Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa RicaMild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote.
Startrezept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 bis 1:2,5) in 27-30 s
1
Einkreiser
Bezzera · Siebträger · Made in Italy
Bezzera BZ09 Siebträgermaschine
EinkreiserBZ-BrühgruppeWassertank58 mm SiebträgerFür Anfänger & Heimbarista
Für wen die Bezzera BZ09 Siebträgermaschine gemacht ist
Klassische Siebträger-Technik, ohne Umwege.
Ein Kessel bedient Brühen und Dampfen nacheinander. Für Espresso reicht das vollkommen; wer Milch will, schaltet um und wartet kurz.
- 01 Kleine Küchen25 cm breit. Der Platz entscheidet nicht über die Technik.
- 02 Morgens in EileNach 8 Minuten bereit. Keine Zeitschaltuhr nötig.
- 03 Wer lange behalten will58 mm Siebträger, das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper und Leveler gibt es von vielen Herstellern.
Was drinsteckt
Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.
Am Gerät
BrühgruppeBZ-Brühgruppe
Bezzeras eigene Brühgruppe, aktiv beheizt.
KesselMessing, 0.5 l
Messing verbindet gute Wärmeleitung mit Robustheit und ist bei Espressomaschinen seit Jahrzehnten üblich.
WasserWassertank 3 l
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist.
Siebträger58 mm Siebträger
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß.
Im Inneren: sieht man nicht, merkt man aber
PreinfusionMechanische Preinfusion
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet.
PumpeVibrationspumpe
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig.
Technische Daten
Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Technik
BauartEinkreiser
BrühgruppeBZ-Brühgruppe
Bezzeras eigene Brühgruppe, aktiv beheizt. Achtung beim Zubehör: der Siebträger-Anschluss ist ein anderer als bei einer E61, die beiden sind nicht austauschbar. Tamper und Leveler passen trotzdem, weil sich deren Maß auf das Sieb bezieht und nicht auf die Gruppe.
PumpenartVibrationspumpe
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig. Sie ist hörbar, und zwar für die Dauer des Bezugs, also etwa eine halbe Minute.
TemperaturregelungNein
Kesselvolumen0.5 l
KesselmaterialMessing
Messing verbindet gute Wärmeleitung mit Robustheit und ist bei Espressomaschinen seit Jahrzehnten üblich. Wie bei Kupfer gilt: die Wasserhärte bestimmt, wie oft entkalkt werden muss.
PreinfusionMechanisch
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet. Das geschieht hier mechanisch über den Aufbau der Brühgruppe, ohne Elektronik und ohne Einstellung. Es beugt Kanälen im Puck vor, also Stellen, an denen das Wasser zu schnell durchbricht.
Flow ControlNein
Mit Flow Control regelst du von Hand, wie schnell das Wasser durch das Kaffeemehl läuft: erst langsam anlegen, dann mehr Druck. Das nimmt sauren Bohnen die Spitze und gibt dir eine Stellschraube mehr. Ohne Flow Control läuft der Bezug mit festem Druck durch, und das reicht für die meisten Rezepte.
Wasser
WasseranschlussWassertank
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist. Dafür musst du nachfüllen, und die Wasserqualität liegt in deiner Hand: gefiltertes oder weiches Wasser spart Entkalkungen.
Tankvolumen3 l
TankpositionOben
Bedienung
BezugManuell
SteuerungOhne App Steuerung
Siebträger-Ø58 mm
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
TassenwärmerJa
Die Fläche oben auf der Maschine wird von der Abwärme mitgeheizt. Eine vorgewärmte Tasse zieht dem Espresso weniger Temperatur ab, und genau die letzten Grad entscheiden darüber, ob er im Glas noch schmeckt wie in der Tasse.
Aufheizzeit8 min
StandbyNein
Die Maschine schaltet sich nach einer eingestellten Zeit selbst ab oder in einen sparsamen Zustand. Das spart Strom, wenn du morgens einschaltest und tagsüber nicht mehr daran denkst. Ohne Standby bleibt sie an, bis du sie ausschaltest.
DampfkraftNormal
Maße und Energie
Breite25 cm
Tiefe43 cm
Höhe38 cm
Gewicht17 kg
Leistung1350 W
Pflege und Service
WartungNormal
Einsatz
EinsatzgebietAnfänger, Heimbarista
Lieferumfang1x Siebträger mit Doppelauslauf, 2x Siebeinsätze (1er & 2er), 1x Blindsieb zur Reinigung, 1x Reinigungspinsel, 1x Kunststofftamper, 1x Messlöffel, 1x Bedienungsanleitung
Hersteller: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Italien+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Aus unserer Rösterei
Der passende Espresso, frisch geröstet.
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, dunkel geröstetDunkle Schokolade, Nougat und geröstete Haselnuss. Voller, sirupartiger Körper, dichte haselnussbraune Crema, sehr säurearm.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 34-38 g in 25-28 s
1
Feldberg Bio Kaffee Kolumbien, Omniroast Single OriginPanela und Karamell im Antrunk, dahinter Mandel und dunkle Schokolade, dazu eine deutliche Trockenfruchtnote und eine lebendige, saftige Säure.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28-32 s
1
Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Sinnvolles Zubehör
Die Teile, die du wirklich brauchst
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDer mitgelieferte Tamper ist bei den meisten Maschinen aus Kunststoff. Ein passgenauer Tamper füllt das Sieb bis an den Rand, und genau dort entscheidet sich, ob das Wasser gleichmäßig durchläuft.
