche, Blaubeere, dunkle Schokolade. Säure deutlich. Cupping Score 86. Einzelpreis 14,90 €
Summe der Einzelpreise: 42,70 € für 750 g.
Der Segelkaffee im Set
Hochlandsonne überquert den Atlantik unter Segeln. Unser Importpartner Belco rechnet vor: rund 80 Gramm CO2 pro Kilogramm Kaffee beim konventionellen Containerschiff gegenüber rund 13 Gramm beim Segelfrachter. Diese Zahlen beziehen sich ausschließlich auf den Seetransport, nicht auf den gesamten Kaffee. Der größte Teil der Emissionen entsteht im Anbau. CO2-neutral ist der Segeltransport nicht, wir reduzieren einen Teil der Lieferkette nachweislich und gleichen nichts aus.
Herkunft und Transparenz
Alle drei Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft. Herkunft, Varietäten, Aufbereitung, Anbauhöhe und Chargendaten findest du auf den verlinkten Einzelseiten.
Röstdatum und Genussfenster: Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind die Kaffees auf dem Punkt. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem der Fruchtcharakter zuerst nachlässt, ihn solltest du innerhalb von rund drei Monaten trinken. Die anderen beiden bleiben rund vier Monate aromatisch.
Abgefüllt bei Bestellung: Bis zur Bestellung lagern die Röstchargen verschlossen im Großgebinde. Deine drei Tüten werden erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt.
Von blütig bis beerig
- Inhalt: 3 x 250 g, zusammen 750 g
- Aromen: Jasminblüte und Zitrus, floral und klar, Hagebutte, Kirsche, Blaubeere
- Säure: klar bis deutlich, je nach Kaffee
- Herkünfte: Kolumbien und zweimal Äthiopien
- Aufbereitungen: zweimal gewaschen, einmal Natural
- Anbauhöhen: 1.700 bis 2.400 m
- Einsatz: Handfilter, Filterkaffeemaschine, AeroPress, French Press
- Zertifizierung: EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 und DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Geeignet für Filterkaffee und Frenchpress Espresso
Angaben zum Hersteller
Noch keine Bewertungen
Was Kunden zu fragen
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“, gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
-
Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen in der Regel innerhalb von 24 bis 36 Stunden an Werktagen.
-
Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
-
Kontakt
Email: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kaffeeabo
Das Kaffeeabo von Naturbohne
Behalte die volle Kontrolle über deine Abonnements
Überspringe, verschiebe, bearbeite oder storniere Lieferungen jederzeit – ganz nach deinen Bedürfnissen.
Hast du noch Fragen?
Kontakt
Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.