Wissen, das man schmeckt.
Herkunft, Zubereitung und ehrliche Kaufberatung, geschrieben von den Menschen, die bei Naturbohne rösten, testen und beraten.
Starter-Ausrüstung für deine erste Siebträgermaschine – was du wirklich brauchst (und was nicht)
Welche Ausrüstung du zur ersten Siebträgermaschine wirklich brauchst: warum die Mühle zuerst kommt, wozu Tamper, WDT und Waage dienen und welche Pflege Maschine und Geschmack schützt.
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Frisch geröstete Bio-Kaffeebohnen richtig lagern: So bleiben deine Espressobohnen länger frisch
Warum Kaffee nach der Röstung Zeit braucht, was Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit anrichten und warum der Kühlschrank der falsche Ort für deine Bohnen ist.
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Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Geschenkideen für Menschen mit Siebträgermaschine, sortiert nach Budget: vom Baristatuch über WDT Tool und Tamper bis zum automatischen Tamper, jeweils kurz erklärt.
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Warum Espresso schokoladig schmeckt – und warum unsere Bohnen genau dafür gemacht sind
Wie Maillard-Reaktion, Karamellisierung, Bohnensorte und Röstdauer ein schokoladiges Espressoprofil formen und warum handwerkliche Trommelröstung anders schmeckt als Schnellröstung.
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Brauche ich eine Wasserenthärtungsanlage für meine Siebträgermaschine?
Wie hart dein Wasser ist, wie du es selbst misst und wann Enthärtungsanlage, Filterpatrone im Tank oder Mineralwasser sinnvoll sind. Dazu, warum Entkalken trotzdem dazugehört.
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Kaffeemühlen bis 500 € – die besten Vorratsmühlen für Espresso (mit Bonus-Tipp über 500 €)
Worauf es bei Vorratsmühlen für Espresso ankommt: Scheibengröße, flach oder konisch, Timer oder Waage. Dazu ein Vergleich von Modellen bis 500 € und ein Tipp für etwas mehr Budget.
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Die besten Siebträgermaschinen 2026 unter 1.500 € – Preis-Leistung vs. Qualität
Drei Wege zur Siebträgermaschine unter 1.500 €: viel Technik fürs Geld, kompromisslose Verarbeitung oder klassisches Barista-Gefühl. Mit Vergleichstabelle und Empfehlung je Priorität.
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Neu bei Natur Bohne: Bio Kaffee-Spezialitäten für bewussten Genuss
Vier neue Bio-Sorten im Porträt: Hochland Sonne aus Kolumbien, Bergkraft für den Vollautomaten, Hausblend N° 1 und Nachtgold Decaf, jeweils mit Aromen, Herkunft und Besonderheiten.
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Vesuv – Unser Feuer aus der Bohne
Vesuv ist eine dunkle Röstung mit 50 % Canephora-Anteil. Warum der Blend auf Canephora setzt, wie er schmeckt und für welche Zubereitungen er gedacht ist.
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Revolution am Kaffeetisch: WoC 2025 Genf begeistert mit smarter Technik & Networking!
Eindrücke von der World of Coffee 2025 in Genf: Gespräche mit Eureka, Quick Mill, Touton und Fiorenzato, die neue Mignon Specialità Smart und weitere Messeneuheiten für Home-Baristas.
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Kaffee, Zölle und Preisachterbahn: Was ist da los am Rohkaffeemarkt?
Warum der Rohkaffeepreis nach dem Hoch im Februar 2025 wieder fällt, welche Rolle Klima, Spekulation, Fracht und US-Zölle spielen und was das mittelfristig für deinen Kaffee heißt.
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Welcher Kaffee schmeckt am besten ?
Neun Tipps, wie du deinen Kaffee findest: Zubereitung, Röstgrad, Arabica oder Robusta, Etiketten lesen und frisch mahlen. Dazu ein Blick auf angeblich beste Kaffees der Welt.
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Warum Specialty Coffee nicht automatisch nachhaltiger ist – und warum wir trotzdem auf nachhaltige Partnerschaften und faire Bedingungen setzen sollten
Specialty Coffee steht für Qualität, garantiert aber keine fairen Bedingungen. Du erfährst, welche Rolle Spekulation und Preise spielen und worauf du beim Kauf achten kannst.
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