143,17 €inkl. MwSt.
Brühgruppenbürste mit HolzgriffEinmal am Tag durch die Brühgruppe, zwei Minuten Arbeit. Ohne das setzt sich Kaffeefett in der Dusche fest und der Bezug wird ungleichmäßig, lange bevor man es schmeckt.
18,53 €inkl. MwSt.
PULY Caff Powder NSFZum Rückspülen mit Blindsieb, alle ein bis zwei Wochen. Löst das Kaffeefett aus Gruppe und Ventil, das kein Wasserstrahl erreicht.
13,38 €inkl. MwSt.
NuovaPoint Asti Espressotassen, 6er SetSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
46,25 €6 Stück, 7,70 € je Stückinkl. MwSt.
Service & Garantie
Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Ersatzteile & Wartung
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
Ratenzahlung über PayPal
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Ist die Bezzera BZ09 Siebträgermaschine für Filterkaffee geeignet?
Die Bezzera BZ09 Siebträgermaschine ist in erster Linie für die Zubereitung von Espresso konzipiert und bietet dank ihrer BZ-Brühgruppe eine hohe Temperaturstabilität, die für die Espressoextraktion wichtig ist. Eine Verwendung für die Zubereitung von Filterkaffee ist nicht optimal, da die Maschine nicht für diese Art der Kaffeezubereitung ausgelegt ist. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte sie hauptsächlich für Espresso verwendet werden.
Kann ich mit der BZ09 helle Specialty-Röstungen sauber extrahieren, oder fehlt mir ohne PID die Temperaturkontrolle?
Die BZ09 hat keinen PID, aber ihre BZ-Brühgruppe mit zwei Heizpatronen liefert stabilere Temperaturen als klassische E61-Gruppen ohne aktive Regelung. Du kannst die Brühtemperatur über den Kesseldruck indirekt steuern, das funktioniert, braucht aber konsistente Flush-Routines. Für helle Röstungen um 93–94 °C musst du den Workflow einschleifen: Kurz flushen, Temperatur über die Bezugszeit beobachten, nachjustieren. Schwankungen liegen bei ±1,5 °C, das ist okay für mittlere Röstgrade, bei sehr hellen Kaffees mit eng getimten Parametern wird's grenzwertig. Wer täglich Single Origins mit 92–96 °C-Spreizung braucht, ist mit PID-Maschinen wie der Bezzera Duo DE besser bedient.
Welche Preinfusion bietet die BZ09 – kann ich damit die Extraktion bei fein gemahlenen Kaffees steuern?
Die BZ09 hat mechanische Preinfusion ohne programmierbare Kontrolle. Sobald du den manuellen Bezug startest, läuft Wasser durch, du steuerst Preinfusion über Puck-Vorbereitung (Mahlgrad, Verteilung, Tamping) und die ersten Sekunden des Bezugs. Das reicht für klassische Espresso-Extraktion, gibt dir aber keine feingranulare Flow-Kontrolle wie moderne Maschinen mit einstellbarer Preinfusion-Dauer. Bei sehr fein gemahlenen Specialty-Kaffees musst du den Mahlgrad so wählen, dass der Puck nicht channelt, die Maschine selbst reguliert den Druck nicht aktiv runter. Für präzise Flow-Profile ist die Bezzera Duo DE mit PID und programmierbarer Preinfusion die bessere Wahl.
Reicht der 0,5-Liter-Kupferkessel für Back-to-Back-Milchgetränke, oder muss ich zwischen Shots warten?
Der 0,5-Liter-Kessel ist für 1–2 Cappuccini hintereinander ausgelegt, bei mehr musst du Dampfpausen einplanen. Die Dampflanze mit Hebelhahn liefert genug Power für 200–300 ml Milch pro Durchgang, danach braucht der Kessel 2–3 Minuten Regenerationszeit. Für typischen Home-Barista-Workflow (1–2 Getränke morgens) ist das völlig okay. Wer regelmäßig 4+ Milchgetränke hintereinander zieht, stößt an Grenzen, da wären Zweikreiser mit 2-Liter-Kesseln wie die Bezzera BZ10 die bessere Wahl. Der Vorteil des kleinen Kessels: schnellere Aufheizzeit und Energieeffizienz.
Was kostet mich das Komplett-Setup mit allem Zubehör?
Rechne mit 1.800-2.200€ gesamt. Die BZ09 selbst liegt im mittleren Einstiegsbereich. Dazu brauchst du: Eine Espressomühle (350-500€ für Eureka Mignon oder Graef CM800), einen Tamper (30-50€ für 58mm), eine Milchkanne (20€) und eine Reinigungsbürste plus Rückspülsieb (15€). Optional: Präzisionswaage zum Dosieren (30€) und ein Abklopfbehälter (40€). Ohne gute Mühle wird selbst die beste Maschine keinen guten Espresso machen, das ist der wichtigste Punkt. Die laufenden Kosten sind niedrig: Entkalkung alle 2-3 Monate (5€), Dichtungen alle 1-2 Jahre (20€).
Noch keine Bewertungen
Hast du noch Fragen?
Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.